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巧克力黄油蛋糕的做法
1、食材：蛋黄2个；砂糖20g；无盐黄油55g；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白2个；砂糖25g 。2、蛋黄和慧旁砂糖一起放入容器内打发到发白程度 。
3、巧克力，黄油，放另一个容器内 。
4、巧克力黄油中加入牛奶 。锅里放水，加热到50度左右，放入材料容器，隔水加热到巧克力黄油融化 。
5、从底部搅拌均匀 。
6、之前的蛋黄容器里加入低筋面粉，分2次加入，粘稠了倒入少许巧克力搅拌 ， 混开后继续再加，巧克力分3-4次加入混开 。
7、全部混开待用 。
8、蛋白高速打发，砂糖分2-3次放入 。
9、打到全立的程度 。
10、分2-3次加入之宏前前待用的容器，不用混的太开 。
11、面糊倒入模具 。烤箱150度低温，50分钟 ， 隔水烤（烤盘上倒入热水，然后模具放上面烤） 。
12、烤好，取出，放凉，再放入冰箱冷藏2个小时后可以食用 。
1.食材：蛋黄2个；砂糖20g；无盐黄油55g；巧克力80g；低筋面粉50g；蛋白2个；砂糖25g 。
2.蛋黄和砂糖一起放入容器内打发到发白程度 。
3.巧克力，黄油，放另一个容器内 。
4.巧克力黄油中加入牛奶 。锅里放水，加热到50度左右，放入材料容器，隔水加热到巧克力黄油融化 。
5.从底部搅拌均匀 。
6.之前的蛋黄容器里加入低筋面粉，分2次加入，粘稠了倒入少许巧克力搅拌，混开后继续再加，巧克力分3-4次加入混开 。
7.全部混开待用 。
8.蛋白高速打发，砂糖分2-3次放入 。
9.打到全立的程度 。
10.分2-3次加入之前待用的容器，不用混的太开 。
11.面糊倒入模具 。烤箱150度低温 ， 50分钟 ， 隔水烤（烤盘上倒入热水，然后模具放上面烤）前绝橡 。
12.烤好 ， 取出 ， 放凉，再放入冰箱冷藏2个小时后可以食用 。
巧克力黄油蛋糕的做法大全
原料：低筋面粉、鸡蛋、黄油、牛档饥液奶、德芙巧克力、糖粉、盐、可可粉、泡打粉 。做法步骤：
第1步、准备食材
第2步、黄油和巧克力隔热水融化
第3步、加入糖粉
第4步、加入盐
第5步、加入牛奶
第6步、加入鸡蛋
第7步、搅拌均匀
第8步、筛入低筋面粉
第9步、筛入可可粉
第10步、加入泡打粉
第11步、翻拌成佩奇最爱的巧克力酱
第12步、纸杯中倒入三分之二巧行物克力酱
第13步、放入一块巧克力
第14步、再倒入巧克力酱 ， 8分满即可
第15步、烤箱180度提前预热5分钟 ， 再放入蛋糕杯烤30分钟！
第16步、蛋糕口感超赞，绵密细腻肢槐，巧克力的甜度刚刚好，蛋糕里还有少许爆浆 ， 趁热吃太有罪恶感了
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
巧克力:低蛋白质
可可粉:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
鸡蛋3个相克食物
巧克力75克相克食物
牛奶75克相克食物
低筋面粉45克
可可粉15克
白糖45克相克食物
巧克力蛋糕的做法
1.准备好材料
2.牛奶加入巧克力隔水融化
3.鸡蛋加入白糖
4.打发至蓬松发白，提起打蛋器滴御渗掉的纹路不易消失
5.低筋面粉和可可卖渣粉混合筛入，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次
6.倒入巧克力液 ， 翻拌均匀
7.烤箱上镇配脊火90度 ， 下火120度预热，将蛋糕糊倒入八寸模具中，（模具外包一层锡纸）拿刮刀抹平表面，用手端住模具用力震几下，把大气泡震掉 。
8.放进预热好的烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
9.烤好取出晾凉
10.成品图
小贴士
我的烤箱上火比下火高 。烤箱温度只供参考 ， 还是要根据自家烤箱的脾气而定 。
材料
巧克力蛋糕做法：必备工具：不锈钢盆（1个）、打蛋器（大小各一个）、蛋糕模子（根据需要购买）、烤箱或微波炉（家用烤箱无需太大，中枯派号即可）、油纸若干张 。
做法
淡巧克力蛋糕做法
1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫 。2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物 。3、在模子里垫上一层油纸 ， 倒入上述混合物，放到烤箱里面烤 。将火温控制在200摄氏度左右 ， 烘烤25分钟就可以取出待用了 。4、用打蛋器打起约250～450克（大概是一听左右）的鲜奶油 ， 加入正宗巧克力（瑞士或比利时产的都不错）180克进行搅拌 。5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放没郑贺置冷却 。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块 。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧 。
浓巧克力蛋糕做法
1、准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打丛胡蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊 。2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用（具体要求同上） 。3、准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶（牛奶要事先用微波炉加热），搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却 ， 你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人 。
做参考
用料
粉类
低筋面粉225克
泡打粉10克
苏打粉10克
盐3克
可可粉75克
速溶咖啡粉20克
糖粉300克（可减为200克）
液体部分
鸡蛋3个
香草精10克
融化的黄油（有盐无盐都可以）180克
若迹明仿用无盐黄油额外加盐7克
牛奶200克
干湿混合后加刚烧沸的水150克
甘纳许
奶油200克
巧克力（58%）100克
经典巧克力蛋糕的做法步骤
步骤1
纯奶手撕吐司的做法步骤1
拿出一个干净无水无油的盆，筛入所有干粉（可可粉最好是酸性的普通可可粉，像是好时的可可粉就是碱性的可可粉，配方与此方有所出入）
步骤2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
另取一个盆，打入鸡蛋后搅拌，然后加入牛奶和香草精，混合后加入融化的黄油（无盐黄油记得加7克盐）
步骤3
纯奶手撕吐司的做法步骤1
烧一壶热水 。将液体部分倒入干粉，用硅刀翻拌，粉类消失后，将沸水倒入面糊，用电动打蛋器搅拌（低速）至无颗粒
步骤4
纯奶手撕吐司的做法步骤1
烤箱中层150℃预热模具刷一层油 ， 垫姿纤油纸，倒入面糊 。
步骤5
纯奶手撕吐司的做法步骤1
烤箱中层上下火150℃，35分钟
步骤6
纯奶手撕吐司的做法步骤1
奶油加入巧克力，直接放进微波炉加热2分钟，出微波炉后搅拌槐拆静止至冷却，放入冰箱冷藏，冷透了再取出来用电动打蛋器打发
步骤7
纯奶手撕吐司的做法步骤1
蛋糕晾凉后切分为两部分
步骤8
纯奶手撕吐司的做法步骤1
抹上甘纳许（蛋糕上面的花纹是用抹刀刀头在上面划了一个旋）【我的天这样真的好美】
步骤9
巧克力蛋糕味道非常好而且营养丰富，深受人们的喜中腔爱，下面就来分享这道美食的烹饪方法 。
1.准备细砂糖50克，色拉油30克，低筋面粉50克，鸡蛋3个，可可粉30克，庆培高牛奶30克 。
2.分离蛋清和蛋黄，安装打蛋器，打发蛋清倒入细砂糖，再进行搅拌，分三次倒入细砂糖并搅拌均匀 。
3.将细砂糖倒入蛋黄中，放入牛奶搅拌 ， 将低筋面粉誉尺过筛到搅拌好的蛋黄液中，再将可可粉过筛倒入其中 ， 进行搅拌，之后将1/3蛋清倒入蛋黄糊 ， 搅拌均匀，再将其倒入蛋清糊中继续搅拌，将调好的糊倒入模具中去除气泡，
最后烤箱预热五分钟烘焙40分钟 。
请问巧克力软心蛋糕的常见做法
巧克力蛋糕，怎么做松软可口巧克力奶油蛋糕？很多人都喜欢吃蛋糕，但是一般的情况下都是上蛋糕店选择自己喜欢的蛋糕 ， 因为不是谁都会制作蛋糕的 。不过总上蛋糕店买蛋糕很浪费，因此学会做蛋糕是很不错的选择 ， 那么下面就来向大家介绍一下巧克力蛋糕，怎么做松软可口巧克力奶油蛋糕 。巧克力蛋糕 ， 败隐怎么做松软可口巧克力奶油蛋糕？很多人都喜欢吃蛋糕，但是一般的`情况下都是上蛋糕店选择自己喜欢的蛋糕 ， 因为不是谁都会制作蛋糕的 。不过总上蛋糕店买蛋糕兆枯局很浪费，因此学会做蛋糕是很不错的选择 ， 那么下面就来向大家介绍一下巧克力蛋糕，怎么做松软可口巧克力奶油蛋糕 。
原料：
黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒（没有也行）1茶匙（5ml）
做法：
1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包?。ㄒ蛭矣玫氖悄剿咳Γ?
2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水族让融化，用打蛋器打出光泽；
4、面粉过筛加入，搅拌均匀；
5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合；
6、用打蛋器将蛋白打发，分次加入砂糖 ， 直至将蛋白打成中性发泡（打蛋器尖端有尖角能弯曲）；
7、将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中（注意混合时巧克力不能太凉，不然不好混合），充分混合，加入适量朗姆酒 ， 此时预热烤箱160度
8、将材料倒入模具中，160度烤20分钟
小贴士：
同样的材料 ， 如果是210度烤5分钟就成为巧克力软点心
巧克力蛋糕，怎么做松软可口巧克力奶油蛋糕？相信看了上面的介绍之后，大家都已经知道了巧克力奶油蛋糕的做法，那么喜欢的朋友可以动手试试，做上一份尝尝 。
怎么做巧克力蛋糕
自从上个月儿子生日，我用巧克力蛋糕坯给他们做了生日蛋糕后 ， 那就一发不可收拾了，小家伙隔三差五的就吵着要吃巧克力蛋糕 。还好做法不难，食材也方便 ， 豆妈这几个星期，几乎每周做1-2个，给他们当早餐或者中午餐 。
这巧克力蛋糕 ， 用的是做戚风蛋糕的方法，将蛋黄、蛋清分离，蛋清打发，再混合蛋黄糊 。对于习惯做戚风蛋糕的朋友来说，没有什么难度 。
需要注意的是 ， 可可粉的添加比例，可可粉越多颜色越深，并且口味会偏苦 。我是试了好几次，找到了一个比较适合家人口感的比例 。
另外，由于不同品牌的可可粉吸水性还是有些区别的，所以如果搅拌面糊太稀太稠的朋友，要适当增减牛奶用量哦（步骤那里豆妈会再标注） 。
喜欢冬日温暖甜品的朋友，快来试试吧：
巧克力蛋糕
【准备食材】：
鸡蛋5个、牛奶50g、玉米油30g
低筋面粉70g、可可粉15g
白糖50g（用于打发蛋白）
木糖醇/白糖30g（拌在蛋黄液中）
【所用模具】：
8寸圆模
【具体做法】：
1、将蛋黄、蛋清分离 。
蛋清置于无油无水的盆中 。
2、蛋黄全部放在大碗中，搅拌均匀 。
然后依次加入牛奶、油搅拌均匀后，再加入30g木糖醇或者白糖一起搅拌均匀 。
接着筛入面粉 可可粉，用翻拌的手法，拌成细腻稠面糊 。
（
此步需注意：
因为不同品牌可可粉吸水性会有区别，所以如果您拌好的面糊明显太稠了，建议增加5-10g牛奶哦）
3、向蛋清中分三次加入白糖，打发至硬性发泡 。
硬性发泡：提起打收器，蛋清呈直立小尖角，盆子倒扣，蛋白霜不会落下 。
4、向巧克力面糊中加入1/3的蛋白霜，用翻拌 切拌的手法拌均匀 。
然后将拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用翻拌 切拌的手法拌均匀，蛋糕糊就完成了！
5、将做好的蛋糕糊从高处倒入8寸蛋糕模具中 。
轻震出气泡 。
6、将蛋糕糊放入预热好的烤箱中 ， 150度，中层，上下火，烤40分钟即可 。
用牙签从顶部戳进去 ， 拿出牙签，表面干净不带出面糊就表示烤好了 。
（我用了少许面糊来做纸杯蛋糕，所以实际烤出来的蛋糕会比图片要更高一些）
取出模具，倒扣在烤架上冷却 。
然后取出蛋糕 ， 切成方形 ， 或者三角形以方便食用 。也可用作蛋糕裱花坯 。
这样做出来的蛋糕，
带着特殊的巧克力味道 ， 柔软香甜，越吃越上瘾
，我家本周已经做了两次~
根据孩子的喜好，我还将切块的蛋糕从中切开，抹上一层淡奶油在中间，更受孩子喜欢了 。给他们当零食，当早餐，都非常棒哦~
这个方子不仅可以用来烤，也可以直接放在蒸笼里蒸 。
如下图 ， 是蒸出来的蛋糕 ， 依然柔软味美，而且口感上比烤的更加润一些 ， 唯一的差别是表面会有轻微回缩，比较难避免 。
不介意的或者没有烤箱的亲 ， 可以用蒸的方法 。
寒冷冬天里的一抹小甜心，您喜欢吗？收起来，有空做给你爱的人~
豆妈，分享原创食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心操作哦 。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，您的关注是我最大的动力！
烤箱预热多久？多少度？
没有模子怎么办
【巧克力黄油蛋糕的做法大全 巧克力黄油蛋糕的做法】