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果冻的做法君之
说起具有消暑作用的时令蔬果 ， 就是水果了，这个季节各种各样的水果都有，西瓜、哈密瓜、桃子、梨、芒果、火龙果，等等 ， 反正爱吃的水果都有，而今天我就用火龙果、芒果、牛奶一起制作的水果果冻 。制作果冻非常简单，成品香甜Q弹，营养爽口，比买的还好吃 。下面就把具体做法分享给大家，如果喜欢 ， 不妨收藏起来试一试吧！【嗯果冻的做法 果冻的做法 君之】——【水果果冻】——
【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小?。?芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用 。
【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开 。
【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化 ， 关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌 。
【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中 。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形 。
【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右 。
【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上 。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低 ， 然后放冰箱中冷藏1个小时 。
【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！
——制作小贴士——
今天这道小零食“水果果冻”就制作好了，这是一个做法简单，味道香甜，果香味十足 。入口QQ弹弹，冰冰爽爽，吃完特别舒服 ， 满嘴都是果味奶香甜味，好吃到孩子尖叫，如果您也喜欢，不妨也试一试吧！就是制作的时候一定要注意这几点哦！
（1）而且如果您是第一次做的话 ， 建议底层铺置的水果丁不要过厚，这样有可能使果冻的成型失败哦 。在这里果冻液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好 。
（2）把水煮沸之后关火，加入准备好的白砂糖和白凉粉 ， 用勺子不停搅拌两分钟，然后等降温至50°左右进行下一步 。
（3）千万不要把烧开的开水迅速地浇入水果中，这样会破坏水果中的维生素含量，适当放温至50°左右再浇入模具中 ， 这样能使水果的营养被最大限度地保存 。
（4）这个果冻适合两周岁以上的孩子食用，如果害怕孩子吃大块地噎着，也可以用工具捣烂食用 。
（5）白凉粉要冷水下锅搅散，不要热水下锅，白凉粉接触热水容易造成结块 。
（6）白凉粉入锅后要开中小火煮一会，但是时间也不要太长，一般20秒钟即可 ， 这样做好的果冻凝结效果会更好，口感也会更弹软 。
家庭版自制果冻，纯天然无添加 ， Q弹香甜 ， 吃着放心 。
一、果冻制作食材：清水500克，白凉粉20克，白糖25克 ， 新鲜芒果1个 。
二、果冻制作方法步骤 。
1.芒果清洗干净 。
2.去皮切成小丁 。
3.模具洗干净，放入切好的芒果丁备用 。
4.锅中加入清水，白凉粉、白糖，开始煮 。
5.煮至水开 ， 液体变透明色 。
6.将煮好的液体稍凉后倒入模具中 ， 等待冷却凝固 。为了不影响成型效果，切记不可在凝固的过程中搅拌 。
7.成品图 。凝固好以后，脱模成型 。
小贴士
白凉粉是制作果冻的神器 ， 它的用量决定了果冻的软硬程度 ， 我们在制作过程中，可以根据自己的喜好，酌情增减 。
制作方法:
1.桃子洗净去皮，桃肉切成小丁 。
2.锅中倒入300克清水，加入桃子皮煮至褪色捞出 。
3.加10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀煮开 。
4.倒入大碗中晾凉再放冰箱冷藏口味更佳 。
5.冷藏好的果冻拿出切成小块 。
6.倒入杯中 ， 加适量的椰汁，最后加上桃子丁 。
蜜桃椰汁果冻杯制作完成 。
薰衣草果冻
材料:
水600公克(一公克等于一克)，干燥薰衣草30公克 ， 吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点)15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克 。
做法:
1、将水煮至沸腾 ， 加入干燥的薰衣草 ， 浸泡1分钟后过滤备用 。
2、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法1的薰衣草茶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火，倒入模型中约5分满 ， 待冷却备用 。
3、将鲜奶加热至沸腾，随即熄火 ， 加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用 。
4、细砂糖与吉利T干拌混合，加入作法3的牛奶中拌匀，再以小火加热，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可 。
制作方法:
1.桃子洗净去皮，桃肉切成小丁 。
2.锅中倒入300克清水，加入桃子皮煮至褪色捞出 。
3.加10克白糖，15克白凉粉，搅拌均匀煮开 。
4.倒入大碗中晾凉再放冰箱冷藏口味更佳 。
5.冷藏好的果冻拿出切成小块 。
6.倒入杯中 ， 加适量的椰汁，最后加上桃子丁 。
蜜桃椰汁果冻杯制作完成 。
嗯果冻的做法
果冻好吃又解馋，自己做，吃起来最为安心，而且一点都不难 。这几天看到很多做果冻的教程，五花八门的做法 ， 实在是让人眼花缭乱 。今天洛洛就教大家一个果冻的万能做法，简单快速，新手也能一次成功 。不光是芒果，火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果，都可以用这个做法，准备好食材，按照步骤简单搅和搅和，细腻冰爽，软嫩Q弹，绝对比买的果冻好吃又安心，1分钟轻松学会 。
【需要的食材和配料】：纯牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片（10克）、白糖30克
【做法和步骤】：
1、准备两片吉利丁片（10g），放在小碗中，然后倒入适量的凉水，水的量量能够没过吉利丁片就可以了 。将吉利丁片放在一旁浸泡10分钟 。
2、无水无油的锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖，开小火慢慢加热，一边加热一边慢慢搅拌，等搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火 。
【注意】：每250g牛奶，用10克的吉利丁片最为合适，加太少不易凝结成形，加太多口感过于Q弹；
3、将煮好的牛奶液倒入容器中，等晾凉至温热不烫手的状态之后 ， 加入泡软的吉利丁片，用筷子搅拌均匀之后，倒入自己爱吃的水果丁，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱中冷藏4个小时左右，等果冻定型之后，取出脱模切块，咱们的果冻就能开吃啦！
想吃果冻要出去买了，自己在家做，好吃又放心，而且一点都不难 。学会这个万能果冻的做法，用火龙果、西瓜、草莓、牛奶等等水果都能做，软嫩爽滑，软嫩Q弹，绝对比外面买的果冻好吃 。
【小贴士】：1、吉利丁片是一种天然的凝固剂，是从动物的骨头中提取出来的胶质 ， 不仅没有任何危害，还十分有营养，大家可以放心使用 。
2、吉利丁片的最佳使用温度是在50度左右，温度太高会使吉利丁片的凝固作用大打折扣 。所以一定要等牛奶液温度降下来之后再加进去，这也是很多人做果冻时，果冻不易凝固成型的原因，大家一定要注意 。
3、大家可以用一半牛奶液一半果汁的做法 ， 做出分层的果冻，好看也好吃！
桃子连皮切成薄片，加点盐揉搓至软后洗净 。
2、在心形碗中（心形模具）中，挑小的卷起，做花心 。
3、一层层卷起 ， 成花的形状后备用 。
4、剩下的桃子切块 。
5、用原汁机（榨汁机）做成新鲜果汁 。
6、过筛！直接筛入锅中 。
7、锅里加砂糖，适量清水 。
8、加入白凉粉粉末，注意粉末和锅中液体比例为1:25 。大火煮开后关火 。
9、取一个汤勺，挖出适当果汁后浇入模具中 。放凉后果冻既成！
自己制作果冻，既干净又安全，下面介绍几种简单的水果果冻的做法 。
果冻的做法：
1、西瓜果冻
首先准备适量的无子西瓜并将其果肉掏出炸成西瓜汁，大概200ml就够3-4个人吃了，然后取10g白凉粉加100ml的温开水泡开，搅拌均匀，然后倒入锅中加入少许白糖开火煮开，放凉之后将其倒入被掏空的西瓜皮里面，然后放入冰箱冷藏等其凝固，然后取20g白凉粉倒入200ml的西瓜汁里面同样加热煮开后放凉，然后倒入已经凝固好的那个果冻西瓜皮里面，然后继续冷藏，直至凝固后即可去除像切西瓜一样食用即可 。味道香甜Q弹 。
2、鲜橙果冻
首先将鲜橙切成两半 ， 然后将果肉掏空 ， 并将橙皮掏干净作为盛果冻的容器，流出少许果肉，其他全部榨汁，接着将寒天粉或者鱼胶粉5g左右倒入50ml的开水中，并加入少许白砂糖，搅拌直至全部溶解，然后倒入150ml的橙汁，再次搅拌至均匀 ， 最后倒入橙皮中并放入冰箱冷藏，稍微凝固之后将提前取出的果肉放入 ， 再继续冷藏直至凝固后即可取出食用了，新鲜的鲜橙果肉果冻就制成了、
3、蜜桃果冻
首先购买一些蜜桃果汁，然后将10g鱼胶粉加入到100ml的温开水中，加热只全部溶解，然后加入200ml蜜桃果汁，再次加入并搅拌均匀，静置放凉后倒入模具中，家里如果没有模具的话，可以倒入冰箱制冰的模具里面或者直接放入碗中，最后将其放入冰箱冷藏，待其彻底凝固之后即可食用，大概需要2-3小时左右 ， 中途不要搅拌不要动 。
果冻的制作方法
说起具有消暑作用的时令蔬果 ， 就是水果了 ， 这个季节各种各样的水果都有，西瓜、哈密瓜、桃子、梨、芒果、火龙果，括停氧自未加讨面七责针等等，反正爱吃的水果都有，而今天我就用火龙果、芒果、牛奶一起制作的水果果冻 。制作果冻非常简单，成品香甜Q弹，营养爽口，比买的还好吃 。下面就把具体做法分享给大家，如果喜欢，不妨收藏起来试一试吧！——【水果果冻】——
【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁 ， 芒果去皮也切成1厘米左右的小?。?先分别装盘备用 。
【步骤二】：把牛奶倒入锅中 ， 同时放入30克左右实留装的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开 。
【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌 。
【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中 。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形 。
【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉 ， 用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右 。
【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上 。把锅中放凉至50左右的白凉来自粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时 。
【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！
——制作小贴士——
今天这道小零食“水果果冻”就制作好了，这是一个做法简单，味道香甜 ， 果香味十足 。入口QQ弹弹，冰冰爽爽 ， 吃完心刘日都密优华错特别舒服，满嘴都伟包的介架是果味奶香甜味，好吃到孩子尖叫封生证核弦，如果您也喜欢，超边续叶不妨也试一试吧！就是制作的时候一定要注意这几点哦！
（略层突1）而且如果您是第一长硫略得秋胡次做的话，建议底层铺置的水果丁不要过厚，这样有可能使果冻的成型失败哦 。在这里果冻液和水果在模具中的比例最好控制在4:1最好取义与导双受牛论 。
（2）把水煮沸之后关火，加入准备好的白砂糖和白凉粉，用勺子不停搅拌两分钟 ， 然后等降温至50°左右进行下一步 。
（3）千万不要把烧开的开水迅速地浇入水果中 ， 这样会破坏水果中的维生素含量 ， 适当放温至50°左右再浇入模具中，这样能使水果的营养被最大限度地保存 。
（4）这个果冻适合两周岁以上的注参罪孩子食用，如果害怕孩子吃大块地噎着，也可以用工具捣烂食每变设机成讲情用 。
（5）白凉粉要冷水下锅搅散，不要热水下锅，白凉粉接触热水容易造成结块 。
（6）白凉粉入锅后要开中小火煮一会，但是时间也不要太长，一般20秒钟即可 ， 这样做好的果冻凝结效果会更好 ， 口感也会更弹软 。
果冻的制作方法是什么
孩子爱吃果冻，学会了自己在家做，超简单！放上宝宝爱吃的水果，营养丰富又好吃，自从我学会了自己做果冻，再也不用出去买果冻了，下面我为大家介绍自制果冻的做法 。1.果冻杯
所需食材：30克白凉粉、奇异果、草莓、菠萝、8克白砂糖、300克清水
具体做法：把奇异果、草莓、菠萝切碎放入透明玻璃杯中，锅中放入300克清水，再放入30克白凉粉 ， 8克白砂糖搅拌完全融化，小火煮沸，煮好后趁热倒入装有水果的杯中，冷却凝固即可，一杯满满的水果果冻杯就做好了 ， QQ弹弹非常好吃 。
2.双色果冻条
所需材料：
材料一：芒果、蓝莓、樱桃
材料二：白凉粉20克、细砂糖15克、牛奶250克（制作底部牛奶味果冻的材料）
材料三：白凉粉20克、细砂糖15克、清水300克（制作透明果冻的材料）
具体做法：
1.芒果去皮切成小块，樱桃和蓝莓洗干净备用 。
2.先做牛奶味的果冻，白凉粉加入细砂糖牛奶搅拌均匀 ， 开小火煮沸，倒入模具中放凉，表面稍微凝固的时候可以摆入水果了 。
3.另外的白凉粉加入细砂糖和清水，搅匀后开火煮沸倒入模具中 ， 冷却后放冰箱冷藏口感更佳 。
3.蓝莓双色果冻
所需材料：牛奶350克、淡奶油150克、炼奶20克、白砂糖15克、吉利丁片20克、蓝莓粉15克
具体做法：
1.吉利丁片用冰水泡发
2.锅中倒入牛奶、淡奶油、炼奶、白砂糖 ， 用最小火加热至糖融化，搅拌均匀熄火，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化 。
3.容器用保鲜膜垫好，到一半哪月到容器中放入冰箱冷藏半小时 。
4.剩下的奶液加入蓝莓粉搅拌均匀，倒入冷藏成型的淡奶层果冻上面，放入冰箱冷藏两小时以上，凝固后切块 。
4.芒果果冻
所需材料：白凉粉30克、纯牛奶300ml、白糖20克、芒果一个
具体做法：
1.锅中放入牛奶、白糖、白凉粉搅拌均匀，中小火煮至沸腾，过滤一遍，稍微冷却一下下 。
2.芒果切成丁，倒入玻璃碗中 ， 倒入牛奶液搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷藏几个小时 。
3.定型后取出脱模切成小块即可 。