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尤鱼的做法
关于题主提出的鱿鱼怎么做好吃？所谓众口难调，由于每个人的口味不同 ， 对食材的需求，味道，样色也各有不同，所以我这里给大家统计了关于鱿鱼的多种做法?。?一：酥香鱿鱼圈?【酥脆爽口，鲜嫩美味，你值得一试】
主要材料：
鱿鱼一条，黄色面包糠100克 ， 生粉100克，启拿鸡蛋一个，盐，鸡精，生抽，料酒，葱姜各适量
制作工艺：
第一步：将鱿鱼掏去内脏，撕去表面的膜，随后将其切成圈，备用 。
第二步：将鱿鱼圈放入清水中清洗干净，接着捞出沥干水份 。倒入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜，白胡椒悄拍搭搅拌均匀 。
第三步：将鱿鱼圈裹上一贺慧层生粉，裹上一层蛋液，再裹上一层黄色面包糠，备用 。
第四步：锅中倒入油 ， 油温升至五成热，下入鱿鱼圈炸制金黄酥香，随后捞出控油 。
第五步：摆盘装饰即可 。
这道菜香酥可口，内部鲜嫩美味，一道不错的家常菜 。
二：椒盐鱿鱼条
主要材料：
鱿鱼1条，椒盐30克，葱姜各5克，鸡蛋一个，盐，鸡精，料酒，生抽，生粉各适量
制作工艺：
第一步：将鱿鱼切成条状，清洗干净备用 。葱姜切段 。
第二步：将鱿鱼放入碗中，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜腌制半小时，打入一个鸡蛋，搅匀，加入适量生粉搅匀，备用 。
第三步：锅中倒入油，油温六成热，下入鱿鱼炸制金黄熟透，捞出控油 。
第四步：锅中留少许底油，下入青红椒粒少许，洋葱粒炒香，倒入鱿鱼，撒入椒盐翻炒均匀即可出锅 。
第五步：摆盘装饰即可 。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食 ， 美好就会一直陪伴着你
新鲜鱿鱼头
盐、味精、辣椒面、五香粉、葱油
1.鱿鱼头摘去眼珠，抠去鱼牙，洗净 。
2.将处理好的鱿鱼头从中间切开，用铁扦穿起 。
3.将穿好的鱿鱼头置于烤箱内察桥，撒上盐、味精、五香粉、辣椒面 ， 刷上葱油 ， 烤制成熟，取出后，改刀装盘即成 。。
小贴士
在烤制过程中要经常翻动鱿鱼头，使其受热均匀 。
微波鱿鱼
食材：盐、味精、辣酱、孜然粉、花生油
1.鱿鱼去内脏，撕去外皮，用水洗净 。2.处理好的鱿鱼从中间切开，在鱼身两侧各剪5刀 。
【尤鱼的做法大全 家常 尤鱼的做法】3.在鱿鱼片上抹辣酱，撒上盐、味精、孜然粉，刷上花生油，放入微波炉中，以高火烤8分钟，取出后改刀装盘即可 。
肉宴没稿质鲜嫩，香辣适口 。
卤水鱿鱼
食材：鱿鱼、香菜、红椒、精卤水各适量
1.香菜取梗，洗净切段 。红椒切丝 。鱿鱼洗净后汆水，控干备用 。
2.卤水烧开，放入鱿鱼，煮开后转小火卤20分钟 ， 捞出 。
3.食用时将鱿鱼切成条，浇热卤水，摆上香菜、红椒丝即可 。
味道鲜美，肉质有弹性 。
小贴士
鱿鱼初加工时要将外皮撕去 ， 做出的成品颜色才美观 。
鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还含有大量牛磺酸，是一种低热量食品，可抑制血中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能 。晌孝其所含的多肽和硒有抗病毒、抗辐射作用 。
鱿鱼的选购
目前市场上的鱿鱼主要有两种：一种叫作“枪乌贼” ， 躯干部较肥大；另一种称“柔鱼”，躯干部较细长 。在选购时应注意：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色 ， 有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明 ， 背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色 。
尤鱼的做法大全家常
鱿鱼好吃又简单的家常做法如下：用料：鱿鱼1条、洋葱半个、葱一根、姜3片、白芝麻适量、香葱1根、大酱1勺、蒜蓉辣酱半勺、烧烤酱1勺 。
1、拿出鱿鱼 。
2、切成条状，中间不要切断 。
3、放到碗中，加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱 。
4、搅拌均匀，腌制10分钟 。
5、洋葱切片 。
6、洋葱圈铺在盘子下面 。
7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈简亏上 。
8、撒上一层白芝麻 。
9、烤箱选择上下火好帆200度预热 。
10、放入鱿鱼，烤15-18分钟友咐雹即可 。
11、撒上一点小葱花 ， 好吃 。
孜然鱿鱼须
鱿鱼须、蒜苔、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小罩碰逗葱、花椒粒、干辣椒、酱油、白糖、醋、辣椒油、鸡精、白芝麻
1、鱿鱼须洗净 ， 可以抠掉眼睛，开水小煮一下 ， 变色后捞出，切成一根一根，蒜苔洗净，切小段，7毫米左右，洋葱切小块 。姜蒜切片，香菜，小葱切小段；
2、热锅温油，吵卜下蒜苔、洋葱翻炒，少许盐，炒香后捞出；
3、热锅温油，下鱿鱼须，姜蒜片，花椒粒，干辣椒物卖翻炒 。放少许盐，酱油，孜然粉炒香；
4、不要炒太久，倒入刚才炒过的蒜苔、洋葱，加少许白糖 ， 一点点醋，孜然粉 ， 自制辣椒油，翻炒均匀，关小火，加盖焖30秒，改大火准备出锅，加葱香菜，少许鸡精，出锅后洒点白芝麻即可 。
尤鱼怎样做好吃
鱿鱼切丝和肉丝、胡萝卜丝、蒜薹切段、洋葱丝、木耳炒一起很好吃鱿鱼可以和韭菜炒一起很好吃
鱿鱼切花和胡萝卜片、洋葱片、蒜薹炒一起也很好
尤鱼肉做法
尤鱼的家常做法参考如下：工具／原料：小鱿鱼300克、葱10克、姜5克、蒜10克、香菜10克、芝麻适量、红辣椒10克、油1勺、豆瓣酱2勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒0.5匙 。
1、在市场买到新鲜的小鱿鱼洗净 。
2、摘除小鱿鱼的内脏信纤清洗干净 。
3、为了更加入味，用剪刀在鱿鱼背部剪几刀 。
4、锅中烧开水，放入小鱿鱼焯水变色飘起来即可 。时间不要过长，会影响口感 。
5、焯好水的小鱿鱼立即放入冷水中冲凉，这样吃起来口感更有弹性 。
6、准备配料红辣椒、葱、姜、蒜、香菜切好备用 。
7、锅中倒入底油加热放入葱、姜、蒜爆香，再放入豆瓣酱、蚝油、糖、料酒 。
8、调味料翻炒均匀入味 。
9、放入小鱿鱼翻炒均匀 。
10、汤汁浓稠小鱿鱼埋丛入味撒上孜然和芝麻拌匀 。
11、最后撒弯坦樱上香菜和蒜末提鲜即可出锅享用 。
12、香辣小鱿鱼摆入盘中，再撒上红辣椒即可 。