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水单饼的做法
很多地方的人都喜欢吃饼，而人们发明了各种各样的饼 ， 这些饼的做法不同 ， 味道区别也很大，今天主要介绍的是水饼 ， 下面介绍三种流行的做法，请结合实际情况选择自己最喜欢的 。【水单饼的做法窍门 水单饼的做法】一、水饼的做法
1.面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2.等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3.饧面的时候把葱洗净切成葱花
4.将饧好的面分割成小面团，大小随意，分的是差不多半个拳头大
5.把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐
6.将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破 ， 但味道更好）
7.将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8.从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟
9.将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子
11.一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了
二、水饼/更多做法
1.面粉加水和盐 ， 和成软面团
2.醒十五分钟，后柔成光滑面团，再醒十分钟 。
3.蒸锅放水烧开
4.把面分成25克左右的小剂子 ，
5.擀成薄饼
6.放入蒸锅，火一定要开着，隔3分钟放一张饼
7.饼熟出锅 。
三、香煎土豆饼
材料
土豆，鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少 ， 可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉 。
2、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色 。
单饼的家常做法是怎样的
主料中筋面粉
400g
辅料
开水
适量
凉水
适量
步骤
1.把面大稿行粉放入和面的容器中 。
2.先加入开水把三分之二的面粉和好 。剩下的三分之一用凉水和好 。这样做出来的饼不会干硬的 。
3.将其揉成面团，敬念醒上10-20分钟 。
4.再次揉面，面团变得光滑了吧！
5.将面团分成10等分 ， 撒上些干面粉，防止粘 。
6.用擀面杖擀尽量薄些，多沾些干面粉，避免粘在一起 。
7.很快10张饼就擀好了 。这也是用烫面的原因?。?容易擀开 。
8.开火，把锅坐上，用小火 。
9.一面稍挺括些时，反过来
10.翻饼
11.再加入第二张 ， 两张一起烙，这也是饼不干的原因之一 。烙的过程中盖上锅盖，防止水分的过分蒸发 。
12.出锅后，一张张摞起来放入包滚哗袱里盖好，吃的时候会温温的，软软的 。
13.开吃吧
蒸单饼的做法
第一步忘拍了
盆中加入面粉倒入开水用筷子搅拌烫一半面粉
再放入凉水将另一悉清半面粉合成冷水面团
再将两块面团合成一块面团
面板上撒上面粉将面团揉匀
滚成细长条
下剂子
按扁
将面团转圈擀
一个方向擀瞎陆敏好后在换另一个方向
擀成面皮越薄越好
锅中加水烧开将提前泡好水的笼布铺上再将擀好磨枝的单饼放入锅中擀好一张盖上锅盖蒸再擀第二张直到擀完中火蒸5分钟关火即可
叠好放入盘中
水薄饼的做法大全
很多地方的人都喜欢吃饼，而人们发明了各种各样的饼 ， 这些饼的做法不同，味道区别也很大，今天主要介绍的是水饼，下面介绍三种流行的做法，请结合实际情况选择自己最喜欢的 。一、水饼的做法
1.面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
2.等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）
3.饧面的时候把葱洗净切成葱花
4.将饧好的面分割成小面团，大小随意，分的扰锋是差不多半个拳头大
5.把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再缓大晌撒上少许盐
6.将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
7.将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻
8.从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面 ， 松弛10分钟
9.将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁
10.平底锅或饼铛内薄薄涂一层油 ， 将做好的面饼放入，小火烙 ， 盖好盖子
11.一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色 ， 并能闻到饼香飘出就是烙好了
二、水饼/更多做法
1.面粉加水和盐，和成软面团
2.醒十五分钟，后柔成光滑面团，再醒十分钟 。
3.蒸锅放水烧开
4.把面分成25克左右的小剂子，
5.擀成薄饼
6.放入蒸锅，火一定要开着，隔3分钟放仿裂一张饼
7.饼熟出锅 。
三、香煎土豆饼
材料
土豆 ， 鸡蛋2个，青蒜，香菜，面粉，盐，五香粉，油
做法
1、土豆两个擦丝，用水淘洗下，然后打两个鸡蛋 ， 加入青蒜和香菜，加面粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐和少许五香粉 。
2、平底锅加油，微热时 ， 用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状 ， 小火慢煎至两面黄色 。