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【清水羊肉做法视频 清水羊肉做法】
清水羊肉做法
如下：食材：羊肉500g、白萝卜40克、腐竹30克、姜6克、陈皮5克、八角5克、料酒3ml、指天椒3克、蒜蓉3克、葱末3克、生抽2ml、米醋2ml 。
方法：
1、首先将羊肉洗净，切片 。
2、然后将羊陆孙肉放入锅中焯水早神链：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水 。
3、再将生姜切小块 。
4、上锅、大火煮开 ， 小火慢慢炖30分钟 。
5、现在调味碟，碗中依次放入指天椒、蒜蓉、葱末、生抽、米醋搅拌均匀 。
6、再将白萝瞎清卜、腐竹切小块当配菜 。
7、这时羊肉就炖熟了 。
8、准备好 ， 上桌 。
清水羊肉做法视频
1：准备两斤新鲜的羊肉（南方主要是山羊） ， 洗净，用清水举锋浸泡半小时，泡出血水后捞出洗净 。2：准备新鲜的胡萝卜，去皮，洗净 ， 改刀成块状备用 。
3：将泡好的羊肉改刀成大块状备用 。
4：准备配料，八角，花椒 ， 桂皮，香叶，干辣椒（不吃辣的可以不放） ， 生姜，大蒜，葱，香菜 。
5：锅中加入清水燃圆，将羊肉下入锅中大火煮开，捞出浮沫，关火，捞出羊肉用水洗净备用 。
6：起锅，加入一大勺油，加入生姜大蒜，加入八角 ， 花椒，皮答塌桂皮 ， 香叶，炒出香味 ， 倒入羊肉爆炒 。
7：锅中加入一大锅水，加入料酒，加入葱段，加入姜片，大火烧开，小火慢炖两小时 。
8：一小时后开锅 ， 倒入胡萝卜，加入盐，加入鸡精，加入胡椒粉，再炖一小时 。
9：胡萝卜羊肉汤装入大碗中，撒一把葱花 ， 撒上香菜 。
怎样煮清水羊肉
如下：食材：羊肉500g、白萝卜40克、腐竹30克、姜6克、陈皮5克、八角5克、料酒3ml、指天椒3克、蒜蓉3克、葱末3克、生抽2ml、米醋2ml 。
方法：
1、首先将羊肉洗净，切片 。
2、然后将羊陆孙肉放入锅中焯水早神链：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水 。
3、再将生姜切小块 。
4、上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟 。
5、现在调味碟，碗中依次放入指天椒、蒜蓉、葱末、生抽、米醋搅拌均匀 。
6、再将白萝瞎清卜、腐竹切小块当配菜 。
7、这时羊肉就炖熟了 。
8、准备好，上桌 。
清水煮羊肉的正宗做法
如下：食材：羊肉500g、白萝卜40克、腐竹30克、姜6克、陈皮5克、八角5克、料酒3ml、指天椒3克、蒜蓉3克、葱末3克、生抽2ml、米醋2ml 。
方法：
1、首先将羊肉洗净，切片 。
2、然后将羊陆孙肉放入锅中焯水早神链：羊肉腥味重 ， 焯水能去掉部分腥味和血水 。
3、再将生姜切小块 。
4、上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟 。
5、现在调味碟 ， 碗中依次放入指天椒、蒜蓉、葱末、生抽、米醋搅拌均匀 。
6、再将白萝瞎清卜、腐竹切小块当配菜 。
7、这时羊肉就炖熟了 。
8、准备好，上桌 。