经验直达
意粉做法大全
关于意面的做法大家了解过多少呢扰橘？可能很多人都不是很清楚，下面就是我分享的意面的做法大全，一起来看一下吧 。意大利面的做法
一、鲜虾热那亚意面
材料：意大利面1把、明虾3只、豌豆苗1把、食盐1小勺、蒜1头、黄油1勺、橄榄油1勺、黑胡椒少许、热那亚风味调味酱1勺
做法：
1、准备好原材料;将大明虾洗净后，从背部煎开，挑出虾线;
2、散搜烧锅开水，放入适量盐，将面条下入;大火煮上8至10分钟;
3、将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用;锅中放入少量的黄油，下入蒜片;
4、爆香后再放入准备好的大明虾;双面都加入少量的盐和黑胡椒，煎成红色至成熟后捞出;
5、直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下;加入煮好的面条翻炒均匀;
6、再下入清洗好的豆苗;加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可 。
二、鸡肉蘑菇意面
材料：意大利面450克、鸡肉450克、口蘑450克、彩椒2个、食盐1小勺、黑胡椒少许、奶酪适量、橄榄油1小勺
做法：
1、烧开水 ， 下入意面 ， 时常搅动至意面煮熟;蘑菇洗干净切片备用;熟鸡肉切片;彩椒切条;
2、锅内倒入橄榄油;放入蘑菇片 ， 加入少许盐调味，翻炒到蘑菇变软;
3、意面煮熟后捞出沥干水，放入锅中;迅速放入彩椒和熟鸡肉，拌匀;撒入黑胡椒调味，吃的时候撒上芝士碎 。
三、肉酱意大利面
材料：猪腿肉100克、螺丝粉200克、鸡蛋1个、黄瓜1/2根、洋葱1/2个、食盐2克、蒜5克、生抽5克、黑胡椒1克、橄榄油20毫升、白糖1克、番茄沙司10克
做法：
1、洋葱制成细碎，猪腿肉绞成肉末待用;
2、锅中清水沸腾后加少许盐 ， 放入意大利面条;
3、意大利面可按包装上指示时间煮好，也可以大火先煮2-3分钟，盖盖关火焖至软度合适(这种方法我更喜欢，节能又环保) 。
意大利面煮好后出锅 ， 淋凉开水或纯净水，沥干水份后拌入少许橄榄油防粘;
4、炒锅上火，倒入橄榄油 ， 煸香肉末、洋葱碎和蒜蓉，撒点黑胡椒提香，加番茄沙司、少许盐、白糖、生抽调味，肉酱就做好了;
5、铁板置于火上，烧至滚热，淋少许橄榄油，关火 。
意大利面的起源
意大利面 ， 又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的 。
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲~法 。
作为意大利面的法定原料 ， 杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。
意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种 。
意大利面的种类
1.小水管通心面
2.天使的发丝(粗)
3.天使的发丝(细)
4.斜管面：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的冲李历`造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱 。煮熟时间：6～8分钟
5.面片：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成 ， 大多为方形，通常以烤方式料理 。煮熟时间：5～7分钟
6.尖头梭面：很手工感的卖相，因为实心 ， 所以口感筋道 。一般先煮熟，再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁 。煮熟时间：7～10分钟
7.天使的发丝：犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻 。煮熟时间：5～7分钟
8.螺旋面：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜 。煮熟时间：8～10分钟
9.长形意大利面最常被使用的面条种类 ， 分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱 。煮熟时间：8～10分钟
10.小贝壳面：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤 ， 或是用于意式油醋酱汁的沙拉中 。煮熟时间：8～10分钟
11.意大利水管面：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常配以奶酪且适合烤食 。煮熟时间：8～10分钟
12.粗管面：大号管面厚，体积大，所以嚼劲大，适宜同时配以荤素食材，浇鱼汁非常出色 。煮熟时间：10～12分钟
13.传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪 。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味 。煮熟时间：8～10分钟 。
意粉做法大全家常做法
主料：香菇50g、胡萝卜50g、意粉调料：葱适量
1、胡萝卜半条、青瓜半条、香菇二个纳悉、葱几条、意粉半碗；
2、锅中煮水至沸，放下少许盐、油，倒下意粉煮；
3、把所有的蔬果都切丁、葱切碎；
4、煮好的意捞出备用；
5、炒锅下油，倒下少许葱白与胡萝卜一起翻炒；
6、再倒下香菇一起炒；灶茄慎隐敬
7、再次倒下青瓜一起炒；
8、倒下意粉；
9、意粉与蔬菜丁一起翻均匀至蔬菜丁熟；
10、下酱油；
11、一起翻炒均匀，味道适合即可出锅；
牛肉鲜虾意粉汤
做法：1、采用斜管面 。放入正常炒菜分量的盐 ， 加水 。开大火候，煮面，面煮好后在冷水中过下“冷河”；2、洋葱、卷心菜、蒜、蕃茄切片，红彩椒和绿彩椒切成圈，放入锅中用一点油翻炒一下，然后放水，大火煮二十分钟 ， 放入一小杯番茄酱，再放两三勺盐；3、将炒过的材料放进鲜虾汤 ， 加入意粉，起锅前一分钟再加牛肉 。
海鲜炒意粉
做法：1、将虾仁、青口、鲜鱿放入放了食盐及柠檬汁的滚水中灼至半熟，取出隔水备用；2、下蒜茸及干葱茸炒香，加入切碎的番茄肉及番茄酱，再加入盐、胡椒粉、料酒适量，慢火煮成茸汁；3、放下海鲜料拌匀成汁；段渗4、意大利粉下锅干炒一会，加入少许牛油、盐及胡椒粉调味，取出放碟上；5、淋上海鲜汁即成 。
芝士焗肉酱意粉
【原料】番茄400克，洋葱1个，芝士1片，猪肉碎250克 ， 意粉250克，姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量 。【做法】1、用少许盐腌制肉碎，将蕃茄切粒，洋葱切丝 。2、煮开水后 ， 把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟 。3、捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用 。4、用姜片、蒜蓉起锅 ， 放入蕃茄粒洋葱丝，加少许水 ， 然后盖上锅盖煮约5分钟，掀开盖后，可放适量盐、糖、鸡精调味 。5、将肉碎放入锅中 ， 和蕃茄一起煮，待肉转色后，打芡即可 。6、将肉酱倒在意粉上，放入一件握指脊芝士 ， 然后放入微波炉?1分20秒，即可食用 。
酱香焗意粉
配料：意粉一人份、橄榄油、色拉油、香菇牛肉酱、西红柿酱、罐罐香鲜笋下酒菜（内含红油）、盐、牛肉方便面蔬菜包逗蔽2包、牛肉面酱包一个、西兰花1两
做法：1：开水下意粉，煮熟后捞出（软硬视个人口味决定）；2：捞出的意粉涂以少许橄榄油（数滴即可） ， 大面积摊开，自然降温至室温凉；3：同时，用煮意粉的水将2包牛肉方便面蔬菜包煮熟，捞出备用；3、4朵西兰花，焯出备用；4：锅入少许色拉油，油温未起时便加入半包牛肉面酱包，稍调出香味即将意粉、备好的蔬菜包（已经焯为熟菜叶和小粒牛肉丁）入锅 ， 小火，用筷子均匀搅拌；5：依次放入0.5调羹香菇牛肉酱、0.7调羹罐罐香鲜笋下酒菜、2调羹西红柿酱，加热一分钟；6：趁热装盘放入微波炉中，中火定时1~2分钟7：取出盘子 ， 将西兰花摆放到盘子的边角、稍靠近热意粉
白汁鲜虾焗意粉
材料:中虾300克(去壳)Cheddar芝士粉?0?6杯葱1棵(切段)任何一种意粉250克三花淡奶200毫升蒜茸1茶匙乾葱茸2茶匙面粉2汤匙水200毫升鸡晶1量匙
做法：烧油2汤匙，爆香蒜茸及乾葱茸，加虾兜热 ， 加葱再兜匀，取出，保暖 。放2汤匙油於小煲内，烧热，加面粉煮一分钟 ， 慢慢将三花淡奶、水、及鸡晶搅入粉内，煮滚及至汁浓，将虾放入汁内 。立刻将汁料倒在热的意大利粉上，洒上芝士茸即可供食，或将碟放入热焗炉内焗15-20分钟至芝士茸呈金黄色 。
肉酱意粉做法：
1、番茄切哪早成小块状待用；
2、把肉碎用油小炒一下待用；
3、煮一锅热水，内放适量食盐，待水煮热后，把意粉放入锅内用小火煮；
4、把煮好的意粉用冷水冲凉，放入碟内；
5、另起一个锅雹槐，把番茄碎倒入锅内 ， 加入两碗水，同时加入番茄酱一起煮 。等锅内的水分煮剩下大概半碗水的时候把肉碎放入，加湿淀粉入锅打芡 。
6、把煮好的番茄肉酱铺在意粉上面，再把芝士放在肉酱意粉上，放入微波炉叮3分钟即可
海鲜番茄意粉
材料：螺旋意粉(250克)、花甲干(50克)、番茄(2只)、洋葱(半只)、蒜(3瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、白糖(1汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)
做法：
1、番茄切成瓣，洋葱切成丝，蒜切成末；洗净花甲干，用清水浸泡30分钟待用 。
2、烧热2汤匙油，炒香蒜末，放入花甲干，以小火煸炒至水份稍干，盛起待用 。
3、续添2汤匙油，炒香蒜末和洋葱丝，倒入番茄大火快炒2分钟，注入2碗清水，倒入花甲干搅匀，加盖大火煮沸，改小火慢煮15分钟 。
4、加入3汤匙番茄酱、1汤匙白糖、1/2汤匙盐和1/8汤匙白胡椒粉搅匀续煮5分钟 ， 至汤汁呈浓稠状 。
5、烧开半锅水，加入1汤匙盐，倒入螺旋意粉中火煮10分钟，期间不断搅动以避免粘锅，然后捞起沥干水，过一下冷河 。
6、将螺旋意粉倒下锅，与煮好的酱汁一同炒匀，让其裹上酱汁，续煮1分钟 ， 即可起锅 。
贴士：
1、建议选购进口意粉为主料，与国产意粉相比，前者具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，而且久煮不烂，口感和韧性皆佳 。
2、要使煮好的意粉爽口弹牙 ， 就一定要在沸水中加盐 ， 放入意粉煮至软硬适中，捞起过冷河即成 。
3、直长型与螺旋型的意粉煮法不同：直长型的煮8分钟左右，查看其横截面，以四周透明中间有白点为熟；而螺旋意粉比较厚身，一定要煮透才好吃，所以煮至10分钟左右 ， 以察看其横截面呈透明状为已熟的标准 。
4、花甲干应用水泡软，才可下锅烹调，想让酱汁更鲜美清甜的话，也可用新鲜花甲 。
5、海鲜意粉做好后应趁热吃，否则意粉一变凉，花甲的腥味会较重源缓友，吃时口感不佳 。
那~听住了窝~
~!@#$%^&*()__ ......
明没?
没明?
去9街叫他地教下 。
意粉怎么做好吃
【意粉做法大全家常做法 意粉做法大全】主料意粉
500g
番茄
3个
眼银临混杨画打与洋葱
1个
辅料
牛油
适量
盐
适量
意粉酱
一瓶
盐
适量
糖
适量
欧芹
适量
胡椒粉
适正改知量
步骤
1.全部食材：怕每激死庆本意粉、番茄、洋葱、欧芹、牛油、意粉酱 。
2.将番茄、洋葱切小块、欧芹切碎 。
3.锅里注入大半锅水放入适量盐，大火煮开，放宗群型式置督紧菜确项入意粉大概煮8分钟 ， 熄地喜火 。
4.倒掉热水，过凉河备用 。
5.小火烧热炒锅，放入牛油，让其慢慢溶化 。
6.加入洋葱略炒 ， 调入适量盐与胡椒粉 。
7.再加入番茄略炒 。
8.货石选呼律作口几倒入番茄酱 。
9.再装一瓶清水倒入，大火煮沸 。（期间可试味，按个人口味适当加入少许盐与糖），充分搅拌均匀 。
10.倒入沥干水分的渐易状稳州城意粉 。
11.搅拌均匀 。
12.最后加入欧芹，再次搅拌均匀即可熄火 。
意大利螺丝粉的做法
这是真实人物故事会讲述的第31位人物
！
最近小编在网上刷到一个嫁到广西农村的意大利姑娘 ， 她叫美纳斯，嫁到广西已经4年，4年内生下两个混血宝宝，他的网名叫广西美纳斯夫妇，广西男人到底有啥魅力值得她从万里迢迢的意大利嫁到广西呢？今天真实人物故事会带你走进广西小伙和意大利美女的幸福生活！
美纳斯是一个标准的意大利美女，肤白貌美 ， 而这个广西小伙子目测身高还没老婆高 ， 长相普通，出生在一个广西农村家庭 ， 没房没车没钱美女到底是看上他什么？也许看上她这个人吧！而且还给他生了两个可爱的混血宝宝！简直人生赢家?。?
虽然外面混得怎样谁也不知道！但是回村带着一个意大利美女老婆，可爱混血儿子，村里人都觉得这小伙子有本事！光宗耀祖了，是村里的希望 ， 让那些找不到儿媳妇的村里大妈们心里有奔头，自己的儿子也可以找一个国外的老婆！
他们一家人回村受到村民的热烈欢迎，大家很喜欢这个外国媳妇，美纳斯中文流利，和村里乡亲们沟通没问题，大家都是一个村的，以后需要啥直说！
乡间小路碰面了，都想抱抱他家孩子，洋媳妇也热情大方地和她们打招呼，笑得合不拢嘴！
村里老人看到洋媳妇都像看电视一样，眼睛直直地盯着，觉得还是咱们村小伙子出息能娶意大利媳妇，不敢小瞧童年时的放牛娃了！
回到广西当然不能错过正宗的广西味道螺蛳粉啦，小伙子带着老婆孩子来到菜市场里面的一个小摊位点了两碗8块钱的螺蛳粉，真爱无敌，她心甘情愿的陪她吃这些平价的人间烟火 ， 还能把汤底喝完 。
不嫌贫爱富，如此大美女竟然坐在一个简陋的地摊上吃饭，难道这不是爱吗？广西小伙到底有啥魅力？是因为喜欢听他们魔性的广普话吗？还是广英话？还是广西人天生自带的搞笑天赋？这么好的老婆好好珍惜吧小伙子！
村里两块钱的摇摇车就是她对幸福的理解，知足常乐，不抱怨孩子没有大城市孩子琳琅满目的玩具 。
在村里的小卖部买条冰棍就能开心个半天，慢慢地融入了当地人的生活 。5毛钱的快乐你体会不到 ， 但是对于一个没有在中国农村生活过，又在广西农村刚帮家里种田插秧的意大利姑娘来说，那就是久旱逢甘霖，特别解渴好吃！
很好奇插秧为什么穿破洞牛仔裤，亲难道你不知道在农村蚊虫多 ， 你娇嫩的皮肤怎能受得了？
在农村吃喝全部靠自己做，外卖你就别想了？来到农村生活的洋媳妇帮家里做饭 ， 还想做美食三杯鸭！
回到村里当然要走动走动亲戚了，一起聚在一起烤鱼，玩猜拳游戏，谁输了谁喝酒，这个意大利媳妇当然不擅长了，最后只能默默喝酒了！还挺接地气的！
她估计在想 ， 这伙人是不是商量好的？怎么连续都是我出布？他们出剪刀 。好吧为了游戏友谊干了吧！
美纳斯热爱中国文化 ， 喜欢中国的旗袍文化 ， 张爱玲曾经说过一句话：“女人保持优雅的两样东西不能没有 ， 旗袍和手镯 。”
她喜欢穿各种风格颜色鲜艳的旗袍，穿上旗袍的她宛如画中人，她还喜欢中国的武术 ， 一直有一个侠客梦！做一个行走江湖，路见不平一声吼的女侠客 。
除了喜欢中国武术 ， 她还喜欢中国功夫，只是穿着旗袍怎么练功呢？
还有喜欢中国的织毛衣文化 ， 亲自织毛衣给孩子，外面买的没有妈妈自己织的暖和 。
她们日常也会在网上分享记录生活，他们也认识广西大网红许华升，因为他们都是广西人，一起拍段子 。
意大利媳妇嫁到广西已经4年了，她已经彻底喜欢上了中国文化，喜欢吃中国美食，螺蛳粉是她浓浓的乡愁味道 ， 她想一辈子留在中国 。
意大利的乡村生活应该和广西农村一样，看过意大利网红保罗大叔的视频就知道，差不多，只是我们吃的是米饭 ， 她们吃玉米糊，我们爱吃土豆，她们也吃土豆 。不过阿尔卑斯山可以爬得上去，但是广西的大山你应该不敢爬路都没有荆棘丛生！
她背井离乡从意大利远嫁到中国，哪个远嫁的女儿不想家 ， 她太勇敢了为爱远嫁中国，小伙子好好珍惜吧！希望美纳斯在中国生活得幸福快乐！
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善良美丽的女孩应该得到幸福[比心]
那不是螺蛳粉好不好
美丽的中国好媳妇[666][666][赞][赞][玫瑰][玫瑰]
相对来说，外国女人比中国女人的道德品质好很多倍！
小编说小伙没房就不清楚了 ， 车肯定是有的
真羡慕能找到这么漂亮的洋媳妇，完胜好多国产[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
他以前是许华华摄影师 ， 现在广州有自己公司
希望幸运的广西小伙子善待这位离开父母远渡重洋的姑娘[鼓掌][鼓掌]
外国媳妇本地郎
这个是许华升以前的摄影师的媳妇
广西小伙好样的加油
好好珍惜吧，这样的好媳妇[祈祷][玫瑰]
广西兄弟，你大幸福了 。
发现视频有很多个国外美女嫁中国农村小伙了
真爱无国界[赞]
小伙子长得也不赖
看抖音也刷到他们了，挺喜欢这个意大利女孩子，人性格很好，很真诚 ， 感觉真的很接地气[赞]
还是外国姑娘好吧
马山仔[赞][赞][赞]