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怎样使绿豆馅绿做法
1.绿豆用清水浸泡12小时以上,夏天中间多换几次水2.泡好的绿豆用高压锅压熟拆携谨,水不要放太多 , 刚刚没过绿豆就可以了
3.煮好的绿豆用搅拌器打成泥
4.放入炒锅,小火炒制
5.分几次放入植物油,没放一次都要炒到油吸收为止旅基
6.分几次放入细砂糖
7.炒到馅料成团,不粘锅,就可以了
1.绿豆清洗干净,挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的),用水浸泡半天
2.高压锅里,大火煮开,中小火煮至绿豆一捻就烂的程度,一定要用小火,才能使豆子里面熟而外皮还算完整,否则绿豆会全部开花,会进入大量水分,对后面成馅影响重大
3.找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这样馅就和皮分开了
4.炒锅里放一些油,小火炒馅,加入麦芽糖(没有可以用白糖),糖的数量随自己喜好,不停搅拌,谨防糊锅,至馅料隐贺水分减少能成团为止
怎么做绿豆馅的做法
用料:糯米粉50克、粘米粉30克、澄粉行世20克、纯牛奶180克、玉米油20克、绵白糖40克步骤:1.牛奶、白糖、玉米油三种食材搅羡带升拌均匀2.三种面粉混合倒入盆里搅拌成稀面糊3.拌好的面糊静置30分钟4.放锅里包上保鲜膜,蒸25分钟 。5.蒸熟的面糊趁热搅拌顺滑6.等待冷却,冰皮就做好了 。7.面、馅各分兄老8等份8.按扁包馅搓圆9.全部包好用月饼模具压形10.全部压完 , 冰皮月饼就完成了 。11.放入冰箱冷藏4个小时就可以吃了
将绿豆泡水在冰箱冷藏一晚,去皮洗净放入锅中,大火蒸40分钟左右 , 棚简哗用勺子碾碎压成链行泥过筛,起锅烧油,油热下咐凳入绿豆泥翻炒,炒至干燥后加入适量白糖,搅至融化即可 。
想要做好吃的绿豆馅,需要在锅模胡上放一个t , 然后把清洗好的绿豆放入这个t当中蒸两个小时左右就可以把绿豆蒸软,然后和糖混合在一起就做好了绿豆薯胡馅旦手拦儿 。
选用上好轮伏的哗谨绿豆用水浸泡一天一夜,做的时候直接拌上点面,喜欢吃甜食的朋友,可以拜解她喜欢吃咸的,可腊芦携以拜些闲的跟几个人自己的口味进行调配
首先要把绿豆洗好 。洗干净以后上锅放上水壶 。物李Who一个小时不烂糊 。以后,在 。拿出来放凉,放凉以后放上糖 。这型告样 。绿豆馅就卜蚂明做 。
绿豆馅怎么做才能细腻
主料:绿豆400克 。辅料:水适量、黄油20克、细砂糖120克 。
步骤:
1、绿豆陵或配提前一晚泡发 。
2、将泡过的绿豆挑出坏的,然后洗净,倒入锅内加入适量清水 。
3、然后开大火煮沸 。
4、转小火煮10分钟 。
5、用手捏一下 , 很容易就捏团宴碎即可 。
6、然后把绿豆捞起沥干水份 。
7、把绿豆倒入料理机内 。
8、然后把绿豆打碎,如果想更细腻的可以用电动料理机打 。
9、把不粘锅烧热,加入黄油 , 黄油尺指溶化后倒入绿豆沙 。
10、把绿豆沙炒干后再加入细砂糖 。
11、继续翻炒至浓稠比较偏干即可 。
12、最后用保鲜盒装起放凉,然后凉箱冰冻保存 。
怎样做绿豆沙馅
绿豆具有清热解毒的功效,所以经常会买来煮绿豆汤喝 。除了煮绿豆汤之外 , 我更喜欢拿它来做绿豆沙馅,之所以不买现成的绿豆沙馅,是因为自己做的绿豆沙馅不仅香甜软糯,味道还特别纯正,没有任何的添加,比买的还要好吃 。用它来做饼或包子的馅儿,都是非常不错的 。【绿豆沙馅】
食材:脱皮绿豆250克、玉米油70克、麦芽糖100克、白糖120克 。
1、准备250克的脱皮绿豆,用清水浸泡3小时以上,泡至绿豆体积变大 。
2、泡好的绿豆倒掉水,再用清水多洗几遍 。
3、洗好的绿豆放进高压锅里,加入适量的清水,开中火煮20至25分钟 。
4、煮好的绿豆晾至常温,倒入料理机中,将它打成细腻的绿豆泥 。
【怎么做绿豆馅的做法 怎样使绿豆馅绿做法】5、打好的绿豆泥倒进不粘锅里 。
6、往绿豆泥里放入70克的玉米油,再放入100克的麦芽糖和120克的白糖(不喜欢太甜的可减少白糖的量) 。开小火不停翻拌,以免糊锅 。
7、绿豆泥已从稀的状态炒至粘稠 , 继续翻炒 。
8、炒至不粘锅,且能抱团就可以了 。
9、将炒好的绿豆沙馅放盆里 , 晾至常温 。
10、戴上手套把晾凉的绿豆沙馅揉一揉,刚开始揉会比较硬 , 越揉会越有韧性,多揉几分钟 , 再把它整成圆球即可 。绿豆沙馅就做好了,可以当各种饼的馅哦!
(图文均是原创)