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小勺菜炒鸡蛋的做法
小链高白菜炒鸡蛋?
可谓家传的童年味道，印象中只有老爸能做出来 。第二次尝试，是那个味道没错了！以下是一人量 。
用料：
小白菜4～5颗 ， 鸡蛋2个，干辣椒2个，葱少棚颂尺量，姜少量，螺丝椒1个（也可不加） ， 盐味精油
小白菜炒鸡蛋的做法：
小白菜切碎，如果加螺丝椒也切细碎 。
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两个鸡蛋，打散搅匀 。
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将切碎的小白菜和螺丝椒倒进蛋液里搅拌均匀 。
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将葱、姜、干辣椒剁碎 。
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少量油滑锅，把葱姜干辣椒炒香 。
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倒入搅拌均匀的小白菜和蛋液 。中火翻樱岁炒均匀 。放入少量盐和鸡精 。不要加水 ， 因为加盐会使小白菜出水 。如果出水可以转大火爆炒几秒 。
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翻炒均匀后出锅～
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小贴士：小白菜含钙量高，可以补充维生素D，而且对于一些缺钙的人都有帮助，还可以提高他们身体的免疫能力 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
小白菜是我最不喜欢的蔬菜之一，这菜太素了 。在家老爸吃小白菜疙瘩汤的时候，基本都不吃，自己找点泡面之类的更喜欢 。不知道大家怎么吃小白菜？小白菜怎么做好吃？
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
在今日头条搜索了一下，看到小白菜炖豆腐、小白菜汤、小白菜粉丝、小白菜炖土豆、小白菜饺子、小白菜丸子、小白菜卷肉，天?。〔皇翘褪翘榉?。
小白菜炒鸡蛋，大家吃过吗？
小白菜，首先小白菜不是大白菜没长大，就是小白菜 ， 长大了就是大白菜 。小白菜又称为白菜秧、油白菜、青菜等，为十字花科一年生或两年生草本植物 。叶柄白或绿色，故分为白梗白菜、青梗白菜 。按供应期又分为秋冬白菜、春白菜、夏白菜三种 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
小白菜纤维少，质地柔嫩，味清香 。烹饪中用于炒、拌、煮等，或作馅心 。筵席上多取其嫩心，如鸡蒙菜心、海米菜心；并常作为白汁或鲜味菜肴的配料 。此外，也可干制、酸制、腌制 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
小白菜历史很悠久，早在后汉时期文献中记载的"菘"、"鲜菜"就是本尊了 。千年的栽培历史 ， 叶色黑绿，茎叶肥嫩甜美，且营养丰富 。含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、镁等营养物质 。维生素C和钙的含量特高 。可炒食、煮汤，均别有风味，不失为绿叶菜中的上品 。是著名的春节吉祥蔬菜，一般与马蹄等同炒，白绿相间，色香味俱佳 。备大亩
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
传统中医认为：小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素 。通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅 。小白菜吃法较多 ， 可清炒、煮汤等，用菜心与香菇、蘑菇、合炒，美称"植物四宝" 。用小白菜做汤食用，既解渴又有利于减肥 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
小白菜炒鸡蛋做法
第一步：小白菜切去根 ， 清洗干净，切成5厘米的段 。锅仿森上火倒入清水，加点食盐 ， 食用油烧开倒入小白菜焯水，30秒，捞起 。过凉水，用手把水挤半干 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
Tips小贴士：
小白菜汆水时加点盐 ， 可以起到增加底味，加油和盐还有保持色泽的作用 。汆水还可以去掉小白菜里的草酸 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
第二仿答步：鸡蛋磕入碗里，打散、加点盐 。锅上火倒入色拉油30克 ， 烧7成热关火，倒入鸡蛋，鸡蛋凝固盛入打鸡蛋的碗里 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
第三步：锅内留底油，爆香大蒜末 ， 倒入小白菜、鸡蛋，撒盐、黄酒、生抽煸炒一下出锅装盘 。
小白菜炒鸡蛋最简单做法小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁
吃过了小白菜炒鸡蛋，小白菜翠绿、鸡蛋金黄、蒜香浓郁 。以后再也不吃了 ， 太难吃了，就是一个字"素" 。
小勺菜炒鸡蛋的做法大全
炒鸡蛋20种做法：一、洋葱胡萝卜炒鸡蛋
食材
洋葱、胡萝卜、鸡蛋、姜、蒜、盐、油、糖、鲜鸡汁 。
做法
1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末 。
2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用 。
3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出 。
4、再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒 。
5、加入盐 ， 糖，鲜鸡汁炒匀，再把炒好的鸡蛋放入 ， 翻炒均匀即可 。
二、木耳炒鸡蛋
食材
鸡蛋、木耳、蒜苗、西红柿、盐、油 。
做法
1、西红柿洗净切块，木耳泡发，蒜苗切段备用 。
2、鸡蛋加入适量盐，打均匀 。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液 ， 炒成块，盛出备用 。
4、油锅烧热，加入蒜苗炒均匀，加入木耳和西红柿 。
5、倒入鸡蛋块炒均匀后，加入适量盐 ， 装盘即可 。
三、黄瓜炒鸡蛋
食材
黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、盐、花生油 。
做法
1、黄瓜洗净切片，鸡蛋两枚加少许盐打散备用，胡萝卜处理干净后切片 。
2、锅内放适量的花生油，油热后放蒜瓣爆香 。
3、放打散的鸡蛋液，快速滑散 ， 放胡萝卜片，翻炒两下 。
4、放黄瓜片，中火翻炒至胡萝卜断生 。
5、出锅前加盐调味，翻炒均匀即可装盘开吃 。
四、辣椒炒鸡蛋
食材
辣椒、鸡蛋、盐、油、姜丝 。
做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐，青椒洗净切成小块 。
2、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒 。
3、待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面 。
4、鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可 。
五、丝瓜炒鸡蛋
食材
丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜 。
做法
1、先把丝瓜洗净去皮，切成滚刀块 。
2、彩椒洗净 ， 用手掰成小块 。
3、鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下 。
4、锅里放油，放入葱、姜煸炒 。
5、放入丝瓜翻炒，彩椒，鸡蛋翻炒 。
6、放入盐、味精、香油调味，即可出锅 。
六、蒜苔炒鸡蛋
食材
蒜苔、鸡蛋、盐、油、生抽、味精 。
做法
1、鸡蛋两个打散加少许盐 。
2、锅内热油倒入蛋液翻炒，炒好的鸡蛋盛出备用 。
3、锅内热油倒入蒜苔翻炒，加入适量盐 ， 生抽，味精 。
4、把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可 。
七、西葫芦炒鸡蛋
食材
土鸡蛋、西葫芦、料酒、盐、香油、油 。
做法
1、西葫芦洗净切丝 。
2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液 。
3、热锅放油 ， 翻炒鸡蛋至九成熟，盛出 。
4、另起锅，放入西葫芦翻炒，待西葫芦炒熟，加一点盐 。
5、将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可 。
八、韭菜炒鸡蛋
食材
韭菜、鸡蛋、盐、油、料酒、生抽、鸡精、姜丝 。
做法
1、鸡蛋打入碗内 ， 加料酒、食盐搅打均匀 。
2、将韭菜洗干净，控干水分后切成3厘米长的段待用 。
3、把姜切成丝 。
4、锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出 。
5、锅中留底油爆香姜丝 ， 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生 。
6、加入生抽翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋 。
7、快速翻炒均匀，加入盐，鸡精调味即可 。
九、秋葵炒鸡蛋
食材
秋葵、鸡蛋、盐、菜油 。
做法
1、秋葵清洗干净，切开 。
2、鸡蛋磕开后，加点铅冲悄盐打散 。
3、锅中放适量的菜油 ， 倒入秋葵先炒 。
4、待秋葵基本炒熟，划到一边，再倒入鸡蛋液炒 。
5、然后将二者炒在一起要炒散 ， 然后出锅装盘 。
十、香椿炒鸡蛋
食材
香椿芽、鸡蛋、花生油、盐、味精 。
做法
1、先把香椿芽摘洗干净，切成碎末 。
2、把鸡蛋磕到放香椿碎末的碗里，放入盐，味精一起搅拌判饥均匀 。
3、锅里放油，倒入鸡蛋液快速翻炒 。
4、炒到蛋液成形即可 。
十一、金针菇炒鸡蛋
食材
金针菇、鸡蛋、香菇、盐、葱、花生油、鸡精 。
做法
1、先把金针菇洗净，去掉老的根 。
2、鸡蛋磕到碗里 ， 搅打均匀 。
3、锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒 。
4、再放入金针菇翻炒均匀 。
5、放入香菇丝翻炒，倒入鸡蛋液翻炒 。
6、翻炒鸡蛋成型即可 ， 出锅前放入盐，鸡精调味即可 。
十二、番茄炒鸡蛋
【小勺菜炒鸡蛋的做法大全 小勺菜炒鸡蛋的做法】食材
番茄、鸡蛋、盐、味精、油 。
做法
1、鸡蛋打散，打散鸡蛋的同时我加了点温水，炒出来会饱满一些 。番茄去蒂，用沸水烫一下去皮，去皮后切成小块备用 。
2、炒锅大火多放些油，油烧热，沿着油和锅壁的边缘倒入蛋液 ， 入锅后要迅速翻炒槐渣，7成熟时盛出备用 。
3、留底油倒入番茄小火翻炒，小火熬成番茄汁 。
4、番茄汁出来后倒入炒好的鸡蛋继续炒一分钟，出锅前加点盐 ， 味精即可 。
十三、苦瓜炒鸡蛋
食材
苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、食油、盐、胡椒 。
做法
1、所有食材洗净切好 。
2、鸡蛋磕破于碗中，加盐拌好 。
3、锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用 。
4、锅中余油，爆香洋葱、蒜粒 。
5、倒入苦瓜翻炒，倒入香菇，加入盐、胡椒炒匀 。
6、倒入鸡蛋，炒匀 。调好味盛入盘中 。
十四、芹菜炒鸡蛋
食材
芹菜、鸡蛋、胡萝卜、葱花、盐、糖、鸡精、香油 。
做法
1、芹菜切段后焯烫过凉备用 。
2、鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片 。
3、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用 。
4、再加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻 。
5、再把芹菜倒入翻炒均匀，加入盐和糖翻炒 。
6、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀 ， 加入少许鸡精和香油翻炒均匀即可 。
十五、西兰花炒鸡蛋
食材
鸡蛋、西兰花、油、糖、盐、鸡精、蚝油 。
做法
1、西兰花撕成小朵，洗净后开水中焯一下，捞出后过凉
2、鸡蛋打散，在油锅中炒熟盛出备用 。
3、锅内倒少许油烧热，放西兰花翻炒 。
4、再放入鸡蛋一起翻炒，倒入适量蚝油 。
5、嫌干可倒点开水，再加点糖、盐、鸡精调味速翻炒两下即可 。
十六、韭黄炒鸡蛋
食材
韭黄、鸡蛋、盐、麻油、食用油 。
做法
1、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟，洗净的韭黄切成段 。
2、鸡蛋用筷子打发，备用 。
3、炒锅加热，倒入适量食用油，放鸡蛋下锅煎，煎好的鸡蛋装到碗内 。
4、锅内另加少量的油，放韭黄下锅快速翻炒 。
5、加入适量的盐拌匀，并将鸡蛋倒下锅 。
6、用锅铲将鸡蛋铲开，和韭黄搅拌均匀，淋上少许麻油，即可关火装盘 。
十七、蚕豆炒鸡蛋
食材
蚕豆、鸡蛋、红椒、姜、蒜、食盐、生抽、食油
做法
1、蚕豆剥皮两层外皮备用 。为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉了 。
2、将蚕豆下入沸水中焯水至断生，捞出 。
3、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用 。
4、锅里放油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿，不要炒的时间太长，刚一凝固即可 。
5、锅上火，注油烧热，下姜蒜和红椒炝锅，煸炒出香味，然后将蚕豆下锅翻炒 。炒时火头要大，使蚕豆充分受热 。
6、倒入蛋块 ， 食盐、生抽调味即可 。
十八、鸡蛋炒鱼籽
食材
鸡蛋、鱼籽、盐、油、孜然粉、料酒 。
做法
1、芹菜切?。?辣椒切碎 。
2、烧油 ， 倒进鱼籽炒匀 。
3、放进辣椒，盐炒入味，再放点料酒去腥 。
4、再放进芹炒炒匀，打进鸡蛋 。
5、稍等，炒匀炒散 ， 放点孜然粉炒匀出锅 。
十九、火腿肠炒鸡蛋
食材
火腿肠、鸡蛋、黄瓜、油、盐 ， 味精 。
做法
1、黄瓜洗干净切菱形片，火腿肠切片，鸡蛋打散备用 。
2、炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟，然后倒进火腿翻炒 。
3、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐 ， 味精调味即可 。
二十、百合炒鸡蛋
食材
鸡蛋、百合干、葱、生姜、白酒、十三香、生抽、食盐、油 。
做法
1、百合干用水泡2至3个小时 ， 至完全泡发 。
2、鸡蛋磕入碗中，加两滴白酒，加一汤匙水 ， 朝一个方向充分打散 。
3、葱和生姜切片 。
4、炒锅放极少量油，热至四五成时倒入蛋液，炒熟 ， 分切成大块，铲出备用 。
5、另起锅，爆葱和姜 ， 加入百合翻炒两分钟 。
6、倒入之前炒好的鸡蛋，加少量十三香翻炒均匀 。
7、加食盐调味，滴几滴几抽，翻炒半分钟出锅 。
小青菜炒鸡蛋的做法
菜炒蛋好吃做法如下：主要材料：青菜、鸡蛋、大蒜、油、盐、料酒、胡椒粉、水 。
主要工具：菜刀、碗、锅、筷子、盘子 。
1、把小青菜去掉根部和老叶，清洗干净，改刀切碎，大蒜切末，备用 。
2、取一空碗 ， 把鸡蛋打入碗中，加入少链逗许盐和料酒，搅拌均匀，打散至起泡沫为止，备用 。
3、起锅，加入适量仔扒清水 ， 待水沸腾后，加入少许盐和油 ， 再把备好的青菜放入锅中，焯水大约2分钟左右，捞出过冷水，空干水分 ， 备用 。
4、另起油锅，加入适量油，待油温6成热时 ， 把打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液凝固时，用筷子在锅中快速打散 ， 炒至两面金黄，盛出备用 。
5、锅中留底油，放入备好的蒜末 ， 炒至爆香后，把空棚戚卖干水分的青菜放入锅中，加入少许盐和胡椒粉 ， 翻炒均匀，即可 。
6、翻炒均匀后，再把盛出的鸡蛋倒入锅中 ， 翻炒均匀，即可出锅装盘 。
求青菜炒鸡蛋的做法
主料：青菜300克，鸡蛋2个做法：
1、将购买回来到青菜放到清水里浸泡一段时间，然后将青菜清洗干净备用；
2、准备辅料，将蒜和青椒洗净，然后切好备肢信用，在取2个鸡蛋备用；
3将鸡蛋放到碗里，添加适量的盐 ， 鸡精等，然后用筷子将鸡蛋打碎备用；
4、打开灶头，往锅里添加适当的植物油 ， 先让油锅预热；
5、当油锅温度有七八成热的时候，将打碎的鸡蛋液倒入油锅里；
6、将鸡蛋翻过来，让鸡蛋的两面都煎到微微泛金黄色 ， 此时鸡蛋就煎好了，将煎好的鸡蛋放到盘里备用；
7、鸡蛋煎好后，在往锅里放帆闷一点植物油 ， 然后将备用的青菜倒入锅里并加入适量的盐，鸡精，然后开始翻炒；
8、翻炒一会，将态饥弯我们上面准备好的煎蛋，蒜，青椒什么的都放入锅里；
9、翻炒个一分钟左右，就好了；
先将购买回来到青菜放到清水里浸泡一段时间，然后将青菜清洗干净备用，如下图所示 。
准备辅料 ， 将蒜和青椒洗净，然后切好备用 ， 在取2个鸡蛋备用，如下图所示 。
将鸡蛋放到碗里，添加适量的盐 ， 鸡精等，然后用筷子将鸡蛋打碎备用，如下图拿迟所示 。
打开灶头，往锅里添加适当的植物油，先让油锅预热，如下图所示 。
当油锅温度有七八成热的时候，将打碎消耐李的鸡蛋液倒入油锅里，如下图所示 。、
注意：这时的火不能太大，不然鸡蛋糊了 。
一会将鸡蛋翻过来，让鸡蛋的两面都煎到微微泛金黄色，此时鸡蛋就煎好了，将煎好的鸡蛋放到盘里备用，如下图所示 。
鸡蛋煎好后，在往锅里放一点植物油，然后将备用的青菜倒入锅里并加入适量的盐，鸡精，然后开始翻炒，如下图所示 。
翻炒一会，将我们上面准备好亩禅的煎蛋，蒜，青椒什么的都放入锅里，如下图所示 。
9、然后翻炒个一分钟左右，就好了.
你可以去上美食谱找找下
鸡蛋炒青菜？
鸡蛋炒青椒 ， 才是最佳搭配 。
青菜切基颂悄段备用
鸡蛋备用
炒锅上火烧热
加入油烧热
倒入鸡蛋液
炒至凝搏渣固
下入青菜
.加樱数盐调味
出锅装盘