经验直达
娃娃菜炖螃蟹的做法
花蟹3只娃娃菜1颗
洋葱
葱
姜
蒜
油
盐
鸡精
将做法保存到手机
步骤1
葱、姜、蒜、洋葱切丁备用；花蟹去腮洗净，切小块备用；
步骤2
锅热油，葱、姜、蒜、洋葱爆香；
步骤3
放入蟹肉，翻炒；
步骤4
加水，放入蟹盖，大火煮开；水没过食材的2/3即可；
步骤5
将娃娃菜铺在判察砂锅底部；
步骤6
将煮开的蟹肉连同汤汁倒入砂锅，大火煮开 ， 盐、鸡精调味团拍 ， 小火炖煮汤汁浓香即可 。
步骤7
^_^因为汤汁拌饭也是超鲜的，所以喜欢汤汁多的塌冲羡就不必熬煮太久！
上汤螃蟹娃娃菜的做法步骤11.螃蟹准备好乱乎，可以把蟹肉切成小块，蟹腿掰下来
上汤螃蟹娃娃菜的做法步骤22.娃娃菜洗净档链 ， 撕开
上汤螃蟹娃娃菜的做法步骤33.坐锅热油 ， 放入葱姜
上汤螃蟹娃娃菜的做法步骤44.加入娃娃菜炒匀
上汤螃蟹娃娃菜的做哗蠢悉法步骤55.加入适量水烧开 ， 中火煮五分钟
上汤螃蟹娃娃菜的做法步骤66.加入蟹肉，盐，煮五分钟
【娃娃菜螃蟹汤的做法大全家常 娃娃菜炖螃蟹的做法】上汤螃蟹娃娃菜的做法步骤77.加入蚝油，拌匀盛出即可
蟹柳怎么做啊
蟹柳的味道非常的鲜美 ， 是很多人都非常喜欢的美食，在我们生活中很多人都非常喜欢吃蟹柳，蟹柳不仅味道好，而且营养也非常的首哪丰富，那么你知道蟹柳的做法有哪些吗？很多朋友肯定不是非常清楚，接下来将为大家详细讲解关于蟹柳的一些做法 。双耳蟹柳炒蛋的做法
材料：准备二十克云耳、二十克雪耳、两条蟹柳、十克左右菜脯粒、五克虾米粒、两颗芫荽、五只鸡蛋 。
做法：首先需要将云耳和雪耳都洗净用清水泡软，沥干水斗袭分后切成碎块 。蟹柳洗净后用手撕成细丝状 ， 芫荽洗净后去掉根部切成小段状 。在碗中将鸡蛋敲碎后打散，加入盐(四分之一茶匙左右)拌匀，放入菜脯粒、、虾米粒、蟹柳丝一同拌匀 。在加有油的热锅中将切碎的云耳和雪耳翻炒，捞出备用 。再在锅中加入油，倒入蛋液热火快速翻炒后加入云耳和雪耳、芫荽段继续炒均匀至熟透，捞出上碟便可 。
特点：味道鲜美 。
绍兴蟹柳蒸水蛋的做法
材料：大蛋3只左右、打散、水2个蛋壳、鲜奶(或花奶)半壳、蟹柳8条左右、解冻切块 。汁料：绍兴酒及鱼露各2汤匙 。
做法：蟹柳先加入汁料轻轻捞匀，放于盘中，用中火蒸5分钟，倒去盘内所有汁料 。蛋先打散，再加奶、水搅匀，倒入装满蟹柳的盘中待10分钟，让泡泡散去，或用汤匙除去 。盘用保鲜纸包好 ， 慢者销码火蒸约10分钟(要视火力大小而定) 。
特点：味道鲜香可口 。
蟹柳炒饭的做法
材料：准备适量的鱿鱼、蟹柳、杂菜、米饭、椒盐、盐、料酒、鸡精 。
做法：蟹柳去包装壳，切成小块，备用 。鱿鱼去内脏去皮洗净 ， 切成小块，备用 。烧锅倒油 ， 烧热，倒入鱿鱼，加点料酒翻炒 。再倒入米饭、蟹柳、杂菜翻炒一下 。最后，加点椒盐、盐、鸡精炒匀，即可 。
特点：口感鲜美 ， 可促进食欲 。
以上就是关于蟹柳的一些做法介绍，大家平时在生活中如果想吃蟹柳的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行制作，上文介绍的这几种蟹柳的制作方法是非常不错的，不仅味道非常好 ， 而且营养也很全面，希望本文的介绍能帮助大家在制作蟹柳时提供一些参考 。
吃螃蟹的乐趣不只在吃肉上怎么做就能煮一锅好汤特鲜香呢
讲道理 ， 有的蟹吃肉，有的蟹吃膏，很多说清蒸的，都是配的大闸蟹的图，其实清蒸这种吃法应该是一种不犯错的吃法，身为一个从小就吃大闸蟹的人，不同阶段喜欢的吃法 ， 也可以稍微介绍一下，10岁以前 ， 那时候螃蟹相对于当时我家的收入，还是挺贵的 。所以买的也不多，一般一次就做三五只，老妈就会用酱油，糖，黄酒开煮螃蟹 。螃蟹可以吃，那个汤拌米饭，也是鲜到爆，每次都让老妈多煮点汤就为了拌饭，那个时候螃蟹养殖的也不多 。味道比现在的要鲜美很多，手上的蟹味洗好多次都还能闻到，10到18岁这个阶段都在读书，压力也挺大，吃螃蟹的时间机会都不多 ， 基本就是清蒸或者直接一个大锅白水煮 。因为有一个认识的叔叔开始养殖螃蟹，逢年过节都会送一大口袋螃蟹，一次煮50几个就在家里啃 。螃蟹的膏吃多了，还是会头晕的，18到26岁这个时候上大学了 ， 每年只有回家的时候才有螃蟹吃 。这个时候已经不屑于吃清蒸的整个螃蟹了，老爹就会把蟹肉和蟹黄都剥出来 。
然后用猪肉熬制蟹油 ， 下个阳春面挑一点简直了，还可以用来包包子包饺子 ， 应该属于比较奢侈的吃法了 。昨天，对就是昨天，回老家 ， 一个大厨叔叔新开了饭店请我去吃，桌上上了他自己做的醉蟹，本来醉蟹这个东西不吃的，从小就不爱吃，但是昨天吃了一口，简直惊为天人，蟹黄的香味，混合着酒和酱油的鲜甜，简直要在嘴里爆炸，然后因为蟹肉是生的，处于半凝固的状态，慢慢在嘴里融化，口感非常独特 。不过醉蟹这个东西，真的很考验螃蟹的品质和师傅的手艺和配方，我吃了20多年 ， 也是第一次爱上这个食物 。
然后具体来说说螃蟹的几种美味做法：1、清蒸，盘子抹点油 ， 再放点方便面，然后是蒜蓉，最后是切好的螃蟹 。2、煮汤，冬瓜，姜，螃蟹一起放高压锅煮，用高压锅哦，我觉得别的锅煮螃蟹，都没有高压锅能保留住螃蟹的鲜美，然后放一点油盐和胡椒粉，我家喜欢煮汤放胡椒粉，不知道别的地方有没有，我觉得这个汤要放点胡椒粉才好喝 。3、用来炒 ， 我不太会炒菜，但会煲汤 ， 所以只能告诉你大概要用到什么材料 。
首先是辣椒，那种有一点辣的就可以，如果你是吃辣的那种小辣椒也可以，但后面我会介绍我们这里一种调味料，会有一点辣，但是也能接受的程度，姜片，蒜，盐，然后是我们潮汕独有的沙茶，不是沙茶酱哦 ， 是一小包独立包装的，用蒜蓉、沙茶酱炒出来的，干的，一粒一粒的，有点辣，一包大概者一块钱吧 。这道菜很下饭，每次我都能吃两碗米饭，啊，我想回家吃妈妈做的饭了，好饿，最后说的有点啰嗦了，好像 ， 哈哈，我找不到沙茶的图片，如果买不到可以用沙茶酱代替，沙茶比沙茶酱多了一点辛辣，味道都差不多 。