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日式小番薯的做法
主料红心红薯,400g,白砂糖,50g,盐,1g,牛奶,60g,无盐黄油,30g,蛋黄,1只,蛋黄,1只 。
新手~日式烤红薯(九阳烤箱)的做法步骤
1.红薯去皮洗净切片,泡放水中防止氧化 , 接着准备其它材料 。
2.放煮开的水中,煮至熟透,用筷子可以轻松的穿破 , 个人觉得煮的越狠越好,方便后面操作 。
3.把水过滤出来,我是用擀面杖套上袋子把它给捣碎的~ 。
4.开小火,加入黄油 , 搅拌均匀,再加入糖盐 , 一只蛋黄,和牛奶 , 搅拌均匀,这时候好闻的味道就已经出来了伏坦!我用的锅知败稍微有点粘锅了,可能是因为我黄油放的有点慢,搅拌的慢了,嘿嘿,还是因为手生,不熟练~一直不停的翻炒,到它很浓稠才可以 , 第一次我弄的还有点稀 , 后面根本捏不成型,我又把它倒锅里重新煮稠了 。
5.烤盘铺上油纸,把红薯泥分12份放烤盘上,我觉得先稍微捏到一起,放烤盘上再搭厅颤给它造型比较容易 , 不然捏好放那又变形了~椭圆形~原谅我捏的比较丑~~ 。
6.另一只蛋黄加几滴水搅拌,用刷子蘸蛋液涂抹在红薯泥上,然后就可以放入烤箱啦!
7.放在中盘,上下180度,预热了五分钟,烤20分钟 。
8.取出,把剩下的蛋液再涂到红薯泥表面,再放入烤箱,我看别人是又烤了五分钟,但是我的烤箱和他的不一样,我这次用200度又烤了10分钟 。
9.每一个烤箱都不一样,大家根据自己的烤箱定时间和温度哈,表面烤的有点焦时就可以出锅啦 。
10.外焦里嫩的日式烤红薯好啦!稍微有点甜,不喜欢太甜的朋友可以把糖再去掉点
日式小番薯的做法大全
番薯饼的做法番薯去皮(小番薯数量多的话很难削,去皮技巧:用刀割一圈 , 沸水煮几分钟,再用冷水快速冷却,利用热胀冷缩的搏山原理能快速剥除?。?
番薯切小块,牛奶分量盖过大半番薯,加一点点盐 , 加尘银配盖小火煮软(很容易煮沸?。?。
加入适量的糖,把番薯压成泥(可以留一些大块的不完全压碎,增加口感) 。可以加适量淡奶油调味
番薯泥一半冷却后冷藏起来;另一半趁热加入白玉派指粉(/糯米粉)里面揉成耳垂软度 。
*趁热加入做出来的口感比较Q
将番薯饼整理成想要的形状 。我这个是做成长方体再切块的 。每次下刀后把刀洗一下切得比较漂亮 。
*建议弄薄一点不然表面焦了里面不熟
中火加热不粘锅,涂上薄薄的油,转小火,把番薯饼一片一片放进去,盖上盖子慢慢煎,煎到一面金黄再换另一边 。
番薯饼趁热上碟,加入冷的番薯泥 , 浇上黑糖浆(黑糖加水煮稠)和淡奶油 。
帮您查了一下宁波菜,这个菜应该不是传统的宁波腔银菜,具体的口味您没有说出.我认为既然是海鲜敏圆碧店那您吃到得应该是一份甜点吧?
我用宁波菜的烹调方法帮您总结一个方法,香甜口,果味浓郁,希望你喜欢.
主配料:小番薯胡萝卜
调料:白砂糖桂花酱清水水淀粉少许盐雪梨草莓绿色哈密瓜
方法1:小番薯带皮洗净,蒸透取出压成泥,将皮捡出,胡萝卜洗净切成0.7MM见方的丁,入沸水中焯一下.水果均切成0.3MM见方的小丁,梨为防止其变黑可先放少量水中浸泡
2:番薯泥做成3CM长2CM宽,高1CM的块,中间留空放入胡萝卜丁,使其口感糯中带脆
3:锅内加水,糖少许盐(一定要少不可体现出咸口)水果丁,用水淀粉勾芡,成流芡,即用勺子挖起汤汁倒出后成一条线,最后加入桂花酱,糖的多少根据个人口味
4:用小勺子将桥举调好的汁浇在番薯上即可.
抵制日货?。。?
直接蒸 。
请教红薯怎么做才好吃呀
红薯相信大家都不陌生,它是日常生活中最为常见的一种食物,尤其是在农村几乎家家户户都有 。红薯的营养价值高,而且它有很多的吃法 。那么,红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧 。红薯怎么做好吃
红薯也叫地瓜、山芋等,它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素,而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处 。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味,其实红薯还有着很多好吃的做法,那么,红薯怎么做好吃?
1、红薯圆子
北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子,因为口感好,而且寓意也很好 , 象征着团团圆圆 。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的 , 然后放在油锅里炸,出锅后就可以吃了 。而且还可以放在冰箱里,放在火锅里吃也很美尺闷味 。
2、红薯饼
红薯饼也许很多人都没有听说过,做法就是把红薯切成一个个小丁状,然后加入少量的面粉 , 轻轻的搅拌一下 。最后房子烧滚的油锅里炸 , 这种做法的红薯饼外焦里嫩,又甜又美味 。
3、红薯干
这个好像是有个地方的特产吧,吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干,就是整个地瓜晒干了,有嚼劲,又非常的味美啊 。不知道是怎么做出来的 。好像超市卖的就没有那个味道好 。
4、红薯稀饭,红薯粥
一把米就够了 。红薯洗干净去皮,切成小块,和米加水一起煮,吃起来香甜,清淡不腻,饭后吃一小碗,美味又营养 。
5、煮红薯 , 蒸红薯
这个记得农村里面 , 小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的 。不过现在成了饭桌上很好的粗粮 。洗干净,放在电饭煲蒸的吃 。冬天的时候,当零食都不错的 。老人小孩都可以吃 。
6、烤红薯
大家都一定很喜欢吃吧 , 特别是天冷的时候,又可以暖手 , 又可以填饱肚子,冒着香香的热气,甜甜的味道 。老家小城里的街头,那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子,拿着长火钳烤红薯 。好吃又不贵 。
7、清炒地瓜叶
红薯叶子,除了吃红薯,其实叶子也是宝贝呢 。它可是蔬菜中的皇后,你知道吗 , 它的营养含量非常高 。把叶子洗干净,加点盐清炒一下,味道和空心菜的味道有点像,还不错的 。
8、红薯片
这个过程稍微复杂一点,小时候是过年的时候才可以吃到啊 。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢 。就是把红薯煮熟,然后切成片,在太阳底下晒干,然后油炸一遍 。很地道的味道 。不是工厂里加工出来的那样 。其实还有红薯尘裂粉啊红薯面条啊,等等,很多种做法和吃法 。
食用红薯的禁忌
一、最好在中午食用
就一天中的时段而言,最好在中午的时候吃红薯,因为吃完红薯后,需要在人体内经过4-5个小时的吸收 。同时,下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收 。晚上吃红薯,糖分多了,身体一时吸收不完,容易胀肚 。
二、勿与甜食一起吃
红薯还不能与太甜的东西同吃,因为红薯本身是甜的,如果再加上甜食一块吃 , 会增加胃食管反流的可能性 。
三、烤红薯不要带皮吃
热乎乎的烤红薯 , 香甜可口,有的还烤得流出“糖油” 。红薯皮焦焦的,更是受到大家的欢迎 , 很多人都是带皮一起吃下去 。然而,专家指出,烤红薯最好不要连皮吃,黑斑病菌污染后的红薯,烤后不易辨别 , 因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用,可能引起中毒
同时,虽然现在街边的烤红薯,大多都已经换了烤箱,但还有不少都是用煤炭烘烤而成,煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质,吃多派困闭了对健康不利 。
四、空腹不宜食用红薯
由于红薯含糖量高 , 空腹吃会产生大量胃酸,当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸,让人有烧心的感觉 。同时,红薯还含一种氧化酶,在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体,容易引起胃胀、打嗝等症状 。
总结:阅读了上面的文章,相信大家对红薯怎么做好吃这个问题详细的了解了,红薯有着非常高的营养价值,对人体好处多多 。但是很多人只知道普通的蒸煮吃法 , 本文介绍的这些简单又好吃的做法大家不妨试试看 。
【日式小番薯的做法大全 日式小番薯的做法】红薯的好吃宴搭做高闹法戚祥罩
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这样睁穗的红薯美食吃不物早槐罩友腻
红滑悔薯糯米小方的拦银做简让宴法 , 软糯拉丝 , 越吃越香
包子机做出的包子和手工做的一样吗
1、外形不一包子机做的迟扰包子:个头大小基本均匀,外形基本都是一样的 。
人工做的包子:由于手法不同力度不一,大小不一致 。
包子机做的包子:
人工做的包子:
2、厚薄不一
包子机做的包子:厚薄均匀 。
人工做的包子:厚薄不均匀码巧旦 。
3、工艺宽桥不一
包子机做的包子:一般都是将面皮,馅料比例设定好 。
人工做的包子:一般是先要压面皮,然后再放馅,最后在捏合成型 。
4、比例不一
包子机做的包子:按常见比例把面粉和水放进去,面粉和水以及酵母的用量都是标准比例 。
人工做的包子:根据经验,加水或者加粉,以获得完美的手感 。
5、醒发时间不一
包子机做的包子:发面时统一醒发时间 。
人工做的包子:发面可以调整时间长短 。
差别很大,用包子机做包子与手工包子的发酵工艺、配料结构是有明显区别的,用包子机成型前不能醒发过度、水分含量不圆没能过高,否则无法成型,因此在和面时不能使用酵母,而只能使用有强烈后发酵圆腔告作用的泡多源橘明 。还有包子机产量大需要速冻,就要使用泡多源防止冻裂、防止干缩 。另外蒸好的包子凉了容易发硬,也需要泡多源进行改善 。还有馅料不能太湿散馅,可以加点富磷联进行改良抱团 。
包清仔子馅不行,搅了个烂,侍前没口感 。电视新闻上报到过 , 有人在淘宝买了个回来,不好用,还导致客老正清户流失,机器退也退不了 。希望能帮助你
工人和包子机有什么差别,省钱芦碰省工大小一致 , 包包子物山机陪蚂谈