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渣腐的做法
渣豆腐的简单做法：主料：黄豆100g、小白菜500g、花生米15g、香菜一根、葱一段、青椒一个、咸悔清菜丝适量 。
辅料：生抽一勺、醋半勺、香油适量 。
1、准备材料，黄豆浸泡一夜 。
2、小白菜洗净开水淖斗念一下 ， 捞出投入凉水 ， 挤干水切碎 。
3、泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎 。花生冲洗一下即可 ， 不必浸泡 。
4、打好的豆汁和豆渣一同倒进小锅 ， 煮开后空前困 ， 放入小白菜 。
5、边煮边搅拌，煮至汤汁减少，加盐稍微搅拌出锅，留一些汤汁味道更佳 。
6、咸菜、青椒、葱、香菜切碎，加生抽、醋、香油调汁，拌食 。
渣腐的做法窍门
用料芹菜叶
85克
粗豆面
65克
盐
少许
做法
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1.买来新鲜的芹菜，摘叶，清洗干净 。
2.准备好的粗豆面，豆面是用生的黄豆直接用料理机打碎即可，也可以去粮店买 。
3.把芹菜叶，切碎 。
4.锅内添水 ， 放篦子，铺上白菜叶或湿布 ， 把芹菜叶铺在上面 。
5.再在上面铺满豆面，铺匀 。
6.撒少许盐，用筷子拌匀 。
7.盖锅盖上汽后蒸十五分钟 ， 开锅盖用筷子再搅拌一下取出装盘 。
8.香喷喷的渣腐做好了，卷煎饼那叫一个香 。
9.当然 ， 怎么吃都可以，高蛋白低脂肪，减肥者的福音 。
渣豆腐的简单做法
渣豆腐的简单做法如下：步骤1、和朋友一起现消穗剥毛豆 ， 毛豆最好买稍微老一点的，剥出来有点黄的，做出来豆腐才多剥好的毛豆搓洗去掉外面的膜 。
步骤2、加适量水放破壁机打细 。多打几遍，尽量打得细腻一些，其实有些人也喜欢吃打得粗一点的 。依自己的口味吧！
步骤3、萝卜菜煮渣豆腐推荐首?。挥幸部梢杂靡恍┣嘁蹲硬舜妫?萝卜菜切碎备用 。
步骤4、打好的豆浆倒锅里边煮边用锅铲轻轻推动搅拌 。煮豆浆最好用大一点的锅，以免豆浆煮拿信卜开溢出来 。豆浆煮开倒入切好的菜进去小火煮2～3分钟关火 。坦码
步骤5、白醋按1：2的比例加水，我是20克白醋加了40克清水 。这个调配没关系，毕竟点浆要看状态的 。
步骤6、调配好的醋水不要一次倒进去 ， 分次少量倒，看状态 。倒一次进去慢慢推匀静至两分钟，直到豆腐里的水慢慢边清澈即可 。多次少量加醋水做出来的豆腐才嫩、好吃 。
步骤7、热油放蒜米爆香倒入渣豆腐，连同煮渣豆腐的水一起煮开加适量盐 ， 撒上香葱碎即可 。
渣豆腐的怎么做好吃
大家好，我是橘子姐，今天分享“豆渣丸子
”的做法，学会后豆渣不用再扔了
大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5% ， 碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外 ， 还含有钙、磷、铁等矿物质 。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗，豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效 ， 因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源 。
1、这是做
豆腐脑
剩下的300克豆渣
2、把豆渣放进盆中，加一根胡萝卜丝，一根青萝卜丝，再打一个鸡蛋 ， 适量的葱花，一勺盐，适量的胡椒粉，把所有的材料搅拌均匀
3、接着加入150克的面粉，分次少量的加入到盆中 ， 一边倒一边搅拌
4、搅拌均匀之后，揉成面团
5、再搓成一个个丸子
6、放进5成热的油锅中，用中小火慢慢炸，中间要给丸子翻一下面，大概5分钟之后，炸至金黄色 ， 就可以捞起控油出锅了
7、用豆渣做出来的丸子，豆香味很浓，非常的香 ， 非常的好吃，如果你喜欢也试试做吧
食材清单：
（豆渣300克，一根胡萝卜，一个青萝卜，适量的葱花，一个鸡蛋 ， 一勺盐，适量的胡椒粉 ， 150克面粉，适量的油）
烹饪小贴士：
1、配料中也可以添加其他的时令菜
2、炸至的时候 ， 火候一定要控制好，避免炸糊影响口感
（图片和文章归橘子姐美食版权，禁止盗用搬运，一旦发现必将投诉到底）
“豆腐脑”的制作方法，告诉你秘制做法和配方 ， 学会可以摆摊了
面条吃了几十年，唯独这个做法吃不腻，简单美味，连吃10天也不腻
这个方法挺好不然每次做完豆浆的豆渣就扔掉了可以一试谢谢分享收藏了
豆渣炒鸡蛋好吃
好吃吗 。
每次做完豆浆的豆渣就扔掉了可以一试谢谢分享收藏了
配点肉末好吃吗
今天按照你的指点做了豆浆、豆腐脑女儿特喜欢吃 ， 感谢指教 。剩下的豆渣准备按照你指教准备做丸子！谢谢橘子姐的美食谱！
衷心谢谢橘子小妹的无私公开！
我以前用豆渣炒青菜末，也挺好吃，正好家里有豆渣，今晚来试试做丸子
【渣腐的做法窍门 渣腐的做法】