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小鲫鱼鱼干的做法
鲫鱼晒鱼干的方法：1、洗净鲫鱼 ， 沿着鱼身边把骨肉分离，就剩下鱼身部分 。
2、另外在鱼肉厚的部位切开深深的一道，方便鱼身快干 。
3、调制温盐水，最好是浓度大点的 ， 把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了 。
4、用绳子吊起鱼身，挂上晒条 。。悄橡扰
5、如果北风和阳光充足，大概3天就可以 。
怎么晒鱼干
1、剖割
剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边 。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法 。记得要除去鱼内的内脏及牙墩 ， 把脊骨的血污及多余部分除去 。
2、洗涤
在洗涤的时候，特别要注意必需在血液凝固前 ， 进行清洗血污、粘液 。清洗过后让鱼的水分流干，在放入先以准备好的卤液中，浸泡3~5个小时 。
3、盐腌
根据不同重量的鱼来选择盐的分量，一般每100千启旦克鱼用盐18～24千克 。另外，也要根据季节不同分量也不一样，冬、春季偏少 ， 夏、秋季节要多一些 。腌制的时候，将盐均匀的敷在鱼身上，这样做有利于味道都是一样的 。
4、晒干
鱼出卤时，用卤水洗干净鱼身上的污渍 ， 然如纤后放在鱼架上 ， 记住鱼鳞要向上，晒上1~2小时后，在把鱼肉向上晒 。暴晒过后进行微凉晒3~4小时，经过2~3天鱼挤不出水分，鱼就干燥了 。
鲫鱼风干鱼的做法大全
原料：小鲫鱼n条 ， 姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香消丛油、白糖和植物油各适量 。制作方法：
1.将小鲫鱼去内脏洗净，去鳞 ， 从背部切开 ， 加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油 ， 腌制8小时 。
2.将腌好的小鲫鱼挂在通风处48小时，使其表面起干 。
3.风干后的小鲫鱼可以在热油中煎熟，做油煎鲫鱼；
4.风干后友嫌的小鲫鱼也可以在蒸笼中蒸，蒸熟即好桥手食 。
你好 ， 你可以买一些比较小段帆携的鲫鱼回家 ， 然后洗干净 ， 然后油热下去炸，然后漫画咋咋成每一握伏条鲫鱼都是干干轿迟的 ， 脆脆的
这个把鲫鱼收拾干净之后 ， 两边都裹上一层盐 ， 放进太阳底下晒最好了 。
这个机遇的话you年洇好了也是可以的如果可以的话也可以直接
鲫鱼怎么晒鱼干
大家好 ， 我是菜刀 。自从武汉下了第一场雪之后，昼夜温差是越来越大了 。早上在盖着几层厚被子都被冻醒，到中午在这太阳下钓鱼一下没注意就汗流浃背 。
话说我就已经封杆了几个星期了，为什么呢？
第一就是要过年了，府河绝大多数荡子都被那些不法分子偷着把鱼搞走了，资源严重破坏 。
第二就是冬天鱼口慢，还受冻，开个饵手能给你冻麻了，让本来就艰难的作钓更加雪上加霜！
不过，昨天又有钓友给我秀鱼获，把我瘾又勾起来了，重新整理好装备，今天一大早，再次前往了熟悉的府河！
因为有段时间没起早床了，还是有点起不来，稍微搞晚了点 。大约八点左右，我到达了府河20公里黄花涝处准备碰碰运气 。
小草上已经盖上了白白的一层霜 ， 靠岸的水面也有了一些冰碴子 。这个温度还能出来作钓的，简直是拥有钢铁般的意志呀！
到了目的地一看，心里目标钓点的荡子全是水葫芦，这让我心里凉了一大半，毕竟有段时间没来了 ， 这变化也太大了吧?。空馑蛞黄鹄矗?那还钓个鬼呀 。
不过我也没管那么多，来都来了嘛，就找个没水葫芦的白水位置钓呗 。绕着荡子走了半天，看到这里比较干净，那就这了！
准备开饵，把快用完的腥味饵料混搭一下（不空军?一包饵一筐鱼），再加少许速攻和拉丝粉，搞定 。
因为这荡子每天玩的人多，所以我第一根杆来了个八米一，准备钓远，钓深一点 。然后用打窝勺将酒米抛入窝点 。
用饵料抽了几杆频率之后，似乎并没有什么动静 ， 看来鱼情比我想象的要差一些，于是我又加了跟五米四，同样的方法作钓 。八点四十多，准备工作结束，正式开钓，这时候其他钓友们也陆陆续续赶来了 。
不过不知道为什么我两根杆都有口 ， 不过全是那种慢慢的，一目半目的小闹口，就很明显感觉到，鱼已经进窝了，但好像就是不怎么爱吃 。但我也不急，毕竟在座的各位钓友还没有一个人钓到鱼呢，也不是我一个人钓不到 。
不过也不能坐以待毙呀，我想了想，调钓没问题，窝子做的没问题 ， 线组也没问题 ， 唯一有可能出错的就是鱼饵了 。不过我这是正常开饵呀，一般情况下都不会出错，那么今天怎么鱼不吃呢？于是我准备拿点和其他钓友不太一样的东西试试，那就是红虫！
一般我垂钓都会准备一些红虫备用，因为我知道红虫在冬季效果是数一数二的，但是为什么几乎没见我使用过呢 ， 就因为一个字 ， 懒！红虫那么小 ， 一个钩上最少要穿五六条，而且更不巧的是 ， 我的红虫夹子正好最近不见了，所以我只能用手一条条的穿上去，这个真是为难我了 。
于是我上钩红虫下钩饵料 ， 准备给鱼来个自助餐，看它到底爱吃哪个！
果然，换了红虫，过了十几分钟 ， 总算等来了一个顿口 ， 虽然动作不大，但一提杆儿感觉中鱼了！钓友们齐刷刷的看向了我，我成了今天在这里第一个上鱼的人 。
虽然这鱼嘛……有点一言难尽 。不过我安慰自己有小就有大，何况我开张了，大家还都打着龟呢哈哈哈！
哎呀，心里这么想的，差点忘了正事 。赶紧取钩看看他到底是吃了红虫，还是饵料呢？不出意外，它果然吃的红虫！
你说这鱼是不是太叼了，用饵料钓了一个小时，不吃 。一换红虫就上了钩 。
我快速调整好状态，还是上钩红虫，下钩饵料继续作钓 。
来了没几分钟，我8米1的杆子再次给出了一个明显的顿口，而且还拖着左边走 。我没有犹豫，立马提了杆，这一次感觉就稍大一些了 。
大家仔细看，又是吃的上钩红虫 。这条就大概有一两了吧，大小还能接受 。
又用红虫上了一回相似的一两左右大小的小鲫鱼之后，这次左边5米4的杆儿来了一个顶口，顶了两目没动，提竿！这一次是个长长的鱼上了岸，乍一看以为是餐条呢，原来是个乌眼 。这个温度在府河都很少能钓到除鲫鱼外的鱼了 。
大伙瞧瞧，连乌眼吃的也是红虫，这谁顶得住呀?。空饷此瞪衔缥野装子枚侠朔蚜艘桓鲂∈边拢?现在这鱼已经挑食到这种程度了吗？
又一条 ， 又是吃的红虫 。
现在太阳出来了 ， 温度上升很快，鱼口也稍快了起来，几分钟来一口 。
到了将近十点钟，终于有一条鲫鱼是吃饵料上的钩了，嗐，看来这饵也没白开呀！我心里有了些许安慰 。
好不容易状态调整对了，钓了几条鱼之后，最害怕的事情发生了！起风了 ， 是东风 。水葫芦开始慢慢转移位置 ， 已经慢慢飘到我八米一正前方了……
无奈的我只能自认倒霉 ， 先把八米一收了 ， 专心钓五米四 。
五米四依然有口 ， 鱼吃的也依然是红虫 。
这时候水葫芦又慢慢飘到我五米四这边了，这是老天爷强行要赶人了 。于是我只能见缝插针，在水葫芦中间抛竿，如果每杆都坚持不了，一会儿就得重抛，这太影响作钓了 。
先不说钓不钓的到鱼 ， 就这水葫芦就能把你心态搞炸了！
看来今天只能是提前结束作钓了 。于是大概10:40左右，我准备开始收东西从开始上鱼到现在也就正常作钓了一个小时，水葫芦就搅得我不得安生 。
我收拾装备的时候，一般喜欢留一根杆最后收，总想着能再糗一条 。也就是说把5米4还是放在了里面没管 。
大概11:20左右 。东西都终于收完了，把5米四拿起来的时候 ， 豁，感觉底下还有条鱼呢 。不过应该水葫芦已经吧线盖住了，于是很不巧，鱼缠到了水葫芦上 。
我也不管那么多了，准备暴力的把鱼和水葫芦飞起来，于是一用力 ， 钩直接拉脱水葫芦了，可能因为冬天，这种植物都开始有些腐烂，也就容易挣脱了，只在鱼嘴上留下几根碎屑 。
嗐，收了收了 ， 这钓个鬼呀，水葫芦是真的害人 。
看着自己寥寥无几的几尾鱼获，心中难免有几分凄凉，封杆解封后第一次作钓就这么滑铁卢了 。不过看到在这个荡子的十几个钓友目前为止 ， 走了四五个，剩下的只有包括我的两个人下护后，心中又有那么一丝窃喜！另一个人只上了一条小鱼，我这鱼获在今天的这个荡子已然成为当之无愧的坑冠了哈哈哈哈 。
对面没有下护的大爷们呐今天你们就只能挂眼科看我一个人表演了！
哎呀我又要开始嘚瑟了，亏我这这么差的鱼获也能嘚瑟起来 。有一种钓鱼的乐趣叫做:别人看着你钓 。
最后来总结一下 。
1.首先是鱼饵 。先用商品饵一小时没正经口，换了红虫就开始断断续续上鱼，八条鱼有七条都是红虫钓的 ， 足以证明现在红虫的效果是可以碾压商品饵的，至少在府河是这样 。
2.8米1的鱼口好5米4，当温度偏低时，长杆效果比短杆好 ， 鱼还是待在比较远的深水区 。
3.都想钓的比别人好 ， 就得在大家都钓不到鱼的情况下找原因 。只要找到了问题所在，把问题解决了，钓鱼就不再难 。很多人就觉得钓鱼需要耐心，需要守，其实在这种一口难求的鱼情下，懂得变通才是硬道理 。
4.要想在垂钓过程中一直拥有一个美丽的心情 ， 请远离水葫芦?。。∮愀湛诿灰换幔捅凰辆至? ，心里一万匹草泥马奔腾而过 。
我是菜刀，喜欢我的钓友们记得点赞评论转发哦！
你不空军再加一筐鱼还要加拉丝粉，最后饵团不跟死面一样[what]
你这是忽略了饵料的雾化和诱鱼作用了，红虫最后名正言顺的上鱼！
我昨天在举水 ， 菜饼?自制酒米做窝料，挂蚯蚓 。7.2和8.1两根竿子 。鲫鱼约三十条，大的七八两 。
野外钓鱼不论到哪里，都需要肉食作饵，就好比人到外地聚餐一个道理 。
上午十点半打了个窝 ， 下午三点半去下竿，四点半有动静了，钓了四条鲫鱼，都是三两左右的，皮色很漂亮，临收竿时打了三罐隔夜窝，明天一早去钓，也祘是迎新年吧，年年有鱼！年年有余！讨个吉利！
拉饵拉的太大，刚开始有口不中鱼后来换红虫就中鱼就是证据 ， ，并不是说鱼一定要吃红虫，主要你饵球太大鱼吃不进去而已，因为红虫小好进嘴而已，下次遇见这情况你拉小试试，
我也去试过了 ， 就那么几条 。冻死了一天 。
最简单的办法，肉夹馍 。
六七年了一直效果非常好并不输红虫
今天一早出钓，到下午近4点收杆 ， 仅仅钓获不到二斤鱼，鱼真的难钓了 。
谢谢你的分享，看来天冷还是红虫好用 。[赞][赞][赞][赞][赞]
为钓鱼人的执着点赞点赞点赞点赞
有水葫芦水面水质有一种异味 ， 鱼获都带有异味，尽量避开 。放流自娱没问题 。
温度低了，红虫确实好用，上次我我用饵料一条鱼没钓到 ， 用红虫却钓了十来条鲫鱼，真的邪乎
这么冷的天还能上鱼 ， 不错?。?
府河已现电工，电鱼杆象钓鱼杆一样几节可绅缩，远看就象是钩鱼地，玩路亚的不带抄网，电鱼杆前有抄网！
失时医生看病头 ， 走运大夫治病尾，，没有前面的聚鱼，它到那里去找你这两根红虫？
冬天红虫钓鱼是王道！[给力][给力][给力]
[赞][赞][赞][呲牙]
有鱼钓就不错了，我还老挂眼科呢！