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宝宝的肉末蒸蛋怎么做
肉末蒸蛋做法如下：1、绞好的猪肉馅放入碗中 ， 加入食盐，白糖，生抽，用筷子搅匀 。
2、加入蚝油用手抓拌均匀 。
3、加入准备好的葱姜水（葱段，姜片和花椒用水泡，用手葱姜的水分），搭慎伍用筷子搅匀 。
4、在碗中打入4过分鸡蛋，加入少量食盐用筷子充分搅知或散 。
5、搅散后加入等量清水，继续搅拌 。
6、将蛋液过滤到能上蒸锅的大碗中 。
【婴儿肉沫鸡蛋做法大全视频 婴儿肉沫鸡蛋做法大全】7、开水上蒸锅，中火蒸5分钟 。
8、另起锅孝厅少油，加入肉馅进行煸炒，炒至变色放一旁备用 。
9、将炒好的肉末倒入蒸5分钟的蛋液上，用筷子铺平 。
10、盖上锅盖继续蒸3分钟，用工具取出，撒入葱花点缀，淋入蒸鱼豉油 。
肉末蒸蛋是一道非常美味的家常菜，嫩的肉末蒸蛋口感滑嫩，咸鲜味美非常好吃，老点的肉末蒸蛋肉味香浓 ， 鸡蛋松软也非常美味 。就看你想吃哪一种 。两种肉末蒸蛋猜纤都是咸鲜口味 ， 口感较嫩的肉末蒸蛋 ， 肉末需要先炒熟 ， 炒熟的肉末倒在蒸好的鸡蛋上，在淋上适量的生抽即可 。口味比较老的肉末蒸蛋不用炒，直接剁好了和鸡蛋一起搅拌调味即可，再上锅蒸熟 。嫩的肉末蒸蛋肉末要尽量剁的细一点，老的肉末蒸蛋肉丁和肉末都可以制作 。嫩的肉末蒸蛋不需要放葱花或者香葱之类的 。老点的肉末蒸蛋需要放葱花和五香粉 。
肉末蒸蛋如果想要吃鲜嫩口感的最好是用温水兑鸡蛋液 。这样蒸出来的鸡蛋羹会更嫩，不会有蜂窝状态 。带蜂窝的鸡蛋蒸制用什么水都可以 ， 因为不把鸡蛋蒸的老一点，里边的肉丁不能够成熟 。肉末蒸蛋的肉最好是选择里脊肉，前后臀尖次之，五花肉最好是不要用了 。从以上顺序来看就是选择肥肉较少的肉 。至于前尖和后尖各地叫法不同 ， 北京这边超市里边就叫前后臀尖 。我们老家前尖叫做“膀提”，后尖叫做“后丘” 。总之选肉要选择肥肉越少越好 。如果肥肉过多吃起来会很腻 。下面就和大家分虚野享一下东北的“卧鸡蛋”的做法吧 。
===卧鸡蛋===
【准备食材】：鸡蛋7个，穗誉仿猪肉一小块，葱花 ， 五香粉，海米，水，色拉油，盐和味精 。
【制作方法】：1.猪肉去皮剁成肉末，鸡蛋3个加入适量的清水搅散，再加入肉末搅拌均匀 ， 放入葱花，五香粉，盐和味精搅拌均匀 。把搅拌好的鸡蛋液倒进盘子中，剩下的四个鸡蛋磕进盘子中 ， 分开放置不能堆到一起，鸡蛋也不能搅散并且尽量不要把蛋黄磕破 。
2.锅中加入清水放入蒸帘，放入搅拌好的鸡蛋，上边撒上适量的海米，再倒入少许色拉油，盖上锅盖开火蒸制，水开了以后再蒸10-15分钟把整个的鸡蛋蒸制完全成熟即可 。
【温馨小提示】：卧鸡蛋是和另一个东北特色菜鸡蛋焖子差不多 。蒸的时候要注意盘子和锅盖之间要有足够的距离，因为卧鸡蛋体积会膨大很多 。
首先我们准备两个鸡蛋 ， 然后把鸡蛋打入碗中再把温水和鸡蛋一起搅拌搅拌均匀过后再放皮顷信入准备好的乎银肉末放在打好的鸡蛋里面，然后再上锅进行珍珍上五分钟燃轮左右即可出锅 。
肉末先炒熟，然后蒸蛋 ， 将蛋打散加水，蒸大约15分钟，出锅后将肉末撒上去即可 。
首先将瘦肉切成肉末，加入酱油拌匀，然后在鸡蛋中放入盐 ， 打散打匀 。将鸡蛋放入锅中蒸十分钟，等到念肢蛋液凝固后取出 。将香菇切仔肆世?。?加入肉雹伍末葱花酱油爆炒，炒匀变色后出锅 。等到蛋液完全凝固后，将肉末倒在蛋液上 。
给十个半月的宝宝做肉末鸡蛋羹怎样做好吃
#家庭美食大赏#大家好?。?早上给宝宝简简单单做个肉沫蒸蛋 ， 宝宝吃得很开心，一口接一口停不下来，肉沫蒸蛋不止适合小朋友，也非常适合大人吃，有肉有蛋 ， 营养丰富，喜欢的友友可以做起来哦 。
肉沫蒸蛋的主要食材包括：猪肉、鸡蛋 。
把猪肉，最好选择猪里脊 ， 切碎成泥或者小颗粒状，
打入一颗鲜鸡蛋，加入适量清水，一定要加入清水，这是鸡蛋滑嫩的秘密
， 一起搅拌均匀即可 。
有朋友给我留言说可以把搅打好的，鸡蛋浮沫去掉，鸡蛋会更滑嫩 ， 我太懒了，我就没弄 ， 就直接搅打好就算了，大家可以做的时候把浮沫去掉，这样鸡蛋更滑嫩 。
把搅打好的鸡蛋倒入蒸盘中，冷水上锅 ， 水开后大概十分钟左右即可，鸡蛋熟了后可以先自己尝一下，是否已经全部都熟了 ， 熟了后，稍微晾温即可，给宝宝吃 。
好了这样一道简单又美味的肉沫蒸蛋就做好了，不需要任何技巧，自己就能在家里做起来 。
大家有什么好的建议或者意见都可以给我留言哦 ， 再次感谢大家的观看，祝大家心想事成，万事顺意 。
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