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家常千层烧饼的做法
经典的千层饼味道是奶黄味，有时也有泡打奶油和果酱味 。在它的上面通常裹有棕色与白色相间的梳状条纹，这是由糖衣或者方旦糖制作成的 。还有一些美味的千层饼是由奶酪和菠菜制成的 。接下来我给你推荐千层饼的4种家常做法 。千层饼的家常做法一
千层饼的材料
面粉，韭菜，葱油，盐，鸡精，生抽，肉馅
铅亏千层饼的做法
1.allpurpose面粉热水和面 ， 揉三光了以后加保鲜膜醒一下
2.韭菜切粒，跟肉馅，葱油，盐，鸡精，生抽调匀，筷子大概划成四分
3.面团撮长条分四分
4.1取一份面团擀成薄薄的圆形
4.2取一份韭菜肉馅均匀铺在面上
4.3用刀划一跟半径
4.4折阿折
5.电饼铛大概2档左右 ， 上油，煎
6.饼的上面喷薄薄一层油，翻面，再煎
7.切开，开吃
千层伏激告饼的家常做法二
千层饼的材料
1：中筋面粉(Allpurposeflour)2杯 。
2：开水1杯，玉米油2茶匙 。
3：精瘦猪肉馅200g(Costco，extraleangroundpork) 。
4：葱3条洗净切葱花，盐1/2茶匙，十三香粉1/4茶匙，鸡粉(或鸡精)1/4茶匙，香油1大匙，生粉1大匙，生抽1大匙 ， 糖1/2茶匙，鸡蛋1个 。
5：橄榄油2x3大匙 。
注：1杯=240毫升，面是从面袋里直接舀的 ， 没过筛 。1大匙=15毫升 ， 1茶匙=5毫升 。
千层饼的做法
盆内放入中筋面粉，边用筷子搅拌边将开水倒入面粉里 ， 继续搅拌成大块面团 ， 然后揉成软面团，加2茶匙玉米油揉至光滑，盖上醒30分钟 。乘醒面的空挡，取一盆，放入所有4料，用筷子顺一个方向搅拌到馅上劲为肉馅 。
把醒好的面团分成2份，每份擀成后1-1.5毫米厚薄饼，用刀划成6等份，将一半的肉馅均匀涂到5片薄饼上 。先将没放肉馅的1/6饼皮盖到相邻的涂了肉馅的饼皮上，接着把相邻的另一片盖上，然后将对角的那一片盖上，接依次盖上最后两片 。边角用手捏紧，擀面杖稍擀压一下 。放入盛2大匙橄榄油的不沾锅里 。置炉上开中火煎3分钟，然后翻一面再加1大匙油再煎2-3分钟，至金黄即可切块食用，非常好吃 。
千层饼的家常做法三
千层饼的材料
材料：面粉、盐、葱
千层饼的做法
1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状 。
2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时 。
3、把醒好的面团擀?。?抹一层油酥面 ， 再撒一层盐、一层葱花 。
4、折叠起来 。
5、抓住面的一端一边扯一边盘起 。
6、擀?。?
7、用小火慢慢煎
煎至两面金黄色 ， 里面熟透 。一层层、一圈圈、酥缺明酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
卷的圈数越多，层就越多
千层饼的家常做法四
千层饼的材料
面糊：鸡蛋60克，细砂糖20克，低筋面粉60克，黄油10克，牛奶180毫升
夹心：鲜奶油300毫升(可适当加入果汁调味) ， 香蕉(也可选自己喜欢的水果)
千层饼的做法
1、将鸡蛋打散加入细砂糖混合后 ， 再加入低筋面粉，搅拌均匀 。
2、将黄油放入平底锅中加热至融化，倒入面糊中搅拌均匀 。
3、将牛奶一点一点加入面糊中混合，然后用过滤器过滤 。
4、用厨房纸巾在平底锅中抹上薄薄得一层油，倒入约30毫升面糊，迅速摇晃锅，让面糊均匀散开 。
5、等到一面煎好了，翻另一面约煎5秒，放在网架上晾 。
6、打发鲜奶油 ， (如果要加入果汁，先把果汁煮至浓稠，再加入打发至6分的奶油中继续打发)将奶油打发至8分发 。
7、先放一张饼，然后抹上奶油，再放饼 ， 抹奶油……如此重复，直至所有的饼都叠起来 。(可以在抹奶油的同时放上切成薄片的水果，可不放)，放入冰箱冷藏1个小时 。
家常千层烧饼的做法视频
千层饼的正宗做法与配方如下：准备材料：面粉400克、温水350克、香葱5克、盐适量 。
1、首先准备一个面团 ， 如下图所示：
2、把饧好的面团分成小面剂子，大小可以自定，根据自家的平早敏底锅来做剂子 。
3、香葱洗干净切碎，尽量不用葱白，如果用，就把葱白切碎一点 。
4、每个面剂子先擀成大薄饼的样子 。
5、涂上一层油，撒上一点盐，在撒上葱花 。
6、在半径的位置切一刀 ， 然后顺着一个方向上卷 。
7、一直卷到头，成一个差不多锥形的样子 。
8、锥形尖头冲下压扁 。
9、陆氏枝在擀成薄饼，饼的厚度约有不到半厘米的样子 。
10、烧热平锅，放入饼胚烙熟 ， 喜欢吃酥核梁脆一点的就多放点油烙制即可 。
千层饼的做法是怎样的
千物歼层饼需要准备的材料有：面粉、酵母粉、白糖、温水、五香粉、芝麻、盐、食用油、葱花 。具体用量根据食用人数多少决定 。具体千层饼做法如下：1、首先将面粉,白糖,发酵粉倒入一个大点的盆中 ， 用温水边到边搅拌，再揉成光滑较软的面团，醒发至两倍大，如下图蜂窝状结构即可 。
2、待发面的过程中准备油酥，干面粉,五香粉,盐,芝麻放碗里，食用油烧热浇到碗里 ， 立即用勺子搅坦橡拌均匀即可 。
3、发好的面团倒在案板上用手按压排气就好，千万罩信冲不要用手揉 。
4、用擀面杖擀成差不多五毫米厚的长方形 。
5、抹上提前做好的油酥；
6、再撒上之前切好的葱花；
7、用刀切几下，中间不要切断 ， 如下图；
8、两边对折起来，如下图；
9、再如下图向右对折；
10、依次再对折，切记每折一下需要把边收紧；
11、直至折完如下图；
12、将折好的面饼用擀面杖擀成差不多一厘米厚的圆饼状；
13、电饼档刷油预热，放入擀好的面饼；
14、烤制两面金黄大约五六分钟 ， 注意中间要翻几次面 。
15、用刀切成小块三角△状，哇！看着就好吃，好吃到掉渣的油酥千层大油饼就完成喽（外面酥脆里面柔软）
注意事项：
下锅的时候火不要开太大，小火慢煎最好 。
千层饼的4种家常做法
导语：豆面，其实就是各种豆类农作物磨成的面粉，比如黄豆、豌豆，绿豆等 。豆面中多含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸、无机盐等 。常与其他食材搭配互补，具有较高的营养价值，且老少皆宜 。大家好 ， 我是第一美食的阿飞 。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考 。
吃惯了大米白面，偶尔尝试一下粗粮 ， 也是个不错的选择 。更何况大部分粗粮的各类营养元素，都是十分丰富的 。所以今天阿飞给大家分享的 ， 是一个“”千层豆面饼”的做法，粗细粮搭配，吃起来也更加营养健康 。
【食材清单】：
主料：黄豆面、面粉
配料：白芝麻、淀粉
调料：食盐、植物油
【步骤一】：
准备黄豆面200克和面粉150克 ， 先把两种面粉掺匀，然后留着和面 。和面的时候，用150克左右的温水，分多次少量的添加 。先搅拌至没有干面粉后，下手把面揉成稍硬一点的，表面光滑的面团 ， 再用锅盖盖住 。然后静置饧面10分钟，让面筋松弛 ， 这样面会更加柔软有延展性，方便后期擀制成型 。
【步骤二】：
准备200g左右白芝麻 ， 我们做一点芝麻盐 。先把锅烧热倒入芝麻，开小火不停的翻炒出芝麻的水分 。大约翻炒5分钟左右，把芝麻炒香 ， 呈金黄色时倒出备用 。然后锅内加入10g食盐，稍微翻炒出香味后，即可出锅把食盐和芝麻倒在一起 。最后用擀面杖把芝麻和食盐碾碎，芝麻盐就做好了，我们把它盛放在盘中备用 。
【家常千层烧饼的做法视频 家常千层烧饼的做法】【步骤三】：
面饧好了之后，先在案板上撒上干淀粉，更方便我们把面擀薄 。把面团取出摁扁 ， 先整理成面饼，再卷在擀面杖上反复的擀压，像擀面条那样，把面饼擀成1毫米左右的薄面片备用 。
【步骤四】：
面片擀好之后，我们把面片平摊在案板上用刀划开 。先在面片上面均匀的刷上植物油，撒上一层芝麻盐，然后再撒上少许面粉方便分层 。最后把剩余的面片像刚刚那样，刷油、撒芝麻盐，然后依次叠起来 。最后把面片放在一起叠起来，叠成5厘米宽的长条，再切成大小均匀的饼坯备用 。
【步骤四】：
在蒸笼里刷上植物油，防止面饼蒸熟后粘连 。把饼坯均匀的摆放在里面，等水烧开以后上笼，蒸制12分钟左右把豆面饼蒸熟 。然后我们把蒸笼取下来，把豆面饼摆放在盘中 。此时的饼不仅层次丰富 ， 而且混着芝麻和豆面的清香 。这就可以直接食用了，当然也可以配上你喜欢的蘸酱 ， 没有菜也能吃好几个 。
好了，这道柔软清香的千层豆面饼就做好了 。阿飞感谢您的观看 ， 也感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
绿豆面，猪板油做出来的油饼超好吃 。
烙着吃是否更好些[呲牙]
黄豆面是黄豆粉吗？
不错