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淡菜炖鸡的做法
材料土鸡一只姜一小块老抽二汤匙生数悄抽二汤匙料酒四汤匙做法1.将鸡洗净(不斩）.姜切片
2把鸡和所有用料一起下砂锅加入足够的水大火烧开后将表面的浮沫撇净转小火煲两个半小时 。
3上桌前依口味再用盐及鸡精调味，撒上少许葱花即可
主料：母鸡750克
辅料：冬笋35克香菇（鲜）25克火腿35克淡菜(鲜)25克豌豆苗35克
调料：料酒50克大葱25克姜25克盐15克
制作工艺
【淡菜炖鸡的做法和禁忌 淡菜炖鸡的做法】1.将母鸡去内脏洗净，鸡肫（用刀剖开 ， 去掉内膜黄皮及杂物）和鸡肝洗净留用；
2.鸡油皮下漂洗干净；
3.葱切段、姜切片；
4.将冬笋、水发冬菇洗喊握净，切片；
5.将熟火腿切片；
6.取砂锅一个，用竹箅垫底，将母鸡胸脯朝上连同鸡肫和鸡肝一起放入沙锅内，倒入鸡汤（1000克），放入料酒、葱段、姜片，置于旺火上烧沸，撇净浮沫；
7.盖上锅盖移小火上炖3个小时左右 ， 至鸡肉酥烂；
8.将鸡肫和鸡肝捞出，切片，同淡菜一起放入砂锅，再炖15分钟 。
9.将砂锅中的竹箅取出 ， 放入冬笋片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精盐、淋上熟鸡油，上火烧沸即可 。
主料：母鸡1000克
辅料：草菇100克,香菇（鲜）50克,大白菜(青口)35克
调料：盐8克,味精2克,料酒15克,姜10克
特色鸡肉酥烂，汤汁极鲜，香味浓郁 。
做法
1.鸡宰杀、褪毛，去内脏洗净；
2.鸡并沿背脊剖开，剁成5厘米见方的块 ， 放入开水锅稍烫一下，用清水洗净备用；
3.香菇、鸡块、草菇、姜片放进锅里，倒入清水（以漫过鸡块为度）；
4.上火炖1个半小时，至鸡肉酥烂，加入绿叶蔬菜稍煮即成 。郑毕庆
怎样炖鸡好吃家庭做法
家常炖鸡一、主料：白条鸡1只
二、辅料：葱20克、姜20克、花椒5克指键、八角5克、干辣椒10克、料酒30毫升、生银逗差抽1勺、老抽1勺、食盐20克、鸡精15克、白糖10克
三、家常炖鸡的做法步骤
1、白条鸡剁成小块下锅焯水，加料酒 。
2、焯水后捞出 。
3、冲洗干净 。
4、起锅烧油下入葱姜 ， 花椒，八角，干辣椒炒香 。
5、下入鸡块，加料酒 。
6、加生抽 。
7、加老抽上色 。
8、炒均匀 。
9、加水没过鸡肉 。
10、加食盐，鸡精，大火烧开，小火炖半个小时 。
11、大火收汁即可 。
12、出锅装盘完成，成品图 。
四、家常炖鸡烹饪技巧
1、食盐不要加早了，否则鸡肉会变柴不好吃 。
2、只要菜谱中的调料就足够了，八角等其他调味料锋皮要少加，否则会掩盖鸡肉本身的香味 。
炖鸡是一种非常营养丰富的家常菜肴
材料：
1、一只鸡约500克 ， 姜片和葱段各20克、料酒5克
2、盐3克，老抽10克 ， 生抽5克，冰糖10克
下面是炖鸡的做法步骤：
1、将一只鸡洗净 ， 去掉内脏和杂质 ， 切成块状备用 。
2、锅中加入水 ， 放入适量的姜片和葱段，大火烧开后，将鸡块坦携禅放入锅中焯水 。
3、焯水后倒掉污水 ， 再次加入清水 ， 放入少许料酒、盐、老抽、生抽和冰糖，烧开后转小火慢慢炖煮 。根据鸡块大小而定，时间一般需要1个半小时左右，直到鸡肉变得软烂，入味即可 。
4、最后可以根据个人口味再加点胡椒粉或者香菜叶提味隐伏 。
注意事项：
炖鸡时要火力尽量小，让鸡肉充分吸收调料的味道 。
炖鸡时不要频繁搅拌，以免影让尘响口感 。
炖得时间久了也容易使鸡肉过于烂，所以根据鸡块大小来掌握时间 。
家常做菜，鸡可以一半炒了吃，一半炖汤 。家常炖鸡做法如下，超级有营养 。
主料：鸡半只
辅料：当归3片、党参3条、枸杞20粒、红哪漏枣2颗、桂圆干哪蔽5颗、盐5克
炖鸡的做法步骤如下：
1、红枣去核李缓州、桂圆干去壳 ， 把所有的配料放冷水里泡5分钟 。
2、鸡放锅里 ， 冷水烧开即可捞出，焯水去血腥 。
3、鸡和配料放入砂锅，加水淹过鸡肉 ， 中小火炖至沸腾 。
4、沸腾后转小火炖45分钟 。
5、关火 ， 家常炖鸡就做好啦 。
一、香菇炖鸡
食材准备：
三黄鸡半只，香菇150克 ， 油盐适量 ， 生姜片 ， 蒜片适量 ， 老抽 ， 豆瓣酱 ， 葱花适量 。
方法步骤：
1、鸡剁成块洗净，放入锅中焯水过滤待用；
2、锅烧热油 ， 放入葱姜蒜爆香，然后放入一勺豆瓣酱煸炒；
3、焯过水的鸡肉下入锅中，炒至鸡肉紧致，放入适量的老抽，加入开水；
4、然后加入切好的香菇，翻炒均匀后加入少许盐，焖煮至开锅，转入高压锅中，压7分钟；
5、最后加入适量的葱花提鲜即可出锅 。
二、天麻炖鸡
食材准备：鸡腿适量，胡萝卜半根，干无花果3个，天麻1片，姜片2片，盐少许，糖少许 。方法步骤：1、天档配麻亮蠢瞎和无花果冲洗敬空干净，放入清水中 ， 加入糖浸泡5分钟，直至天麻和无花果变软；2、将鸡腿肉去皮，去掉肥油，扎上孔洞，切成块状；3、锅中清水，放入鸡肉块，大火煮开后撇去浮沫，继续煮1分钟，捞出；4、将焯好的鸡肉放入微波炉碗中，放入去皮切成滚刀块的胡萝卜，天麻，五花肉；5、加入开水，没过鸡肉，盖上保鲜膜 ， 放入微波炉中 ， 高火7分钟 ， 出锅调盐即可 。
我在家经常会给父母做家常炖鸡，鸡肉是很好的滋补食材，含丰富的蛋白质，常吃鸡肉对身体大有好处 。
家常炖鸡的用料和制作步骤如下：
原料腊仿：
生鸡、面粉、料酒、生抽、生姜丝、葱、大蒜、生姜片、干红椒段、干花椒粒、八角、老抽
制作步骤：
1、鸡块儿剁好，放进盆内，加水简单清洗一下，将表面可以看到的脏东西和血水去掉，再换水清洗一次 。然后重新加凉水浸泡，这次浸泡至少半个小时，通过浸泡让骨头和鸡肉中的血水排出来，等血水少了腥味就小了 。
2、浸泡之后加面粉抓捏，再加水清洗，就这样反复操作几次，将鸡块完全处理干净 。干净的鸡块放进大碗内，加入料酒、生抽、生姜丝、葱丝 ， 用手抓拌均匀，腌制半个小时 ， 经过腌制可以去除残留的腥味，还可以给鸡肉渗局族更加底味 。
3、腌制之后，把鸡块取出来，目的是去掉生姜丝、葱丝和腌出的水，丛弊这些已经有了腥味不要留着 。炒锅烧热加油，油温有五成热的时候 ， 将拍碎的大蒜、生姜片、干红椒段、干花椒粒、八角倒进锅内，爆出香味来 。
4、炒香后加入少许老抽上色，倒入没过鸡块的热水，再加大葱段大火煮开，如果有浮沫撇去 ， 盖上盖子小火炖煮 。煮到鸡块熟透，加食盐，开大火收汁，这样炖鸡就做好了 。
小贴士：
鸡块不能清洗后直接炖，而是要先浸泡再腌制，经过这么处理，鸡肉软嫩不柴 ， 味道浓郁，不会有腥味，比直接炖和焯水都效果好 。
甲状腺癌治疗方法有哪些怎么治疗甲状腺癌
导语：甲状腺癌属于国内发病率较高的癌症之一 ， 可占人体恶性肿瘤的1%左右 。甲状腺癌分别有四个病理，分别是滤泡状癌、髓样癌、未分化癌以及我们最常见的乳头状癌 。对于最常见的甲状腺乳头状癌来说 ， 该病是甲状腺癌中恶性度最低 ， 治愈率最高的一种癌症 。甲状腺癌中，除了髓样癌外，其它三种甲状腺癌的癌细胞一般开始发生在滤泡细胞 。
甲状腺癌的发病和居住地域、性别及种族有一定关联 。大家都知道，甲状腺疾病大部分患者为女性较多，甲状腺癌也不例外，平均10位患者 ， 就有8位是女性，而女性患者可占甲状腺癌的85%以上 。
关于甲状腺癌的四种病理详细科普！
甲状腺癌具有多种病理类型和生物学特性，因此临床表现也是多种多样的 。可能与多发性甲状腺结节同时存在，大多数无症状，偶尔发现颈部前部有结节或肿块 ， 有的肿块已存在多年，最近才迅速增加或转移 。有些患者长期没有不适，后期出现颈部淋巴结转移、病理骨折、嗓子嘶哑、呼吸障碍、吞咽困难，甚至Horner综合征，才引起注意 。局部征兆也不同 。甲状腺不对称结节或从肿块、肿块、汗腺中吞咽，上下移动 。周围组织或气管受到侵犯时 ， 肿块是固定的 。
(一)乳头状腺癌是甲状腺癌最常见的类型，约占70% 。大小不同 。一般分化良好，恶性程度低 。癌组织易碎、易碎、暗红色 。但是老年患者的乳头癌一般是坚硬苍白的 。乳头状癌的中心总是有囊胞性变化，囊内充满血性液体 。有时癌组织会发生钙化，切面为私立型 。上述囊胞性变化和钙化与癌症的恶性程度和预后无关 。显微镜下，癌细胞由柱状上皮乳头状突起组成 ， 有时混合有卵泡结构，乳头变成卵泡样 。乳头状腺癌叶有完整的包膜，到后期可以穿透包膜侵犯周围组织 。广播途径主要是淋巴道，一般转移到颈部淋巴结是最常见的 。大约80%的儿童和2%的成年患者可以进行癌细胞和淋巴结，然后血液转移到肺部或骨骼 。
(二)滤泡状腺癌比乳头状腺癌罕见，约占甲状腺癌的20%，位居第二，患者的平均年龄大于乳头状癌 。癌症是柔软的、有弹性的、橡胶圆的、椭圆形的或分叶结节状的 。切面呈红褐色，可见纤维化、钙化、出血及坏死病灶 。分化良好的泡沫腺癌在镜子下可以看到与正常甲状腺相似的组织结构，但有包膜、血管和淋巴管的侵袭现象 。分化差的泡沫状腺癌可以看到不规则的结构，细胞密集成团或条纹状，很少形成卵泡 。传播途径可以通过淋巴转移 ， 但主要通过血液转移到肺、骨骼和肝脏 。部分卵泡腺癌在手术切除后很长时间后会复发，但预后不如乳头状腺癌 。
(三)甲状腺髓样癌占甲状腺癌的2%~5% 。这种病是1959年Hazard首先描述的，其特点是分泌甲状腺和钙 ， 并伴有嗜铬细胞瘤和甲状腺增生 。骨髓癌起源于甲状腺胚胎的鳃后体，从泡沫旁边明亮的细胞转移 。卵泡旁的细胞是源自神经隆起的内分泌细胞，这些内分泌细胞具有摄取5-血清素和多巴胺等全部的共同功能 ， 其中可以通过脱复酶脱复，因此整个胺摄入脱复细胞也称为APUD细胞 。肿瘤多为单发结节，偶尔多发，质量硬而固定，淀粉粉沉积，很少摄入放射性碘 。癌细胞形态主要由多边形和纺锤形细胞组成 ， 进行多种排列 。
(四)甲状腺未分化癌占甲状腺癌的5%，主要发生在中年以上患者身上，男性多见 。肿块坚硬、不规则、固定、生长迅速，能迅速填满甲状腺，一般在短期内浸湿器官、肌肉、神经和血管，引起吞咽和呼吸困难 。肿瘤部位可能有触痛 。显微镜下，癌组织主要由分化不良的上皮细胞组成 ， 细胞呈多态性，是常见的核裂变状 。颈部淋巴结肿大，可能有肺部转移 。这种病预后差，对放射性碘治疗无效，外部调查只控制局部症状 。
甲状腺癌有哪些治疗手段可以治疗？
外科治疗
外科治疗主要涉及两个问题，一是如何正确处理可疑癌症的甲状腺结节？二是对确诊的甲状腺癌应采取什么最佳治疗方案 。
1.对可疑甲状腺癌性结节的处理：比较合理的方案是筛?。运屑鬃聪俳峤诙ㄆ诮?31I检查 。除131I扫描显示为功能性或炎性结节外，均采用手术探查 。特别是在以下情况下 ， 要接受早期手术治疗：
(1)癌性结节除外 。
(2)直径大于3~5厘米囊性结节或在穿刺检查中找到癌细胞或2~3次穿刺后不会消失的人 。
(3)超声检查是实质性肿瘤 。单发结节的手术选择由于单发结节癌的发生率较高，可能高达5%~35%，目前为止还没有可靠的判断，术中冰冻切片检查也有个别漏诊者，单纯结节摘除后术后复发率较高 。高达16.7% 。因此 ， 我们有甲状腺单发性结节、囊实性结节和囊实性结节>对>4厘米进行侧线叶切除和峡部切除术，手术中没有发现扩大淋巴结的人不做嗓子手术 。
2.对于被诊断为甲状腺癌的人 ， 应该使用什么样的处理规则取决于患者的体质状态、癌症的病理类型和临床分期 。
(1)乳头状癌：临床上恶性程度低，颈部淋巴结转移率高 ， 容易发生在中青年女性等，手术治疗必须考虑这些因素 。如果癌症局限于一侧的分泌腺，则可以同时切除侧腺和峡部，同时去除侧腺的大部分 。但是，如果癌症已经侵犯了左右两叶，就要同时切除两侧的汗腺和峡部 。术后5年，治愈率数据可达80%以上 。临床实践表明，对于没有颈部淋巴结转移的乳头状腺癌，不需要同时切除侧颈部淋巴结 ， 预防性子宫淋巴结清除不可能提高治愈率 。但是，虽然要强调术后后续访问的重要性 ， 但对偏远山区或农村的患者缺乏后续条件，必须区别对待 。对颈部淋巴结肿大的患者实施包括颈部淋巴结清扫术在内的甲状腺癌联合根治术，国内外方案均一致 。
(2)泡沫状腺癌：是低度恶性甲状腺癌，但其转移方式主要为血道转移，淋巴结转移约占20%，临床上无颈部淋巴结肿大者一般不做预防性颈部清扫术 。有颈部淋巴结转移的人不一定同时有血道转移，所以治疗性颈部清洁术仍然是必要的 。
(3)骨髓癌：恶性程度中等，经常沿淋巴道和血道转移，一旦颈部淋巴结转移，就会迅速渗透到包膜外 ， 包括周围组织，所以诊断后，无论临床上能否与癌细胞进行扩大淋巴结 ， 都会进行选择性的颈部淋巴结清扫术 。伴有嗜铬细胞瘤的人应在甲状腺手术前先处理嗜铬细胞瘤 。否则，手术中会刺激高血压，使手术顺利进行 。
(4)未分化癌：由于本病短、进展快，首次就诊时大部分时间都会失去根治会，预后不佳，不宜进行手术或活检 。但是偶尔因为病灶小，适合手术的人要积极争取根治性手术 。
化学治疗
分化型甲状腺癌对化疗反应不好，一些晚期局部切除或不能转移很远的患者有选择 。阿霉素最有效，反应率可达30%~45%，可以延长生命，甚至在癌细胞不减少的情况下也能长期生存 。相比之下，未分化癌对化疗敏感，多使用联合化学疗法、常用药物、阿霉素(ADM)磷酰胺(CTX)、丝裂霉素(MMC)、长春新碱(VCR) 。例如COA方案CTX0.8D1VCRL 。每21天一个周期 。
内分泌治疗
甲状腺素能抑制TSH分泌，对甲状腺组织增殖和分化良好的癌症有抑制作用，对乳头状癌和泡沫癌有良好的治疗效果 。因此，甲状腺癌手术后提前抑制TSH剂量甲状腺素，对预防癌症复发和转移有效果，但对未分化癌没有效果 。在中国国内，一般每天干燥的甲状腺片为80~120毫克，保持高水平的甲状腺激素水平 。
放射治疗
各种类型的甲状腺癌对辐射的敏感性差异很大，与甲状腺癌的分化程度几乎成正比 。分化越好，敏感性越差 ， 分化越差 ， 敏感性越高 。因此，未分化癌的治疗主要是放射疗法 。甲状腺癌有一定的碘吸收能力 。
以上就是我今天给大家讲解的 ， 关于甲状腺癌四种病理和治疗的相关科普，希望能够帮助到大家 。如果大家有什么问题可以私信我，也可以在下方评论区留言关注，我是你们的好朋友李德志医生，祝愿每位患者朋友早日康复！
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