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淮南绿豆饼的做法
绿豆枯悄燃饼的做法想要制作出美味的绿豆饼，首先要把绿豆洗净去杂质，然后浸水4小时 ， 捞起之后就可以放入锅中，加入5000克水，用旺火烧沸之后再运尘用小火去煮上1小时，然后就可以盛入淘箩，用手去揉擦绿豆 。一定要把绿豆的豆壳洗掉，出现细豆沙才行 。
沉淀之后就可以将细豆沙倒入到布袋中扎紧 ， 挤干水分 。把炒锅放到小火上，然后选择倒入细豆沙，同时需要我们加入1250克白糖 ， 等到焙干之后就可以盛入到盆中作为馅心了 。选取面粉500克放在案板上，将30克的白糖溶入150克清水 ， 然后一起倒入到面粉中搓成团，在其中再放入250克的熟猪油进行搅匀，等到面团光滑起筋的时候，就可以成为水油皮了 。
然后我们取过筛面粉350克放到案板上，再在其中放入175克的熟猪油去搓匀，等到面团纯滑起筋的时候就可以作为酥心了 。
之后我们再将水油皮搓成条，摘成面剂，酥心也分为同样数量的块，每块水油皮都要包入一份酥心，压扁之后就可以擀成长条，然后再卷成圆筒形，每一份都要揪成两块，压扁之后在其中各包入绿豆沙25克，烧盘扫油，把绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上摆入烧盘中，入烧至金黄色的要取出烧盘 ， 逐个的把绿豆饼翻身，两面都金黄色就可以了 。
绿豆饼的热量
对于绿豆饼来说，其中的热量是比较低的，同时也是含水率较高的一种绿豆饼，在减肥的时候也可以吃 。
怀孕可以吃绿豆饼
绿豆饼是孕妇可以吃的，而且绿豆饼吃起来香甜软糯 ， 油而不腻 ， 再加上绿豆饼还有很强的营养价值存在，我们吃绿豆饼就能起到清热解暑的功效，对于促进我们人体的代谢也是非常有好处的，不过绿豆饼是凉性的，所以说孕妇不能吃太多，否则会影响肠胃健康 。
吃绿豆饼会胖吗
对于绿豆饼来说 ， 因为制作的时候是需要白糖的，而且制作的时候也会有油脂，所以我们吃绿豆饼太多就会产生发胖的情况，大家需要小心 。
吃绿豆饼上火吗
吃绿豆饼是不会产生上火问题的，因为绿豆本身是清热解毒的，所以只要我们适量的去吃，就不会产生发胖的情况 。
绿豆饼哪些人不宜食用
对于绿豆饼来说，也有一定的禁忌人群存在，对于寒凉体质的人来说，是容易产生四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等不适情况产生的 。对于这类人来说，我们吃绿豆饼反而会导致问题没虚更严重，所以是吃绿豆饼的时候要注意的 。还容易导致腹泻的情况产生 ， 是不利于我们肠胃健康的 。
绿豆饼顾名思义就是用绿豆制成的馅饼，口感香脆，味道甜美，除了饼子的嚼劲外 ， 还保留了绿豆香香软软的口味 。其中绿豆想必大家都不陌生吧，属于豆类的一种，含有着丰富的蛋白质和维生素，可以补充人体营养，清热解毒，还可以增强人体的免疫力，下面一起来学做绿豆饼吧 。
绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点 。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史 。
绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成 。成菜后 ， 其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜 。
绿豆饼是选择优质面粉深加工后 ， 配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料 ， 加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃 。
绿豆饼之所以受到青睐，主要原因有两点：一是采用优质绿豆和面粉制作，绝对的绿色食品；二是独家配方和专用的配料 。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮 ， 柔软可口，吃上一口 ， 更是妙不可言 。绿豆的功效，山滑众所周知---有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效，男女老少皆宜 。
制法
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水 ， 先用旺火烧沸 ， 后用小火煮约1小时，盛入淘箩 ， 下置大盆，用手揉擦绿豆 。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙 。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分 。
2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心 。
3、取过筛的面粉500克放在案板上 ， 开窝耐唯丛，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮 。
4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心 。
5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块昌樱，每块水油皮包入酥心一份 ， 压扁 ， 擀成长条，再卷成圆筒形 ， 每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯 。
6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可 。
1水高过绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽（这个是让绿豆泡发些)，绿豆里打入一颗鸡蛋，在料理机握埋友或果汁机中快速的打碎，倒出加入面粉搅匀 ， 略稀些 。直接买绿豆面粉代替也行 。
2电饼铛或平底锅擦干无油无水，先滴一个试试 。滴的工具可以用小勺子或者饮料瓶或裱花袋 ， 滴上去就是圆形○ ， 等待一分钟液春 ， 看到表面出现绿色无水分就可以了 。喜欢焦点的可以翻个面再等会 。段槐
绿豆饼
主料
面粉(300g)
豆沙馅(200g)
辅料
芝麻(适量)
油(适量)
厨宏磨哗具游配
平底锅
做法
水，油和面
豆沙馅绿豆熬的直接加水熬看开花了加牛奶和糖熬制要一直搅拌免得糊锅
面团擀成片状
这是油酥面粉里面淋上热油抹蔽行在刚刚的面片上面
将面卷起来
包入豆馅
蘸上芝麻
【淮南绿豆饼的做法大全 淮南绿豆饼的做法】平底锅烧热用姜片抹锅不会耙锅无油
小窍门：煎的时候芝麻向下不容易掉对了豆馅里面还放了点盐不是说要想甜加点盐吗
淮南绿豆饼的做法大全
绿豆枯悄燃饼的做法想要制作出美味的绿豆饼，首先要把绿豆洗净去杂质，然后浸水4小时，捞起之后就可以放入锅中，加入5000克水，用旺火烧沸之后再运尘用小火去煮上1小时，然后就可以盛入淘箩，用手去揉擦绿豆 。一定要把绿豆的豆壳洗掉 ， 出现细豆沙才行 。
沉淀之后就可以将细豆沙倒入到布袋中扎紧，挤干水分 。把炒锅放到小火上，然后选择倒入细豆沙，同时需要我们加入1250克白糖 ， 等到焙干之后就可以盛入到盆中作为馅心了 。选取面粉500克放在案板上，将30克的白糖溶入150克清水，然后一起倒入到面粉中搓成团 ， 在其中再放入250克的熟猪油进行搅匀，等到面团光滑起筋的时候，就可以成为水油皮了 。
然后我们取过筛面粉350克放到案板上 ， 再在其中放入175克的熟猪油去搓匀，等到面团纯滑起筋的时候就可以作为酥心了 。
之后我们再将水油皮搓成条，摘成面剂 ， 酥心也分为同样数量的块，每块水油皮都要包入一份酥心，压扁之后就可以擀成长条，然后再卷成圆筒形，每一份都要揪成两块，压扁之后在其中各包入绿豆沙25克，烧盘扫油，把绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上摆入烧盘中，入烧至金黄色的要取出烧盘，逐个的把绿豆饼翻身，两面都金黄色就可以了 。
绿豆饼的热量
对于绿豆饼来说 ， 其中的热量是比较低的 ， 同时也是含水率较高的一种绿豆饼，在减肥的时候也可以吃 。
怀孕可以吃绿豆饼
绿豆饼是孕妇可以吃的，而且绿豆饼吃起来香甜软糯，油而不腻 ， 再加上绿豆饼还有很强的营养价值存在，我们吃绿豆饼就能起到清热解暑的功效，对于促进我们人体的代谢也是非常有好处的 ， 不过绿豆饼是凉性的 ， 所以说孕妇不能吃太多，否则会影响肠胃健康 。
吃绿豆饼会胖吗
对于绿豆饼来说 ， 因为制作的时候是需要白糖的，而且制作的时候也会有油脂，所以我们吃绿豆饼太多就会产生发胖的情况，大家需要小心 。
吃绿豆饼上火吗
吃绿豆饼是不会产生上火问题的，因为绿豆本身是清热解毒的，所以只要我们适量的去吃，就不会产生发胖的情况 。
绿豆饼哪些人不宜食用
对于绿豆饼来说 ， 也有一定的禁忌人群存在，对于寒凉体质的人来说 ， 是容易产生四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等不适情况产生的 。对于这类人来说，我们吃绿豆饼反而会导致问题没虚更严重，所以是吃绿豆饼的时候要注意的 。还容易导致腹泻的情况产生，是不利于我们肠胃健康的 。
绿豆饼顾名思义就是用绿豆制成的馅饼，口感香脆，味道甜美 ， 除了饼子的嚼劲外，还保留了绿豆香香软软的口味 。其中绿豆想必大家都不陌生吧，属于豆类的一种，含有着丰富的蛋白质和维生素 ， 可以补充人体营养，清热解毒，还可以增强人体的免疫力，下面一起来学做绿豆饼吧 。
绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点 。用料精细是潮汕传统的地方名点之一 ， 从康熙年间流传至今，已有几百年历史 。
绿豆饼采用纯天然东北绿豆为原料 ， 按历代相传的手工工艺精制而成 。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜 。
绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成 ， 其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃 。
绿豆饼之所以受到青睐，主要原因有两点：一是采用优质绿豆和面粉制作，绝对的绿色食品；二是独家配方和专用的配料 。
烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言 。绿豆的功效，山滑众所周知---有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效 ， 男女老少皆宜 。
制法
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水 ， 先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆 。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙 。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后 ， 撇去上面清水 ， 将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分 。
2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心 。
3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝耐唯丛 ， 将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋 ， 成水油皮 。
4、取过筛面粉350克放案板上，开窝 ， 放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋 ， 成酥心 。
5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块昌樱，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯 。
6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可 。
1水高过绿豆冰箱冷冻一夜避免发芽（这个是让绿豆泡发些)，绿豆里打入一颗鸡蛋，在料理机握埋友或果汁机中快速的打碎 ， 倒出加入面粉搅匀，略稀些 。直接买绿豆面粉代替也行 。
2电饼铛或平底锅擦干无油无水，先滴一个试试 。滴的工具可以用小勺子或者饮料瓶或裱花袋，滴上去就是圆形○ ， 等待一分钟液春 ， 看到表面出现绿色无水分就可以了 。喜欢焦点的可以翻个面再等会 。段槐
绿豆饼
主料
面粉(300g)
豆沙馅(200g)
辅料
芝麻(适量)
油(适量)
厨宏磨哗具游配
平底锅
做法
水，油和面
豆沙馅绿豆熬的直接加水熬看开花了加牛奶和糖熬制要一直搅拌免得糊锅
面团擀成片状
这是油酥面粉里面淋上热油抹蔽行在刚刚的面片上面
将面卷起来
包入豆馅
蘸上芝麻
平底锅烧热用姜片抹锅不会耙锅无油
小窍门：煎的时候芝麻向下不容易掉对了豆馅里面还放了点盐不是说要想甜加点盐吗
如何做绿豆饼
内容如下：首先将绿豆清洗几遍，倒入电压力锅里，再加入比绿豆高世历1.5厘米的水，然后煮熟 。
煮熟后 ， 倒入碗中 ， 放入50克白糖 ， 搅拌成绿豆泥，在锅中倒入50克玉米油，然后放入绿豆泥 。
炒至水分蒸发 ， 绿豆变干，在碗中放入300克面粉，60克玉米油 ， 120克清水，揉成团做成水油皮，盖上盖子饧20分钟 。
在碗中放入250克搜纤搜面粉，120克玉米油，揉成团做成油酥，把水油皮擀成皮，把油酥包在水油皮中 。
然后擀成皮，包上绿豆包，压成圆饼的形状，在平底锅内刷上一层油，竖雹开始烙绿豆饼 ， 烙至两面金黄 ， 绿豆饼就做成了 。
主料中筋面粉200g糖40g水120g辅料猪油80g中筋面粉150g绿豆200g
步骤
绿豆饼的做法步骤11.制作绿豆内陷：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净 。
绿豆饼的做法步骤22.加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量 。
绿豆饼的做法步骤33.做好的绿豆沙，趁热拌入糖 ， 搅匀 ， 放凉待用 。
绿豆饼的做法步骤44.然后搓成16份，25克的绿豆球 ， 放入碟中皮碧瞎 。
绿豆饼的做法步骤55.将油皮面和好，松弛半小时 。
绿豆饼的做法步骤66.油酥也和好 ， 松弛半个小时 。
绿豆饼的做法步骤77.松弛好的油皮和油酥 。
绿豆饼的做法步骤88.将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟 。
绿豆饼的做法步骤99.将油皮面压扁，包入油酥 。
绿豆饼的做法步骤1010.包好的油饼 。
绿豆饼的做法步骤1111.收口朝下，松弛15分钟 。
绿豆饼的做法步骤1212.松弛好的面团擀长成牛舌状 。
绿豆饼的做法步骤1313.然后从上至下卷起 。
绿豆饼的做法步骤1414.都卷好的面团松弛15分钟 。
绿豆饼的做法步骤1515.取一个面团，按扁 。
绿豆饼的做法步骤1616.用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起 。
绿豆饼的做法步骤1717.卷好的面团，松弛15分钟 。
绿豆饼的做法步骤1818.将松弛好的小面团擀圆 ， 包入内陷收口捏紧压扁 。
绿豆饼的做法步骤1919.包好的绿豆饼 。
绿豆饼的做法步骤2020.收口朝下 。
绿豆饼的做法步骤2121.用手按平 。（不要用擀面杖擀） 。
绿豆饼的做法步骤2222.依次码放到烤盘内 。
绿豆饼的做法步骤2323.烤箱预热190度，上下火中层20分钟燃空，之后翻面10分钟 。（根据自家烤箱的温度来调节）
绿豆饼的做法步骤2424.烤好的绿豆饼 。慧仔
1.绿豆事先清洗，然后用水浸泡2到3小时 ， 然后去皮 。
2.绿豆蒸熟后用搅拌机搅碎 。
3.加入适量糖搅拌均匀 。
4.搓成球做馅料 。
5.将面粉，酵母粉，温牛奶35度左右混合 。
6.揉成面团，发酵1到2小时 。
7.包馅料 。
8.包好 。
9.按压成小饼高肢 。
10.放入烤箱 ， 上火160度，下火180度烘烤，10分戚卖世钟左右 ， 表面刷蛋清，撒白芝麻，然后反面继续配顷烤10分钟左右 。
以下材料可做16个绿豆饼油皮材料：低粉:200克猪油:60克糖:40克水:100克油酥材料：低粉:120克猪油:60克内馅：绿豆沙500克1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上.2.控干水份.3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时.4.把煮好的绿豆捞出控干,放仿租入微波炉高火4分钟,取出.5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用.6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状.面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水 油 面)和油皮(面 油)组成.2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压桐带再擀,重复几遍(层数多).3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁.4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前局大芦预热180度10分钟.5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟.注：如果没有烤箱还可用煎的哦！
绿豆饼族纤胡兆拦做竖颂法分享