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手撕蒜苔的做法语音
食材明细蒜苔250克蒜2粒酱油1汤匙陈醋1/2汤匙盐1/2茶匙
鸡精1/2茶匙辣椒油1汤匙超辣口味
拌工艺
廿分钟举渗耗时
普通难度
凉拌手撕蒜苔的做法步骤
1蒜苔摘去老梗洗净 ， 蒜剁成茸 。
2锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔，汆烫半分钟 。
3迅速过冷河 ， 并放入凉水冰镇五分钟 。
4用手撕成细丝，控干水份 。
5最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃，或是根据自家饮食习惯，调拌成喜欢的口味，麻、辣、酸、甜皆可 。
小窍门
1.蒜苔汆烫后，一定要放入碧猛凉水里冰镇，冰镇的作用是可以保证蒜苔的色彩以及方便撕成细丝，因为生的蒜苔非常嫩 ， 直接撕的话，很容易从半道上断掉，开水烫过之后，蒜苔会变的稍微有些韧性和弹性，再用手撕的话 ， 悔答桥就能非常顺利 。
主要看个人的口味然后自己去调那个汁，然后别的就没什么难枯此度了，就是把蒜苔用水焯一下，然后就会有韧性 ， 然宽虚后能撕成一条一条的 。就没巧迅好了！
夏季开胃小菜数困改，薯判凉尺隐拌手撕蒜苔，懒人必备！
手撕蒜苔的做法语音视频
手撕蒜薹怎样做，更鲜嫩更下饭 ， 一家人都爱吃呢？蒜薹营养成分非常高，有蛋白、人体脂纯扮肪、蛋白质、膳食纤维素、维他命、胡罗卜素、维生素、不饱和脂肪和营养元素等人体所需营养成份 。具备彭中破气，滋阴养血，调合五脏六腑 ， 和具有活血化瘀、抗癌、杀菌的做禅灶功效，对腹疼、拉肚子有一定功效 。
亲人特别喜欢吃蒜薹，之前的方式就是蒜薹袭脊炒瘦肉 ， 也可以试试今日这一道手撕蒜薹，和炒对比，这一道手撕出的拌凉菜蒜苔显得更加的别具一格，恰好是一年蒜薹时，尽情地服用吧！食物：蒜薹12根，大蒜瓣3粒 ， 姜1片，干辣椒2根，植物油少许，生抽1勺，盐小勺，白砂糖少许，醋2勺 。作法：
第一步
蒜薹清洗，去头部和根处较为老的那一部分 。锅烧水 ， 蒜薹12根，大蒜瓣3粒，姜1片，干辣椒2根，植物油少许，生抽1勺，盐小勺，白砂糖少许，蒜薹12根干辣椒末放进小盘子 。植物油高烧起烟后淋上 。添加生抽，盐 ， 醋，白砂糖，调为调料汁 。把调料汁淋在蒜苔上，醋2勺 。水微沸然后放入蒜苔蒜黄煮一分钟沥干水 。焯好一点的蒜薹捞起来过冷水 。
第二步
拿手竖向一分为四 ， 掰成长细条摆盘 。切完蒜泥，生姜沫，薹清洗 ， 去头部和根处较为老的那一部分 。锅烧水，蒜薹12根干辣椒末放进小盘子 。植物油高烧起烟后淋上 。添加生抽，盐，醋，白砂糖，调为调料汁 。把调料汁淋在蒜苔上，吃前翻拌就可以，味儿相当不错噢 ， 大伙儿试试看吧 。
各位朋友，大家喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味吗？无论喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的评论区进攻我！呵呵呵！
1、蒜苔清洗干净，去掉头尾2.锅里放水，放少许盐和油 ， 水烧开后加入蒜苔焯一下3、蒜苔碎后，用冷水泡一下4.用手撕成条状，放入冷水中5.全部撕开铅高蠢后捞出沥干水分装盘6.酱汁我用了辣酱、生抽、少许盐、香油槐陪、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，浇在蒜苔上面，念穗吃的时候搅拌均匀
先将食材切成段，然后放在开水中加少许盐焯袜让空水过凉 ， 之滑罩后将其告瞎撕成条状，在里面加入葱 ， 姜，蒜醋等调味料，再将热好的油浇在上面即可 。
把蒜苔洗干净，然后焯水，取出羡山尺蒜兄高苔过冷水，用手撕成较均匀的丝，锅内油热后，加腊肠丝炒变色 ， 加入蒜苔，放入一些调料，翻唯谈炒均匀 。
凉拌蒜薹的做法
1、蒜瓣、生姜分别切碎末；红尖椒去蒂洗净，切细圈 。2、蒜末、姜末、红椒圈混合，加入一勺豆豉酱、一勺剁辣椒，适量生抽、盐、蚝油、芝麻油，历裂花椒油一两滴 ， 搅拌均匀，备用 。
3、蒜苔取前端颜色较鲜嫩的部分，切成三四寸长的段洗净；烧开一锅水 ， 里面放点植物油、盐，下入蒜苔段，煮至水再次烧开 ， 闻到一股比较辣的蒜苔味，关旁烂拍火；取出蒜苔在流动的水中冲至微热 ， 用手撕成细条（一般一根蒜苔撕四五次即可） 。
4、撕好的蒜苔与调料酱充分拌匀，静置入味半运羡小时以上，即可食用 。
烹饪技巧：蒜苔不宜煮得太烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；花椒油不能多放，不然味苦；不喜欢辣椒的，去掉红尖椒、剁辣椒即可 。
凉拌蒜苔这培族样做超州中拍好册羡吃
中国饮食文化绵延3100多年，分基握行为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学搏哗烹饪5个发展阶段，推出6万皮老多种传统菜点 。
蒜薹也可以凉拌手撕蒜薹你怎么做的呢
手撕蒜薹怎样做，更鲜嫩更下饭，一家人都爱吃呢？蒜薹营养成分非常高，有蛋白、人体脂纯扮肪、蛋白质、膳食纤维素、维他命、胡罗卜素、维生素、不饱和脂肪和营养元素等人体所需营养成份 。具备彭中破气，滋阴养血，调合五脏六腑，和具有活血化瘀、抗癌、杀菌的做禅灶功效，对腹疼、拉肚子有一定功效 。
亲人特别喜欢吃蒜薹 ， 之前的方式就是蒜薹袭脊炒瘦肉，也可以试试今日这一道手撕蒜薹 ， 和炒对比，这一道手撕出的拌凉菜蒜苔显得更加的别具一格，恰好是一年蒜薹时，尽情地服用吧！食物：蒜薹12根，大蒜瓣3粒，姜1片 ， 干辣椒2根，植物油少许，生抽1勺 ， 盐小勺，白砂糖少许 ， 醋2勺 。作法：
第一步
蒜薹清洗，去头部和根处较为老的那一部分 。锅烧水，蒜薹12根，大蒜瓣3粒，姜1片 ， 干辣椒2根，植物油少许 ， 生抽1勺，盐小勺，白砂糖少许，蒜薹12根干辣椒末放进小盘子 。植物油高烧起烟后淋上 。添加生抽，盐 ， 醋，白砂糖，调为调料汁 。把调料汁淋在蒜苔上，醋2勺 。水微沸然后放入蒜苔蒜黄煮一分钟沥干水 。焯好一点的蒜薹捞起来过冷水 。
第二步
拿手竖向一分为四 ， 掰成长细条摆盘 。切完蒜泥，生姜沫 ， 薹清洗，去头部和根处较为老的那一部分 。锅烧水，蒜薹12根干辣椒末放进小盘子 。植物油高烧起烟后淋上 。添加生抽，盐，醋 ， 白砂糖，调为调料汁 。把调料汁淋在蒜苔上，吃前翻拌就可以 ， 味儿相当不错噢，大伙儿试试看吧 。
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1、蒜苔清洗干净，去掉头尾2.锅里放水，放少许盐和油，水烧开后加入蒜苔焯一下3、蒜苔碎后，用冷水泡一下4.用手撕成条状，放入冷水中5.全部撕开铅高蠢后捞出沥干水分装盘6.酱汁我用了辣酱、生抽、少许盐、香油槐陪、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀 ， 浇在蒜苔上面，念穗吃的时候搅拌均匀
先将食材切成段 ， 然后放在开水中加少许盐焯袜让空水过凉，之滑罩后将其告瞎撕成条状，在里面加入葱，姜，蒜醋等调味料 ， 再将热好的油浇在上面即可 。
【手撕蒜苔的做法语音视频 手撕蒜苔的做法语音】把蒜苔洗干净，然后焯水 ， 取出羡山尺蒜兄高苔过冷水，用手撕成较均匀的丝，锅内油热后 ， 加腊肠丝炒变色，加入蒜苔，放入一些调料，翻唯谈炒均匀 。