经验直达
法式长棍面包的做法
法棍面包是一种外形像棍子的面包 ， 这个面包很多减肥的人都会吃 ， 下面的我为你们介绍法棍面包怎么吃？法棍面包的做法 。法棍面包的做法
准备材料
将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团4再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，揉好面团用保鲜膜盖?。仓?0分钟
将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分6将面团擀渣败长 ， 卷成圆柱形
将接口处朝下，搓成长条8摆放知梁历到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可 。发酵好后 ， 放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
美食背后的故事
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软 ， 越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了 ， 热量不高而且有嚼劲，吃得不多(这配方份量8条100g的，如果吃不了那么多就将分量减半)
法棍面包怎么吃
法棍：法式经典面包的传奇一生
法棍面包是一种最传统的法式面包 ， 被法国人称为面包之王，法文叫Baguette，原意是长条形的宝石 。在我们的印象中，法棍 ， 法式面包的代表，吃起来口感非常得硬，不如软食面包那般得松软 。
其实新鲜的长棍面包并不硬，但是因为原料简单无添加特殊成分，所以长棍不能像某些工业面点食品一样保持柔软的口感 ， 往往放置一段时间之后就变得十分坚硬，内部也开始紧缩 。所以，法国的面店房绝不会将当天卖不完的长棍留下 ， 而是或者一概放在街上任人取用，或者交教会和福利机构 。
法棍放久了的话，由于水分的蒸发 ， 就会变得越来越硬，很难咀嚼，但是如果一直放着不再吃了，就很浪费 。如果巧妙的利用，也是可以变成另一道美味的面包大餐，今天就给大家介绍几款法棍的花样吃法!
『蒜香法棍』
【主料】：
法棍1根、法香适量、黄油30克、蒜1瓣
【做法】：
1、黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片
2、法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
3、将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可 。
『法式奶香片』
【主料】：
法棍一根、蜂蜜适量、淡奶油80ml、炼乳适量、鸡蛋3个、黄油30g、糖35g
【做法】：
1、法棍切成1、5cm片，黄油软化 ， 加入淡奶油，鸡蛋，蜂蜜，部分炼乳搅拌均匀 。
2、烤箱预热180度 ， 趁烤箱预热，将调均匀的料均匀刷在面包片两面 。
3、烤十分钟，翻面再5-10分钟，等法片均匀上色后取出 。
PS：过程中最好多检查几次，防止烤焦，吃的时候撒一些粗砂糖或者炼乳都好，喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间 ， 喜欢软点的就稍高温度减短时间 。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面 。
『橄榄油芝士面包酥』
1、法棍面包切厚片
2、除芝士外所有固体调料搅匀
3、加入橄榄油调成汁
4、涂到面包的一面
5、翻过面,撒上芝士碎
6、烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可 。
『法式三明治』
【主料】：
法棍半根、奶酪2片、火腿2片、鸡蛋一个、西红柿半个、生菜3片、蛋黄酱少许
【做法】：
1、鸡蛋煮熟 。将法棍切成一半 ， 再从侧边将法棍切开3/4 。
2、将生菜和西红搭搜柿洗净 。西红柿，鸡蛋，火腿和奶酪切片 。
3、将生菜，西红柿片，鸡蛋片，火腿片 ， 奶酪片加入法棍中，挤上一些蛋黄酱即可 。
『番茄沙拉面包』
1、将番茄粒和罗勒碎放入容器，加5茶匙橄榄油拌匀 ， 冷藏1小时 ， 或加工前冷藏 。
2、在烤盘上摆好法棍片，将蒜末铺在法棍片上，用茶匙将3匙橄榄油均匀的淋在法棍片上 。3、烤箱220C预热10分钟，将烤盘放入5分钟 。
4、4匙橄榄油小火起锅，放入芥末籽到刚刚有跳起后关火，待用 。
5、取出法棍片静置 ， 冷却至室温后装盘 。
【法式长棍面包的做法和配方 法式长棍面包的做法】6、在法棍片上铺一张罗勒叶 ， 舀上适量冷藏过的番茄罗勒碎 ， 再均匀地铺上芥末籽(带油) ， 撒适量的盐和胡椒粉 ， 挤柠檬汁 ， 最后撒上一些面包屑，每片都同样操作 。
法棍面包好吃吗
听说是上海最好吃的法棍哦糕潮面包房长阳路288号^_^这家是去逛街的时候无意中发现的，在中西医结合医院旁边的路口，他们家属于温暖大众化风格，店主得过很多奖，一进门就会看到冠军获奖面包放在很醒目的位置果肉很多超好次哦
坐下喝杯燕麦奶茶，点一份法棍或红酒葡萄面包这家貌似也是有很多拥趸，在网上查了查，原来也是很红的一家店哦
在离不开面包的法国，每1800个人就拥有一家面包房，面包占据着法国手工食品业的第一名 。法国街头随处可见的独立手工面包房，分为面包店(Boulangerie)和甜品店(Patisserie)两类，有的面包房会同时经营面包和甜点两类 。
法式面包属于欧式面包，以法棍、可颂等为代表 。在法国的面包店，除了法棍以外，我们还会见到诸如Miche大圆面包、CouronneBordelaise波尔多皇冠、Tabatiere鼻烟盒面包等 。其他常见的欧式面包还有意大利的夏巴塔Ciabatta ， 德国的纽结饼Brezel ， 犹太民族的贝果Bagel等等……欧式面包的风格大多简朴而原生态 ， 口感或韧性或有嚼劲 ， 很能体现麦子本身的风味 。既可以作为主食 ， 也能和各类食材、饮品搭配，提供味觉上的丰富感 。
他家法棍的包装很好半面是牛皮纸半面是叫不出名字透明带气孔的材料很贴心
面包有韧劲外脆里嫩
蒜香味很浓(时刻备着口香糖哈)
最重要的是他家法棍一天就做两次中午一次下午一次新鲜出炉所以口感很好 。
法式长棍面包的做法和配方
高粉加低粉搭弊漏迹配，租并法式水解法，面温控制在22到24度，24到26度环境下室温基础发酵40分钟，翻面发酵40分钟，分割预整形，枕头型，放置法式搜租发酵布上，松弛20分钟，最后成型，搓成55厘米的棒状，最后发酵60分钟，割刀烘烤，230/200.3秒蒸汽 ， 55到30分钟即可 。主料
高筋面粉500克
白糖15克
方法/步骤
将面粉，白糖，盐，黄油态孝，奶链闭贺粉一起放在盆中搅拌均匀 。
将300克水加热到30℃左右，放入酵母粉搅拌均匀 ， 使其溶化 。
将酵母水加入粉中揉匀，揉至面团起韧劲，待表面光滑时，放入容器棚派中，盖上保鲜膜，
放至温暖处发酵越60分钟 。
将发酵好的面团取出，平均分成2份，分别搓至长棍型，码放在烤盘中 。
面团2次发酵，待烤盘中的面团再次长大一倍就可以了 。
6、放入预热好的烤箱200℃，烤制25分钟，待面包表面呈黄褐色，外壳硬脆时就可以出炉啦 。
材料
材料：法式长棍，牛排（用的是肉眼排），蘑菇 ， 芝士卜哗（mozzarella马苏里拉）；
配料：黄油 ， 橄榄油，牛奶，海盐，黑胡椒租判，甜辣酱
做法
1、肉眼排用盐，胡椒 ， 橄榄油稍微腌一会儿，同时将铸铁锅烧热；
2、蘑菇洗净，切片；芝士切片待用；
3、平底锅放一小块黄油，炒蘑菇；
4、铸铁锅烧热以后煎牛排，过程之前有介绍过，这里就不重复了；
5、待蘑菇炒出香味之后加入小半杯牛奶，加海盐 ， 黑胡椒调味，以中火将水分烧干；
6、考虑到朋友的小孩子，最好还是不要吃半生的牛肉，这次牛排就煎至断生；（好在这块是顶级的肉眼排，质量不错，就算是断生，还是非常的嫩）
7、牛排切条 ， 待用；将面包一分为二切开，弊弊改放入牛肉，浇一点甜辣酱；
8、再放炒好的蘑菇，最后盖上芝士片；
9、放入烤箱烤3-5分钟至表面芝士软化即可；
10、咬一口，芝士的浓香融入蘑菇的鲜香最后是牛肉嫩滑的口感 ， 超级棒！连小朋友也吃了一整份呢！
法棍怎么吃
1.奶酪面包卷这是一根能抽丝的法国棍子 。非常适合作为招者握赵胜赵能民待朋友的下午茶 。材料:培根(切碎)250克、食用油1/2汤匙、切达奶酪(磨碎)150克、马苏里拉奶酪75克、胡椒30克、葱花、奶油奶酪(软化)适量、黄油需新英逐仅船张250克、大蒜3项富线答胜志通迫厂秋汤匙、盐4-5瓣 。练习:1.把烤箱预热到180度 。2.在告述顾跟锅里加热油 。加入培根 ， 煎至井伟弦合八鲜创众微变色 。3.将法棍的中心挖空(可以切成两半，中间挖空)备用 。4.将煎好的培根、奶油芝士、切达芝士、马苏里拉芝士、胡椒粉、葱花、胡椒粉放入碗中拌匀 。5.将混合物填入长棍面包中 。6.用微波炉加热融化黄油，加入蒜泥和盐 。用刷子将蒜油刷在法棍表面 。7.将面包片切成2厘米宽的面包片，放入烤箱烘烤15到20分钟 ， 直到里面画土铁烧的奶酪融化 。2.法式长棍鸡蛋船早餐吃蛋船，会让你觉得自己是在一家时尚的新餐厅，喝着咖啡 。只要花五分钟准备，普通的法棍就根能提升几个层次 ， 营养和美味也能升级 。材料:4根小法棍、120克培根、5个大鸡蛋、大葱(切碎非川可好是管建较故足素)、2根奶油、80毫升奶酪(磨碎)、90克盐和适量胡椒粉较略受结便校识稳关师 。练习:1.把烤箱预热到180摄氏度 。2.用刀把棍子中间切开，两端不要切掉，备用；将培根切成小块，放在一边 。3.将鸡蛋和奶油放入搅拌碗中，轻轻搅拌 。在剩下的配料中加入盐和胡椒 。4.将混合物分思龙成每片面包 ， 放在烤盘上，放入烤箱 。中层用180℃烘烤20-25分钟 。5.取出后晾验节子曾掉维著钱变职迫凉10分钟，切成段即可食用 。小赶背失师英探贴士:可以根据手头的任何肉类和蔬菜定制馅料 ， 根据自己的口味进行调整 。3.大蒜面包片它可以作为简单的开胃菜或主菜的面包 。事费值苗父调香么游实上，这款蒜蓉法式面包片是经典意大利意式面包的一个简单快捷的版本 。材料:1根法棍，500米橄榄油 ， 2个大蒜，2个干罗勒，茶匙柠檬汁，1汤匙盐，少许练习:1.烤箱预热220度，将法棍切成均匀的薄片备用 。2.将橄榄油放入小碗中，将蒜瓣去皮，碾碎成橄榄油 。3.加入干罗勒、柠檬汁和少许盐，搅拌均匀 。4.烤盘上铺油纸(或锡纸) ， 放上面包片，均匀抹上蒜油 。5.在烤箱里烤7-8分钟，然后取出 。法式干面包上淘宝!优享品质,惊喜价格!
法棍面包怎么做
法棍面包是一种外形像棍子的面包 ， 这个面包很多减肥的人都会吃，下面的我为你们介绍法棍面包怎么吃？法棍面包的做法 。法棍面包的做法
准备材料
将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团4再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，揉好面团用保鲜膜盖?。仓?0分钟
将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分6将面团擀渣败长 ， 卷成圆柱形
将接口处朝下，搓成长条8摆放知梁历到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可 。发酵好后 ， 放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
美食背后的故事
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软 ， 越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多(这配方份量8条100g的，如果吃不了那么多就将分量减半)
法棍面包怎么吃
法棍：法式经典面包的传奇一生
法棍面包是一种最传统的法式面包 ， 被法国人称为面包之王，法文叫Baguette ， 原意是长条形的宝石 。在我们的印象中，法棍 ， 法式面包的代表，吃起来口感非常得硬，不如软食面包那般得松软 。
其实新鲜的长棍面包并不硬，但是因为原料简单无添加特殊成分，所以长棍不能像某些工业面点食品一样保持柔软的口感 ， 往往放置一段时间之后就变得十分坚硬，内部也开始紧缩 。所以 ， 法国的面店房绝不会将当天卖不完的长棍留下，而是或者一概放在街上任人取用 ， 或者交教会和福利机构 。
法棍放久了的话，由于水分的蒸发，就会变得越来越硬 ， 很难咀嚼，但是如果一直放着不再吃了 ， 就很浪费 。如果巧妙的利用，也是可以变成另一道美味的面包大餐 ， 今天就给大家介绍几款法棍的花样吃法!
『蒜香法棍』
【主料】：
法棍1根、法香适量、黄油30克、蒜1瓣
【做法】：
1、黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片
2、法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
3、将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可 。
『法式奶香片』
【主料】：
法棍一根、蜂蜜适量、淡奶油80ml、炼乳适量、鸡蛋3个、黄油30g、糖35g
【做法】：
1、法棍切成1、5cm片 ， 黄油软化，加入淡奶油，鸡蛋，蜂蜜，部分炼乳搅拌均匀 。
2、烤箱预热180度，趁烤箱预热，将调均匀的料均匀刷在面包片两面 。
3、烤十分钟，翻面再5-10分钟，等法片均匀上色后取出 。
PS：过程中最好多检查几次，防止烤焦，吃的时候撒一些粗砂糖或者炼乳都好，喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间，喜欢软点的就稍高温度减短时间 。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面 。
『橄榄油芝士面包酥』
1、法棍面包切厚片
2、除芝士外所有固体调料搅匀
3、加入橄榄油调成汁
4、涂到面包的一面
5、翻过面,撒上芝士碎
6、烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可 。
『法式三明治』
【主料】：
法棍半根、奶酪2片、火腿2片、鸡蛋一个、西红柿半个、生菜3片、蛋黄酱少许
【做法】：
1、鸡蛋煮熟 。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开3/4 。
2、将生菜和西红搭搜柿洗净 。西红柿 ， 鸡蛋，火腿和奶酪切片 。
3、将生菜 ， 西红柿片，鸡蛋片，火腿片 ， 奶酪片加入法棍中，挤上一些蛋黄酱即可 。
『番茄沙拉面包』
1、将番茄粒和罗勒碎放入容器 ， 加5茶匙橄榄油拌匀，冷藏1小时，或加工前冷藏 。
2、在烤盘上摆好法棍片，将蒜末铺在法棍片上，用茶匙将3匙橄榄油均匀的淋在法棍片上 。3、烤箱220C预热10分钟，将烤盘放入5分钟 。
4、4匙橄榄油小火起锅，放入芥末籽到刚刚有跳起后关火 ， 待用 。
5、取出法棍片静置，冷却至室温后装盘 。
6、在法棍片上铺一张罗勒叶，舀上适量冷藏过的番茄罗勒碎 ， 再均匀地铺上芥末籽(带油)，撒适量的盐和胡椒粉，挤柠檬汁 ， 最后撒上一些面包屑，每片都同样操作 。
法棍面包好吃吗
听说是上海最好吃的法棍哦糕潮面包房长阳路288号^_^这家是去逛街的时候无意中发现的，在中西医结合医院旁边的路口，他们家属于温暖大众化风格，店主得过很多奖，一进门就会看到冠军获奖面包放在很醒目的位置果肉很多超好次哦
坐下喝杯燕麦奶茶，点一份法棍或红酒葡萄面包这家貌似也是有很多拥趸 ， 在网上查了查，原来也是很红的一家店哦
在离不开面包的法国，每1800个人就拥有一家面包房 ， 面包占据着法国手工食品业的第一名 。法国街头随处可见的独立手工面包房，分为面包店(Boulangerie)和甜品店(Patisserie)两类，有的面包房会同时经营面包和甜点两类 。
法式面包属于欧式面包，以法棍、可颂等为代表 。在法国的面包店，除了法棍以外，我们还会见到诸如Miche大圆面包、CouronneBordelaise波尔多皇冠、Tabatiere鼻烟盒面包等 。其他常见的欧式面包还有意大利的夏巴塔Ciabatta，德国的纽结饼Brezel，犹太民族的贝果Bagel等等……欧式面包的风格大多简朴而原生态，口感或韧性或有嚼劲，很能体现麦子本身的风味 。既可以作为主食，也能和各类食材、饮品搭配，提供味觉上的丰富感 。
他家法棍的包装很好半面是牛皮纸半面是叫不出名字透明带气孔的材料很贴心
面包有韧劲外脆里嫩
蒜香味很浓(时刻备着口香糖哈)
最重要的是他家法棍一天就做两次中午一次下午一次新鲜出炉所以口感很好 。