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渣辣椒做法图解
需要材料携乱：玉米面1斤、青红辣椒2斤、米面1斤、盐半斤1、青红辣椒剁碎 ， 如下图辩罩档所示：
2、剁碎成这个样子，如下图所示：
3、加入适量盐拌匀，如下图所示：
4、玉米面和米面，如下图所示：
5、加入米面和玉米面拌匀，如下图所闷昌示：
6、拌匀就这样，如下图所示：
7、提前准备好的泡菜坛，密封，坛边加水 ， 一个星期后就可以吃了，如下图所示：
渣海椒做法的详细步骤
需要材料：玉米面1斤、青红辣椒2斤、米面1斤、盐半斤1、青红辣椒剁碎，如下图所示：
年老皮川发个蒸宣板2、剁碎成这个样子，如下图所示：
3、加入适量盐拌匀 ， 如下图所示：
4、玉翻冲出歌片普室米面和米面 ， 如下图所示：
5、加入米面和玉米面拌匀，如下图所示：
6、拌匀就这样，如下图所示：
7、提前准备好的泡菜坛，密封，坛边加水，一个星期后就可以吃了，具茶影及服界如下图所示：
渣辣椒怎么做好吃
渣辣子 ， 龙山人都不会陌生！怕99.99%的龙山人也都吃过！小时候和渣唯，我们吃渣辣子！
中学的时候 ， 我们带咸菜也是渣辣子！
现在我们去吃饭，也喜欢点渣辣子炒肉！
渣海椒 。是中国西南地区一种特产，在川渝、湖北、湖南等地，都有渣辣子 。
做法：
1、取用鲜红梁或辣椒，去蒂，洗净，晾干 。注意，一定要晾干，晾到表面没有水汽即可 。一般半天足够 。不要暴晒 。
2、在盆子里 ， 手工将辣椒剁细，越细越碎越好 。这个环节 ， 花时间哦！
3、按照一斤辣椒九两唤培玉米面的比例，在盆子里拌匀 。
注意：玉米面要粉状的而不是颗粒状的，农贸市场都有 。
搭配的时候，可根据自己家人的口味和辣椒辣的程度，比如怕辣就多加玉米面，就是加到120%也可以 。
反正，配合比例不可机械，应该灵活掌握 。
4、继续用菜刀把二者剁匀，直到玉米面都变成红色的，见不到表面有大块的辣椒皮 。越细越好 。
5、适量的食盐和花椒粉等调料，拌匀 。
6、用合适的土坛子装盛，一边装一边轻轻地压 。
装完以后，上面再用新的洗碗巾2到3条盖住 。
找小树枝去叶（竹条最好）压在洗碗巾上面即瓶口 。
再用一个大碗盛冷水，把坛子倒头口朝下，使口子淹在水中5公分左右即可 。
7、以后每月换一次封口水就可以了 。保管得好，可以一年不坏 。每次吃多少，取多少 。
食用方法
渣辣子的食用方法就多了，不过大多数还是炒肉?。?
不管是腊肉还是新鲜肉！都可以?。?
以上做出来的渣辣子都还是生的，所以在食用前要在不放油的锅里炒熟 。
1.可以炒回锅肉，记得一定要放蒜苗 。
【渣辣椒做法图解大全 渣辣椒做法图解】3.要是觉得你的渣辣子好吃，在炒其他菜时也可以加入少许 。