经验直达
意式面包的做法简单
意式奶油面包材料：
面包、模亏友高筋面粉200g、黄油25g、酵母3g、盐2g、糖30g、牛奶95g
其他：
淡奶油400g、糖40g、糖粉适量
做法：
1.除黄油外，所有材料倒入企鹅顶顶厨师机中，先3档2分钟将材料揉成团，再转空含4档3分钟揉出厚膜 。
2.加入软化的黄油，先旦槐3档揉至黄油吸收后转5档6分钟揉出薄膜 。
3.出缸整形后盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大 。
4.发酵好后排气分成50-60g每个的剂子整形圆润 。
5.送入烤箱35度发酵50分钟 。
6.发酵好的面团表面刷一层加了水的蛋黄液 ， 送入预热好的烤箱180度烤15分钟左右，最后五分钟注意上色情况，上色过快可盖层锡箔纸 。
7.烤好的面包取出完全晾凉后再切开夹入冷藏过的奶油，撒上糖粉装饰
能否指点下玛格丽特乳酪面包怎样做才好吃
玛格丽特面包玛格丽特面包也是意式香料面包的一种，利用意式香料面包的基础面团，加上油渍番茄、新鲜罗勒叶、奶酪粉和橄榄油，形成独特的风味 。意式香料面包很松软，及时放到第二天依然是松软鲜香的，很符合中国人的口味 。再加上配料，属于咸味的面包，吃的时候无需再搭配果酱之类甜味配料，作为早餐，再合适不过了 。
用料
高筋面粉500g
水250g
盐5g
干酵母运慎7g
牛奶75g
橄榄油50g
奶酪粉100g
油渍番茄100g（尽量控干油分）
罗勒叶10g（我用的不够)
【面包新语系列】玛格丽特面包的做法
首先制作意式香料面包的基础面团 。面粉、水、盐、酵母、牛奶、橄榄油混合，用厨师机搅打到扩展阶段即可
罗勒叶洗干净，油渍番茄尽量控干油分
面团中混入罗勒叶、油渍番茄和奶酪粉，用折叠的方式揉匀面团
请点携轮击输入图片描述
如果偷懒用厨师机搅拌也可以，不过我觉得会把番茄搅拌的过于细碎了 。
一发 。北京夏天高温天气，室温发酵即可 。记得容器盖上盖子，以防辩悄信面团变干
一发大约30分钟，不用很久，可以明显看到面团有长大就可以了
面团分割成大约50g左右的面团 。其实不用称量 ， 根据体积分割成差不多大小即可 。因为这款面包的形状没有明确的标准 。面团放在烤盘上，用手掌按扁，开始第二次发酵 。也是30分钟左右 。（图为第二次发酵之前的照片）
发酵结束后，面团表面涂抹橄榄油，撒上奶酪粉 。
入烤箱，上火250℃，下火220℃，大约15分钟 。
成品图
成品图
小贴士
一定要根据各家烤箱调整时间，书上写8分钟，我的烤箱8分钟根本就不熟
1、主料：高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克 。
2、辅料：黄油15克、糖65克、酵母3克 。
3、做法：
（1）把所有食材放入面包机内，除黄兆盯举油外，和面20分钟 。
（2）放入黄油和面30分钟 。
（3）和好面拉出薄膜 。
（4）将面团放入盆中发酵 。
（5）族碧发酵至2到2.5倍 。
（6）排空气，将面团擀成圆形 ， 放入模具中进行第二次发酵 。
（7）发酵至2倍 ， 涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟 ， 上下烤35分钟 。
（8）烤好后面包放凉，切成6块 。
（9）奶油奶酪放盆中隔水软化 。
（10）放入15克糖用打蛋器搅匀 。
（11）再放20克牛奶和30克奶粉搅拌均匀 。
（12）做好的奶酪馅 。
（13）取一面包在上划二刀，填入奶酪馅 。
（14）再两侧涂上奶酪馅 。
（则戚15）然后洒上奶粉即可 。
朋友，这个只有自己好好的买回来，慢慢的实验哟！
主料2人份
面包粉240克
面粉75克
辅料
鸡蛋1个
酵母(干)1小勺
米肠适量
调料
奶酪适量
白糖25克
食盐5克
水160克
乳宏历扮酪面包步骤1
将所有材料放入面包桶内，搅拌一下（无粉的状态比较好进行下一步的操作）
步骤2
启动揉面和发酵程序，第一次发酵好
步烂敏骤3
米肠和马苏里拉奶酪切碎
步骤4
发酵好的蔽灶面团取出分成等份，揉圆松弛15分钟
步骤5
取一份 ， 擀成圆形 ， 切8份
步骤6
每一片向内折，压紧
步骤7
在中心部位放上米肠
步骤8
再放上马苏里拉奶酪
步骤9
放在烤盘第二次发酵
步骤10
第二次发酵好后 ， 刷蛋液
步骤11
烤箱预热，190度 ， 18分钟
步骤12
取出放晒网放凉
1、准备材料：黄油100g、低筋面粉100g、玉米淀粉100g、糖清春粉50g、熟蛋黄2个（我这里把低筋粉和玉米粉放在一个碗中了）
2、黄油软化后，加入糖粉打发 。打至黄油颜色变浅即可 。
3、将熟蛋黄过筛加答袭耐入打发的黄油中 。边筛边捻 。
4、将面粉加入并揉成面团 。表面光滑即可 。
5、分成10g一个的剂子，并揉成团 。我这里平均10g~10.5g 。
6、在团子中间按压一下 ， 边缘形成自然开裂 。
7、烤箱预热170度后，放入烤制 。上火170度，下火160度，20分钟 。
8、取出禅圆放凉，就可享用了 。
意大利面包棒应该怎么做
微波炉几乎家家都有，平常你都是用它来做什么？如果你只是用它来化冻或者加热饭菜，未免也太大材小用了，其实微波炉可是一个美食神器！早餐、甜品、小零食...统统不在话下，有没有很意外？不仅如此，用微波炉做美食，快手、方便、健康、无油烟 ， 简直是厨房小白的福音！家里有孩子的父母都知道，孩子平时最喜欢吃一些小零食了，其实我们每个人小时候都是一样的 ， 不喜欢吃馒头米饭，就愿意吃一些面包饼干 。尤其是饼干，奶香浓郁 ， 香香脆脆，好吃又好玩 。现在外面买的零食里少不了各种添加剂，还是自己在家做的零食最安全，今天就给大家分享一道宝宝最常吃的“磨牙棒”的做法，自己做的放心，孩子吃的开心 。
这种金黄色香脆的“磨牙棒”起源于意大利，烘焙师傅通常会利用各种剩余的面团来烤制 。阿拉棒的有着质感偏硬，不易碎，也不掉渣的完美特质，可谓非常人性化的设计了 。因为阿拉棒的油、糖用量都很低，同样是小仙女们的福音！在家看书发呆时，嘴里嚼根阿拉棒也绝不会有罪恶感 。
阿拉棒作为一款烘焙入门级美食，做法超简单零失败，即便你是新手也可以轻松做出，首先和面、压饼、切条，然后将面饼条扭几圈定形，最后刷上蛋液放进微波炉烤至金黄，“叮”的一声，黄金酥脆的阿拉棒就做好啦 。这里要提醒一下，微波炉和烤箱加热原理不太一样，速度极快 ， 用它烤饼干时一定要实时观察，小心烤糊哦！
这款极简的意大利式“磨牙棒”，原料少，步骤简单，无任何添加剂，除了可以给宝宝当磨牙棒，还可以作为看电视或看电影的休闲零食 。无论是就着色拉、热汤、各式蘸酱或是餐前酒都是极好的 。
如此美味方便的小零食，你有没有心动呢？赶紧收藏回家做起来吧！
-微波炉阿拉棒-
MicrowaveGrissini
▼
[食材]
鸡蛋1个低筋面粉130克
糖粉30克黄油10克
[Tips]
1.盘子上不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形 。
[做法]
1.碗中打入1个鸡蛋 ， 接着依次将130克低筋面粉和30克糖粉倒入碗中
2.10克黄油室温软化后，倒入碗中
3.将混合物搅拌均匀后揉成面团
4.将面团压扁后擀成面饼
5.将面饼切成方形
6.接着将方形面饼切成条状
7.将切好的面饼条扭几圈
8.将扭转过的面饼条放入盘中，在面饼条上刷一层蛋液，放到微波炉中加热4分钟
9.把饼干翻面 ， 放入微波炉再加热4分钟
【意式面包的做法简单 意式面包的做法】10.完成啦！