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土豆片凉菜的做法大全
凉拌土豆片的做法如下：主料：土豆一个 。
辅料：冰水一碗、酱油一勺、辣椒油一勺、麻油少伏带许闭橘、白糖一茶勺、醋少许、葱、盐、蒜 。
1、准备一个土豆，将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片 。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉 ， 浸入清水中防止变色 。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软，煮三分钟左右 。
4、捞出煮好的土豆片 ， 立即放入冰水中浸泡冷却 。
5、加一勺酱油一勺辣油少许白糖麻油少许醋适量盐拌缺态芦匀 ， 装盘，撒上蒜末葱花即可 。
土豆片凉菜的做法大全窍门
凉拌菜大合集来喽，这个配方绝了 。准备食材:土豆片切薄片，焯水断生后，过凉水备用；
做法：准备葱花，小米辣，蒜末，辣椒面，芝麻热油，加入一勺，白糖半勺盐两勺，醋一勺生抽，一勺蚝油拌匀；拌好的料汁倒入土豆片里，香菜的放点香菜，拌匀即可 。
准备食材：藕2节；
做法：芝麻辣椒粉蒜末葱花；藕去皮切薄片，锅里水煮开焯水；放入冰水口感更脆；碗中放蒜末辣椒粉芝麻小米辣；淋庆码腊上热油，加入葱花，2勺生抽一勺蚝油，2勺醋，一勺糖少许盐，搅拌均匀倒入沥干水份的藕片中即可 。
准备食材：黄瓜2根，泡发腐竹 ， 泡发黑木耳，熟花生米，香菜 ， 葱花，蒜末，小米椒；
做法：调个凉拌汁:碗里放入一勺蒜末 ， 一勺葱花，一勺芝麻，一勺辣椒粉，小米椒，浇入热油 ， 生抽三勺，香醋两勺，一勺糖，少许盐，一勺香油搅拌均匀；腐竹和木耳焯水捞出，黄瓜切小段 ， 放香菜段 ， 熟花生米，倒入凉拌汁拌匀即可 。
准备食材：豆芽，香菜；
做法：调酱汁:一勺蒜末，一勺小米辣碎，一勺生抽 ， 一勺味极鲜，一勺辣椒油，两勺醋；喜欢吃辣的可以放两勺辣椒誉滑油、不喜欢吃辣的可以少放点醋哦；豆芽洗净 ， 焯水后捞出过冷水(过冷水豆芽会更脆爽)加入香菜和酱汁拌匀即可 。
做法：鸡蛋煮熟切块；加入一勺蒜末加两勺生抽，一勺香醋，一勺香菜，一勺小米辣 ， 适量香油，拌匀即可 。
准备食材：鸡腿2只，蒜末，香菜；
【土豆片凉菜的做法大全窍门 土豆片凉菜的做法大全】做法：鸡腿冷水下锅放葱姜，1勺料酒煮30分钟左右熟透，捞出过凉水备用；碗中放1勺辣椒粉，1勺熟芝麻1勺葱花，1勺蒜末，半勺花椒粉淋热油加2勺生抽，3勺醋，1勺蚝油 ， 半勺糖，少许盐搅匀备用；鸡腿肉撕成小条，淋酱汁 ， 放香菜拌匀即可 。
准备食材：粉丝一小把，黄瓜小半根，胡萝卜小半根，香菇两朵，黑木耳；
做法：准备好食材，水开下粉丝煮熟捞出，蔬菜煮熟捞出(黄瓜不需要)；万能料汁:碗中倒入蒜末模凳葱花辣椒粉白芝麻，两勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，半勺香油少许盐拌匀倒入菜上拌匀即可 。
做法：面筋1把，大蒜2瓣，香菜1颗，小葱1根，辣椒粉，家常调味料；
做法：面筋提前两小时凉水泡软，捏干水分备用；碗里准备蒜末，辣椒粉，葱花，加入两勺热油，加三勺生抽，两勺米醋，一勺蚝油，适量食盐和白糖拌匀；最后加香菜拌一拌就可以吃啦 。
凉拌麻辣土豆片的做法
凉拌土豆片的做法如下：主料：土豆一个 。
辅料：冰水一碗、酱油一勺、辣椒油一勺、麻油少伏带许闭橘、白糖一茶勺、醋少许、葱、盐、蒜 。
1、准备一个土豆 ， 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片 。
2、将土豆片用清水冲净表面淀粉 ， 浸入清水中防止变色 。
3、锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟 ， 注意不要煮得太软，煮三分钟左右 。
4、捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却 。
5、加一勺酱油一勺辣油少许白糖麻油少许醋适量盐拌缺态芦匀，装盘，撒上蒜末葱花即可 。
凉拌土豆块怎么做好吃法
小伙伴来家里吃饭，点名要吃这道菜，她们超级喜喜爱，好在也胜似拿手，也希望大家会喜欢！By筱小忆粒莎
用料
土豆1个
干红辣椒5个
菜籽油25毫升
花椒12粒
生抽2勺
蚝油1勺
香油适量
醋3汤勺
蒜瓣2瓣
蒜末2茶匙
做法步骤
1、土豆削皮后切丝 。
2、我喜欢大一点的，所以切的粗一点 ， 放入冷水中浸泡，备用；
3、沥干水后的土豆丝备用 ， 水开放入土豆丝，放一点白醋 ， 可以使土豆丝更脆，水开捞出土豆丝过凉水，放入碗中备用；
4、蒜片和蒜末，干红辣椒切圈备用；
5、蒜末放入焯水的土豆丝 ， 先不用搅拌；
6、起锅烧水，放入蒜片 ， 再放入干红辣椒圈，翻炒出香味，放花椒搅拌，逞着油热淋在土豆丝的蒜末上；
7、备酱汁，生抽、蚝油、香油，加一点水搅拌，淋在土豆丝碗中，放点错即可使用；
8、有炝炒的味道 ， 但又没有炝炒的油烟味，酸辣爽口，小伙伴们光盘行动！
小贴士
辣椒圈的火候，加入花椒翻拌即可起锅淋油 ， 以免过火，容易变得苦涩！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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