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免烤蛋黄布丁的好吃做法
用法：先将100克布丁粉与100克白砂糖加入适当的冷水（不能使用热水）充分搅拌均匀，将1000CC左右的水煮沸，将搅匀的布丁粉与糖的混合液体慢慢倒入滚水中，边倒入边搅拌，，充分搅拌等锅内的水再次沸腾，捞起泡沫，待冷却后即可食用 。布丁制作方法：
1.布丁粉1kg与5kg刚煮沸的热开水充分搅拌均匀，使完全溶解 。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，请加2~4个蛋黄）
2.趁热分装於布丁模子或其他蛋糕、面包容器 。
3.静置冷却（约20分钟）即凝成色、香、味，俱佳的布丁点心 。若置於冰箱下层冷藏，冰凉后再食用，更为爽口 。
4.切成小方块与水果片冰块混合 ， 即成一道美味甜点 。
鸡蛋布丁帆链
材料：鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳（可以8用~~喜欢可以用模具）~~~
做法：
1、将牛奶煮至80度左右（80度是多少？反正煮沸再等一会就行~），加入布丁粉，并用打蛋器（手打也OK）充分搅拌均匀至无粉粒为止 。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳，待牛奶微微沸腾后关火，并将布丁牛奶倒入 。
3、放在室温下或进行冷藏 ， 待冷却凝固后即可食用~
用微波炉做布丁
布丁材料：鸡蛋一个、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴焦糖汁材料∶精制白砂糖20g、水10ml、热水15ml
焦糖汁作法（事先做好）
取一小锅，放入精制白砂糖20g ， 水10ml，用中火熬制 。不停的搅拌糖汁儿，待糖汁儿熬出暗焦态此孙红色，并有焦糖香飘出时，停火，加入15ml的热水 。（要注意∶会有液体溅出 ， 慢慢放为好） 。将糖汁儿搅拌均匀 。
然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里 ， 并放入冰箱冷置 。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖 ， 入微波炉 ， 加热至60~70度（500W1分钟左右） 。取出，搅拌将糖化开 。
2.将蛋打开，注意尽量不要出泡 。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里 。再加入香草精，搅匀 。
4.将打匀的布丁液慢慢注入布丁模里 。用厨房纸除掉布丁液面上的气泡 。
5.在布丁碗上包上保鲜膜，并往底托盘内注入一些水 。
放入微波炉，200W加热6分 。（如果表面还没变硬的话 ， 可继续适当加热 。200w即解冻档）
P.S.不要用高火 。高火虽然快，可做出来的布丁会出现蜂窝，影响口感 。
6.取出来的布?。サ舯Ｏ誓ぃ胖靡换岚切途涂梢钥耍√染筒荒苈烦⒌暗南饰抖?。一定要等一会儿丫...
鸡蛋布丁的好吃做法
材料
鸡蛋布丁粉100公克,砂糖(焦糖用)60公
做法
1、先将砂糖及20c.c.冷水倒入锅子里，用中小火加热至呈现金黄色，再用小火煮至呈现深咖啡色(此时会有点焦香味)即可将焦糖倒入模型中 。
2、将100公克鸡蛋布丁粉加入600c.c.冷水搅拌均匀，以中火煮沸后再转小火煮2分钟(风味更佳)，再分装于模型中 。
3、静置冷却约10分钟后，放入冰箱冷藏即可 。
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾 ， 因此被人们称作“理想的营养库” 。
2、鸡蛋还有其它让兄重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷 ， 特别是蛋黄中的铁质达7毫克/御滑链100克 。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏 。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充 。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富 ， 而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸 。所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率 。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
5、鸡蛋中含有丰镇孙富的硒元素，适量吸收硒元素能够有效预防癌症 。
6、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病 。
鸡蛋布丁最简单的做法，在家就可以制作而敏陆且不用烤箱，入口即化，细腻又爽滑 。制作方法如下：
鸡蛋布丁最简单的做法 ， 不用烤箱 ， 入口即化，细腻又爽滑
制作步骤：
1.炒锅烧热，然后加入纯牛奶一袋，中火煮沸，煮开之后我们加入白糖10克，关火利用牛奶的余温将白糖融化开 。（然后放置一旁晾凉备用 。）
2.制作焦糖 。炒锅中放入白糖30克 ， 然后再加入等量的清水 ， 中小火熬制白糖融化 。当白糖由大泡变为小泡，颜色由白色变为红棕色就可以了 。然后将炒好的焦糖放在耐高温的玻璃碗中备用 。
3.将准备好的鸡蛋两个打入碗中，然后用筷子顺时针将鸡蛋液搅匀 。
4.将鸡蛋液用一个筛子过滤一下，过滤好的鸡蛋液倒入温牛奶中，然后将其搅拌均匀一起倒入焦糖上面，在上面封上一层保鲜膜，然后再用牙签扎几个洞 。（用细筛过滤的鸡蛋液这样做出来再加细腻爽滑 。）
5.蒸锅中加入适量的清水大火烧开 ， 水开后我们放入生的牛奶鸡蛋液，开大火将其蒸制十分钟就可以了 。
6.十分钟后，一道细腻爽滑的焦糖牛奶布丁就做好了 。吃的时候我们用一个盘子倒扣一下 ， 一款焦糖坦空牛奶布丁就完成了
这款鸡蛋布丁制作方法很简单易学，做这款鸡蛋布丁的时候，我们需要注意蒸制的时间，如果用两个鸡蛋和一包牛奶做的话，我们开大火蒸至十分钟就好 。时间过长，容易变老，时间如果短的话，容易蒸不熟 。桥信顷
材料
鸡蛋布丁粉100公克,砂糖(焦糖用)60公克
做法
1、先将砂糖及20c.c.冷水倒入锅子里，用毕弯悄中小火加热至呈现金黄手渣色 ， 再用小火煮至呈现深咖啡色(此时会有点焦香味)即可将焦糖倒入模型中 。
2、将100公克鸡蛋布丁粉加入600c.c.冷水搅拌均匀，以中火煮沸后再闹雹转小火煮2分钟(风味更佳)，再分装于模型中 。
3、静置冷却约10分钟后，放入冰箱冷藏即可 。
【免烤箱布丁的做法大全窍门 免烤箱布丁的做法大全】指点一下懒人简单的鸡蛋布丁的好吃做法 ， 那就是族如是吃货做这个菜和简单的必须有鸡蛋和布丁这样的做起来颤虚又兆洞启好吃又美味 。