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泰式咖喱蟹的做法
准备材料：梭子蟹1只、咖喱粉20克、椰汁半罐、洋葱20克、生粉适量、花生油10毫升、大蒜1颗、姜3克、香菜1小棵、白糖10克、鱼露适量、盐适量 。1、先把蟹盖拆开，去掉腮 ， 胃，再把蟹从中间剪开成为两半，然后清洗干净备用 。
2、切面粘上生粉 ， 蟹钳可以略微拍扁一下 ， 煮的时候更方便入味 。
3、平底锅放入少些色拉油，放入沾好生粉的蟹块开始煎 。
4、把蟹块煎到切面发黄 。
5、放入洋葱碎，蒜末，姜丝炒出香味 。
6、加入椰汁，能没过螃蟹的亏戚量 ， 再加入咖喱扮老粉，白糖、鱼露和盐调味 。
7、最后收汁至粘厅空升稠，全部都裹在咖喱蟹上面，加一根香菜点缀就好 。
8、完成 。
一点一点就够了 ， 一般正宗的泰式咖汪轮喱念陵顷仔陆蟹，是放椰浆的，用量大概半瓶，然后少放点酸奶或者奶油就可以了 ， 希望对你有用 。
这个略贵了吧，做菜用的量蛮大，不过也没问题，味道不会错的
按着菜谱上的多少茶匙就可以了 ， 不用倒完一罐那么多的，就用这种奶油就合适了 。
可以用的，放多少由蟹的大小和个人喜好决定 。
咖喱蟹的做法
导语：咖喱蟹为东南亚风味的一道美味佳肴 。此道菜为家常风味 ， 自己在家也能做出美味的.咖喱蟹，虽然无法达到正宗，不过换换口味品尝螃蟹 ， 未尝不是一件烂键快事，下面我将咖喱蟹的做法给大家，供大家参考 。咖喱蟹食材：
主料:螃蟹2只、洋葱50g、青椒30g、红椒30g
辅料:榄油适量、黄咖喱25g、蒜瓣3个、红辣椒2个、葱适量、椰汁250g、盐适量、辣椒油10ml、香菜适量、姜适量
步骤:
1.准备好所有的食材 。
2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝 。
【泰式咖喱蟹的做法大全家常 泰式咖喱蟹的做法】3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子 。
4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮饥察巧，胃去除干净 ， 螃蟹切小块 。
5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜 。
6.放入咖喱没旦炒香 。
7.倒入螃蟹翻炒片刻 。
8.加入椰汁 。
9.再加适量的清水，加入盐 。
10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠 ， 再加入青红椒 。
11.加入辣椒油 。
12.撒一些香菜出锅 。
小贴士
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉 。
不能食用死蟹，因为死蟹体内含有大量细菌和分解产生的有害物质，会引起过敏性食物中毒 。