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凉拌的炸茄子的做法大全家常做法
前言茄子一直是众多人的最爱，我也不例外，这个菜简单易做，还非常美味，穗尺不过缺点就是油比较多，对减肥人士是大忌，但偶尔吃一次也无妨，在胃口不佳时来一盘保证你胃口大开哈 。
材料
主料：茄子200g、胡萝卜猜吵高80g；
【凉拌的炸茄子的做法大全家常做法视频 凉拌的炸茄子的做法大全家常做法】辅料：油适量、盐适量、辣椒35g、生抽适量、醋适量
凉拌油炸手撕茄子
1、茄子洗净用手撕条 。
2、锅中放油烧热倒入茄子 。
3、炸制茄子软烂，捞出沥干油 。
4、胡萝卜
青椒切条 。
5、加入胡萝卜炸制七八分熟 。
6、倒入青椒炸熟捞出沥干油 。
7、放盐倒入生抽，
8、倒入食醋 。
9、调匀即可 。
小贴士
手撕茄子别有一番味道碰神 。
凉拌炸茄子的做法
糖醋脆皮茄子的做法标签:家常菜素菜懒人餐家庭餐
糖醋脆皮茄子
健脾开胃
茄子；蒜薹；胡萝卜；低筋面粉；鸡蛋；葱；
番茄酱；蚝油；糖；醋；油；
爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过 。
糖醋脆皮茄子做法和步骤
1、茄子洗净刮去表皮，切成条状 ， 撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟；
2、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中术厂仍击举间卷杂的面糊；
3、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊；
4、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油；
5、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝志术油、3勺糖，2勺水调成料汁，（这里的勺是指5毫升)胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用；
6、锅中少许油烧热，油热后 ， 下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热 ， 料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅构倒片几液争原翻炒 ， 使每根切条均匀裹满料汁即可 。
7、爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过 。
8、小贴你关福章蛋八异着能赵积士：1、茄子刮去表皮口感更好，但若只为营养考虑，茄子皮里富含花青素 ， 随个人喜好保留；2、茄子微苦，加入印朝阻兴免影井罪饭适量盐腌制，不但使茄子口感更好，炸出的茄条也利入味；3、炸茄子的时候要中火，以防火太急将脆皮炸焦；4、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水的比例调成料汁，这个我试验多次，味道不错，糖醋里脊的味道，颜色也好 。
糖醋脆皮茄子饮食特点
茄子中的维生素P能使血管壁保持便体弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子 ， 有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜 。
做法凉拌炸茄子怎么做好吃凉拌炸茄子的家常做法
前言茄子一直是众多人的最爱，我也不例外，这个菜简单易做，还非常美味 ， 穗尺不过缺点就是油比较多，对减肥人士是大忌，但偶尔吃一次也无妨，在胃口不佳时来一盘保证你胃口大开哈 。
材料
主料：茄子200g、胡萝卜猜吵高80g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒35g、生抽适量、醋适量
凉拌油炸手撕茄子
1、茄子洗净用手撕条 。
2、锅中放油烧热倒入茄子 。
3、炸制茄子软烂，捞出沥干油 。
4、胡萝卜
青椒切条 。
5、加入胡萝卜炸制七八分熟 。
6、倒入青椒炸熟捞出沥干油 。
7、放盐倒入生抽，
8、倒入食醋 。
9、调匀即可 。
小贴士
手撕茄子别有一番味道碰神 。