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早餐做法下载
一道早餐饼的做法【早餐,做法 早餐做法下载】早餐饼 ， 做法又简单，这样做出来的发面饼非常的好吃，比面包还要松软 。下面一起来看看做法步骤：
食材：面粉，酵母，温水，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、300克普通凯兄面粉，加入3克酵母，再倒入270毫升40度左右的温水 ， 一边倒水一边搅拌 ， 搅拌成这种细腻无颗粒状的面糊 。
2、面发酵的时候 ， 准备一把小葱清洗干净，切碎待用 。
3、盖上盖子或才保鲜膜 ， 发酵至2倍大 。眼下南方的气温，要发酵一个小时，也可盯宴袭以前一个晚上和好面，放在冰箱发酵，第二天早上就能用了 。
4、面发酵好之后，在表面撒上一些干面粉，再在面板上也撒一些干面粉，把面团移到面板上，不用揉面，直接用压出型 ， 再用擀面杖把面擀开 。
5、在面的表面淋上一些食用油抹匀，再撒一些食盐和干面粉，最后铺上一层小葱，切成8份 ， 把切口处收口，用手撑压扁，盖上保鲜膜再醒面15分钟 。
6、平底锅里倒入食用油 ， 下入饼胚，在表面刷一层油锁住水分，小火烙 ， 烙至两面金祥中黄，用铲子压一下如果回来很快，说明已经熟透了 。
【小厨的秘诀】
1、由于面粉的吸水性不一样 ， 水量有一些差入，一般都是250-270毫升之间，不要一次性把水倒完，要慢慢的加 。
2、早上想睡会懒觉的话，可以晚上把面和好，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱发面 ， 早上起来就能用了 。
家常早餐饼的做法如下：
主料：面粉适量、牛奶适量、鸡蛋两个、火腿两个
辅料：番茄酱适岩悔量
1、火腿切成颗粒，加入两颗蛋、面粉、粗隐正牛奶、葱花搅拌均匀 。
2、起锅烧油，将食材摊成圆形，小火慢煎 。
3、翻面煎至微微焦 ， 这样口感更好 。
4、出锅携如装盘，加上番茄酱 ， 早餐饼即可制作完成 。
早餐,做法
一日之计在于晨，当阳光叫醒了耳朵，别忘了，用一份营养美味的营养早餐叫醒你的精、气、神、采 ， 开启一天新生活！营养早餐也是为健康把关！美味、营养、快捷、方便的早餐，是早餐四大必备要素，下面分享三款好吃又简单的的早餐做法？ 。【山药软饼】
所需食材：山药1根、香葱2颗、火腿肠1根、胡萝卜1根、淀粉100克、盐适量、油适量、胡椒粉适量
制作方法：
01、山药去皮切小段儿；胡萝卜洗净切成碎末；香葱切成碎末；火腿肠切成小粒 。
02、山药上锅蒸熟，取出放入盆里，趁热用勺子碾成泥，之后把胡萝卜粒、香葱末、火腿粒加进来 ， 再倒入少量土豆淀粉 。
03、加入少量清水、食盐、胡椒粉，用筷子搅拌，视情况而定，如果觉得干了再加少许水姿洞帆，如果觉得太稀再适量放入淀粉，只要能用手团成团即可 。
04、带上厨房用一次性手套，把搅拌好的山药面糊 ， 团成大小均匀的几个小圆球，再用手掌拍扁，摆在刷少量植物油的电饼铛中 。
05、都放入电饼铛后，盖上盖子小火慢煎，因为胡萝卜、山药、火腿肠都可以直接吃了，只要淀粉再熟一熟即可 ， 大约三分钟左右，用铲子按一下小饼能回弹就熟了 。
这样做的山药饼，不粘牙，而且微弹，葱香味儿足，柔软鲜香 ， 无论老人、孩子吃都非常适合 ， 因为制作简单，用时少 ， 也非常适合早上比较赶时间的上班族食用 。
小贴士：
1、作为早餐饼 ， 主料是山药，其它蔬菜可以随意搭配 。
2、尽量不用面粉代替淀粉，否则烙出的山药饼有可能口感发硬 。
【秋菠虾皮鸡蛋饼】
主要食材：菠菜50g、鸡蛋2枚、虾皮30g、面粉50g
辅食材：盐1克、植物油10ml
制作过程：
1、首先把菠菜清洗干净 。
锅中烧水，迹雹水开后下入菠菜焯水5秒钟捞出 ， 控下水分，再用刀切成一厘米左右的小段儿装入盘中备用 。因为菠菜中草酸含量高，焯水可以去除大部分草酸，以免影响钙的吸收 。
虾皮放入碗中，加入清水，抓洗一下捞出，这个动作反复两次 ， 以彻底去除表面灰尘和过多的盐分 。再放到案板上用刀切成碎末 ， 以便更好地被身体吸收利用 ， 做好后放入碗中备用 。
两个鸡蛋先清洗一下外壳，以去除表面的污物和细菌，防止污染蛋液，洗净后打入碗中备用 。
2、将以上准备好的三种食材 ， 统一放入一个大一点儿的盆中，再加入面粉和盐，如果您买的虾皮很咸，这里就不用再放了 。
3、用筷子搅拌成能流动的面糊，根据蛋液及菠菜含水的多少，可适当调整面粉的用量，面糊不要太干，否则煎出的【秋菠虾皮鸡蛋饼】比较干硬，太稀饼又不容易成型，用勺子舀一勺面糊，试着再慢慢倒回，流速中等即可 。
4、准备一口平底锅，电饼铛也可以，洗净后开始加热 ， 等锅中无水时倒入少量植物油，轻轻晃动锅体 ， 使油均匀涂在表面上，接着倒入一勺菠菜面糊，用勺子背面或铲子把它摊平、摊?。纫幻娑ㄐ驮俜硪幻?。
5、等两面都定型且烙制金黄，用铲子轻压表面能快速弹起，说明【秋菠虾皮鸡蛋饼】熟了，装入盘中 ， 准备烙下一张 。
面糊摊得越薄烙制时间越短，这些食材做好的面糊正好烙了四张，总共时间不超过十分钟 ， 非常简单快手吧？早餐来一份这样的早餐，蛋白质、维生素、碳水化物全齐了，营养非常充足，而且也非常鲜美呢 。
小贴士：
菠菜要挑选鲜嫩的 ， 口感吃起来才更好，另外，面糊调的不要太干也不能太稀 ， 烙出的【秋菠虾皮鸡蛋饼】才比较柔软鲜美 。
【鲜味儿萝卜丝饼】
主要食材：白萝卜一根、鸡蛋2枚、韭菜10g、三鲜粉5g、面粉30g
辅食材：盐2g、植物油适量
制作过程：今颤歼天做的这款鲜味儿萝卜丝饼，鲜味儿主要来自三鲜粉，其次是韭菜 。
我家从来不买味精 ， 而且，还经常亲自做调味儿品 ， 这其中的三鲜粉就是用虾皮、紫菜、干香菇三种鲜味儿食材，经过清洗干燥后研磨而成的三种粉的混合物 ， 自己在家即可方便做 。不过，用虾皮代替 ， 味道也是不错的哦 。
1、首先将白萝卜清洗干净，用插细器插成细丝，越细越好，插好后不用放盐腌制，放一边备用 。
2、将韭菜仔细清洗干净，控干水分，用刀切成碎末，也是越碎越好，切好后放入萝卜丝盆中；两枚鸡蛋洗净外壳，蛋液打入盆中，再加入三鲜粉、食盐 。
3、用筷子搅拌均衡后，再倒入面粉，边倒边搅拌，如果感觉干，可适量加入纯净水，最后搅拌成能流动的面糊即可 。
4、准备一口干净的平底锅，烧至微微热时，倒入少量植物油，转动锅柄让油均匀分布锅底 ， 舀上两勺面糊倒入锅里，用铲子或勺背轻轻摊平、摊薄 。
5、面糊摊薄后，为了节省时间，可盖上锅盖，一分钟后看底部定型再翻面，等小饼用铲子按下能回弹就说明熟了，取出装盘，继续烙下一张 。
这种三鲜萝卜丝饼，口感柔软，味道鲜香 ， 很适合早餐时享用，而且做法简单方便，少油脂 。
小贴士：
调面糊的时候，不要太干 ， 可适当加些纯净水，搅拌成能流动的稀面糊，否则烙出的鲜味儿萝卜丝饼口感会偏硬 。这里的三鲜粉不是必须放的哦，您可以用虾皮代替 。
韭香虾米鸡蛋饼
主料：鸡蛋2个
配料：韭菜十来根、虾米适量
调料：食盐1/2茶勺
步骤：
1：准备好鸡蛋、虾米、韭菜 。
2：韭菜洗净，切成细末 。
3：鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀 。
4：把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀 。
5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液 ， 铺平锅底，开小火煎制 。
6：待底部煎熟，表面凝扰核闹固后，翻面继续煎熟即可 。
奶香红薯窝头氏神
原料：新鲜红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克
做法:
1、红薯削皮切薄片 。
2、用微波专用保鲜袋装好 。
3、放入微波炉；高火叮3分钟即熟 。
4、趁热把红薯压成泥 。
5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀 。
6、加入少许开水和匀 。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合 。
7、取小块面团于手中 ， 搓成长圆形 。
8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易缓罩蒸熟 。
9、全部面团做好8个窝头 。
10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟 。
【香辣牛肉面】
材料：牛腩1000克 ， 桂皮一块，鲜姜一块，大蒜一把，大葱白一根，香叶两片，酱油适量，盐适量，料酒少许 ， 面粉600克，面粉用清水210克
制作过程：
1.牛腩泡清水切成3公分厚的大块，入凉水锅中大火煮开，夹出；
2.牛肉块入高压锅将调料全部入锅中，倒入热水，因为要做汤面，所以水可以多放点，选择炖肉的档位；
3.面条入开水锅中，煮熟；
4.把生菜块入锅中 ， 冒一下就可以了 。
5．面条和生菜直接舀入碗中，浇上牛肉和汤，喜欢辣的就来一春州源勺辣椒油 。
【素炒饼】
材料：烙饼三块圆白菜半个，植物油少许，生抽少许，盐少许，大蒜5瓣，姜3片
制作过程：
1.大蒜剁碎 ， 姜扒态切末；烙饼切成细细的丝；圆白菜切成细细的丝；
2.锅中倒少许油，倒入圆白菜丝 ， 翻炒加入少许盐，倒入生抽调味；
3.翻炒后 ， 倒入饼丝翻炒；
4.待饼丝受热均匀，倒入蒜末姜末；
5.翻炒均匀出锅 。
【鸡蛋煎饼】
材料：面粉100克，清水适量，鸡蛋两个，植物油少许 ， 王致和玫瑰豆腐乳两块，黄酱少许，黑芝麻适量，香葱少许，生菜适量
制作过程：
1.面粉放在大碗中 ， 调成这样的粘稠状；
2.玫瑰迹烂豆腐乳和汁搅拌成糊状；
3.平底煎锅中倒油润润锅，加热舀适量的面糊入锅中心，将面糊摊开摊薄 ， 再重新放在火上加热；
4.面糊有些凝固时，磕入一个鸡蛋，用勺子将蛋黄打散铺满饼面；
5.撒入黑芝麻和香葱末，翻面，用刷子蘸酱料 ， 均匀地抹在面皮上；酱略微变干一点就可以出锅了；
6.煎饼抹酱的一面朝上放在案板上，将生菜铺在上面；
7.卷成卷，鸡蛋煎饼做好了 。
口袋饼
这个口袋饼就像是个魔法口袋，想吃什么就装什么，放点肉和菜就是妥妥的肉夹馍了 。
食材清单
300g面粉3g盐3g酵母180ml温水10g油
制作步骤
1、先来和面 ， 300g面粉，3g盐，3g酵母，用180ml温水行慎化开，倒进去和面，没有干面粉就可以上手揉了，这个面会非常的粘手，整理一下后先饧面20分钟 。
2、现在再来揉，加10g油，继续揉个6分钟，盖上饧发至两倍大 。
3、醒好后先来排气，借助干面粉把这个非常粘手的面团取出来，继续排出里面的大气泡，整理下后分成八个小剂子 。
4、每一个小剂子继续揉搓揉搓，进一步的排稿扰排气，收圆后再用擀面杖擀开 ， 能擀多大就擀多大 ， 不要擀破就可以了，擀好后先不着急烙 ， 盖上保鲜膜醒发1个小时 。
5、这时候主要是让面饼二次发酵，同时让面饼能够更好的松弛，为了待会儿烙饼的时候更容易起泡 。
6、现在我们来烙饼，平底锅预热，不用刷油，面饼放进去后就转小火，只要等到面饼一定型，就不停的转动面饼，转几下后就翻面 ， 继续不停的转动面饼，大概翻两到三次面以后面饼就鼓起来了 。
7、当面饼里面的水预热后变成水蒸气，这个面饼就撑起来了 ， 这里要提醒的就是 ， 刚开始一定要不停的转动面饼和翻面 ， 目的是为了不把饼皮烙黄，那样的话饼皮就很容易裂开了，水蒸气跑出来后，这个饼无论你怎么烙 ， 它都是不会鼓起来的 。
当面饼鼓起来档敬敬后就可以出锅了，这个饼可以直接吃，也可以用来卷菜卷肉吃，如果你想往里面打一个鸡蛋 ， 我也是不会拦着你的 。
我最喜欢早上吃三明治，首先去拿两个面包片 ， 把切好的迅颤答火腿，剪好的鸡蛋，切好的生菜和番茄，依洞禅次叠加，最后再涂上沙拉酱，一口咬亩慧下来，绝了 ， 大家可以试着做，非常简单 。