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巧克力味的麦片饼干的做法
做法将面粉、苏打粉、可可粉混合备用
奶油自冰箱取出后以微波加热约30~40秒软化，但不要到全液化状态，就是当奶油在微波炉中出现融化那一刻就取出 。
在软化奶油里倒入二砂糖、白砂糖及盐并以搅拌刮刀拌匀 。
接续加入全蛋拌匀 。
接续倒入可可粉、细碎核桃及细碎黑巧克力拌匀 。
接续倒入鲜奶油拌匀 。
最后将混合好的面粉过筛加入拌匀即成『巧克力燕麦软饼』面蝴 。
『巧克力燕麦软饼』面蝴
烤盘铺上烘培纸后，以冰淇淋挖杓挖出巧克力面蝴，每球面糊间应该保持适当间距 。
取一张保鲜膜或塑胶袋覆盖在面球上，以手掌轻压至面蝴呈现类似汉堡肉的厚度即可 。
烤箱预热至190度(华氏380度)烘培时间约为10~11分钟，关火后打开烤箱门留下一个缝隙让温度缓慢下降(大约2分升缓钟)，这样能让软饼干表皮带有酥脆口感，但里头却仍能保有软度 。
出炉后在烤盘上放凉约10分钟后再移到网架上放凉即可 。
原本以为魁北克的冬雪应该已经远去 ， 但没能想到这周末的湖区，还是断断续续的飘着白白色雪棚差花 ， 天空的色彩也在忽而晴朗忽而阴暗的飘忽不定中 ， 在浅蓝与灰白间快速变化著 。今天我们决定不吵和模进小镇，就打算窝在木屋里一整天，无聊的下午这巧克力燕麦软饼干就是能满足嘴馋的欲望 。
巧克力燕麦饼干的做法
原料无盐黄油、面粉、盐、泡打粉、肉桂粉、糖、鸡蛋、香草精、黑巧克力、核桃(可选)、燕麦片
折叠编辑本段做法
1.融化黄油 。用中火，黄油融化后，不断搅拌 ， 使黄油受热均匀，并逐渐变成琥珀色 。离火，放到旁边晾凉 。
2.粉类混合过筛 。预热烤箱，175°C
3.粉类加入事先熬好的琥珀色的黄油中 ， 用打蛋器低速搅拌，再加入糖 ， 继续搅拌 。
4.搅拌至那样光滑 ， 均匀就可指滑以了~当然，也可以用那种手持的搅拌网哈~我用的是电动打蛋器~
5.混合物中加入鸡蛋搅拌，鸡蛋要一点点地加 ， 充分混匀之后再加第二个，混合物如果太干的话，加两小勺的水~当然 ， 要视情况而定~面粉吸水性不同哈~
6.加入切碎了的黑巧克力碎 ， 核桃仁(注意，要事先烤脆哦)碎，燕麦片混合均匀~
7.烤盘上铺上烘焙纸，用勺子舀在烘焙纸上~注意，每一个之间要有一定距离哦，因为烤的过程中会膨胀~放入事先预热好的烤箱中~175°C,中层~10分钟~~~~~10分钟出炉后的饼干是那种缺逗铅软式、有嚼劲伏好的饼干~~
8.如果追求那种脆脆口感的，那要烤15分钟哈~~~~根据自己的喜好~~~~建议10分钟那中有点软软的，有嚼劲的饼干 ， 这样很有饱腹感~~~燕麦嚼起来好有满足感
香脆可可燕麦饼干
香脆可可燕麦饼干【所需材料】燕麦-300g、酸奶-200g（根据燕麦泥的浓稠度适当调整用量）、嫌清可可粉-30g、椰奶或牛奶-70g、蜂蜜-30g（喜欢甜的可以多加点）、杏仁碎-150g、蔓越莓干-50g
【做法】
1.将燕麦、蜂蜜、椰奶、酸奶混合成燕麦泥 。
2.燕麦泥是很稠的哈 ， 根据燕麦泥的状态调整酸奶的用量倒入蔓越莓干和杏仁碎搅拌均匀 。
3.模具垫油纸，铺平燕麦泥并压实 。
4.烤箱预热180度 ， 先烤10分钟，再转150度烤25分钟左右，想吃很脆的可以适当孝者丛延长烤制时间 。
5.出炉晾凉后切块 ， 再撒上一些杏仁碎和蔓越莓干，淋上酸奶就可以吃起来了
Tips:
一定要根据自家烤箱脾气调整温度和时间巧樱
燕麦片曲奇怎么做
材料主料：低筋面粉120g、全蛋液25g、黄油50g、砂糖50g、奶粉13g、燕麦2汤匙；
辅料：蓝档岩态行源莓酱适量、小苏打少许
蓝莓燕麦曲奇
1、准备材料
2、黄油软化后加入砂糖打发蓬松
3、分成加入蛋液继续打均匀
4、打好的蛋液黄油，加入2汤匙燕麦拌匀
5、再加入低粉和小苏打
6、加入奶粉拌成团
7、再用手按捏成光滑面团，用保鲜膜包好放入冰箱枣粗冷藏20分钟
8、取出面团用手掰成一个个小小面团
9、搓圆后压扁，用手指在中间压，加入蓝莓酱
10、烤箱预热后，中层，上下火180度15分钟
小贴士
1、小苏打没有可以不加，只是让饼干更酥脆一些
2、温度和时间需要根据饼干的大小厚度调整