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家常干锅豆角的做法大全集
相信每一个人在家里做菜的时候都会做一到家常的干煸豆角，这种菜也是大家都比较喜欢吃的 ， 所以下面小编就整理了一下关于干煸豆角的做法，高汪你平时有空的话就可以学一学，学会之后你就可以经常做给亲朋好友吃，而且这也是一项必备技能，会了之后你也可以经常自己在家里面做 ， 这样你就不用天天出去吃饭 。做法一：
1.将豇豆掐去两头切长段洗净控干;
2.锅内放油烧至八成热时放入豇豆，炸3分钟至豆角表面起皱收缩，捞出沥油
3.锅中留底油，将蒜末、肉末炒香，注意先将蒜末和肉末放入油中 ， 用锅铲将肉末滑散 ， 再开大火炒，如果你首先就开大火，肉一下锅就会紧密团结在一起成肉块了，炒至肉末表面发脆，调入料酒后盛出;
4.锅内放油，油热后倒入炸过的豆角，用小火煸炒，再将刚炒好的肉末和蒜末倒入锅内，撒上干辣椒(干辣椒事先可单独用油煸一下会更香，记得火不要大)，加盐和鸡精，出锅前再淋点酱油，好出锅 。
做法二：
1.鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块 ， 生姜切丝 。
2.做油锅，油到7成热时 ， 豆角下油锅的保持中火炸 ， 等干瘪起泡的时 ， 把火调大 ， 大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出 。
3.另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣肢念蚂椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘 。
做法三：
烹制材料
主料:豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒
调料:油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙
现在是不是觉得干煸豆角非历埋常的简单好做呢?以后你就可以自己尝试着做一做，毕竟去外面吃饭既要花钱而且还不健康，你自己在家里面做的话就能够根据你自己的口味来调味，这样做出来的菜肯定是你自己喜欢吃的，就算第一次做不好以后肯定会做好，因为熟能生巧 。
豆角含有较多的蛋白质，其长势修长，味道中平，可搭配多种菜做多样食物 。今天推荐的这道菜名旁埋干煸豆角，食材简单，辣椒为主要佐料，很适合冬天吃它，保证又香又暖 。
豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段 。
花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟 。
锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），历粗倒入豆角 。炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油 。
锅里留油，红干椒和花椒控去水分，倒入锅内 。开中火，煸干红干椒和花椒的水分 。
倒入豆角，加入适量食盐 ， 白糖 ， 味精 ， 胡椒粉 ， 翻炒几下 。
撒入白芝麻 ， 翻炒均匀后，就可以出锅装盘了 。
好了，这道简单好吃的干煸豆角就做好了 。
用料：
豇豆，肉末，大蒜，红干辣椒，花椒碎，白芝麻，料酒，盐 ， 酱油 ， 油 。
做法：
豇豆洗净，切成小段 。
锅内倒油，油热后下入豇豆 。
把豇豆炸到表皮微肢启镇黄发皱捞出，沥油 。
锅内留底油，下入肉末炒变色 。
淋入一点料酒去去腥 。
加一点酱油上色，翻炒均匀 。
肉末稍微多炒一会，然后将肉末推到一边 ， 把切好的蒜末和红干辣椒倒入锅内 。
将肉末与蒜末和红干辣椒一起炒匀 。
倒入豇豆，翻炒均匀 。
加盐调味，放入花椒碎，翻炒均匀 。
出锅 。
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干锅豆角超简单太好吃了巨下饭
干锅豆角虽启唤是一道很普通的家常菜，但是很多人却炒不好，今天分享一下超简单的做法 ， 大家一起来看做法吧！
材料:
豆角250克，大蒜2瓣，小红椒1个 ， 盐
适量，糖适量，热水适量，油少许 ， 蚝油少许 。
做法：
1.首先将豆角切小段，放入盐水里浸泡片刻，冲洗干净备用，小米椒切圈蒜末切碎，准备一点肥猪胡哪肉备用 。
2.热油锅里下入肥猪肉，开中小火煸炒，不时用锅铲翻动，把肥肉榨干油，倒入辣椒蒜末爆香 。
3.倒入切好洗净的豆角，加2勺盐（豆角很难入味，必须一开始就放盐，后裤旁码续味道淡的话可以出锅时再加） ， 持续翻炒至豆角表面有点焦起皱 。
4.快出锅时加蚝油些许，炒匀即可关火装盘 。
小贴士：
豆角一定要煮熟，否则容易中毒 。
干煸豆角的简单做法
干煸豆角好吃又简单的做法如下：主料：豆角400克 。
辅料：猪肉100克、蒜1瓣、鸡精少许、葱一段、盐适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量 。
1、将豆角洗净去两端后切成3-4厘米小段 。
2、葱切成葱花、干辣椒切段、蒜切片、肉切成末 。
3、锅内热油，油热7成熟后加入豆角，保持中小火即可 。
4、豆角表面炸起泡后捞出 。
5、将油盛液厅出后留少许油，放入肉末翻炒 。
6、肉末炒熟后放入干辣椒、葱、蒜 ， 炒出红色辣椒油 。
7、晌埋橘倒入豆角、盐、鸡精、生抽 ， 翻炒1-2分宴团钟盛出 。
8、撒上少许白芝麻 。
干煸豆角的家常做法
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 ， 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注 ， 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食 。导语：炒豆角时 ， 有人焯水，有人直接炒，都不对，教你饭店大厨做法，香！
豆角，是全国普及最广的一种蔬菜，一年四季都可以买到 。它富含蛋白质和胡萝卜素，营养价值高 ， 口味鲜嫩 。因为豆角对土壤、光照要求都特别低，并且耐干旱，好管理 ， 所以很多农村人都会在田间地头、家门口等地方，种上一架豆角 。因为种的人多，所以它的价格一直都不高 。有时候，在农村赶大集，新鲜的豆角才三五毛钱一斤，特别便宜 。
豆角虽然便宜，如果做不好也是浪费食材 。炒豆角，看似很简单、很普通的一道家常菜 ， 但是大多数朋友做的炒豆角不是夹生，就是没有味 。味道和饭店大厨炒一比，总是逊色很多 。前两天回家，我问过做厨师长的大伯这个问题，大伯说炒豆角有人先焯水，有人直接炒，其实都不对 ， 要想炒出好吃又入味的豆角，也是有诀窍的 。
炒豆角时，最忌直接下锅炒 ， 大厨教你1招，豆角鲜嫩入味 ， 不发黑！
今天，厨娘就把大伯教给我的炒豆角方法分享给大家 。
油淋豆角的做法
准备食材：豆角、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油 。
第一步：豆角摘洗干净，晾干水分后，切成5-7厘米的长段，准备适量的葱花、蒜粒、姜末、干红辣椒备用 。
第二步：热锅加油 ， 油烧至7成热，倒入豆角，大火炸一下，用漏勺搅动一下，使其受热均匀 ， 豆角炸至时间不要过长，大概炸20秒左右，豆角表面成虎皮出现褶皱，即可控油捞出 。
第三步：锅内留少量底油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒炒香 。
第四步：炒香后倒入豆角 。调为小火后，加入3克盐，加入少量白糖提鲜，少加一点鸡精 ， 加入适量生抽，加入适量蚝油，调为大火，爆炒一下 。
第五步：爆炒一分钟，将调味品炒均匀后 ， 即可关火出锅，装入盘中 。一道开胃下饭的家常菜 ， 干煸豆角就做好了 。每次做这道菜，家人都要多吃两碗米饭 。
温馨小提示：豆角和芸豆都要烹饪至完全熟透，才可以食用，吃夹生的豆角或者芸豆，容易食物中毒 。
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太油了，而且我估计豆角还没有熟 。
厨娘加油[微笑]
太油了，不健康，
棒棒哒
咋不直播采摘了？？？
三五毛钱一斤？民国哪年啊[捂脸]
有事就通知我，猜不准
【家常干锅豆角的做法大全集视频 家常干锅豆角的做法大全集】评论爱情我的友友的 。