经验直达
火苕的做法
烤红薯的做法如下：1、红薯洗干净备用滚芦，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水 ， 一边刷，这样会洗得更干净 ， 再沥干红薯上的大量水分 。
2、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸 。
3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅大迟带供参考旦埋，根据红薯的大小和多少来调整） 。
4、烤至红薯渗出糖汁即可 。
香甜烤红薯干（空态孙岩气炸锅&烤箱）
超级简单，用了烤箱和空气炸锅挨个试一遍，口感没有太大差别红薯最好用红心的蜜薯，蒸完再烤一下，哏啾凯袭啾的软糯 ， 不干也不硬，甜甜的 ， 我觉得很好吃 。
香甜烤红薯干的用料
红薯2个
香甜烤红薯干的做法
步骤1
红薯切条水开上锅蒸10分钟
【火苕的做法过程 火苕的做法】步骤2
先说空气炸锅，把蒸好的红薯条放炸锅里，180度10分钟
步骤3
翻个面再烤十分钟就好啦！
步骤4
接下来是烤箱版，把红薯干码在烤网上
步骤5
烤箱200度十分钟，翻面再烤10分钟
步骤6
当小零食或下午茶，都不错，注意这个皮不是脆的 ， 就是哏啾啾的，里面是糯糯的口感
空气炸锅版烤红薯
烤红薯的用料
小红薯300g
烤红薯的做法
步骤1
将小红薯洗净，然后将表面水分擦干；
步骤2
将擦干的小红薯摆放在空气炸锅拉篮中；
步骤3
将拉篮推进空气炸锅中；
步骤4
设置温度200度，时间30分钟；
步骤5
时间到！香喷喷热乎乎的烤红帆御薯好啦！
步骤6
迫不及待尝了一个，香软可口，真是好吃的不要不要的！
红薯是一种比较好吃的食物，也是一种有很多种吃法的食物，比如说很多人都喜欢吃烤红薯，这是因为烤红薯的滋味还是比较香甜的 。当然，想要烤出好吃的烤红薯来，可以使用到的方法还是又很多种的，下面，就为大家介绍用烤箱、微波炉或者是泥土“打薯窑”等方式来烤红薯的方式！
一、烤箱法
红薯最好不要清洗（只用干布将外皮擦干净就好，如果清洗一定将表皮擦凉干备用），放在垫了锡纸的烤盘上 ， 设置烤箱温度200度，把红薯放进去烘烤 。大约10分钟左右就可以拿出来了，个头比较大的烤20分钟左右也就行了 。
二、微波炉烤法
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜 。
2、把红薯洗干净 。可以去皮切成条 ， 片 。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃 。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个 。放几个红薯都成，没有严格的限制 。
4、烧烤火和配力15分钟后 ， 改用微波大火15分钟 。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话 ， 各10分钟就行了 。整个的15分钟，每个5两左右 。如果块大，就加3-7分钟 。
5、取出来开吃吧 ， 不仅又香又甜，而且还流油呢！建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀 。
三、泥土“打薯窑”法顷棚雀
用泥烤红雀早薯的方法叫“打薯窑”：先用泥块垒成一个个精巧的泥土窑，垒窑可是手艺活，一不小心就会崩塌 。薯窑垒好后 ， 便在窑里塞柴 ， 将柴火点燃，把薯窑的泥块烧的红红的，滚烫滚烫的，此时，小心地把红薯放进去，然后每人拿一条棍子用力打 ， 齐心协力把薯窑打碎，将红薯埋在窑里 。与空气隔绝的红薯被泥土的热度焖烤熟，最后把焖烤熟的红薯从泥土里扒拉出来，分而食之 。这样的烤红薯，除了红薯特有的香气 ， 还带着泥土的气息 。
方法一：一般个的一切二就行了 ， 放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，具体时间因各微波炉各顷汪雀不相同 。
方法二：买白薯的时候不要选又大又圆的，最好是细长的 ， 当然不能太细，那样都是皮了 。用刷子把皮刷洗干净（烤好了以后是可以直接吃的），尽量不要把表皮弄破；直接摆在微波炉里，如果有多个的话注意彼此之间留出空间 ， 不要挨得太近；用高火四分钟 ， 停机，翻面，再高火四分钟（具体时间可视白薯的大小及自家微波炉的功率适当增减，我家的是松下烤神，可能功率会大一点吧） 。
注意：这里用的是微波功率不是烧烤功能 ， 因为微波炉不需要加水，所陵配以不需要烤就可以达到烤的效果，如果真的用烤可能半个小时也烤不好 ， 会非常慢，也不容易控制火候；
方法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软（时间依红薯大小定，微到捏上去没有硬芯为准），然后用烧烤功能烤五分钟 ， 再翻个 ， 再烤五分钟 。这样做好的红薯，一点水气都没有，味道很甘甜，而且皮和肉都是分离的，很好剥 。要是烤的时间再长点，还有一种红薯干的味，但是不硬，好吃?。。。?
方法四：选不太粗的白薯 ， 洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟，OK！
方法五：
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜 。
2、把红薯洗干净 。可以去皮切成条，片 。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃 。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个 。放几个红薯都成，没有严格的限制 。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟 。具体时间看红薯的块的大?。谐商醯幕埃?0分钟就行了 。整个的15分钟，每个5两左右 。如果块大 ， 就加3-7分钟 。
5、取出来开吃吧 ， 不仅又香又甜 ， 而且还流油呢！建议使用均匀细长的红薯 ， 容易熟透 ， 大肚子的那种怕熟的不均匀 。
方法六：选一个较小的红薯（大约150克） 。
1、将红薯洗净 。
2、用牙签在红薯上扎洞，扎上几十个就行了 。
3、用保鲜膜将红薯包好 。
4、放入微波炉 。
5、关键就是这一步了，选择光波微波组合2，7分钟就可以了
烧烤炉烤
打薯窑方法
打薯窑方法
直接把红薯放在烤架上烘烤 。发现红薯被烤软后翻个面，接着烤，重复该步骤直至整个红薯完全烤熟为止 。
烤红薯片
原料：红薯，鸡蛋
做法：
1、红薯洗净后用厨房纸巾抹干，切成厚片(太薄一烤就没了~)；
烤红薯片
烤红薯片
2、将红薯片拖上薄薄一层蛋液,铺在烤盘上；
3、烤盘放微波炉里中高火5分钟；
4、取出烤盘将每片红薯都翻个面，放微波炉里中高火再转5分钟就好咯 。
拖了蛋液的红薯片不仅有蛋香味 ， 还有一层浅浅的金黄色，非常诱人哦~~
奶酪焗红薯
材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶雀早酪适量（刨丝或者切丝）
做法：
1 ， 选择中等大小的红薯 ， 洗净，对半剖开；2，放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；
3 ， 用勺子将红薯瓤挖出 ， 注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉 ， 剩下的红薯壳待用；
4 ， 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；
5 ， 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中 ， 抹平；
6 ， 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可 。
红薯：有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，含有丰富的膳食纤维，是很好的食补材料，多吃有益健康 。但是，胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用，还注意不要与与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食 。
红薯含多种维生素，有滑肠作用，可减少脂肪吸收，而且食地瓜可增加饱腹感，减少进食欲望，从而达到减肥轻身的目的 。
常见烤红薯
就是把红薯放在在炭火里烤 。直到表面发硬有一层黑黄的炭状，用筷子可以扎透，并发出诱人的香味，就可以了 。
蜜烧红薯
【材料】红薯200克，冰糖50克 ， 白芝麻少许 。
【做法】
1、红薯洗净去皮切1厘米见方的小块 。
2、锅内少许油 ， 放入红薯慢慢煎至表面焦黄 。
3、加冰糖和少许水 ， 煮至冰糖融化 ， 待糖上色，大火收汁让糖汁均匀裹住红薯，关火撒上芝麻即可 。
红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！
要说街头小巷，最香的小吃是什么？
那肯定是烤红薯了！
街上的烤红薯，大多数是一个很简易的柴油桶一样的东西 ， 里面放了炭火，红薯就在里面慢慢烤着 。就算上面盖了盖子，也挡不住红薯飘出的香味，这才是真真切切的香飘满大街?。?
但是，像我这么喜欢吃红薯的人，为了吃个红薯还要特地跑过几条街去买，也太麻烦了！
而且 ， 街上的红薯是炭火烤的 ， 虽然好吃 ， 但是乌漆嘛黑的，也不是很健康哦！
其实，烤红薯，这属于全世界最简单的美食了，自己在家完全可以做 。
今天，我就教你们几种家常烤红薯，跟外面卖的一样好吃哦！
可以用烤箱、或微波炉 ， 甚至用锅，看看你最喜欢哪一种？
第一种，是用烤箱烤 。
现在家庭普通都配有烤箱了，用烤箱来烤红薯，完全不用技术含量，也不需要高级的烤箱，买个最便宜的，都能完全胜任 。
我上面的烤红薯，就是烤箱烤的，香甜软糯，糖汁外流，格外诱人！
烤箱版红薯方法：先把红薯洗净 。
烤盘上垫上锡纸，放上红薯 。
千万记得一定要垫锡纸，因为红薯在高温烘烤的过程中，会烤出糖汁，如果滴在烤盘上 ， 洗不掉哦 ， 那就惨了 。
用你家的烤箱最高温200~230度烤1个小时或以上 。我这个是220度烤了70分钟 ， 不用预热 。
时间长短关系不大，中间拿出来尝一尝也没事，觉得还没好 ， 就继续扔进去烤呗！
红薯大小不同，时间可能略有差异 。册液坦
趁热吃，吃的时候小心烫嘴哦！
我最喜欢的吃法 ， 就是一烤好，就拿出来，一边2只手倒来倒去，一边呼呼吹气，趁热剥皮，迫不及待咬上一口 ， 哈哈！
如果给我时间，我可以一口气吃好几个，吃出满满的一埋姿堆红薯皮来！
第二种，微波炉烤红薯 。
微波炉烤红薯，我也经常烤，就图一个字——快！
下面州桐这个图就是微波炉烤的红薯，大家明显可以看出与烤箱版烤红薯的不同，几乎没有溢出的糖汁，口感略干 。
微波炉的加热原理与烤箱不同，它利用的是食物中水分子与其它分子的共振，所以加热时间越长，失水越多 。
针对这个原理 ， 所以微波炉烤红薯不要直接烤，要先用保鲜膜或浸湿的厨房纸包住红薯，高火烤6~8分钟 ， 以减少水分散失 。
时间也跟红薯大小有关 。
第三种方式：干烧锅烤红薯 。
有人说家里既没有烤箱，也没有微波炉，也没有炭火，又不想出去买，还能自己烤红薯吗？
当然也可以喽！
前提是你有一个可以干烧而不裂的锅，比如下面这个红薯 ， 我以前是用我的干烧砂锅烤的 。
方法：砂锅必须垫上锡纸，最好多垫一层，以免糖汁流出，损坏砂锅 。时间跟烤箱差不多 ， 先大火后可以转小火，也是1个小时左右 。
当然，如果你家有阳台，有烧烤炉，自然也可以用炭火慢慢烤红薯 。
以上几种方式烤红薯，方法一和三很好吃，就是要耗费1个小时的电或煤气，还有时间 ， 而微波炉版的，虽然没有糖汁 ， 但是省电省气省能源和时间啊 。
火苕的做法过程
烤红薯的做法如下：1、红薯洗干净备用滚芦，不要去皮，最好就是用牙刷清洗，一边冲水，一边刷，这样会洗得更干净，再沥干红薯上的大量水分 。
2、烤架盖上锡纸，将洗干净的红薯放上锡纸 。
3、烤箱210度预热10分钟，然后将红薯放入预热好的烤箱中层，210度烤80分钟左右（烘烤的温度和时间仅大迟带供参考旦埋，根据红薯的大小和多少来调整） 。
4、烤至红薯渗出糖汁即可 。
烤箱版烤红薯的做法：
备用食隐逗模材：红薯5个，锡纸1张；
制作过程：第一步，买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；
第二步，红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑点的地方记得要剜掉，洗好的红薯擦干表面的水分；
第三步，然后灶缓准备出一张锡纸 ， 将锡纸铺在烤盘上面，将处理好的红薯摆放在锡纸上面，记得要平摊放，不要叠在一起，将红薯全部铺好；
第四步 ， 然后指友直接放入在烤箱中，调至温度200度，35分钟的时间，可以看到稍微小一点的红薯已经微微有些冒油了，说明烤熟了，先将小一点的取出来；
第五步，剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了，趁热吃特别美味 。
烤红薯糕怎么做？紫薯蒸胡历燃熟，压制冲泥，倒入牛烂卜奶，面皮中包入芝士和压好的紫薯泥，包起来插上小孔 ， 刷上鸡蛋液，烤箱中烤15分钟裤虚即可 。
1.选择大小差不多的小红薯洗净控扰谈世干水分！
2.擦干红缓肢薯表面的水分，侍码烤盘铺上锡纸放入红薯！
3.烤箱温度220度 ， 烤盘放在倒数第二层烤60-70分钟！
宝妈早起给娃简单做点早餐，烤红渣尺山薯配如中馒困猜头夹鸡蛋
做米线的方法
米线一直以来是南方地区的人们钟爱的一种美食 ， 米线的口感相对于米粉要更加的Q弹，在大街小巷随处可见米线店的身影，价格一般10块一碗，有汤有青菜，营养又美味 。而在超市中也有干米线售卖，很多人也更倾向于买回来自己煮，但在煮米线之前首先需要浸泡米线 。那么如何泡米线呢?当前米线的价格如何?下面就和惠农网小编一起来了解一下吧 。当前米线的价格如何?
当前米线的价格都相对比较便宜 ， 而且各地的之间行情差异也不大，像四川成都市彭州市的米线价格在3元一斤，河南平顶山市湛河区米线价格在2.4元一斤，湖南娄底市娄星区米线价格在6.8元一斤等等 。另外市场零食的一些干米线价格也只要5.5~8.6元之间 。
泡米线的的正确方法
一般来说米线如果不泡水直接煮其实也是可以的，但是这样做出来的米线容易断，所以最好还是提前浸泡一下 。浸泡方法如下：
1、在煮米线之前需要提前一个晚上放入凉水中进行浸泡 。而在煮米线时还要先经过热水浸泡，凉水过滤才可以使用，能充分保持米线的弹性 。
2、如果需要当天使用，则可以将干米线放入盛满凉水的锅内 ， 然后开文火将水煮开，焖个2~5分钟 。焖完后即可捞出用凉水冲洗 ， 滤干后就能使用了 。
3、如果买回来的超市的那种干米线 ， 如果用凉水浸泡通常需要很长的时间 ， 因此可以选择用开水泡 ， 基本上3分钟就搞定了 。泡开之后还要记得再用两说冲洗两遍 。
4、如果是家庭煮米粉想要快速泡米粉可以将干米粉放在冷水中煮，煮到水开马上然后换小火煮再煮三到五分钟，注意边煮的时候要边用筷子搅动 。
总的来说，米线的家常做法比较简单，只需要注意正确的浸泡方法就能品尝到美味的米线 ， 赶紧学习起来吧 。