经验直达
排骨洋葱土豆的做法大全
土豆烧排骨[所需食材]:适量的胡萝卜、适量的桂皮、适量的葱、适量的姜、适量的蒜、排骨2斤、土豆1个、洋葱小半个、八角2个、料酒半勺、生凳清抽1勺、老抽1勺、糖2勺、植物油2勺、食盐3勺 。
[烹饪过程]：
1、准备所需要的所有食材 。把买回来的排骨清洗干净，清洗掉血水 ， 切成条状 。
2、锅中加入适量的水 ， 将处理好的排骨放入锅中，用水焯一下，彻底去掉血水，把水烧开就可以了 。
3、把焯好的排骨捞出来 ， 用水冲掉表面上的浮沫，控干多余的水分，放置一旁待用 。
4、把胡萝卜清洗干净，切成小块，洋葱切成一片一片的，再切一些适量的姜片和葱段就可以了 。
5、起锅烧御缺油，倒入葱段、大蒜、洋葱和八角，将它们翻炒均匀，炒出香气就可以了 。
6、接着往锅中倒入排骨 ， 翻炒均匀，将排骨表面的水分炒干就可以了 。
7、锅中倒入适量的水镇粗辩（高汤也是可以的）盐，糖，料酒，生抽和老抽 ， 将它们搅拌均匀 。
8、用大火开始煮炖 ， 烧开后上面会飘出浮沫，用锅勺把浮沫去除撇净就可以了，接着盖上锅盖，煮炖30分钟左右就可以了 。
9、把土豆去皮清洗干净，往锅中放入土豆和胡萝卜，用小火慢慢煮炖，就可以了 。
10、慢慢煮炖直到把汤汁收紧 ， 这样土豆会更加入味 。
这道菜是家人最喜欢的菜之一 ， 营养丰富且香味十足不用添加任何合成酱料和鸡精味精烹饪，做法也非常简单 。”
用料
主料
排骨700克
土豆1个
胡萝卜1根
青椒1个
辅料
葱
1段
糖
2汤勺
盐
少许
干辣椒
5颗
姜
1块
蒜
6瓣
八角
1整个
桂皮
1块
草果
2颗手裤
香叶
2片
老抽
1小勺
生抽
1汤勺
红烧排骨焖土豆的做法
1.如图准备食材、如果孩子吃可省略干辣椒；孕妇吃省略香料 。
2.如图将食材切好分类备用 。
3.排骨放入汤锅中，加冷水刚好没过排骨，放入葱、姜少许，倒入一小汤勺料酒 ， 盖好锅盖 ， 中大火烧开 。
4.水烧开后关火，将表面血沫撇出不用，排骨倒到网盆中沥干水分 。
5.锅中倒油（少量）冷油加入白糖一汤勺开火，中小火，一直搅动至图中糖起泡沫后倒入排骨（新手一定要注意这个步骤会溅油，所以排骨要沥干水份）倒入后迅速翻炒让排骨均匀上糖色
6.将葱、姜、蒜、香料、红辣椒倒入锅中继续翻炒 。
7.锅中倒入几滴老抽给排骨上色，翻炒均匀 。
8.锅中加之前烧好的热水，没过排骨，因为要加土豆胡萝局薯羡卜，所以水稍微多一点 。
9.加入生抽、盐调味，自己尝一下，刚好就行，加土豆的时候还会再放一点盐，此时不用一步到位，然后加盖小火慢炖 。
10.小火慢炖40分钟左右放入土豆和胡萝卜，加小半勺盐，搅匀继续小火炖煮16分钟左右 。
11.大约15分钟左右，土豆可以扎透放入青椒继续焖2分钟 。
请点击输入图片描桐拍述
12.装盘后就可以享用了，汤汁拌米饭，营养又美味
红烧排骨焖土豆成品图
烹饪技巧
这道菜全程需要一个半小时左右，是一道耐心菜 ， 认真做好家人一定会赞不绝口！
排骨洋葱土豆的做法大全窍门
土豆烧排骨[所需食材]:适量的胡萝卜、适量的桂皮、适量的葱、适量的姜、适量的蒜、排骨2斤、土豆1个、洋葱小半个、八角2个、料酒半勺、生凳清抽1勺、老抽1勺、糖2勺、植物油2勺、食盐3勺 。
[烹饪过程]：
1、准备所需要的所有食材 。把买回来的排骨清洗干净，清洗掉血水，切成条状 。
2、锅中加入适量的水 ， 将处理好的排骨放入锅中，用水焯一下，彻底去掉血水，把水烧开就可以了 。
3、把焯好的排骨捞出来 ， 用水冲掉表面上的浮沫 ， 控干多余的水分，放置一旁待用 。
4、把胡萝卜清洗干净 ， 切成小块，洋葱切成一片一片的，再切一些适量的姜片和葱段就可以了 。
5、起锅烧御缺油，倒入葱段、大蒜、洋葱和八角 ， 将它们翻炒均匀，炒出香气就可以了 。
6、接着往锅中倒入排骨，翻炒均匀，将排骨表面的水分炒干就可以了 。
7、锅中倒入适量的水镇粗辩（高汤也是可以的）盐，糖 ， 料酒，生抽和老抽，将它们搅拌均匀 。
8、用大火开始煮炖 ， 烧开后上面会飘出浮沫，用锅勺把浮沫去除撇净就可以了，接着盖上锅盖，煮炖30分钟左右就可以了 。
9、把土豆去皮清洗干净，往锅中放入土豆和胡萝卜，用小火慢慢煮炖，就可以了 。
10、慢慢煮炖直到把汤汁收紧，这样土豆会更加入味 。
这道菜是家人最喜欢的菜之一，营养丰富且香味十足不用添加任何合成酱料和鸡精味精烹饪，做法也非常简单 。”
用料
主料
排骨700克
土豆1个
胡萝卜1根
青椒1个
辅料
葱
1段
糖
2汤勺
盐
少许
干辣椒
5颗
姜
1块
【排骨洋葱土豆的做法大全窍门 排骨洋葱土豆的做法大全】蒜
6瓣
八角
1整个
桂皮
1块
草果
2颗手裤
香叶
2片
老抽
1小勺
生抽
1汤勺
红烧排骨焖土豆的做法
1.如图准备食材、如果孩子吃可省略干辣椒；孕妇吃省略香料 。
2.如图将食材切好分类备用 。
3.排骨放入汤锅中，加冷水刚好没过排骨，放入葱、姜少许，倒入一小汤勺料酒，盖好锅盖，中大火烧开 。
4.水烧开后关火，将表面血沫撇出不用，排骨倒到网盆中沥干水分 。
5.锅中倒油（少量）冷油加入白糖一汤勺开火，中小火，一直搅动至图中糖起泡沫后倒入排骨（新手一定要注意这个步骤会溅油，所以排骨要沥干水份）倒入后迅速翻炒让排骨均匀上糖色
6.将葱、姜、蒜、香料、红辣椒倒入锅中继续翻炒 。
7.锅中倒入几滴老抽给排骨上色，翻炒均匀 。
8.锅中加之前烧好的热水，没过排骨 ， 因为要加土豆胡萝局薯羡卜 ， 所以水稍微多一点 。
9.加入生抽、盐调味 ， 自己尝一下，刚好就行，加土豆的时候还会再放一点盐，此时不用一步到位，然后加盖小火慢炖 。
10.小火慢炖40分钟左右放入土豆和胡萝卜，加小半勺盐，搅匀继续小火炖煮16分钟左右 。
11.大约15分钟左右，土豆可以扎透放入青椒继续焖2分钟 。
请点击输入图片描桐拍述
12.装盘后就可以享用了，汤汁拌米饭，营养又美味
红烧排骨焖土豆成品图
烹饪技巧
这道菜全程需要一个半小时左右，是一道耐心菜，认真做好家人一定会赞不绝口！
土豆洋葱烧排骨的做法窍门
佐料土豆排骨饭的做法
这两天嘴巴特别馋，想吃肉了 ， 就去超市买了一点排骨回来 。用一部分排骨搭配山药，煲了一锅汤 。用余下来的排骨搭配土豆，做了一盘辣排骨 。红通通的辣排骨炖土豆，配上米饭太好吃了，开胃又下饭 。我拍了一张图片分享给朋友，结果好多朋友都问这个怎么做的 。今天懒哥就把这道辣排骨炖土豆的详细做法分享给大家，喜欢的朋友不妨试试哦！
用料：
排骨 ， 土豆，胡萝卜，青线椒，蒜蓉，韩式辣酱，熟白芝麻 ， 蚝油，盐，生抽 ， 料酒，糖，油 。
做法：
买回排骨后，用水浸泡起来 ， 往水中加上一点点的盐，泡去排骨里面的血水 。
用削皮刀削去土豆和胡萝卜的外皮，用水清洗干净，切成滚刀块 。
用水清洗干净青线椒后，切成小段 。
锅内倒入冷水 ， 排骨冷水下锅，加一点料酒去腥，开火加热，将排骨焯水 。
水开后撇掉表面的浮沫，捞出焯好的排骨 。
锅内倒油，放入姜片，将焯过水的排骨倒入锅内炒制 。
炒到猪骨表面有些微微发黄，加入一小勺的韩式辣酱，翻炒至排骨表面都均匀地裹上一层酱料 。
加入2小勺的生抽，一勺蚝油 ， 半勺白糖 ， 翻炒均匀 。
往锅内倒入与排骨齐平的热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖50分钟 。炖煮的过程中 ， 如果汤汁不多，可以适量的加些热水 。
煮好后开盖，加入切好的胡萝卜块和土豆块 。撒上适量的盐调味，盖上锅盖，继续炖煮 。
用筷子能够轻松地扎进土豆 ， 就说明土豆熟了，这时候撒上辣椒段，加入一点蒜末，再加少量的鸡精提鲜，用铲子轻轻翻动几下即可出锅 。
装盘后在表面撒上一些熟白芝麻，这道辣排骨炖土豆就做好了 。虽然看着红通通的，但吃起来却不是狠辣，非常有食欲，好吃到连汤汁都不剩 。
排骨配点这个辣酱，连汤汁都吃的不剩！
现在排骨多少钱一斤？还是50吗？
看的我流口水了！呀呀呀
不错哦！
转发了
转发了