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无蛋奶纯素面包做法
无蛋奶无牛油的素食面包也是可以食用的 。以黑芝麻核桃粉面包为例，具体做法如下：准备原料：全麦面粉，酵母，水，盐，黑芝麻核桃粉，红糖，玉米油 。
1、酵母事先用少量温水化开，与除了玉米油外所有其他原料混合入盆 ， 基本搅拌均匀成团后静置10分钟 ， 再搅拌一下 ， 再静置10分钟；
2、将成团的面取出放在案板上搓揉，揉至能撑出不易破的膜时加一大基局匙玉米油，继续揉至油完全吸收，能撑出不易破的膜即可；
3、拢成团加盖保鲜膜室温静置发酵至2倍大；
4、取出发好的面团压扁排气 。擀成大长方片，卷起 。再擀成大长方卜迹片，再次卷起，捏紧收口；
5、放入吐司模具中 ， 再次发酵至2倍大；
6、入提前预热好180度的烤搏弊让箱烤40分钟即可 。
在家做无糖吐司面包的做法
来自无糖无油吐司面包的做法中种
新良面包粉400克
水215克
【无蛋奶纯素面包做法视频 无蛋奶纯素面包做法】酵母4克
做中种材料全部混合，盖保鲜膜，室温发酵1.5小时(以室温29度左达院氢否世印验乙阿社师右）
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1.决5小时过后 ， 中种面说交都居书方究操团发一倍大了(以室温29度左右)放入冷藏继续发酵10小时左右
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冷藏发酵好的面团取出，放厨师机揉面桶 ， 再加入以下材料
新良面包粉100克
全蛋2个(95门会心～100克)
酵母2克
盐5克
小贴士:全蛋可以用蛋体后优用台爱父白3个95~100克，可以辅助吐司长高
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先低速混合不见干粉，再提到4档（海氏厨师机神卷督血黑备程介作参考）
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10分钟后就得到光企阳钱展粉滑的面团
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无油无糖也能拉出高油高糖的手套膜