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木耳加菠菜和鸡蛋汤的做法
菠菜含有的铁质和营养素多 ， 补充丰富的维生素和矿物质，对于补铁补血有一定的效果，而且食用的方法有很多的，来看看这道木耳菠菜蛋汤的做法，可以有开胃健脾滋补五脏的作用 ， 来试试吧 。是一道可以补血活血的作用 ， 还可以滋润肠道，来看看这道木耳菠菜蛋汤的做法 。木耳菠菜蛋汤
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C和E、胡萝卜素、膳食纤维、卵磷脂、烟酸、钙、铁、磷、叶酸桥弊
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜 ， 脾虚便溏者不宜多食
木耳菠菜蛋汤
所需材料
鸡蛋1个，菠菜50克 ， 木耳5克 ， 笋片25克，海米10克，酱油适量，盐适量，味精适量，香油适量，高汤适量
木耳菠菜蛋汤的做法
1将鸡蛋磕入碗内搅匀;菠菜择洗干净，切段;水发木耳洗净，饥带切块;笋片洗净，切细丝;水发海米洗净 。
2锅置火上，放入高汤烧沸，放入海米、木耳、笋丝、菠菜，加盐、酱油调味，汤沸后把碗内的蛋液淋入汤内，放入味精、香油即可 。
木耳菠菜蛋汤的功效与作用
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效 。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效 。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效 。木耳菠菜蛋汤此汤具有清热解毒、止渴润肠、补血活血、抗衰美容、益气强身、健脑益智的功效 。这样的一道食谱可以有润肠通便的作用 ， 因为菠菜含有的铁质和维生素是比较丰富的，可以有延缓衰老的作用，还可以补气养血，和鸡蛋一起吃，可以有清热解毒的作用，同时也可以提高免疫力，适合多种的人群，大家可以经常吃 。
关于木耳菠菜蛋汤烂消芦的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质 ， 而且还可以起到补血补气的作用，补血活血抗衰美容润肠，适合各类的人群食用哦，大家不妨经常食用，对身体健康是有很大帮助的 。
木耳加菠菜和鸡蛋汤的做法窍门
快手菠菜鸡蛋汤的13种做法 ， 菠菜柔软滑嫩、味美色鲜营养丰富一、菠菜鸡蛋汤
食材
菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许 。
做法
1、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干 。
2、把菠菜切成一公分左右的段 。
3、锅内放入水和少许鸡汤 ， 没有鸡汤可以不放放鸡精 。水开放入菠菜 。
4、开锅后转小火淋入鸡蛋液 。
5、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可 。
二、炝锅祥辩歼版菠菜鸡蛋汤
食材
鸡蛋3个、菠菜200g、盐1勺、酱油2勺 。
做法
1、菠菜用手撕成两半 ， 鸡蛋打入容器，打成蛋液备用 。
2、锅中烧热油，倒入酱油 。
3、热油中倒入酱油会溅出来，所以加过酱油后，马上加入适量的水 。然后烧开 。
4、冷水时就可以下入菠菜同煮 。
5、把打散的蛋液倒入已经滚开的汤中，把蛋液打散成蛋花，加入盐然后用勺子筷子之类的快速搅拌 。
三、虾米菠菜鸡蛋汤
食材
菠菜一小把、虾米适量、鸡蛋一个、油适量、盐适量 。
做法
1、虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟 。
2、蛋黄蛋清分开 。
3、菠菜洗净，在沸水里烫一下 。
4、捞出烫好的菠菜 ， 过凉水后切段 。
5、泡好的虾米沥干水谨冲分 。
6、热锅放油，爆香虾米，加水煮沸 。
7、加入鸡蛋 ， 用筷子将蛋黄划开 。
8、加入菠菜，加一点点盐调味即可 。
四、菠菜鸡蛋汤
食材
菠菜250克、鸡蛋3个、清水适量、盐少许、香油少许 。
做法
1、菠菜洗净，切段 。
2、锅内烧开水，水开放入菠菜 。
3、鸡蛋液打散，慢慢倒入锅内，边倒边慢慢搅拌，不要用力过猛，那样鸡蛋会太散碎，不好看 。
4、倒入少许香油 ， 加入少许盐 。
5、出锅前也可以放少许味精提鲜！省略也可
五、菠菜蛋花汤
食材
鸡蛋1个、盐3克、清水1000克、菠菜100克、香油3克、芡粉3克 。
做法
1、菠菜洗净，根部朝一端摆放 。
2、菠菜切碎，鸡蛋磕入碗中 。
3、锅中入水，放入切好的菠菜沫 。
4、开大火煮开，将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入，不要搅动 。
5、调好芡汁 ， 倒入汤汁里面，加盐，加香油即可 。
六、菠菜鸡蛋汤
食材
菠菜200克、鸡蛋1个、西红柿1个、大豆油25克、精盐2克、五香粉2克、葱末3克、姜末3克 。
做法
1、将菠菜清洗干净 ， 放入滚水锅中汤一下 。
2、捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用 。
3、将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用 。
4、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块 。
5、翻炒均匀，倒入清水 ， 加入精盐，五香粉 。
6、翻炒均匀后 ， 倒入菠菜段翻炒均匀 。
7、烧开后，倒入打撒的鸡蛋液，将鸡蛋液搅拌均匀 。
8、烧开 ， 出锅，装入碗中即可 。
七、菠菜木耳鸡蛋汤
食材
水发木耳适量、菠菜100克、番茄2个、鸡蛋1个、水淀粉适量、香油适量、盐适量、葱适量、姜适量、味精适量 。
做法
1、菠菜洗净，过热水淖一下 。
2、木耳过热水淖一下 。
3、西红柿洗净 ， 切成滚刀块 。
4、锅里放水，放入葱和姜 。
5、放入木耳 ， 大火烧开 。
6、放入水淀粉，放入菠菜 。
7、鸡蛋磕到碗里，搅匀 ， 放入番茄煮2分钟 。
8、倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可 。
八、菠菜鸡蛋汤
食材
菠菜适量、鸡蛋2个、麻油适量、盐适量 。
做法
1、菠菜洗净焯水 ， 捞出沥干水分 。
2、锅中倒入清水放入焯水后的菠菜 。
3、鸡蛋打散，加入菠菜汤中 。
4、烧开后加入盐关火 。
5、装盘后淋入麻油 。
九、菠菜瘦肉鸡蛋汤
食材
波菜1只、鸡蛋1个、瘦肉1块、姜1块、盐1勺、鸡精1勺 。
做法
1、波菜洗净切段 ， 姜切小片，肉切片，鸡蛋打散调好 。
2、凉油下锅炒好鸡蛋盛出 ， 锅里再倒点油烧灶蠢热下入姜片爆香加入适量清水烧开 。
3、倒入肉片波菜和鸡蛋再次烧开加入适量的盐出锅时撒上鸡精即可 。
十、菠菜西红柿鸡蛋汤
食材
菠菜3颗、西红柿1个、鸡蛋2枚、葱适量、食用油1勺、食用盐半勺、鸡精适量、姜末适量 。
做法
1、菠菜用刀去根，切段 。
2、鸡蛋打入碗中，用蛋抽打散 。
3、西红柿洗净之后切十字花刀，放在开水锅中烫一两分钟剥皮 。
4、剥皮后切半后再切小块 。
5、起锅烧油，爆香葱姜末，倒入菠菜翻炒 。
6、菠菜变软之后倒入西红柿丁翻炒，加入食盐 。
7、加入清水烧开 ， 倒入酱油调味 。
8、锅烧开后倒入鸡蛋液，关火前倒入适量的鸡精即可 。
十一、菠菜粉丝鸡蛋汤
食材
菠菜一把、粉丝一把、鸡蛋两个、鸡汤一盒、火锅丸适量、盐5g、香油适量 。
做法
1、菠菜洗好备用，粉丝洗净，鸡蛋打散备用 。
2、鸡汤放锅里化冻 ， 放入火锅丸 。
3、放入粉丝，烧开放菠菜 。
4、放盐调味，捞出配菜 。
5、汤里打蛋花，放入香油，装盘 。
十二、菠菜蘑菇鸡蛋汤
食材
菠菜一大把、蘑菇适量、鸡蛋2~3只、豆油适量、葱末适量、姜丝适量、盐适量 。
做法
1、把原材料洗干净备好放着 。
2、锅中放水 ， 把水烧开关火 ， 把菠菜放在锅中焯水 。
3、把焯水的菠菜捞出放进清水过一下，然后在捞出沥水 。
4、把菠菜切好放入盘中待用 。
5、点火（小火），倒豆油，放葱花、姜丝 。
6、汤碗装满清水，倒入锅中烧开 。
7、放蘑菇，然后烧开 。在此期间可以放适量盐 。
8、蘑菇汤烧开了，在把菠菜倒进去 。
【木耳加菠菜和鸡蛋汤的做法窍门 木耳加菠菜和鸡蛋汤的做法】9、菠菜蘑菇汤再次开了 ， 倒入事先打散的鸡蛋液煮开即可 。
十三、木耳菠菜蛋汤
食材
菠菜1把、木耳1把、乌鸡蛋1个、食用油1汤匙、食盐1克、鸡精1克、清水300克 。
做法
1、菠菜洗净，煮锅烧开水，放菠菜焯水 。
2、菠菜变色即可捞出 。
3、泡发好的木耳放锅里，开锅煮3分钟，捞出过冷水冲洗 。
4、把木耳和菠菜放一起 ， 撰干水分备用 。
5、热锅冷油，油热打入一个鸡蛋 。
6、煎至底部金黄色放清水，放食盐，放鸡精 。
7、煮开锅，放菠菜木耳，煮开锅即可 。
原料：菠菜、鸡蛋一个、油少许、盐适量、味精少许、香油少许 。做法：1、菠菜择洗干净 ， 控净水分备族搜用 。2、鸡蛋磕入碗中，打散 。3、锅里放水烧开，滴上几滴油，将差模菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段4，锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段5，烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花 。6，关火，然后放适量盐，少许味精 ， 滴上几滴香油即可
工艺：煮
口味：家常味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜择洗干净，控净水分备用
2.鸡蛋磕入碗中，打散
3.锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段
4.锅里放少许油烧热 ， 放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开 ， 投入切好的菠菜段
5.烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花
6.关火，然后虚穗缓放适量盐，少许味精 ， 滴上几滴香油即可
烹饪小贴士：
木耳和菠菜鸡蛋能一起吃吗和什么菜
牛肉、西兰花、芹菜、菠菜、木耳、香菇、胡萝卜、山药、鸡蛋这些食材可以一起做成饺子馅，并且它们之间也没有特别大的食物冲突 。只是悄乱需要注意一下陆运雀食材搭配的问题，以免影响味道和食用安全 。以下是建议的一些搭配方式：
1.牛肉、香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋：这些食材可以一起搭配，可以增加口感和营养 。
2.西兰花、芹菜、菠菜、鸡蛋：这些绿色蔬菜可以一起搭配，营养价值丰富，口感也好 。
3.山药、鸡蛋：这两种食材可以一起搭配，山药能够增加饺子馅的粘性，鸡蛋能增加馅料的柔软度 。
需要注意的是，牛肉和鸡蛋都是易过敏食物，如果有过敏史的人最好适量食用或者避免食用 。另外，如果习惯配以大葱等底料搭配时，也需要留意食材搭配是否合适 。早早
胡萝卜和山药最好不要一起做成饺子馅 。胡萝卜中含有的一些酶类，会和山药中的某些营养成分扮伍祥发生反应，分解山药的营橘枝养物质，造成营养价值的厅搏降低 ， 所以不建议一起做成饺子馅 。