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手工青稞酥做法大全
?塔皮原料：面粉100克、细砂糖15克、盐1、黄油50克、鸡蛋25g、巧克力奶油馅：黑巧克力75克、无盐黄油75克、鸡蛋2个、细砂糖100克、面粉30克、鲜奶油25毫升
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1、首先将过筛的面粉、细砂糖和盐倒入大碗中，加入切块的无盐黄油，混合至碎屑状，在中心做出一个凹槽，倒入打散的鸡蛋、水略搅拌后将面糊揉成团，用掌心略压扁，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏了10分钟即可；
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2、然后将面团擀成直径25厘米、厚3毫米的圆形塔皮，将塔皮嵌入模具 ， 打孔，放入冰箱冷藏10分钟 ， 在塔皮上盖一张大于模具的烤盘纸，在上面压上一层红豆，放入烤箱焙烤10分钟至塔皮略呈金黄色，取出后移除烤盘纸和烘焙豆即可；
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3、最后将烤箱调低至160度，再次将塔皮放入烤箱烤5分钟，取出后在网架上放凉 ， 将黑巧克力豆和无盐黄油一起隔水加热至融化，离火后稍放凉后放入鸡蛋搅拌，再放入细砂糖、面粉和鲜奶油，将巧克力奶油酱倒入略烤过的甜酥塔皮中，放入烤箱焙烤模式170度烤30分钟至凝固即可上桌开吃啦~
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口感细腻，浓郁香甜的自制黑巧克力就做好了，喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
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手工青稞酥做法大全视频
青稞面油饼“青稞面富含丰富的营养物质，家中蒸馒头剩下的青稞面和普通小麦粉混合做油饼，味道很不错 。青稞面含纤维素揉面时需要的水多，而且青稞面粘性比小麦粉差，混合时不能放太多 。”
食材明细
主料
青稞面适量
小麦粉适量
辅料
玉米油适量
食盐适量
花椒面适量
葱花适量
其他口味
煎工艺
半小时耗时
【手工青稞酥做法大全视频 手工青稞酥做法大全】普通难度
青稞面油饼的做法步骤
1、青稞面与普通面粉加水揉成光滑的面团，青稞面与普通面粉的比例是1:2 。然后醒面20分钟 。
2、在醒面的时候，办好往饼里加的油 ， 在碗里加入油，食盐，花椒面和葱花 ， 搅拌均匀 。忘拍照了 。
3、醒好的面分成多份 。取一份揉圆后擀薄猜携磨（这么多年擀面一直擀不隐迅成圆的 。）
4、取一些把油酥放擀好的面饼上，用手或小勺摊铺均匀 。
5、把面从一侧卷起来，卷完后再从一次盘起来 ， 如图所示 。
6、再把盘好的饼擀薄一些，准备入锅
7、平底锅放油加热均匀，然后把饼穗斗放锅里 。一定要及时翻面，使整个饼受热均匀 ， 两面焦黄即可 。
8、青稞面油饼比单纯小麦粉好吃，配上凉拌胡萝卜更美味
求酥油茶的做法和配方
主料：来自纯牛奶250ml 。辅料：青稞炒面2勺、茯砖茶叶1小撮、酥油1勺、水150ml、白糖1勺 。
酥油奶季型书买类愿著晚茶的做法
1、选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的 。
2、选用湖南益阳出产的特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖” 。
3、只需掰一小撮“茯砖”就足够了 。
4、雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一至两茶匙 。
额会导片了防5、由于没有新鲜的牛奶，月孩例用特仑苏纯牛奶代替 。
6、锅里放150ml水烧开，投入一小撮茯砖茶叶 ， 煮茶3－5分钟 。
7、将茶渣滤去，事将茶水重新倒回锅里 。
8、将250ml纯牛奶倒入茶水中，一起煮开，加入一茶匙白糖搅拌均匀 。
9、容器里放好一至二茶匙青稞炒面，将煮好的奶茶冲入容器里 。
10、搅拌均匀 。
11、放入一茶匙酥油，继标烈获材主布严续搅拌均匀即可 。
12、心仅香香甜甜的酥油奶茶 ， 营养丰富，口感独特！
青稞酒和酥油茶都是用青稞做的吗
图集新华社西宁10月5日电题：青稞酒酥油茶更加香甜——青藏铁路铺就致富路
新华社采访人员王浡、刘洪明、王艳
10月的青藏高原已有寒意，家住青海省海西蒙古族藏族自治州乌兰县茶卡镇巴音村的申得屏，一早打开家庭宾馆的大门 。
巴音村是移民搬迁村，2016年从山里整体搬迁到了茶卡镇 。“以前住在老村的时候，我老公在外面打工，我在家里种点小麦、青稞、油菜，日子过得很艰辛 。”申得屏说 ， “搬到了茶卡镇，我们的生活发生了翻天覆地的变化 。”
新村紧邻茶卡盐湖景区，乡亲们纷纷尝试开办家庭宾馆，发展旅游产业 。
“政府给乡亲们建设的都是高标准的住房 ， 楼上楼下共120平方米的二层小楼，配套的庭院，完备的上下水，还有便捷的交通，为我们发展家庭宾馆提供了先决条件 。”巴音村驻村第一书记刘予洪介绍 ， 随着茶卡盐湖旅游火热，政府鼓励村民开办家庭旅馆 ， 每户给予5万元补贴，建成后，有条件的家庭可以自主经营，如果家中人手不足，也可以把宾馆租出去 ， 1年租金可达到11万元 。
申得屏说，2016年，中国铁路青藏集团公司开行“天空之境”旅游专列，从西宁发车 ， 4个半小时直达茶卡，让本就很火的茶卡盐湖迎来新的游客增长点 ， 越来越多的旅客走进茶卡盐湖，走进巴音村 。
“我们现在把土地都流转了出去，专心做好家庭宾馆 。”申得屏说，家庭收入从原来的每年十几万元，增长到现在的二三十万元 ， 旅游专列的开通让乡亲们收入翻倍 。
采访人员从中国铁路青藏集团公司客货管理部了解，自2016年开设茶卡旅游专列以来，已发送旅客超过50万人次 。
这个长假，茶卡镇宾馆一铺难求 。“今天又是爆满，有的顾客提前1个多月就订好了 。”申得屏坐在柜台前熟练地在电脑上登记着入住信息 ， “我回头跟老公商量再承包一个宾馆，再雇几个服务员 。”
青藏铁路给沿线带来的改变，远不止这些 。
拉萨市堆龙德庆区乃琼镇色玛村有800多户人家，原来是个靠天吃饭的农业村 ， 人均年收入不足千元，低保户就有19户 。“种点地 ， 养点牛羊，家里也没啥太多收入 ， 感觉一辈子就这么穷过去了 。”村民尼玛次仁回忆，“最穷的时候还要去亲戚家里借酥油 ， 家里连一件像样的电器都没有 。”
2006年，青藏铁路格拉段正式通车，拉萨货运西站在色玛村旁拔地而起，给尼玛次仁和乡亲们带来致富新希望 。
“火车把货都卸在这儿，还要从市里叫车过来拉货 ， 又远又不划算 。”尼玛次仁说，“2007年，我们村在政府的帮助下成立了色玛振通物流股份有限公司，搞起了物流，跑起了运输 。”当时33岁的尼玛次仁成了振通物流公司的经理 。
拉萨货运西站为这个村办企业提供了很多优惠政策，专门安排藏族职工手把手地教村民办理货运手续，走进村子宣传铁路货运新政策 。13年来 ， 振通物流公司飞速发展，从原先30辆小型货车发展到100多辆大型货车 。
“公司员工人均年收入都在10万元以上 。这两年我们业务种类逐渐增多，还经营集装箱、建材等货运 。”尼玛次仁说，村民们还开起了超市、旅馆和修车铺等，生意越做越好 。色玛村已经从“农业村”变成“物流村” 。
2015年 ， 色玛村全部脱贫 。到2018年底，村民年人均收入超过1万元 。
当地像色玛村一样靠“神奇天路”改变贫困的，还有加绒村、加错村、柳梧村……
采访人员了解，随着青海旅游知名度的不断提高以及青藏铁路运行图的不断完善，巴音村的旅客入住“旺季”越来越长；拉林铁路就要开通了，色玛村的物流生意也要越来越红火了……
“忙点好 ， 越忙越开心 。”尼玛次仁扬了扬手中的接货单，脸上荡漾着欢笑 。
责任编辑：施歌