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排骨洋葱土豆的做法
“这道菜吃起来咸咸的，排骨脆烂的，颜色是金红色的，吃了之后的土豆很有营养 。它是一种抗衰老的食物 。排骨富含维生素和大量优质纤维素，能提供人体生理活动所返让必需漏锋局的优质基毕蛋白质和维生素 。适合人群：气血两虚、阴虚者 。”排骨洋葱土豆的做法大全
土豆烧排骨[所需食材]:适量的胡萝卜、适量的桂皮、适量的葱、适量的姜、适量的蒜、排骨2斤、土豆1个、洋葱小半个、八角2个、料酒半勺、生凳清抽1勺、老抽1勺、糖2勺、植物油2勺、食盐3勺 。
[烹饪过程]：
1、准备所需要的所有食材 。把买回来的排骨清洗干净，清洗掉血水 ， 切成条状 。
2、锅中加入适量的水，将处理好的排骨放入锅中 ， 用水焯一下 ， 彻底去掉血水 ， 把水烧开就可以了 。
3、把焯好的排骨捞出来，用水冲掉表面上的浮沫，控干多余的水分，放置一旁待用 。
4、把胡萝卜清洗干净，切成小块 ， 洋葱切成一片一片的 ， 再切一些适量的姜片和葱段就可以了 。
5、起锅烧御缺油，倒入葱段、大蒜、洋葱和八角，将它们翻炒均匀，炒出香气就可以了 。
6、接着往锅中倒入排骨，翻炒均匀，将排骨表面的水分炒干就可以了 。
7、锅中倒入适量的水镇粗辩（高汤也是可以的）盐，糖 ， 料酒，生抽和老抽，将它们搅拌均匀 。
8、用大火开始煮炖，烧开后上面会飘出浮沫，用锅勺把浮沫去除撇净就可以了，接着盖上锅盖，煮炖30分钟左右就可以了 。
9、把土豆去皮清洗干净 ， 往锅中放入土豆和胡萝卜，用小火慢慢煮炖，就可以了 。
10、慢慢煮炖直到把汤汁收紧，这样土豆会更加入味 。
这道菜是家人最喜欢的菜之一，营养丰富且香味十足不用添加任何合成酱料和鸡精味精烹饪，做法也非常简单 。”
用料
主料
排骨700克
土豆1个
胡萝卜1根
青椒1个
辅料
葱
1段
糖
2汤勺
盐
少许
干辣椒
5颗
姜
1块
蒜
6瓣
八角
1整个
桂皮
1块
草果
2颗手裤
香叶
2片
老抽
1小勺
生抽
【排骨洋葱土豆的做法大全 排骨洋葱土豆的做法】1汤勺
红烧排骨焖土豆的做法
1.如图准备食材、如果孩子吃可省略干辣椒；孕妇吃省略香料 。
2.如图将食材切好分类备用 。
3.排骨放入汤锅中，加冷水刚好没过排骨，放入葱、姜少许，倒入一小汤勺料酒，盖好锅盖 ， 中大火烧开 。
4.水烧开后关火，将表面血沫撇出不用，排骨倒到网盆中沥干水分 。
5.锅中倒油（少量）冷油加入白糖一汤勺开火，中小火，一直搅动至图中糖起泡沫后倒入排骨（新手一定要注意这个步骤会溅油，所以排骨要沥干水份）倒入后迅速翻炒让排骨均匀上糖色
6.将葱、姜、蒜、香料、红辣椒倒入锅中继续翻炒 。
7.锅中倒入几滴老抽给排骨上色，翻炒均匀 。
8.锅中加之前烧好的热水 ， 没过排骨，因为要加土豆胡萝局薯羡卜 ， 所以水稍微多一点 。
9.加入生抽、盐调味，自己尝一下，刚好就行，加土豆的时候还会再放一点盐，此时不用一步到位 ， 然后加盖小火慢炖 。
10.小火慢炖40分钟左右放入土豆和胡萝卜，加小半勺盐，搅匀继续小火炖煮16分钟左右 。
11.大约15分钟左右 ， 土豆可以扎透放入青椒继续焖2分钟 。
请点击输入图片描桐拍述
12.装盘后就可以享用了，汤汁拌米饭，营养又美味
红烧排骨焖土豆成品图
烹饪技巧
这道菜全程需要一个半小时左右，是一道耐心菜，认真做好家人一定会赞不绝口！
排骨剁菜放洋葱好吃吗
排骨炖菜放洋葱很好吃，洋葱是一种调味品，放入菜中，很入味的！排骨炖菜的做法步骤：
1.圆粉皮掰成几块用清水泡软 ， 土豆切块，豆腐皮切条状，板栗去皮备用 。
2.黑木耳末愿争情考提前用温水泡发 。
3.排骨清洗干净后，入锅焯下水捞搞讲即间千留原兴出 。
4.把排骨放入砂锅中，论本角加入温水，放入葱姜，辣椒，洋葱，大火烧开后转小火炖一个小时 。
5.一小时后肉已经酥我章般短条药烂 ， 放入木耳，土豆，豆腐皮，板栗 ， 加入盐，搅拌几下 。
6.再中火炖煮15分钟 。
7.最后放入粉皮，撒入少许枸杞 ， 焖两三分钟即可 。
猪排骨和什么炖好吃
导语：秋天，鱼汤、鸡汤不如这碗汤！降燥、润肺特养人，把全家钙补足了！一场秋雨过后 ， 气温骤降，
这就是所谓的“一场秋雨，一场寒” 。天气变冷，
除了及时添加衣服之外 ， 还要多吃一些滋补的食物，给身体储蓄能量 。
秋季的天气比较干燥，一碗暖心暖胃的汤菜 ， 更适合这个季节 。
冬瓜排骨汤，是我家秋冬季节经常食用的一道汤菜 。冬瓜是一种高钾低钠的蔬菜，食用价值非常高 。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素B、C以及钙、铁、磷等矿物质 。排骨富含蛋白质和多种微量元素 。
用排骨和冬瓜一起炖汤食用，汤鲜味美，清淡爽口，补钙又滋补 。下面，与大家分享一下这道冬瓜排骨汤的做法 。
【冬瓜排骨汤】
准备食材：冬瓜、排骨、葱、姜、料酒、香菜、香油
具体做法如下：
第一步：准备2斤猪肋排或者脊骨，剁成大块，放在清水内浸泡15-20分钟 ， 中间换两次清水，将排骨内的血水浸泡出来，最后用清水清洗一遍，控水备用 。
第二步：锅内加水，凉水放入清洗干净的排骨，加入葱段，姜片 ， 料酒大火煮开，将浮沫撇除干净以后，继续煮2分钟，将脊骨煮透，将骨头内的血水彻底煮出来 。然后将脊骨捞入温水盆内，将表面附着的浮沫清洗干净 。要将排骨和脊骨处理干净 ， 才能使炖出来的汤，奶白醇香 。
第三步：将清洗干净的脊骨放入汤锅内，加入足量开水 。加入葱段、姜片，大火煮开后，调成中小火，小火慢炖一个半小时 。不管是炖骨头汤还是鸡汤 ， 为了保证汤原汁原味的鲜美，切记不要加八角、花椒、桂皮等调味品，只加葱，姜就足够了 。
第四步：准备一大块冬瓜，清洗干净后 ， 去掉瓜瓤和瓜皮，切成1厘米左右的厚片备用 。脊骨炖熟以后 ， 放入冬瓜块，加入适量盐，继续炖15分钟左右 。将冬瓜炖熟后，加几滴香油搅拌均匀 。将香菜清洗干净后，切成小段，将脊骨冬瓜汤装入汤盆内，撒上香菜段 ， 即可食用 。
温馨小贴士：
1.炖汤首选猪肋排，肋排更易熟 ， 并且肉更细腻 。炖猪肋排的话，可以适当缩短炖煮的时间 。
2.可以根据个人喜好加点白胡椒粉，白胡椒粉具有温中散寒、开胃的作用 。秋冬季节，喝羊汤或者骨头汤时，适量加一点，不仅可以丰富汤的口味，而且对身体也有好处 。
“秋冬多喝汤，不劳医生帮” ， 多给家人喝这道汤，鲜美滋补又降燥！
我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜 ， 放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！
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不错涨知识了 。谢谢厨娘的分享！
为啥要加开水炖呢
冬瓜已备好，就差排骨了 。
广东顺德人基本用冬瓜排骨汤，冬瓜不去皮，洗干净就可以啦 ， 排骨头飞水，姜片，靓果皮，不放葱 。
冬瓜是夏天吃的，秋天该吃萝卜了
冬瓜排骨汤
又为我想了一道菜
什么时候放盐
冬瓜排骨汤不错哟，我喜欢加点葱花在里面 。冬天我更喜欢萝卜排骨汤，放点干橘皮，味道不错 。
我最爱吃这道汤[惊喜]
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我不喜欢吃瓜，喜欢吃山药 ， 看吃瓜凉，一个月吃一次
这不是夏天的汤？
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我经常做排骨冬瓜在放点香菇 。
谢谢分享[祈祷][祈祷]
馋人爱喝汤[捂脸]
谢谢厨娘的分享！
谢谢分享，改天去炖一锅冬瓜排骨汤