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水煎荷包蛋的做法
问题：怎么煎荷包蛋好吃，什么调味料会使荷包蛋更好吃？
回答：
食材：鸡蛋八颗，
姜、蒜、葱、小米椒
调料：老抽、生抽、糖、鸡汁
下面开始制作：
1.先准备一下配料 ， 姜切悔唯片 ， 蒜拍扁 ， 小米椒切小粒，小葱切成葱段备用 。
2.第一步就是煎蛋，这是荷包蛋好不好吃的关键 。轮橡平底锅中加点油 ， 烧至五成热，依次打入四颗鸡蛋(我的平底锅一次只能煎四个，分两次煎)，待一面煎至定型我腊前旁们依次把荷包蛋翻面，再次煎至定型，蛋黄不用煎熟 ， 只要两面定型即可盛出备用 。这样煮好后，荷包蛋还能带溏心 ， 口感好 。
3.荷包蛋煎好 ， 我们盛出备用 ， 锅中留些底油，先下入姜、蒜煸炒，再下入小米椒和葱段炒香 。
4.炒香后开始调味 。加一点老抽上色、加适量生抽和白糖提鲜，将调味料炒匀后下入煎好的荷包蛋 。把蛋铺开，让每个蛋都能吸收到汤汁 ， 盖上锅盖，中小火闷2分钟，使蛋入味 。
4,时间到，开大火收一下汤汁，即可出锅装盘 。
一道红烧荷包蛋就做好了，鲜香入味 ， 带一丝丝甜，带一丝丝辣，非常的好吃下饭 。
在我印悉侍象中，煮的才叫荷包蛋，煎的叫煎蛋，我觉得最好吃的调味料，就是放点糖再放点盐，煎熟倒上一点点酱油轮陆铅，非常好腊好吃，把煎蛋夹在小面包里，涂上纳豆，真的超级好吃！
现煎州模荷包蛋：
1鲜鸡蛋
2、热油锅直接打鸡蛋入锅 ， 小火煎
3、煎至蛋白完全凝固，不喜欢太熟的朋友们这个时候就可以出锅了
4、喜欢熟一点的朋友这个时樱迹迟候可以翻面煎另一面
5、为了漂亮的封面我选择了生一点的煎蛋，脊李抹上番茄酱就行了 。
煎亮中简荷包蛋香葱少不培毁了 。调料不需要太多，用一点醋，泡一点大蒜子 。锅烧热油打入荷包蛋，小火慢煎 。蛋白质凝固后在上面撒一点香葱，把调料浇上去 ， 既简敬裤单又好吃 。
1、将圆葱剥掉表皮以后，横切面出大概宽为1厘米的洋葱圈 。
【水煎荷包蛋的做法视频 水煎荷包蛋的做法】2、在模拿炒菜锅内加点油，等油热了以后，先把洋葱圈放进锅中，再将蛋当心的打进洋葱圈中 。
3、在蛋内再加少量的盐来煎，一直芦册煎到鸡蛋液的一面凝固以后，再翻面煎另一面 。
4、煎至双陪码宏面色调都为橙黄色，鸡蛋液所有凝固以后就可以盛起摆盘 。
水煎荷包蛋的做法视频
水煎鸡蛋怎么做好吃又好看？水煎鸡蛋做法
主料：鸡蛋
辅料：香菜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
做法：
1、将鸡蛋打匀、香菜洗净切段
2、坐锅点火，倒入高汤烧开，放入盐、鸡逗敏者精、胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可 。
特点：鲜嫩咸香，色泽淡黄
水煎蛋的做法，水煎蛋怎么做好吃 ， 水煎蛋的家常
一：【水煮蛋】
食材：鸡蛋3个、水适量
做法：
1)准备鸡蛋 。
2)把鸡蛋刷洗干净 。
3)把鸡蛋放入锅中，放入凉水 ， 水面超过鸡蛋 。
4)放点盐 。5)从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟 。
6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃 。
二：【茶叶蛋】
食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量
做法：
1)将鸡蛋清洗干净 。
2)将鸡蛋放入砂锅 ， 倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火 。
3)等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破 。
4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐、酱油、八角和茶叶，并重新注满清水 。
5)盖上锅 ， 中火烧开 。
6)转小火，一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了 。注：最少要煮一小时，中间要翻几次身 。
三：【桂花醉蛋】
食材：鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖拿型100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺
做法：
1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒
2)先山薯用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟，到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油 ， 冷凉后倒入桂花酒
3)鸡蛋大头敲一个小窝，注意不要敲碎了哦 ， 煮一锅开水，放入1小勺盐以后加入鸡蛋，煮7分钟后捞出 ， 迅速放入冷水中让鸡蛋降温
4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎，很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦
5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中，浸泡一夜以上，如果你急着吃的话，也可以把蛋白用叉子叉出小孔 ， 就可以很快入味啦
6)浸泡好的鸡蛋捞出 ， 用线割开 ， HOHO，蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~
四：【乡巴佬卤蛋】
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳 。
2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋 。
3)加入糖 。
4)加入生抽和老抽 。
5)加入一点卤料 。
6)汤汁搅拌均匀 ， 放在火上中火烧开 。
7)改小火煮20分钟-30分钟 。
8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上 ， 第二天就可以吃了 。
五：【水煮荷包蛋】
食材：鸡蛋1个、清水适量、生抽适量、香油适量、黑芝麻适量
做法：
1)煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候 ， 即“鱼眼水”的时候；
2)鸡蛋一个 ， 打入碗中；
3)将碗中的鸡蛋倒入；4)小火，煮约2-3分钟 ， 至鸡蛋八九成熟；
5)盛起放入碟中；
6)淋上一点生抽，香油 ， 撒上黑芝麻；
7)用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
六：【地菜子煮鸡蛋】
食材：地菜子1把、鸡蛋7个、红枣30g、冰糖适量、盐1g
做法：
1)地菜和红枣分别用清水清洗干净 。
2)将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中 。
3)往汤罐中加满清水，加约一克盐 。
4)将鸡蛋煮熟剥壳 。
5)剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火 。
6)放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味 ， 第二天煲热即可食用 。
七:【红枣桂圆煮蛋】
食材：鸡蛋3个、红枣适量、桂圆适量、红糖适量
做法：
1)准备原料：红枣、桂圆、鸡蛋
2)鸡蛋放入锅内煮熟
3)煮熟后去壳
4)桂圆去壳，红枣洗净，放入煮锅内，加适量清水加盖焖煮
5)放入煮熟的鸡蛋 ， 加适量红糖
6)再焖煮片刻即可享用...>>
怎么用水煎鸡蛋
用水煎和用油煎差不多 ， 原理是一样的，都是用来防止粘锅的，用油的话一次性倒入更方便 ， 用水的话要分多次加，火要更?。ǖ谝淮沃蟮拿恳淮味贾荒芄嫔媳”∫徊?，蛋入锅时就要多加几次，防止蛋焦掉，翻面的时候视情况加 。水绝对不能多，多了蛋黄就不像煎蛋了，从物理的角度讲的话，其实跟蛋面接触的水分起初达不到沸点，达到沸点时因为水量少，汽化的很快，同时又有水加进来 ， 可以想象一下星爷的电影《食神》里火罚掌煎鸡蛋，煎蛋本身只需要高温，蛋白质一瞬间变质就行
水煎蛋怎么做？
楼主你说的是水煮荷包蛋.水煎蛋是先把鸡蛋用煎荷包蛋的方法先煎一下.别煎熟.成个就行,再加入水.煮开.加入蔬菜,肉什么的
水煎鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鸡蛋1个
辅料
油
1茶匙
水
5毫升
酱油
适量
水煎鸡蛋的做法
1.准备好材料
2.热锅后倒油
3.调到小火
4.打入鸡蛋，我的锅比较热，所以一下锅蛋白就凝固了
5.到水，注意蛋白凝固后才能倒水
水煎鸡蛋怎么做
平底锅（最好是不粘锅）里加一点点水（半个锅底就行）烧沸腾，放入鸡蛋，盖上盖子大约一分钟
可以随时打开锅盖查看，鸡蛋黄上面一层薄薄的蛋清也固化变白之后，关火 。（如果这之间锅里的水干了就再到一点进去即可） 。锅盖继续盖著，可以做别的事去 。
三五分钟后打开盖子，鸡蛋就煎好啦 ， 把蛋黄上面一层蛋白用筷子拨开，里面就是黄黄内内的溏心啦～！
煎鸡蛋煮水喝有怎么功效
病情分析：你好，你的情况女贞子是有补益肝肾；清虚热；明目，是可以一起喝的 。建议起居要规律，不要经常熬夜，可以每天用点闪亮滴眼液 。
电视里说煎蛋放水可以弄得很嫩，求做法
这个煎得多了就有经验了 。用小火煎的话比较不容易糊 。大火煎的话蛋黄会比较嫩 ， 但是容易糊 。如果想煎两面金黄的那种，就煎完一面翻到另一面就可以，两面煎的这种往往受热比较均匀 。
如果想煎太阳蛋(就是那种底面金黄色 ， 上面是白白的蛋清和黄黄的蛋黄那种煎蛋 ， 西餐厅里很多都煎那种的)，有两种方法 。第一种：锅中倒一点点油(一点点哦，千万别多了)，然后将鸡蛋打入，小火煎一会儿，当底面开始有点微微发黄 ， 但上面还没熟的时候，在锅中倒入一勺凉水(不要倒到鸡蛋上，倒在鸡蛋旁边) ， 然后马上盖上锅盖 ， 在等个一分钟就好了 。这样煎出的蛋正面就是漂亮的太阳状的，而且底面也没糊 。(这是由于锅中的热油遇到了冷水，产生了大量的水蒸气，讲蛋闷熟了，所以一定要盖锅盖哦 ， 不然会被溅到)
第二种：锅中倒一点点油 ， 然后打入鸡蛋，用非常非常非常小的火，慢慢煎，不能着急 ， 慢慢等，等上面的蛋液都凝固时就熟了，这样煎出来的蛋底面也不会糊 。这两种煎法煎出来的蛋的区别就在于：第一种比较快，蛋的口感会比较嫩，但是水蒸气会使蛋上面有些凹点 。第二种方法煎的比较慢，也比较熟，但是口感会有一点点老 ， 不过它的表面会非常干净漂亮 。鸡蛋刚煎好的时候撒一点盐就可以 ， 不要用勺子，用手指捏一点点盐 ， 均匀的洒上就可以，这样不会太咸，味道淡了可以再洒一点点，不容易过量 。
煎鸡蛋要放水吗
不要
煮鸡蛋好还是煎鸡蛋好
还是煮鸡蛋好鸡蛋的正确吃法
科学吃鸡蛋
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50% 。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化 。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起***作用，影响胃肠的消化功能 。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品 ， 如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜 。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多 。
煎蛋的做法
食材准备及操作步骤如下：准备食材：
贝果1个|花生酱|香蕉|黄桃罐头|无糖酸奶
具体步骤：
把贝果切开，抹上花生酱 ， 放上香蕉片 。
然后再在贝果上面淋上酸奶 ， 摆上一颗黄桃就ok啦！
巨简单还巨好吃！
煎荷包蛋怎么做
煎荷明磨包蛋的做法如下：用料：鸡蛋激宴斗4个、色拉油2克、太太乐原味鲜减盐鲜酱油2克、小葱1根 。
步骤：
1、食材准备 。
2、多用锅刷油 。
3、放入鸡蛋，小火慢煎 。
4、放入2克太太乐原味祥燃鲜减盐鲜酱油 。
5、放一点葱花 。
6、一面定型轻轻翻面 。
7、出锅了 。