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蒜泥菠菜的做法大全
蒜泥菠菜的具体步骤如下：做法：1、将菠菜摘老叶 ， 去根并洗净 ， 切寸段；2、蒜头去皮，捣成蒜泥，将葱、姜切丝；3、将醋、香油、精盐、味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁；4、取锅加水洗净，放入菠菜段焯一下，捞出，用手挤去水分放盘内；5、加银耳、葱丝、姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即可 。
蒜泥菠菜功效：具有通便清热、温脾暖胃、理气补血散枝孙、解毒搭扒杀虫、止泻止痢的功效 。蒜泥菠菜是一道以菠菜为主料的家常菜，制作工艺是炒 ， 口味属蒜香 。其冲链制作方法是锅里放水浇开 ， 下菠菜焯1分钟捞出沥干水份，锅里放油，下一半蒜泥下去，倒入菠菜炒一分钟，接着加入盐和蚝油炒匀，最后下另一半蒜泥翻炒均匀即可 。
一般人群均可食用菠菜，菠菜烹熟后软滑易消化 ， 特别适合老、幼、病、弱者食用，糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效 。菠菜还可以防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用 。
菠菜好吃的做法有哪些呢
相信大家都知道，菠菜被称之为：“蔬菜之王”，是因为菠菜它的营养价值，在蔬菜界有着不可撼动的地位 。菠菜口味略带青涩，从根部到叶子都有不菲的营养价值，并且它的价格不贵，因此备受人们的喜爱 。由于是常见的蔬菜因此呢，菠菜的吃法很多，可以说是蒸煮焖炸炖都有 ， 天健也是非常喜欢吃菠菜的，因此也经常摸索经常研究菠菜的吃法 。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿菠菜做食材，给大家分享几种菠菜好吃又解馋的做法，喜欢吃菠菜的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们 ， 也别忘了给我点个关注 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！做法1：凉拌菠菜
准备食材如下：菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙 ， 陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙 ， 辣椒油2汤匙
具型坦体做法如下：起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米 ， 加入2汤匙蒜末 ， 加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃 。
做法2：菠菜木耳炒鸡蛋
准备食材如下：菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙
具体做法如下：木耳泡发后切丝，菠菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，再起锅加水煮沸，水开之后加入1勺油，将菠菜焯水，然后唯租游捞出过凉，再将木耳焯水捞出控水备用，接着将菠菜拧干水分，切碎备用，再起锅加油烧热，淋入鸡蛋快速炒散，再将菠菜和木耳倒入锅中，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘 。
做法3：菠菜鸡蛋炒指销粉条
准备食材如下：菠菜100克，粉条50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙，生抽2汤匙
具体做法如下：先将粉条提前泡发 ， 再起锅加水煮沸 ， 然后将粉条放入锅中煮熟捞出过凉水，再起锅加油烧热 ， 放入切段的菠菜，大火炒软，再打入2只鸡蛋，滑散炒熟，再放入粉条，加入1茶匙食盐 ， 加入2汤匙生抽，然后大火快速翻炒均匀即可出锅开吃 。
菠菜豆腐皮卷
食材
200克菠菜
300克豆腐皮
蛋清少许
2克盐
2克鸡粉
2克白糖
10毫升水淀粉
食用油适量 做液圆谨法;
1 洗净的豆腐皮切成约4厘米宽的长条 。
2 洗好的菠菜切成长段 。
3 锅中注入适量清水烧开 ， 淋入少许食用油，放入菠菜，拌匀，煮至软 ， 将菠菜捞出，备用 。
4 取豆腐皮，放在案板上，摊开腔塌 ， 放入适量菠闹基菜，卷好，制成豆腐皮卷生坯 。
5 将豆腐皮卷生坯装入盘中 。
6 放入烧开的蒸锅中 。
7 盖上盖，用大火蒸2分钟，揭盖，取出蒸盘备用 。
8 锅中注入适量清水烧开，放入盐、鸡粉、白糖 ， 拌匀，煮至沸，用水淀粉勾芡 。
9 放入蛋清，拌匀 。
10 把芡汁浇在豆腐皮卷上即可 。
菠菜好吃的做法：
1.菠菜面旦察 ， 菠菜煮烂和面粉一同活成光滑的面团 。
2.清炒菠菜，葱姜蒜爆香后放入菠菜及调料 。
3.油淋菠菜，菠菜焯水后沥干 ， 起油锅放葱辣顷腔椒模乎茄爆香，倒在菠菜上 。
我认为菠菜有好多做法，炒着吃，煮着吃拌着吃，个人比较喜欢拌着吃，拌成凉菜，好芹切姜蒜，然后将菠菜焯水，放入盆宽袜胡中然后放入鸡精 ， 盐醋进行搅拌慎拦，然后就OK了 。
我觉得菠菜好吃的做法有，可以凉拌族差察，然后可以做饼吃，再就是朝上吃，然后就是煮汤兆茄喝，再就是可以做成庆穗菠菜团子 。
蒜泥菠菜的做法凉拌窍门
食材明细主料
菠菜适量
辅料
蒜3个
盐适量
蚝油适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜泥菠菜的做法步骤
1
菠菜洗净沥干水 。
2
蒜剁成末，备用 。
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3
锅里放水浇开，下菠菜 。
请点击输辩仿宏入图片描述
4
大略焯1 分钟捞出沥干水份 。
5
锅里放油，下一半蒜泥下去 。
6
倒入菠菜炒一分钟 。
7
接着加入盐和蚝油炒匀 。
8
最后下另一半蒜泥炒几下就可出锅了 。
9
好吃的菠菜出锅了 。
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【蒜泥菠菜的做法大全家常 蒜泥菠菜的做法大全】一菠菜焯水备用二蒜捣成蒜泥放到菠菜里搅拌即可 。还可以按各自需要加相应的调料 。