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鸡蛋汤手工面条的做法
白面汤的做法和步骤如下：把开水倒入锅内 ， 把水烧开；白面倒入成清水的铅慎盆里；搅拌均匀，把面粉用水搅拌均没御匀，把面疙瘩搅碎；烧开槐察敬水的锅，下面糊，磕上5至6个鸡蛋即可；滴上几滴香油即可 。
原料：中筋面粉（饺子粉）250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克 。
制作方法编辑播报
1、所有原料混合在一起 ， 用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状 。
2、用手揉成面团，面团禅敏咐很干 ， 要有耐心把他们都揉成团 ，
只需要成团不松散就行 ， 不用揉到光滑状态，过压面机后自然会光滑 。
3、压好的面团分成二块，取其中一块 ， 用擀面杖压得扁一些 ， 让其好过压面机 。
4、压面机开1档，让面片过压面机3、4遍 。
5、面片对半折一次，再次过压面机大概3遍 。
6、转压面机3档，过面片5、6遍，让面片出现自然光滑，用刷子蘸点面粉刷在面片上，再继续过压面机2、3次 。
7、把面片从中间切对半，压面机转压面5档，二块面片分开过面机，
压3、4遍，面条基础面团就做好了 。一块压好再压另一块 。
8、压面机转面条档 ， 在过了5档的薄面片上再撒些面粉，过面条档，细面条就出来了 。
9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起，不要到时候没面条吃变成吃面片儿了 。
注意拿简要点：
（1）这次拿出来做了50%的鸡蛋面，
加了鸡蛋的面条会比只加水的面来得更加筋道哦～
（2）做面条不比做面包，做面包水份越大越软越好吃，
做面条水要少，面团越硬越好，我的水粉比是2：5 。
（3）压面片时，记得在旁边放上半杯面粉 ，
面片过几遍压面机后就会越来越光滑，越来越湿，
所以，当面片开始出现湿润感时，就要在上面撒上少许面粉 ，
以防止面片越来越湿，太过湿润的面片在过压面机面条档时会卡在里面纠结成团，不会顺利出条的 。
（4）在家里压面条不是演杂技，不用把面片撑得老长老长再用手忙前忙后的来抻他 ，
大可以把面片对半切开，改短小一点再过机器出面条 。
原料：鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g ， 香油5g，挂面300g 。
步骤：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水 ， 拌匀；
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡；
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里 ， 留少许水在里面；
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，贺纯烧沸水蒸3-5分钟；
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开；
6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用 。
鸡蛋面汤的做法最简单
1把面粉 ， 1个鸡蛋，做河南人家家爱喝的甜汤，早晚适宜 。一起来看看鸡蛋面粉汤做法：【食材准备】：
鸡蛋1个、面粉100克
【制作步骤】：
1、做【鸡蛋甜汤】最重要的步骤就是【搅面】，取一只干净的碗，加入适量面粉，不需要太多，大约100克左右即可 。
2、少量多次的在碗中加入凉开水，不停的搅打，把面粉搅成湿润的面团 ， 搅的时间越久 ， 做厅缺出来的汤味道越好，不怕把面团配姿搅上劲 。
3、面团搅好后加入凉开水，把面团浸泡20分钟左右 ， 之后用筷子把面团挑成缕，这样面团入锅后更容易煮出漂亮的面絮 。
4、锅中烧开水，之后边挑边倒 ， 把面糊和泡面水一起倒入锅中，面团入锅后就用筷子不停搅动，打出面絮 ， 这样方法做出来的面絮特别均匀 。
5、开小火把面絮多煮一会儿，面汤会越煮越顺滑，越细腻好喝，直到面絮翻滚上?。?这个时候就把搅打好的鸡蛋液倒入锅中 ， 鸡蛋倒培伏绝进锅里就可以关火 。
6、这样一锅美味的特色【鸡蛋面粉甜汤】就做好了 。
鸡蛋汤面怎么做好吃又简单
食材食谱热量：383.5(大卡)
主料
鸡蛋1个
挂面100克
方法/步骤
锅内放则敏入，把鸡蛋打入煎香 。
后沏入滚开水 。
让汤在锅内翻滚着，此时放入面条煮制 。
然后加入适量的昌盯腔盐和糖，还有少量的蚝油调味 。
放入生菜 。
在汤碗中滴入几滴芝麻耐衫油 。
把煮好的面条倒入碗中，放入上香菜 。
主料
鸡蛋
3个
火腿片
3片
面条
150克
辅料
芹菜
适量枣漏
豆酱
适量
清淡
口态岩消味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鸡蛋汤面的做法步骤
鸡蛋汤面的做法步骤：11备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱 。
鸡蛋汤面的做法步骤：22汤锅加水 ， 水开后下面条，将面条煮好后沥水备用 。
鸡蛋汤面的做法步骤：33另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅 。
鸡蛋汤面的做法步骤：44煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁 。
鸡蛋汤面的做法步骤：55微炒至出香后，加入一大勺的豆酱 。
鸡蛋汤面的做法步骤：帆知66加入适量清水，煮至汤水开 。
鸡蛋汤面的做法步骤：77汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅 。
【鸡蛋汤手工面条的做法大全 鸡蛋汤手工面条的做法】鸡蛋汤面的做法步骤：88拌至均匀挂味即可 。