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干鱿鱼丝的做法
鱿鱼中，所含的蛋白质非常的多，而且它的肉质还比较的鲜美，味道非常鲜美 。一般采用生碱水发来的，采用熟剪水发来的，一般用来爆，编，炒 。而且鱿鱼有很多种的做法，而我们最常见的是，爆炒鱿鱼 。爆炒的干鱿鱼丝，辣辣的，很好吃 。红烧的鱿鱼丝劲道有嚼头，猪肉腌制过后 ， 嫩嫩的 ， 口感不错 。
鱿鱼丝清洗干净 ， 然后用剪册颤刀 ， 给剪成条状，接着，在一个炒锅里面，放一些油 。等油热的时候，把剪好的鱿鱼条然后给放到里面进行爆炒 。
其实这种处理过的鱿鱼就可以，蘸着酱油吃 ， 而且，还可以用来炒饭，炒面，煮旅尘面，等 。，而且还可以作为配料，炒肉片 ， 还有青菜第食材提鲜 。
还有一种做法就是 。将鱿鱼干丢到汤料里面 。然后给，煲成一锅美味的老汤 。这汤的味道会更加浓郁，而且也会非常的美味 。
爆炒干鱿鱼丝
首先提前将，猪肉给洗净，然后切成块 。在里面，加入一些生抽给搅拌均匀然后腌制一个小时，然后干鱿鱼丝提前用温水泡发，清洗干净之后沥干水分，顺便 ， 切一些大蒜备用 。
然后在 ， 锅里面倒入一些油，猪肉倒进去给煸炒出油，然后在里面加，继续煸炒出香味儿 ， 然后再加入适量的盐 。然后被翻炒均匀 。这个时候在里面加入一些水 。然后炖煮半个小时 。
加入一些鱿鱼丝，再炖15分钟，淋上生抽提味 ， 把大蒜倒进去给炒匀，然后鱿鱼丝就做好了，调好味即可 。
祝大家身体健康 ， 万事如意！拆姿禅
鱿鱼丝的做法如下：
1、把鱿鱼干洗干净 。
2、水开后放鱿鱼干 。
3、烫没橡孝如高卷夹起来 。
4、红色枯稿膜不要，撕成小条丝 。
5、酱油辣椒酱一起搅拌下 。
干煸鱿鱼丝，将鱿鱼丝水焯一下捞出备用 ， 锅中放油郫陵液县豆瓣酱爆锅，下蒜苔，鱿鱼丝 ， 再下入鸡精，盐等高汪猛调味戚桥，爆炒几下出锅即可 。
干鱿鱼要先切丝 ， 用温水浸泡8小时以上 。泡发后加入切好的红辣椒和葱，再加入适量盐拍兆和袭悔租辣椒油以及前旁蚝油，拌匀即可食用 。
把干鱿鱼丝蒸一下 ， 然后和芥末酱一起吃就可以了 。
干鱿鱼丝的做法大全
以下是几种干鱿鱼的做法：清炒干鱿鱼：将干鱿鱼切成片或丝，加入适量油热锅，放入干鱿鱼煸炒至微黄色 ， 加入盐、味精、蒜末、姜末炒匀即可 。
炒干鱿鱼丝：将干鱿信掘鱼切成细丝，加入适量油罩轿热锅，放入干鱿鱼丝煸炒至变硬，加入适量盐、糖、葱末、姜末、香菜末炒匀即可 。
炒干鱿鱼球：将干鱿鱼泡软后物坦肆切成小块，用手将干鱿鱼块揉成球状，放入开水中焯烫5分钟 ， 捞出控干水分备用 。热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入适量盐、糖、酱油、料酒、干辣椒煸炒，加入干鱿鱼球炒匀即可 。
干煎干鱿鱼：将干鱿鱼泡软后切成小块，放入热油中煎至表面呈金黄色即可 。
烤干鱿鱼：将干鱿鱼泡软后切成小块，放入碗中加入适量盐、糖、酱油、姜末、葱末、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟 ， 放入烤盘中 ， 用200℃预热的烤箱烤15-20分钟即可 。
干鱿鱼汤：将干鱿鱼泡软切成片或丝，放入热水中焯烫5分钟，捞出备用 。锅中加入适量清水 ， 放入干贝、猪骨、鸡骨、葱、姜、料酒，煮开后小火炖2小时 ， 加入干鱿鱼煮5分钟即可 。
【爆炒干鱿】
准备食材：干鱿鱼、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、食用油、料酒、生抽、胡椒粉、糖、蚝油、盐腔差、鸡精 。
制作流程：
1、干鱿鱼要提前用温热的水泡发，将干鱿鱼先用水清洗干净，再放入温热的水中浸泡，泡制鱿鱼明显膨胀变大、变软，这个时候鱿鱼就泡好了，将泡好的鱿鱼再次用水清洗干净，去丛简除鱿鱼的牙，将清洗好的鱿鱼放在菜板上，用刀在鱿鱼上斜刀切出花刀，先朝一个方向切，再用刀向另一个方向切，切成十字花刀的形状 ， 切花刀的时候不要切透了，花刀切好后 ， 再用刀将鱿鱼切成均等大小的块状装入盘中备用 。
2、洋葱去皮洗净后，用刀切成块，再用手将洋葱块抓散，放入碗中备用 ， 青椒和红椒也都清洗干净，用刀一切两半 ， 在将辣椒中辣椒籽去除干净，斜刀切成大小均等的块状装入碗中备用 。
3、葱去皮洗净后切成大小均等的葱段，姜去皮洗净后切成均等大小的姜片，装入碗中备用 。
4、锅中倒入适量食用油，油热后先倒入葱段和姜片爆出香味，再将切好的鱿鱼段倒入锅中 ， 翻炒均匀，翻炒中就能看到鱿鱼开始慢慢卷起来了，倒入适量料酒去腥，再加入生抽、胡椒粉、糖、盐调味 。
5、鱿鱼炒至8成熟，将切好的青椒渗圆裤块和红椒块、洋葱块一起倒入锅中翻炒均匀，再加入蚝油、鸡精调味提鲜，再次翻炒均匀，炒至青红椒块和洋葱都已经熟透，我们这道爆炒干鱿就可以出锅装盘了 。
干鱿鱼丝的做法
【干鱿鱼丝的做法大全 干鱿鱼丝的做法】干鱿鱼丝的做法很简单，就是将鱿鱼切成丝放在风干机那风干晾制十天之后就可以吃了 ， 这种做法既简单又健康 。干鱿鱼丝的吃法,淘不停，<淘宝>就是超值!