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淮南豆饼的做法
做法如下：1、准备好食材：豆饼300克、黑椒牛肉肠2根、蒜扒腔瓣4个、青椒2个、食用油适量、酱油5克、食盐3克、辣椒酱1勺 。
2、所有食材洗干净，将黑椒牛肉肠切成片、青椒去籽切块，蒜瓣去皮切碎 。
3、锅中倒入食用油烧至六成热，春颂衫先加入蒜末爆炒香味 。
4、然后将豆饼、黑椒牛肉肠和青椒倒入锅中同炒 。
5、将此菜翻炒几下以后，加入食盐和酱油来调味 。
6、喜欢吃辣的朋友加点辣椒酱，不喜欢吃的朋友 ， 可以不加 。
7、充分将菜翻炒入味，一共大约炒3分钟左右时间即可关火樱改出锅 。
主料：土豆四个、玉米半个、培根两片、洋葱四分之一个
辅料：鸡蛋两个、淀粉适量、面包糠适量、胡椒粉0.3克、盐适量、芹菜5克
1、准备土豆 。
2.去皮切块放在一个大一点的容器内，盖上保鲜膜，上锅蒸熟，筷子能轻松插进去就行 。
3、在zd蒸土豆的时汪睁候玉米也丢进去 。
4、培根切小片 。
5、洋葱同上切小丁 。
6、准备好的食材合集 。
7、土豆蒸好用勺子压成土豆泥 。
8、玉米粒切下来，不用特别多 。
9、锅里倒一丢丢油，培根入锅炒香 。
10、洋葱也丢进去炒一会儿 ， 加入少许胡椒粉 ， 盐调味 。
11、然后倒入回到土豆泥上 ， 玉米粒也可以放进来了 。
12、放适量盐，胡椒粉，还放了粗粒的胡椒碎 。
13、手里抓适量的土豆泥，然后用手轻轻的团成圆剂子 。
14、然后轻轻的按答压，做好的饼丢进淀粉碗里 ， 两面都要均匀的沾满 。
15、接着就是鸡蛋液碗里，要注意的是有些地方会沾不到 。
16、赶紧丢到面包糠里，沾满以后同理抖掉多余的 。
17、锅里油烧制六七成热的时候丢进去 。
18、炸至金黄消渗色就行 ， 一次不要炸太多困桥岁 。
19、成品 。
豆饼，好槐唯慧和吃铅碧培美味
淮南绿豆饼怎么做的
绿豆枯悄燃饼的做法想要制作出美味的绿豆饼，首先要把绿豆洗净去杂质，然后浸水4小时，捞起之后就可以放入锅中，加入5000克水 ， 用旺火烧沸之后再运尘用小火去煮上1小时 ， 然后就可以盛入淘箩 ， 用手去揉擦绿豆 。一定要把绿豆的豆壳洗掉 ， 出现细豆沙才行 。
沉淀之后就可以将细豆沙倒入到布袋中扎紧，挤干水分 。把炒锅放到小火上，然后选择倒入细豆沙，同时需要我们加入1250克白糖，等到焙干之后就可以盛入到盆中作为馅心了 。选取面粉500克放在案板上，将30克的白糖溶入150克清水，然后一起倒入到面粉中搓成团，在其中再放入250克的熟猪油进行搅匀，等到面团光滑起筋的时候，就可以成为水油皮了 。
然后我们取过筛面粉350克放到案板上，再在其中放入175克的熟猪油去搓匀，等到面团纯滑起筋的时候就可以作为酥心了 。
【淮南豆饼的做法大全 淮南豆饼的做法】之后我们再将水油皮搓成条 ， 摘成面剂 ， 酥心也分为同样数量的块，每块水油皮都要包入一份酥心，压扁之后就可以擀成长条，然后再卷成圆筒形，每一份都要揪成两块，压扁之后在其中各包入绿豆沙25克，烧盘扫油，把绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上摆入烧盘中，入烧至金黄色的要取出烧盘，逐个的把绿豆饼翻身，两面都金黄色就可以了 。
绿豆饼的热量
对于绿豆饼来说，其中的热量是比较低的，同时也是含水率较高的一种绿豆饼 ， 在减肥的时候也可以吃 。
怀孕可以吃绿豆饼
绿豆饼是孕妇可以吃的，而且绿豆饼吃起来香甜软糯，油而不腻，再加上绿豆饼还有很强的营养价值存在，我们吃绿豆饼就能起到清热解暑的功效，对于促进我们人体的代谢也是非常有好处的，不过绿豆饼是凉性的，所以说孕妇不能吃太多，否则会影响肠胃健康 。
吃绿豆饼会胖吗
对于绿豆饼来说，因为制作的时候是需要白糖的，而且制作的时候也会有油脂，所以我们吃绿豆饼太多就会产生发胖的情况，大家需要小心 。
吃绿豆饼上火吗
吃绿豆饼是不会产生上火问题的，因为绿豆本身是清热解毒的，所以只要我们适量的去吃，就不会产生发胖的情况 。
绿豆饼哪些人不宜食用
对于绿豆饼来说，也有一定的禁忌人群存在，对于寒凉体质的人来说，是容易产生四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等不适情况产生的 。对于这类人来说，我们吃绿豆饼反而会导致问题没虚更严重 ， 所以是吃绿豆饼的时候要注意的 。还容易导致腹泻的情况产生，是不利于我们肠胃健康的 。
绿豆饼顾名思义就是用绿豆制成的馅饼，口感香脆，味道甜美，除了饼子的嚼劲外，还保留了绿豆香香软软的口味 。其中绿豆想必大家都不陌生吧，属于豆类的一种，含有着丰富的蛋白质和维生素，可以补充人体营养，清热解毒，还可以增强人体的免疫力 ， 下面一起来学做绿豆饼吧 。
绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点 。用料精细是潮汕传统的地方名点之一 ， 从康熙年间流传至今，已有几百年历史 。
绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料 ， 按历代相传的手工工艺精制而成 。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜 。
绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软 ， 是市场火爆的特色传统糕点小吃 。
绿豆饼之所以受到青睐，主要原因有两点：一是采用优质绿豆和面粉制作，绝对的绿色食品；二是独家配方和专用的配料 。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮 ， 柔软可口，吃上一口，更是妙不可言 。绿豆的功效，山滑众所周知---有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效，男女老少皆宜 。
制法
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时 ， 捞起放入锅中，加入5000克水 ， 先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时 ， 盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆 。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙 。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙 ， 沉淀后 ， 撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分 。
2、炒锅置小火上，倒入细豆沙 ， 加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心 。
3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝耐唯丛 ， 将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋 ， 成水油皮 。
4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀 ， 搓至面团纯滑起筋，成酥心 。
5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块昌樱，每块水油皮包入酥心一份 ， 压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯 。
6、烧盘扫油 ， 将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘 ， 入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可 。
1水高过绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽（这个是让绿豆泡发些) ， 绿豆里打入一颗鸡蛋，在料理机握埋友或果汁机中快速的打碎 ， 倒出加入面粉搅匀，略稀些 。直接买绿豆面粉代替也行 。
2电饼铛或平底锅擦干无油无水，先滴一个试试 。滴的工具可以用小勺子或者饮料瓶或裱花袋，滴上去就是圆形○，等待一分钟液春 ， 看到表面出现绿色无水分就可以了 。喜欢焦点的可以翻个面再等会 。段槐
绿豆饼
主料
面粉(300g)
豆沙馅(200g)
辅料
芝麻(适量)
油(适量)
厨宏磨哗具游配
平底锅
做法
水，油和面
豆沙馅绿豆熬的直接加水熬看开花了加牛奶和糖熬制要一直搅拌免得糊锅
面团擀成片状
这是油酥面粉里面淋上热油抹蔽行在刚刚的面片上面
将面卷起来
包入豆馅
蘸上芝麻
平底锅烧热用姜片抹锅不会耙锅无油
小窍门：煎的时候芝麻向下不容易掉对了豆馅里面还放了点盐不是说要想甜加点盐吗
淮南牛肉汤的豆饼怎么做的
淮南牛肉汤的做法比较简单，关键是味道 。先用牛骨熬汤 ， 最好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干物缺红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼 ， 罩如辩那味道真是太棒了 。牛肉汤不仅味道好，而且营养丰富，每天早上喝上一碗牛肉汤，一天都感觉有精神 。淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油 ， 将炸制好淮椒（红干椒）做成红油 。牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的橡扮烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（干章、百页）、豆圆子等为辅料 。淮南牛肉汤，给人的感觉是：汤浓醇鲜，香辣适口，原料丰富，味足味厚 ， 令人回味无穷，四季皆宜 。