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巧克力麦片饼干的做法
原料无盐黄油、面粉、盐、泡打粉、肉桂粉、糖、鸡蛋、香草精、黑巧克力、核桃(可选)、燕麦片
折叠编辑本段做法
1.融化黄油 。用中火，黄油融化后，不断搅拌，使黄油受热均匀，并逐渐变成琥珀色 。离火，放到旁边晾凉 。
2.粉类混合过筛 。预热烤箱 ， 175°C
3.粉类加入事先熬好的琥珀色的黄油中，用打蛋器低速搅拌，再加入糖，继续搅拌 。
4.搅拌至那样光滑，均匀就可指滑以了~当然，也可以用那种手持的搅拌网哈~我用的是电动打蛋器~
5.混合物中加入鸡蛋搅拌，鸡蛋要一点点地加，充分混匀之后再加第二个，混合物如果太干的话 ， 加两小勺的水~当然，要视情况而定~面粉吸水性不同哈~
6.加入切碎了的黑巧克力碎，核桃仁(注意，要事先烤脆哦)碎，燕麦片混合均匀~
7.烤盘上铺上烘焙纸，用勺子舀在烘焙纸上~注意，每一个之间要有一定距离哦，因为烤的过程中会膨胀~放入事先预热好的烤箱中~175°C,中层~10分钟~~~~~10分钟出炉后的饼干是那种缺逗铅软式、有嚼劲伏好的饼干~~
8.如果追求那种脆脆口感的，那要烤15分钟哈~~~~根据自己的喜好~~~~建议10分钟那中有点软软的 ， 有嚼劲的饼干，这样很有饱腹感~~~燕麦嚼起来好有满足感
巧克力麦片饼干的做法大全
目录方法1：经典燕麦葡萄干饼干1、烤箱预热到350度（176摄氏度） 。2、准备黄油和糖 。3、加入鸡蛋和香草 。4、把干料混合 。5、把干料加入到湿料里面 。6、拌入葡萄干 。7、把饼干舀出来 。8、烤饼干 。方法2：脆脆的麦片巧克力曲奇1、烤箱预热至375度（190摄氏度） 。2、准备黄油和糖 。3、加入鸡蛋和香草 。4、把干料混合 。5、把干料加入到湿料里面 。6、拌入巧克力片 。7、舀出饼干 。8、烤饼干 。方法3：健散轿旦康的耐嚼燕麦饼干1、烤箱预热至375度（190摄氏度） 。2、把油和甜味添加剂混合 。3、混合干料 。4、混合干料和湿料 。5、加入切碎的水果 。6、考虑把面团冷冻 。7、舀出饼干 。8、烤饼干 。燕麦饼干可以搭配任何一切的美味坚果，从巧克力片到葡萄干，都是绝佳的选择 。它们很容易被制作出来 ， 比糖饼干更健康一点 。蘸热咖啡、茶或牛奶后味道极好 。无论帆源你是想做经典燕麦葡萄干饼干、脆脆的麦片巧克力曲奇，还是健康的耐嚼燕麦饼干，wikiHow都能帮你搞定！方法1：经典燕麦葡萄干饼干
1、烤箱预热到350度（176摄氏度） 。
【巧克力麦片饼干的做法大全 巧克力麦片饼干的做法】2、准备黄油和糖 。将黄油、白糖和红糖放在一个大碗里 。使用电动搅拌机搅拌，直到混合完全，变成非常轻的蓬松状物质 。大约需要3-4分钟 。用软化的黄油可以加速这一过程，如果你的黄油是冷的，可以用微波炉微波15秒钟来把它软化 。
3、加入鸡蛋和香草 。保持搅拌机的运行状态，使面和鸡蛋与香草彻底混合 。
4、把干料混合 。在另一个碗里，把面粉与盐、桂皮、小苏打和燕麦粥混合搅拌，直到完全混合均匀 。
5、把干料加入到湿料里面 。在湿料中倒入1/3的干料，用低速（或用手）混合均匀 。然后再加入1/3，重复这个步骤，直到最后把所有的材料混合均匀 。不要用高速混合面糊——一定要慢慢来！这样可以让饼干的味道清淡可口，不会很坚硬 。
6、拌入葡萄干 。虽然是最后一步，但并不意味着这一步不重要 ， 倒入1.5杯葡萄干——同样，不要过度搅拌 。
7、把饼干舀出来 。用饼干勺、一个小量杯或者是汤匙把饼干舀到板子上 。让每个饼干之间有2英寸（5cm）的空间，因为它们在烘烤的过程中会膨胀 。你最终可以烤出24块饼干，因此你需要两个盘子分别烤制，或者是一次性完成 。如果你没有不沾冲扰的饼干盘，在烤制之前添加一点润滑油 。也可以用羊皮纸覆盖 。
如果你喜欢的话，可以把饼干做的大一点！用0.5杯的量做出巨大的燕麦饼干，中间是软的，外面是脆的 。
8、烤饼干 。把它们放进预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到边缘变成褐色 。从烤箱中取出，让它们冷却 。
方法2：脆脆的麦片巧克力曲奇
1、烤箱预热至375度（190摄氏度） 。
2、准备黄油和糖 。将黄油、白糖和红糖放在一个大碗里 。使用电动搅拌机搅拌，直到混合完全，变成轻的蓬松状物质 。
3、加入鸡蛋和香草 。保持搅拌机运行的状态，把鸡蛋打进香草中 。继续混合 ， 直到完全搅拌均匀 。
4、把干料混合 。在另一个碗里，把面粉与盐、桂皮、小苏打和燕麦粥混合搅拌，用勺子或者搅拌器混合，直到完全混合均匀 。
5、把干料加入到湿料里面 。在湿料中倒入1/3的干料，用搅拌机低速混合或者是用勺子搅拌均匀 。然后再加入1/3，重复这个步骤 ， 直到最后把所有的材料混合均匀 ， 看不见白色的面粉 。不要过度搅拌！否则饼干会变硬 。用木勺或者搅拌机低速搅拌你的干料和湿料 。
6、拌入巧克力片 。把所有的巧克力片都倒进去 ， 用勺子轻轻搅拌 。
7、舀出饼干 。用饼干勺或者是勺子把它们舀到不粘烤盘上（或者是抹过油的常规烤盘） 。饼干之间留出5cm的空间 ， 让它们有足够的地方来膨胀 。应该可以做出24块饼干 。
8、烤饼干 。把它们放进烤箱中烤10-12分钟，它们的边缘会变成金棕色 。从烤箱中拿出，冷却 。如果你喜欢香脆口感的饼干，可以让它们在烤箱中烤的时间稍微长一点 。但是要确保它们不会烧起来 。
方法3：健康的耐嚼燕麦饼干
1、烤箱预热至375度（190摄氏度） 。
2、把油和甜味添加剂混合 。将油、蜂蜜和糖到在一个大碗里 。用搅拌机充分搅拌油和甜味剂，直到充分混合 。
3、混合干料 。在一个单独的碗中倒入白面粉、小麦面粉、饼干粉、盐和燕麦片 。用打蛋器将所有材料搅拌均匀 。
4、混合干料和湿料 。每次倒入1/3的湿料 ， 用低速进行混合，直到看不见面粉 。
5、加入切碎的水果 。把水果倒入面糊，然后用勺子轻轻搅拌，小心不要过度搅拌 。
6、考虑把面团冷冻 。如果你愿意的话，可以把面团冷藏几个小时或者是过夜 。这样可以让让饼干的厚度比较一致 。
7、舀出饼干 。用饼干勺或者是勺子把它们舀到不粘烤盘上（或者是抹过油的常规烤盘） 。饼干之间留出5cm的空间 。应该可以做出24块饼干 。
8、烤饼干 。将烤盘放入预热好的烤箱 。烤10-12分钟，直到它们周围的边缘呈金黄色 。
小提示如果想烤出非常耐嚼的饼干，那么烤制的时间要略少 。
警告从烤箱中取出饼干的时候要小心 。
保护好自己，避免被热的烤箱伤害 。
素材
经典燕麦葡萄干饼干
1杯软化的黄油
全麦巧克力饼干怎么做
1、主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、鸡蛋34克、黄油80克、小苏打1/4茶匙尺雹、泡打粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、红糖30克、糖粉30克 。2、黄油切?。砘? ，放入红糖和糖粉 。
3、打蛋器低俗搅打至糖溶化，黄油蓬松 。
4、分次加入蛋液，打发，每一次都要等全部融入之后再加 。
5、筛入面粉、盐、泡打粉和小苏打 。
6、用刮刀切拌均匀，至无干粉状态 。
7、加入巧克力豆，翻拌均匀 。
8、取大约30克面团 ， 滚圆，拍成尺侍饼 。
9、将其码入烤盘，烤箱预热180度，将其送入，烤15-20分钟即陵困吵可 。
饼干的做法巧克力燕麦饼干怎么做好吃巧
天气渐冷，食欲的涨幅完全不受控 。想起来之前私教分享给我的防暴神器，拿出橱柜角落里剩下的燕麦片，美味酥香的燕麦曲奇饼干就这样诞生了！By樱菡食记
用料
即食燕麦150克
中筋面粉100克
黄油100克
葡萄干100克
鸡蛋1个
糖粉（代糖）50g
无糖巧克力粉10g
小苏打3克
食盐1克
做法步骤
1、1??燕麦、面粉、葡萄干、小苏打倒入盆中搅拌均匀 。
2、2??另取一个盆、放入软化好的黄油、代糖、食盐用电动打蛋器低速搅打 。3??黄油微微膨胀后加入一个鸡蛋继续搅打至膨胀发白 。将第一步搅拌均匀的粉类倒入搅打好的黄油中，用刮刀搅拌均匀 。
3、4??所有材料下手揉成团后烤箱预热190度 。将面团团成25克一个左右的小圆球摆放在烤盘上用手按扁 。
4、5??摆放到烤盘上上下火190度烘烤13分钟 。
5、6??烤好的曲奇立刻转移到晾烤架上晾凉后就可以享用啦 。
6、凉透后的曲奇放入密封盒中，可常温保存7天左右 。
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