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排骨红枣蒸鸡汤的做法
食材主料：
老母鸡半只，小排骨1条
辅料：
党参3条，白芪适量 ， 红枣6粒，苟杞适量，生姜3片，料酒适量，盐少弊判许
步骤明乎：
排骨和鸡肉各自斩块，党参等清洗好备用
锅中烧开水，放入鸡块和排骨
飞水两分钟后捞出 ， 用冷水冲洗干净
倒入瓦煲中，注入水，水比鸡租槐改肉高出一寸左右，放入党参，白芪，红枣，枸杞，姜，料酒
盖上盖，大火烧沸，转小火煲1小时 。切记不要超过1.5小时 。时间过长 ， 营养会大打折扣哦
煲好了，加入少许盐调味即可
浓厚，鲜香的鸡汤好了
若怕汤中油脂太多 ， 可用厨房纸过滤一下 。
鸡炖红枣的做法
鸡肉这种食材，非常适合老人和孩子吃，既可以做菜，也能煲汤 ， 在北方地区，几乎迟档每个地区都有比较有特色的烹饪方法，不过要说起来 ， 最能发挥食材营养成分的方法是做汤，汤汁浓郁，味道比较鲜美 。鸡肉比较软烂 ， 易脱骨，老人和孩子吃起来不费劲 。煲汤的时候再加上几种材料 ， 还能具有一定的药用价值，是非常不错的滋补汤品 。今天的主角是一种汤，红枣是主要辅材，这道汤做好后一打开盖子，香味扑鼻 ， 看上去非常有食欲，喝上一碗喝完整个身子暖洋洋的，以后经常做一点，非常不错 。【菜名】：红枣鸡汤
【食材所需】：鸡肉半只、红枣1小把、干香菇10克、枸杞5克、生姜1小块
【烹饪过程】：
1、干香菇用清水洗净，剪掉老柄，用淡盐水浸泡半小时 。
2、浸泡好的干香菇捞出用清水冲洗，挤掉水分后切成小段 。鸡手饥肉洗净，用刀剁成小块 。
3、姜块洗净切片 。汤锅加上适量的冷水，姜片和鸡肉块冷水下锅 ， 开大火炖煮十分钟 ， 浮上来的浮沫撇掉不要 。
4、焯水后的鸡肉块捞出 ， 过凉水浸泡1分钟后用流动水清洗干净 ， 控水 。
5、准备干净的砂锅，砂锅外部不要有水，将鸡肉和香菇丝倒入砂锅里，然后倒入适毕旦返量的清水，清水的量一定要没过所有食材 。
6、盖上锅盖，大火烧开后转文火慢慢熬煮半小时 。
【排骨红枣蒸鸡汤的做法大全 排骨红枣蒸鸡汤的做法】7、炖煮半小时后，打开锅盖，将准备的红枣和枸杞倒入砂锅里 ， 用勺子搅拌均匀 。盖上锅盖，继续炖煮二十分钟 。
8、所有食材都炖熟烂后，关火继续焖上五分钟，就可以端上餐桌开始享用美食了 。
一锅香味四溢的红枣汤就做好了 ， 打开锅盖，香气四溢，鸡肉香嫩软烂 ， 鸡汤鲜香好喝，尤其是女生更应该常喝此汤，美味好喝还能滋补身体 。
1.将整鸡洗干净放入锅内煮开汆键首闷水去腥 。
2.把干红枣用水浸泡洗稿弯干净备芹枯用 。
3.将砂锅内放入清水，把鸡和红枣放入 ， 高火煮几个小时 。在汤出锅前加入食盐调味即可 。
您好~！
1、姜切片,鸡剁成启腊禅小块;
2、鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗悄尘净;
3、锅中局租放入鸡肉、姜片、胡椒、红枣、枸杞、清水适量炖煮90分钟,加入盐1勺拌匀即可 。
先把鸡放入锅中炖上大火炖上10分郑郑钟左右，在小火炖上30分钟，放入红枣，枸喊和颂杞 ， 盐，棚慧味精等调料煮上5-10分钟就好了 。
食材明细
土鸡1只
红枣8颗
桂圆5颗
生姜适量
盐适量
咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
红枣土鸡迟液并汤的做法步骤
1、将鸡处理好，洗净剁成块
2、冷水下锅，慢慢煮开
3、煮开后 ， 会有很多浮沫，关火酱鸡埋唯块盛出来，水就不要了
4、煮开后，会有码迹很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了
5、在沙煲里面倒入烧开的水
6、然后将鸡块倒进去
7、加入姜片，红枣和桂圆
8、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时
9、加入适量的盐调味就做好了！
鸡汤可以和排骨一起炖吗
文/羊城晚报全媒体采访人员余燕红图/视觉中国
降温了！有小伙伴称“感觉广州终于入冬” 。再坚持上几天班 ， 就是元旦假期 。
广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德称，假期里吃得好睡得足玩得开心固然重要，趁着有时间，不妨针对假期的“三多症”，为自己准备一些消滞、健脾、补气的汤水，不时调理自己的身体状况 。
睡得多——补气为主
因为疫情，不能去太远的地方，假期正好来补觉 。可是很多人抱怨自己睡眠时间远远超过8小时，但还是越睡越困 ， 睡得昏昏沉沉 。
高三德指出，很多年轻人都存在一种误区，认为没睡够的觉可以补回来，其实平时熬夜假期拼命睡反而会打破正常的睡眠规律 。长时间睡懒觉会造成正常的生物钟紊乱，将直接导致身体上的不适应，“睡多了，头昏脑涨不足为奇” 。
中医认为，久卧则伤气 。他解释，人体气不足则特别容易累，推荐食用党参、北芪、薏米等中药材，或者用参片泡水喝 ， 以扶正固本，滋阴养血 ， 对缓解疲劳很有帮助 。
【食疗方】
●党参北芪百合汤煲猪肉
材料：党参15克、北芪15克、百合10克、瘦肉250克 。
功效：补气健脾 ， 和调五脏 。
●红参或高丽参片泡水喝
材料：红参片6克或高丽参片3克 ， 开水250毫升 。
功效：大补元气，摄血固脱 。
吃得多——健脾消滞
元旦假期，是与亲朋好友团聚的好时机 ， 下馆子是不可避免的了 。几天胡吃海喝，胃肠道最容易出现胃部不适、消化不良等症状 。高三德称 ， 暴饮暴食会造成脾胃不和，纳运失常 。脾胃是后天之本，主运化功能 。胃失受纳，脾失运化，容易出现食欲减退、消化不良、腹胀、便秘等症状 。
他建议，节日可用陈皮、麦芽、谷芽等药膳汤水 ， 既健脾开胃，又行气化滞 。假日里，如果有食滞症状，可以买点保和丸服用 。
【食疗方】
●陈皮麦芽瘦肉汤
材料：瘦肉250克、陈皮5克、麦芽15克 。
功效：健脾开胃 ， 行气消滞之效，适用于饮食积滞、消化不良所引起的腹胀 。
●谷芽麦芽陈鸭肾汤
材料：谷芽15克、麦芽15克、陈鸭肾一个、排骨250克 。
功效：健脾开胃 ， 补肾消滞，特别适宜小孩、老人厌食症 。
走得多——养肝补肾
虽说不能长途游，但还是困不住大家省内露营的心 。高三德提醒 ， 本周降温，外出的民众要带够衣物 ， 注意头、手、脚的保温 。有些人喜欢长途步行或长时间跑步，这易使肢体尤其是上下肢关节周围的韧带、肌腱组织受到劳损或扭伤 。而中医认为，久行伤筋 ， 筋归肝所主，骨为肾所主 。所以，养肝补肾，如杜仲、桑寄生、白芍、山药、枸杞等药材调理肝肾，或者可以按摩足三里、三阴交、涌泉穴，能调理脾肝肾 ， 强身健体 。
【食疗方】
●杜仲山药杞子煲鸡汤
材料：杜仲15克、山药15克、杞子10克、鸡半只 。
功效：养肝补肾滋脾 。
●牛大力煲猪尾汤
材料：牛大力15克、猪尾一条 。
功效：补肾壮腰，强筋健骨 。
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