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手撕蒜苔的做法大全
手撕蒜薹怎样做 ， 更鲜嫩更下饭 ， 一家人都爱吃呢？蒜薹营养成分非常高，有蛋白、人体脂纯扮肪、蛋白质、膳食纤维素、维他命、胡罗卜素、维生素、不饱和脂肪和营养元素等人体所需营养成份 。具备彭中破气，滋阴养血，调合五脏六腑，和具有活血化瘀、抗癌、杀菌的做禅灶功效 ， 对腹疼、拉肚子有一定功效 。
亲人特别喜欢吃蒜薹，之前的方式就是蒜薹袭脊炒瘦肉，也可以试试今日这一道手撕蒜薹 ， 和炒对比，这一道手撕出的拌凉菜蒜苔显得更加的别具一格，恰好是一年蒜薹时，尽情地服用吧！食物：蒜薹12根 ， 大蒜瓣3粒，姜1片 ， 干辣椒2根，植物油少许，生抽1勺，盐小勺，白砂糖少许，醋2勺 。作法：
第一步
蒜薹清洗 ， 去头部和根处较为老的那一部分 。锅烧水，蒜薹12根 ， 大蒜瓣3粒，姜1片 ， 干辣椒2根，植物油少许，生抽1勺，盐小勺，白砂糖少许 ， 蒜薹12根干辣椒末放进小盘子 。植物油高烧起烟后淋上 。添加生抽，盐，醋，白砂糖，调为调料汁 。把调料汁淋在蒜苔上，醋2勺 。水微沸然后放入蒜苔蒜黄煮一分钟沥干水 。焯好一点的蒜薹捞起来过冷水 。
第二步
拿手竖向一分为四，掰成长细条摆盘 。切完蒜泥，生姜沫，薹清洗，去头部和根处较为老的那一部分 。锅烧水，蒜薹12根干辣椒末放进小盘子 。植物油高烧起烟后淋上 。添加生抽，盐，醋，白砂糖，调为调料汁 。把调料汁淋在蒜苔上，吃前翻拌就可以 ， 味儿相当不错噢，大伙儿试试看吧 。
各位朋友，大家喜欢我小面姨强烈推荐制做的美味吗？无论喜欢不喜欢 ， 请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！能够拼劲的评论区进攻我！呵呵呵！
1、蒜苔清洗干净 ， 去掉头尾2.锅里放水，放少许盐和油 ， 水烧开后加入蒜苔焯一下3、蒜苔碎后，用冷水泡一下4.用手撕成条状，放入冷水中5.全部撕开铅高蠢后捞出沥干水分装盘6.酱汁我用了辣酱、生抽、少许盐、香油槐陪、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀 ， 浇在蒜苔上面，念穗吃的时候搅拌均匀
先将食材切成段，然后放在开水中加少许盐焯袜让空水过凉，之滑罩后将其告瞎撕成条状，在里面加入葱，姜，蒜醋等调味料，再将热好的油浇在上面即可 。
把蒜苔洗干净，然后焯水，取出羡山尺蒜兄高苔过冷水，用手撕成较均匀的丝，锅内油热后 ， 加腊肠丝炒变色，加入蒜苔，放入一些调料，翻唯谈炒均匀 。
手撕蒜苔的做法大全视频
1、主料：蒜苔400克、蒜瓣3个、芝麻少许 。2、辅料：盐3克、芝麻辣椒蚂裂棚油10毫升、生抽10毫升、红糖3克、香油10毫升、醋10毫升 。
3、蒜苔去掉上面的部分，对半切两段洗净，蒜瓣去皮切碎 。
4、锅中水烧开 ， 蒜苔焯水时加入少量盐和油，可以使蒜苔更碧绿，焯水大约4分闷则钟 。
5、蒜苔焯水后捞出过凉水 ， 用刀将蒜苔的一头横竖切十字刀，稍微切深一点，这样更好撕 。
6、花点时间，将所有蒜苔撕成丝 。
7、将蒜末放入碗中，加入盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、香源散油调成汁 。
8、将调好的汁放入到蒜苔上拌匀，撒点熟芝麻即可，味道还不错 。