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果酱饼干的做法
奶油果酱饼干的做法步骤：黄油室温软化掰成小块，加糖粉打至颜色发白体积稍微变大 。
加入蛋黄搅拌均匀 。中销亏
加入香草精搅拌均匀 。
加入混合过筛的粉类 。
切拌成无干粉状 。卖神
取20克揉成团摆入烤盘 。
用手指在中间戳斗芹个洞 。填入蓝莓果酱 。
将烤箱预热10分钟 ， 上火160，下火150，烤10分钟上色即可，时间太长会烤糊 。
主料
低筋粉115克
辅料
黄油90克档念
杏仁粉25克搭蠢缓
蛋黄1个
泡打粉1/4小勺
香草精1/4小勺
配料
糖粉75克
蓝莓果酱适量
1.黄油室温软化掰成小块，加糖粉打至颜色发白体积稍微变大 。
2.加入蛋黄搅拌均匀 。
3.加入香草精搅拌均匀 。
4.加入混合过知模筛的粉类 。
5.切拌成无干粉状 。
6.取20克揉成团摆入烤盘 。
7.用手指在中间戳个洞 。
8.填入蓝莓果酱 。
9烤盘铺锡纸，140度18分钟 。
材料
无盐奶油100g白砂糖(最好用糖粉～)50g蛋黄2个莱姆酒1T奶粉10g低筋面粉120g玉米粉30g{装饰}草莓果酱&蓝莓果酱适量
做法
1、奶油室温软化(千万不可加热融化～否则挤出来的花纹进烤箱就融化了,花纹也就没了)～材料秤好～粉类(奶粉 低粉 玉米粉)过筛备用!
2、无盐奶油友烂切小块 糖用打好兆漏蛋器打至泛白的柔滑状蛋黄及莱姆酒分3次加～每次加一定要充分搅拌才能加下一次
3、粉类分3次加～用刮刀与盆底用按压的方式猜芹混合成团状
4、混合均匀后装进挤花袋～画旋涡的方式在烤焙纸上挤出花纹(饼干之间间隔不要太近).....最后再饼干上放上适量的果酱即可!
5、以预热180度烘烤约13～15分钟!烤好后取出至铁架上放凉
最近忙了点，更新的不够及时，让来俺家串门的亲们失望了，俺以后改~~~
今天继察此续上高热禅肆的甜点，天气预报说今天有大到暴雪，气温败袭迅将下降10度左右，为了抗寒，还得继续长脂肪才行~
做法好空
奶油室温软化(千万不可加热融化～否则挤出来的花纹进烤箱就如袜培融化了，花纹也就没了)～材料秤好～粉类(奶粉 低粉 玉米粉)过筛备用!
无盐奶油渣唯切小块 糖用打蛋器打至泛白的柔滑状蛋黄及莱姆酒分3次加～每次加一定要充分搅拌才能加下一次
粉类分3次加～用刮刀与盆底用按压的方式混合成团状
混合均匀后装进挤花袋～画旋涡的方式在烤焙纸上挤出花纹(饼干之间间隔不要太近).....最后再饼干上放上适量的果酱即可!
以预热180度烘烤约13～15分钟!烤好后取出至铁架上放凉
步骤7
步骤8
果酱饼干的做法视频
果酱小饼干的做法1.准备好所需食材，黄油软化后，加入细砂糖和盐，用打蛋器打发至体积膨松
2.加入全蛋液，搅打均匀，成为膨松轻盈的混合物，将面粉、奶粉混合后过筛，加入黄油糊悄祥里
3.用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合成湿润不粘手的面芦冲团
4.将面团分成10克陪运歼每份，搓成小圆球，用手指从小圆球的中心往下按 ， 将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑
5.用小勺盛果酱放在小坑里 ， 将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15—18分钟左右 ， 至表面金黄色即可出炉
奶油果酱饼干怎样做才好吃
原料：黄油、糖粉、蛋黄、中筋面粉、低筋面粉、葡萄果酱适量、香橙果酱适量 。做法步骤：
第1步、黄油室温软化后用打蛋器低速打散
第2步、拌入糖粉手动略拌匀 ， 再转中速搅动均匀 ， 呈蓬松状即可
第3步、将蛋黄打散，分次少量加入打发的黄油中，答销中速搅打均唤肢匀
第4步、用刮刀把碗边没打到的黄油刮到中间继续打匀
第5步、加入两种混合过筛好的面粉，用刮刀将油、粉拌匀
第6步、再用双手将面团捏合成团
第7步、用保鲜膜包实放入冰箱冷藏30分钟（看到我的香橙果酱没，呵呵）
第8步、拿出面团后取一小块放进模具后用手指压实并在中间摁个小圆窝
第9步、做好的饼干移到铺好油纸的烤盘上，注意要留点间隙
第10步、烤箱上下火190度清链游预热十分钟后放入中层烤二十分钟
第11步、出炉后提起油纸移至烤架晾凉
第12步、晾至温热后在中心小窝位置填入你喜欢的果酱即可（我这里是自制的香橙果酱和葡萄果酱）
做法
低筋面粉和糖粉过筛加入盐巴，无盐奶油放入，用刮板切则旦成豆粒状的大小 。分次加入水混合成面团，放入冰箱冷藏至少三十分钟 。将冷藏好的面团杆成0.3公分的厚度 ， 用花边模裁切成两个，其中一个里面再切一个小的圆洞 。
将没有圆洞的铺在烘焙纸上，刷上蛋液，再将中空的叠上去 ， 再刷一次困并蛋液 。洒上一些砂糖，填入果酱，放入预热200度的孙尺扰烤箱，烤10分钟，直到表面上色即可取出 。
低筋面粉能做哪些点心
低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等，也可以用来制作葱油饼和炸鱼 。葱油花卷的做法如下：主料：低筋面粉100克 。
辅料：香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克 。
1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状 ， 揉成面团，发酵十分钟 。
2、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片 。
3、刷油后倒入葱末，摊匀、对叠、切段 ， 两两叠起 。捏紧接口，发酵一小时 。
4、锅中隔水，大火蒸15分钟 。
5、出锅装盘，葱油花卷即可制作完成 。
可以做蛋糕卷 。
主料：鸡蛋4个、牛奶50克、面粉30克、低筋面粉80克
辅料：糖粉10克、白砂糖20克、柠檬汁3克、蔓越莓15克
1、四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离 。
2、牛奶倒入蛋黄中 ， 搅拌均匀 。
3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀 。
4、加入过筛低筋面粉 ， 搅拌成团 。
5、蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀 。
6、倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓 。
7、烤箱预热160℃ ， 18分钟 。
8、蛋糕卷成品图 。
南方人习惯于吃米，认为米能养人不生病，北方人那暴脾气，肯定不服气?。?我们从小吃馒头、面条长大，身材魁梧高大结实，其实 ， 作为主食来讲，大米和面粉的营养并没有太大的差异，选择吃米还是吃面只是饮食习惯的不同而已 。
说到吃面粉 ， 我们去超市买面粉时，会看到超市的面粉种类繁多，什么高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉，还有特一粉、富强粉，看得你眼花缭乱 ， 对于有选择恐惧症的人，完全蒙圈，根本不知道买哪一种 ， 今天我们就详细的分析一下，买面粉时，居然分高筋、中筋和低筋面粉，千万别买错，买错口感差 。
首先，我们说一下高筋、中筋和低筋面粉，面粉是指小麦去皮磨成的粉，主要成分是淀粉和蛋白质，按照筋度（蛋白质含量）来划分，分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉 。
1、高筋面粉：高筋面粉筋度大，粘性强 ， 蛋白质含量是三种面粉中含量最高的，约占11.5%~13% ， 通常含量高于11.5%的叫高筋面粉，因为蛋白质含量高 ， 所以筋性强，常用于制作有弹性和嚼劲的美食，例如面包、松饼和泡芙饼等 。
2、中筋面粉：中筋面粉指常用面粉，蛋白质含量是9.5%~11.5%之间的都叫中筋面粉，中筋面粉的筋度及黏度适中 ， 适用范围比较广，我们平时做的面条、馒头、包子、饺子都用的是中筋面粉 。
3、低筋面粉：低筋面粉的筋度和黏度都较低，蛋白质含量6.5%~9.5%，由于筋度低做出的食品比较蓬松，常用来做西式蛋糕、饼干、曲奇、塔皮等 。
高筋、中筋和低筋面粉的特点和各自的用途我们知道了，那么三者如何区分呢？
1、颜色区别：颜色偏白的是低筋面粉，颜色偏黄的是高筋面粉 ， 中筋面粉的颜色是乳白色，介于高筋和低筋之间 。
2、手抓法区别：用手抓一把面粉，用拳头攥紧捏成团，然后松开,易抓成团并能保持形状不散的是低筋面粉；不易成团很快散开的是高筋面粉 。
相信大家平时都听说过富强粉、特一粉和特二粉等，那么这些又是什么？又如何区分呢？这是面粉的另一种分法，按照面粉的加工精度来划分，面粉分为特一粉、特二粉、标准粉和普通粉四个等级 。
1、特一粉，全称特制一等小麦粉，也就是等级最高的面粉称为特制一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，面筋含量高、杂质少，因此价格偏高 ， 味道也好 。但营养价值却比全麦面粉低了许多 。
2、特二粉，全称特制二等小麦粉，除了特一粉外最好的面粉 。但是有一点要说一下，面粉的精度越低反而营养越大 。
3、标准面粉，一些餐厅使用 ， 制作馒头、包子和饺子皮，这种面粉也是中筋面粉，不如特二粉好吃 。
4、普通面粉，大部分是早餐店用来做馒头和包子，这种面粉价格便宜，但是做出来的食物颜值不好，所以有些黑心店主会用食物增白剂，如果看到特别白，有特殊香味的馒头，建议不要购买 。
买面粉时 ， 面粉居然分高筋、中筋和低筋，无论从加工上，还是从用途上都有很大的差别，千万别买错，买错了做出的食物口感肯定会差 。
低筋面粉适合做：蛋糕、松糕、饼干、甜酥点心、挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点 。市面上的普通粉基本就属于低筋粉 。
【果酱饼干的做法视频 果酱饼干的做法】低筋面粉通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。低筋面粉也是由小麦加工出来的面粉的一种，低筋面粉因为采用的原粮不同 ， 所以加工出来的面粉不同，其面筋含量较低，面粉中的蛋白质较低，所以取名为低筋面粉 。