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油渣包饺子的做法大全
萝卜馅饺子（猪油渣版）小时候奶奶做的饺子馅中最爱的，没有让卜之一 。
冬吃萝卜夏吃姜，冬天我家喜欢做的萝卜馅 。奶奶说萝卜喜油，油水多放些才好吃 。而萝卜和猪油渣、虾皮是绝配！
馅中加入炼好的猪油和猪油渣（不喜可不加） 。
猪油是自己买猪板油炼出来的 ， 做中式酥皮用，油渣留下来做萝卜馅，超级香
用料
萝卜二根猪肉馅适量花生油猪油猪油渣虾皮酱油、盐葱花，姜末料酒鸡精步骤
1、
猪肉馅适量加入花生油、酱油、盐、鸡精、料酒、葱花姜末我又加入一勺猪油（白白的那坨），拌匀
步骤
2、
拌好的样子
步骤
3、
猪油渣切碎备用
步骤
4、
大白萝卜切丝或擦丝都行，加水，煮熟（有直接用生萝卜做的，另一种风格，我家做熟萝卜的）
步骤
5、
煮熟后，过下凉水
步骤
6、
挤出水份，在案板上，剁碎 。剁碎后的萝卜又会析出些水份，再轻轻挤出多余的水份（不要挤太干，那样萝卜太干了）
步骤
7、
腌好的肉馅中加入萝卜、改兄油渣、虾皮 ， 拌匀
步骤
8、
拌好的馅 ， 核滑袭最后加点盐 ， 调好味道就可开包了！
步骤
9、
饺子粉加入面粉量一半左右的水，和均，醒二十分钟左右 。（这步可以在调馅时进行，这样醒面时调馅，馅调好了，面也醒好就可以包了）
步骤
10、
超级好吃、超级香的饺子
油渣包饺子的做法大全窍门
用料材料
油渣
酸菜
面粉
葱末
姜蓉
蒜蓉
酱油
花椒粉
胡椒粉
五香粉
酸菜油渣饺子做法
1.油渣切碎，加入姜蓉蒜蓉葱末花椒粉胡椒粉五香粉酱油适量 。酸菜切碎，洗净，将所有材料拌匀
2.和面擀饺子皮 ， 不会的街上可以直接买皮
3.包饺子，注意油渣馅如果太散可以稍微加点水
4.包好开水下锅煮10分钟，注意油渣密度小 ， 放进水里饺子就是浮起来的，跟肉馅饺子不一样
猪油渣怎么做饺子馅
萝卜馅饺子（猪油渣版）小时候奶奶做的饺子馅中最爱的 ， 没有让卜之一 。
冬吃萝卜夏吃姜，冬天我家喜欢做的萝卜馅 。奶奶说萝卜喜油，油水多放些才好吃 。而萝卜和猪油渣、虾皮是绝配！
馅中加入炼好的猪油和猪油渣（不喜可不加） 。
猪油是自己买猪板油炼出来的，做中式酥皮用，油渣留下来做萝卜馅，超级香
用料
萝卜二根猪肉馅适量花生油猪油猪油渣虾皮酱油、盐葱花 ， 姜末料酒鸡精步骤
1、
猪肉馅适量加入花生油、酱油、盐、鸡精、料酒、葱花姜末我又加入一勺猪油（白白的那坨），拌匀
步骤
2、
拌好的样子
步骤
3、
猪油渣切碎备用
步骤
4、
大白萝卜切丝或擦丝都行，加水 ， 煮熟（有直接用生萝卜做的，另一种风格，我家做熟萝卜的）
步骤
5、
煮熟后 ， 过下凉水
步骤
6、
挤出水份，在案板上，剁碎 。剁碎后的萝卜又会析出些水份 ， 再轻轻挤出多余的水份（不要挤太干，那样萝卜太干了）
步骤
7、
腌好的肉馅中加入萝卜、改兄油渣、虾皮 ， 拌匀
步骤
8、
拌好的馅，核滑袭最后加点盐，调好味道就可开包了！
步骤
9、
饺子粉加入面粉量一半左右的水，和均，醒二十分钟左右 。（这步可以在调馅时进行，这样醒面时调馅，馅调好了 ， 面也醒好就可以包了）
步骤
10、
超级好吃、超级香的饺子
油渣包饺子搭配什么比较好除了卷心菜
周六就是冬至了 。时间过得可真快呀，转眼就到2018年的最后一个节气了 。
在我国很多地区，都有“冬至大过年”的传统，算是个颇为隆重的节日 。
嗯，说这么多，主要是希望国家尽早把冬至纳入法定节假日
中国人对节日的标记，总是和食物有关，冬至也不例外 。
虽然各地风俗各有不同，但总体来说，北方吃饺子，南方吃汤圆 。
冬至吃饺子时，饺子比韭菜馅更香，比卷心菜馅更软、更香 。饺子可以说是一种很普通的意大利面，但是我们通常吃很普通的馅，比如猪肉卷心菜、虾米、韭菜肉，有一种饺子馅，我相信很多人都没有吃过，就是说，饺子馅有油渣和泡菜 ， 方法很简单，一目了然 。
南方人叫油渣，北方人叫油子 。这是我记忆中最深刻的美味，尤其是刚出锅的脆油渣 。你还记得它的味道吗?锅里的油片从纯白到金黄，透明透明的猪油慢慢地从盘子里流出来，瞬间一种异国情调的钩虫气味涌了出来，这一次你会听到旁边喉咙的声音 。这种含有童年记忆的油渣可以用来制作酸菜饺子 。
[油渣泡菜饺子]
所需配料：面粉、肥肉、泡菜、老酱油、生酱油、盐、芝麻油、生姜、葱头;
步骤：
1 。准备一个大碗捏面 。把面粉放到一个大锅里，然后放一些盐 ， 往面粉里加几次水，最后揉成白色、肥厚的面团，小剂量，压入饺子皮 。
2 。拿出一个煎锅，把刚切好的肥肉放进去，用小火慢慢煨油，用漏水的网把渣拉出来，切成小渣 。
3 。把酸菜馅洗干净，把酸菜里的水挤出来 。
4 。准备一个盆 。把剁碎的泡菜和油渣放进去 。倒入少许盐、酱油、老酱油、姜、洋葱和香油 。拌匀 。你可以包饺子 。
5 。在锅里加油和盐 ， 这样饺子就不会破皮粘锅了 。
提示：
1 。捏面皮时要加盐，所以包饺子不容易 。
2 。做饺子馅，放一点香油 。这样做的饺子馅不仅好吃，而且具有较好的粘附性 。
3 。新鲜饺子用热水煮，速冻饺子用温水煮 。
4 。在煮饺子的水中，加入盐和食用油，使饺子没有破裂，并粘在锅上 。
【油渣包饺子的做法大全窍门 油渣包饺子的做法大全】这道香气扑鼻的酸菜油渣饺子准备好了!你吃过油渣做的饺子吗?如果你还没吃过 ， 自己尝尝 。味道真好 。如果你认为它是好的，和你的朋友分享 。最后，别忘了赞美别人 。