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木耳香菇胡萝卜山药的做法大全
香菇山药汤主料
山药300g香菇10朵木耳菜130g胡萝卜130g香菇130g
香菇山药汤的做法步骤
1.香菇洗净，泡发告侍待用 。
2.胡萝卜氏配切片 。
3.木耳菜洗干净备用 。
4.山药削皮切小块 。
5.电压力锅倒入适量水，除了木耳菜其他食材全倒入锅内 。
6.按煲汤功袜核吵能键 。
7.粉丝洗净泡水待用 。
8.汤煲好 ， 倒入奶锅里加热放入洗净的木耳菜 。
9.煮熟即可，最后放入粉丝 。
小贴士
冬天适合吃火锅暖身子 ， 想减肥的妹纸们可以加点辣椒来加重口味，吃的时候可以烫粉丝啦，其他涮菜啦 。
用料
香菇
山药
牛肉丸
香菜
葱
香菇山神橡药汤的做法
香菇切小块用水焯一下拿出备用，山药世拿切小块洗净
葱花下油锅炒香，锅内加水
放入香菇，搜瞎搭山药和肉丸，加适量盐，中火煮开，把浮沫撇掉
小火慢煮至山药软烂，出锅前放入香菜
出锅
三药怎么炒好吃
山药是我们常见的一种蔬菜中前，山药的表皮是黑褐色的，将表皮去除就会露出白皙的山药肉 。山药含有非常丰富的营养，尤其是里面的黏液蛋白有防癌抗癌的作用，因此很受人们喜欢 ， 那你知道山药怎么炒好吃又简单吗？今天我们就一起跟着小编了解一下 。山药怎么炒好吃又简单 ， 让你学会家庭制作方法
一、山药炒木耳
食材准备：山药，木耳，盐，白糖，味精，食用油 。
制作步骤：
1.新鲜的山药将它去皮洗干净之后，切成片放在一旁备用 。
2.木耳将它提前泡发，然后把它切成小块放在一旁备用 。
3.锅中倒入食用油 ， 油温上升之后就把山药放入锅中进行翻炒，同时加入一些盐搅拌均匀 。
4.将切好的木耳倒入山药当中，一同翻炒 ， 根据口味再加添加一些盐 ， 同时加入白糖提鲜 。
5.快出锅的时候加入一些味精调味即可食用 。
二、山药炒虾仁
食材准备：山药，虾仁，食用油，料酒，盐，白糖，味精，葱姜蒜 。
制作步骤：
1.选新鲜的虾仁回家洗净之后，在里面加入葱姜蒜，加入料酒先腌制一下，去除虾仁当中的腥味儿 。
2.新鲜的山药去皮切成片放在一旁备用 。
3.腌制好后用清水将虾仁重新冲洗一遍，控水备用 。
4.锅中放入食用油，加热之后将放入一些姜片 ， 然后倒入虾仁炒一下 。
5.加入山药同时加入盐，白糖与虾仁一起翻炒 。
6.加入适量的水 ， 然后将山药和虾仁在锅中煮一下 。
7.出锅之前加入一些味精，撒渣拦上一些葱花即可食用 。
三、清炒山药
食材准备：山药，葱花，食用油，白糖，盐，味精 。
制作步骤：
1.新鲜的山药去皮洗干净，切成片放在一旁备用 。
2.小葱切成葱花放在一旁备用 。
3.锅中倒入油，油热后将山药放入锅中翻炒，同时放入盐，白糖调味 。
4.出锅之前加入味精，撒上葱花即可如培胡 。
以上就是关于炒山药的各种的简单的烹调方法，也是平时我们的家常做法，不知道小伙伴喜欢哪一种呢？其实除了山药可以炒着吃，还可以做汤吃，甚至用山药来制作一些糕点都是非常不错的 。希望通过小编今天的介绍，让大家也越来越爱吃山药了 。
山药都有哪几种吃法
进入秋天 ， 天气逐渐转凉 ， 空气也变得比较干燥，随着温度的下降，人们很容易出现“凉燥” ， 我们在饮食上要加以调整，应季而食才能身体棒 。建议大家，秋天可以多吃一些山药，因为山药是药食同源的食材，既能健脾养胃解秋燥，还能增强人体的免疫力 ， 可谓是老少皆宜 。
今天就给大家分享5种山药好吃的做法，简单家常，家人都爱吃，下面一起来看看吧 。
【木耳香菇胡萝卜山药的做法大全 木耳香菇胡萝卜山药的做法大全】一，清炒山药
食材：淮山药半根，青红椒各半个，蒜子3粒，一小把红干椒 。
调料：食盐，白糖，鸡粉，白醋 。
1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，切成长条，放入清水盆中浸泡，避免山药氧化变黑 。
2.青椒半片去瓤，切成长条，和山药放在一起，红椒半个同样切成条，大蒜3粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用 。
3.起锅烧水加入白醋10克 ， 水开后倒入山药和青红椒，用勺子推动几下，焯水2分钟，倒出控水再过一下凉水备用 。
4.起锅添入少许食用油，油热后倒入蒜片和红干椒爆香 ， 炒出蒜香味以后，再倒入山药和青红椒，颠锅翻炒几下，再淋入适量的清水 。
5.加入
食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克
，颠锅翻炒几下化开所有调料，再勾入少许水淀粉，等汤汁快要收干时，再淋入少许明油，简单翻炒几下，美味即成 。
二 ， 橙汁山药
食材：淮山药半根，西红柿半个 。
调料：玉米汁，橙汁，蜂蜜，白醋 。
1.准备山药半根，先削去外皮，洗净后切成长条，放入水中泡一下 ， 避免山药氧化变黑 。准备西红柿半个，切成薄片，摆在盘中做个简单的造型 。
2.起锅烧水，等水烧开后 ， 下入切好的山药条，锅里加入适量白醋，这样可以去除一部分山药上面的粘液，等水烧开后 ， 大概煮一分钟左右，即可捞出控水，然后过一下凉水备用 。
3.另起锅添入一勺清水，放入半勺玉米汁 ， 烧至汤汁沸腾，连续煮一分钟左右，加入半勺橙汁，小半勺蜂蜜，熬至汤汁粘稠浓郁时，即可关火起锅 。
4.然后把煮好的山药均匀地摆在盘中，浇上熬好的汤汁，这道酸甜可口的蜜汁山药就做好了 。
三，拔丝山药
食材：铁锅山药两根 ， 黑芝麻，玉米淀粉适量 。
调料：白糖
1.准备铁棍山药两根，也可以用淮山药 ， 先削去外皮，洗净后切成滚刀块，放入水盆中，避免山药氧化变黑 ， 用手淘洗两遍，再用漏勺捞出控干水分，倒入另一个盆中备用 。
2.取一个盘子，刷上少许植物油，避免做好的拔丝山药粘在盘底 。起锅添入适量清水，加入食盐入底味，水开后下入山药块.
开大火煮两分钟倒入漏勺中控水 ， 再放入拌菜盆中，加入适量的玉米淀粉，颠盆拌匀 ， 尽量使每一块山药都能裹上淀粉 。
3.另起锅倒入食用油，油温至5成热时，下入拌好的山药，山药块最好依次下入锅中，避免粘连，然后用勺子连续翻动，使山药均匀受热 。
开中火炸两分钟左右 ， 把山药炸透炸熟，炸至山药外皮金黄酥脆时，倒入漏勺中控油 。
4.锅内留少许底油 ， 放入白糖60克，添入半勺清水，用勺子连续搅拌，熬至糖汁起大泡再变成小泡，由白色转成香油色时离火，倒入炸好的山药 。
开小火快速颠锅翻炒，使山药裹匀糖汁，即可关火起锅装盘，最后再撒上少许黑芝麻用来点缀，美味即成 。
四，山药炒鸡蛋
食材：淮山药半根，鸡蛋两个，青椒一个，木耳一小把 。
调料：食盐，白糖，生抽 。
1.淮山药半根削去外皮，改刀切成菱形片，放入清水盆中，加入少许白醋，用筷子搅拌几下 ， 防止山药氧化变黑，青椒一个去籽 ， 切成菱形片，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散 。
2.锅中添入适量清水，开大火烧开，水开以后下入山药和木耳，焯水一分钟左右，捞出控水放入盆中 。
3.另起锅添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋摊平 ， 等鸡蛋凝固后，翻过来煎另一面，把鸡蛋煎至两面金黄，放在菜板上切成菱形块 ， 小葱一根切成葱花备用 。
4.重新起锅添入少许食用油，放入葱花爆香，再倒入山药 ， 木耳和青椒，快速翻炒几下，淋入少许清水，加入
食盐3克，白糖1克，生抽3克
，翻炒均匀，化开调料 。
5.再倒入鸡蛋，继续翻炒30秒，勾入少许水淀粉，简单翻匀，起锅前淋入少许明油，即可关火起锅盛入盘中 。
五，山药香菇鸡蛋汤
食材：淮山药半根，胡萝卜半根，香菇两个，黄瓜半根，大葱 ， 生姜，蒜子，生菜叶，鸡蛋 。
调料：食盐，鸡精，白胡椒粉，陈醋，芝麻油 。
1.准备淮山药半根，先切成厚片，再改刀小方丁，胡萝卜半根，同样切成小丁，香菇两个切成香菇丁 ， 黄瓜半根切成黄瓜丁 。
2.大葱半根切成斜片，蒜子几粒拍一下 ， 生姜切成姜片，准备适量的生菜叶，切成条放入碗中，大碗里打入两个鸡蛋，搅匀打散备用 。
3.炒锅烧热，加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液 ， 用勺子轻轻推动，把鸡蛋煎熟以后倒出控油 。
4.锅中再加入少许食用油 ， 放入葱姜蒜爆香，闻到葱油香味的时候捞出不用，倒入山药丁快速翻炒，添入适量的热水，改用中小火煮3分钟 。
5.把山药煮至透明状时 ， 倒入青瓜，胡萝卜和香菇，改中火煮一分钟，把香菇煮出香味以后，分别加入食盐，鸡精，白胡椒粉，用勺子搅拌化开调料 。
6.然后倒入鸡蛋块，继续煮30秒，下入青菜 ， 把青菜煮熟以后，再加入少许陈醋和芝麻香油 ， 关火盛入汤碗中，放上香菜叶点缀 ， 美味即成 。
好了，今天关于山药的菜谱就分享到这里 ， 如果您还有其他的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见 。
这几种做法都不错看着很好吃的先收藏了
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山药我喜欢蒸着吃，一天吃十公分左右，什么调料都不用，粉糯面甜香！
都不错，谢谢分享[赞][赞]
山药是好东西 ， 既能做菜，又能当主食
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山药是好东西，既能做菜，又能当主食
山药排骨汤很不错，又简单又好吃 。
蒸熟直接吃！
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