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日本料理店铁板鱿鱼须做法
准备材料主料：鱿鱼（新鲜）400克调料：葱15克大蒜1克黄米酒10克醋20克酱油20克味精3克胡椒粉1克细砂糖20克淀粉（玉米）10克猪油（炼制）75克各适量油炸鱿鱼卷做1.水鱿氏皮鱼较密地横切，宽5厘米和3厘米，切成斜片；2.将淀粉放入碗中 ， 加入适量的水，准备湿淀粉备用；3.将葱切成3厘米长的蒜瓣 ， 与酱油、白糖、醋、黄酒、味精、胡椒粉、湿淀粉、骨汤一起切成米饭 ， 做成酱汁混合；4.炒锅加熟油烧热 ， 将鱿鱼油放入砂锅中半小时仿枣 ， 沥干油；炒锅内放余油进行各次传热，直至装料锅头锅内炒鱿鱼卷顶几条莱吉单体要么3～5毫米厚，直径30厘米的圆盘，表面光滑，平整脱落，可在盘边焊接两个把手，用操作方便的炉子（三备核拆芯煤炉，加热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气） ， 一把铁锹，一把刷子 。准备泡好的鱿鱼，必须把鱿鱼切成段，把鱿鱼头两边的花刀，再把鱿鱼桶打开，平铺在砧板上，斜刀45度穿过鱿鱼的四分之三，再用直刀切边，注意不要割伤，最后切成3厘米长的段 ， 放入盆中，这样更方便鱿鱼入味 。剥荔枝时先将鱿鱼倒在铁板上那一瞬间，鱿鱼在热铁板上咝咝作响，
热气瞬间将鱿鱼多余的水分激发出来，变得Q弹酥脆，更有香气四溢，让鱿鱼发出极致的味蕾诱惑，让铁板鱿鱼真正到位 。材料鱿鱼900克 ， 清洗干净 ， 切成环状，盐1茶匙，面粉120克，植物油125毫升，黑胡椒粉少许1.将环状物冲洗干净并沥干，用纸巾拍干表面 。在鱿鱼圈上撒上盐和黑胡椒粉 。2.将面粉和几个鱿鱼圈放在一张纸上或塑料袋中，轻轻地翻动，直到面粉涂满鱿鱼圈 。取出滚过面粉的鱿鱼圈 。再放一些进去 。重复这个步骤 。直到所有的鱿鱼圈都涂上面粉 。3.在一个中型锅中用大火加热油 。将涂过面粉的鱿鱼圈放入油锅中，炸至金黄酥脆 。取出来，放在纸巾上，吸收多余的油 。敲打在桌子上
要选择新鲜的鱿鱼 ， 要作业考试的时间，而且也要找到合适的配料，要注意配料的比例，不要放太多的盐 。
铁板鱿鱼须主要得掌握成熟时的火候 ， 太老了嚼不睁棚迹动悉并，太嫩了容易闹肚子 。然后涂上调好和旁酱料味道就和店里的一样 。
一定要注意火候，并且鱿鱼的选择一定要注意，不要挑选太大的，一定要注意腌制的方式 。
铁板鱿鱼须的做法视频教程
1、食材：鱿鱼须2条、洋葱适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量 。2、首先将买回来的鱿鱼须清洗干净，用剪刀一剪两半 。
【铁板鱿鱼须的做法视频教程 日本料理店铁板鱿鱼须做法】3、然后打上花刀，用签子把它串起族裤来 。
4、接着在锅中放入少许油，放入鱿鱼须，煎至两面金黄，撒一些洋葱丝 。
5、然后在碗中加入适量的蒜蓉辣酱返肆，酱油，蚝油，盐，鸡精，少量白糖，搅拌均匀 。
6、接着把调好的料汁用刷子刷在鱿鱼上面，撒一些孜然粉 ， 辣椒粉，白芝麻 。
7、最后美味的铁板鱿鱼须就制兆世简作完成啦 。
铁板鱿鱼须这种美食的制作方法难不难该怎么做
1、食材轻类既跑音：鱿鱼须2条、洋葱适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量 。2、首先将买回来的鱿鱼须清洗干净，用剪刀企粮川一剪两半 。3、然后打上花刀，用签子把它串起来 。4、接着在锅中放入少许油来自，放入鱿鱼须，煎至两面金黄 ， 撒一些洋葱丝 。5、然后在碗中加入适量的蒜蓉辣酱 ， 酱油，蚝油，盐 ， 鸡精，少量白糖，搅拌均匀 。6、接着把调好的料汁用刷子刷在鱿鱼上面 ， 撒一些孜然粉，辣椒粉，白芝麻 。7、最后美味的铁板鱿鱼须就制作完成啦 。小吃店烤鱿鱼须的做法
铁板鱿鱼须 ， 顾名思义就是用铁板烤制的一种食物 。铁板鱿鱼须是备受美食爱好者们喜欢的一道美食，尤其是炎炎夏日，下班之后能坐在小吃店里吃几串铁板鱿鱼 ， 再配上冰凉的冰啤，简直不要太开心 。有人曾经说 ， 只要是铁板烤制的食物，怎么都是好吃的 。这个说法不太贴切，毕竟铁板烤制的食物也需要原材料选的好才行 。那么，铁板鱿鱼须的原材料有哪些？铁板鱿鱼须的原材料当然少不了鱿鱼，除此之外就是配料了 。下面我们就来具体的分析一下铁板鱿鱼须的做法，学会之后大家就再也不必出门吃铁板鱿鱼须来 ， 足不出户你就能吃到正宗的铁板鱿鱼须 。一、首先准备好做铁板鱿鱼须要用的原材料
首先要准备好做铁板鱿鱼须所能用得到的原材料，鱿鱼须、小米辣、洋葱、葱以及食用油、辣椒酱、孜然粉等 。鱿鱼须洗净之后要串燃困扮在签子上 。然后小米辣切成丁，洋葱切成细条备用 。
二、准备好铁尺租板开始制作铁板鱿鱼须
准备好铁板，将其放置在炉子上准备开始制作铁板鱿鱼须 。铁板加热之后放上适量的食用油，然后将小米辣和洋葱丝撒上，再放上串好的鱿鱼须 。然后在烤制的过程中记得要不停的翻面，避免烤糊了 。
三、烤制好的铁板鱿鱼皮灶须刷上酱料即可
等铁板鱿鱼须烤制到两面金黄，散发出浓郁的烤香味 ， 就可以刷上拉酱，撒上葱花和孜然粉 。再两面烤一下，就可以吃了 。这样滋滋冒油还散发着浓郁烤香味测铁板鱿鱼须就做好了 。学会了的您还不赶紧做起来 。
如果大家对铁板鱿鱼须的做法这个美食话题感兴趣，欢迎积极评价参与我们的话题互动与探讨哦 。
铁板鱿鱼须应该是一道非常受大众所喜欢的小吃美食，可能经常在外面吃 ， 但是外面的东西确实没有自己做的干净卫生，晌携而且能铁板炒鱿鱼，其实自己在家里也可以做的很好吃的 。
首先咱们要准备鱿鱼须洋葱宴旦伏，红椒，青椒 ， 大蒜，生姜 ， 还有泡椒，折耳根，首先咱们把鱿鱼放到水里面焯一下，去除腥味，放一些姜片和料酒 ， 然后再捞出备用 。
然后把生姜切片，洋葱我们分成两半 ， 一半洋葱切成丝，一半洋葱切成块，青椒红椒也全部切成丁块状 。
现在其实有卖那种铁板鱿鱼大的非常美味，咱们就可以买一袋铁板鱿鱼迟如料 ， 然后直接炒制也是非常好吃的，而且很方便 ， 如果没有的话咱们就用其他代替，首先锅里烧热放油，放入姜葱末，洋葱快，然后把鱿鱼须放进去，有野山椒辣酱的 ， 可以放一点辣椒，然后再来一点点海鲜酱，蚝油，生抽 ， 老抽一点食盐 ， 还有一点点的料酒，和白糖，一定要充分的搅拌均匀，这样呢鱿鱼须才会入味 。
差不多的时候，就可以把洋葱丝和青椒红照片全部放进去翻炒均匀，直到断生就可以了，然后咱们在铁板上面铺一层锡纸，铺上洋葱丝，再来一点点的芝麻油，把我们炒出来的鱿鱼全部放在上面，铁板鱿鱼就完成了 。
我觉得做鱿鱼最重要的其实就是洋葱了，必须要有洋葱 ， 还有青椒红椒这三个词才不仅会让整道菜看起来更有食欲，并且还有去腥的作用，而且呢，吃一些鱿鱼，再吃一些蔬菜，还有解密的作用，非常清爽，重要的是由于能一定要提前焯过水加一些料酒姜片，这样去腥，记住是冷水下锅哦 。
鱿鱼须 ， 洋葱，小米椒，葱，盐，味精，白糖，辣椒粉，蚝油，黑胡椒粉这些调料都是必不可少的 。
需要由于白糖 ， 玫瑰露，酒 ， 花生酱，味精，盐，小米椒，葱，洋葱，这样就可以制作出完美的食物 。
首先就是需要准备鱿鱼，然后也需要准备花椒，孜然粉，五香粉，辣椒粉，还有白糖 ， 花生酱 。