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布丁的做法烤箱
布丁是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养 ， 深受人们的喜爱 。你了解布丁的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的布丁吗?现在就由我来跟大家分享一下布丁的6种做法 。一、巧克力布丁的做法
材料
吉利丁片10公克，苦甜巧克力200公克，鲜奶800公克，细砂糖50公克 ， 可可粉5公克，卡鲁哇酒50公克
做法
1.将吉利丁片用冰开水泡软备用;苦甜巧克力切碎备用 。
2.把牛奶、细砂糖、可可粉加热煮至70℃左右 ， 直到细砂糖溶化后，再加入切碎的苦甜巧克力拌匀 。
3.继续加入作法1的吉利丁片拌匀，最后加入卡鲁哇酒拌匀后倒入模型中 ， 放入冰箱中冷藏即可 。
二、焦糖布丁的做法
材料
布丁液：纯牛奶400ml，细砂糖25g，全蛋2个，鸡蛋黄2个，香草精5g
焦糖：细砂糖90g，食用水(冷)30g，食用水(热)25g
做法
1、把布丁液配料中的纯牛奶和、细砂糖和香草精倒入奶锅 ， 隔水小火加热并用小匙不断搅拌 ， 直到细砂糖融化 ， 不用煮沸，然后放一旁备用 。
2、往大碗里打入鸡蛋和蛋黄，用手动打蛋器打散，不用打发 。
3、把晾凉的牛奶倒入鸡蛋液里，一边倒一边用打蛋器搅拌均匀 ， 然后过筛2-3次 ， 静置在边备用 。
4、把焦糖配料中的细砂糖和冷水倒入奶锅，用小火煮到褐色，其间不要用任何东西去搞拌，必要时轻轻晃动奶锅即可 。
5、往煮好的焦糖里一次加入全部热水(小心溅出来烫手)，然后轻轻晃动奶锅，混合均匀，焦糖就做好了，放置10分钟使其消泡 。
6、把焦糖倒入耐高温牛奶瓶，待凝固备用 。
7、把布丁液倒入装有焦糖的容器里，表面盖上锡纸，排在烤盘上 。
8、往烤盘里注入开水，水高要1cm以上，180烤40分钟(视布丁大小及烤箱实际情况调整) 。
9、烤好的焦糖布丁室温冷却后入冰箱冷藏2小时以上即可食用 。
三、芒果布丁的做法
材料
芒果，牛奶，吉利丁粉
做法
1.芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状 。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑 。
3.再用150克牛奶放入小锅中，加入10克吉利丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火 ， 一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化 。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中 ， 搅拌均匀 。
5.把布丁慎信液倒入杯子中，将杯子在桌上轻轻磕一下，震出气泡 ， 大气泡用牙签挑破 ， 小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉 。盖上保鲜膜，然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用 。我做的是四杯的量 。
四、面包布丁的做法
材料
鸡蛋2个，糖20克，奶油50克，葡萄干适量，土司2片，牛奶200ml
做法
1.将面包切成小块装入烤碗内，撒入葡萄干儿;
2.将鸡蛋加入糖搅匀;加入牛奶;加入奶油搅匀;
3.将蛋液倒入1中，用小勺将面包稍稍按压至面包充分吸收蛋液;
4.烤箱预热180度，中下层，隔水烤30分钟.
五、鸡蛋布丁的做法
材料
鸡蛋1个，牛奶适量(可以用未来星儿童牛奶 ， 这样比较甜) ， 4勺糖
做法
1、把牛奶和糖混合搅拌，接着放入微波炉加热2分钟 。
2、鸡蛋打好，和加热好的牛奶混合搅拌 。
3、把搅拌好的牛奶和鸡蛋再放入微波炉加热，在热的时候，要看看布丁成型了没有，可以拿出来看 。
4、等到布丁成型了，放温或凉就可以吃了，还可以放冰箱冰冻 。
六宽孝轮、樱花布丁的做法
材料
鸡蛋黄3个
牛奶250毫升慎行
鱼胶粉10克
盐渍樱花适量
白糖20克
做法
1、蛋黄加糖打散 ， 牛奶加热 。
2、混合蛋黄 ， 过滤全入杯中 。
3、再放上提前泡过的盐渍樱花(2杯)
焦糖布丁的做法烤箱
焦糖布尘中丁是很多朋友喜欢吃的一道甜品，我们在家里也可以自己制作，过程也很简单，下面我教大家烤箱版焦糖布丁的做法，感兴趣的朋友快点学习起来吧 。焦糖布丁烤箱多少度
焦糖布丁烤制时放入烤箱，烤箱160度上下管中下层，烤40分钟左右即可 。
焦糖布丁的做法烤箱
用料
布丁液：牛奶400g、细砂糖45g、香草精5g、鸡蛋3个
焦糖：细砂糖100g、冷水27g、热水27g
做法:
1、牛奶、细砂糖、香草精放入奶锅，小火加热液体，搅拌至糖融化即可，注意不要煮沸
2、鸡蛋用蛋抽打散即可，不用打发！然后把加热过的牛奶液体慢慢倒入鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。拌匀后的液体至少过筛2次 ， 为了把蛋筋过滤干净！
3、煮焦糖：找一个厚底奶锅 ， 加入100g糖和27g冷水，开小火煮糖水 ， 没有沸腾前不要去晃动和搅拌！沸腾后出现微微黄色 ， 开始晃动奶锅，让焦化和没有焦化的糖混合均匀（只需晃动奶锅即可，千万不要用其他工具去搅拌?。?
4、糖水煮至褐色后立刻离火，把27g热水一次性迅速倒入，然后晃动奶锅，再小火加热一会混合均匀即可
5、焦糖刚煮好会有很多小气泡，等他冷却后泡泡就会消失了 ， 把冷却后的焦糖迅速倒入布丁瓶，薄薄一层即可，最后再倒入布丁液
6、把布丁瓶放入烤盘，表面加盖锡纸，烤盘内倒入至少一厘米高的热水，烤箱160度上下管中下层，烤40分钟左右即可，烤好冷却后放入冰箱冷藏过夜 ， 第二天吃最美味！
不用烤箱的焦糖布丁版
用料：鸡蛋5个、牛奶200ml、奶油300ml、糖30g、香草夹半根
【焦糖布丁的做法烤箱 布丁的做法 烤箱】做法：
1、准备5个鸡蛋，取出蛋黄 。蛋白不需要去除干净 ， 蛋黄 一点蛋白=100g 。
2、在蛋黄内加入30g白砂糖，搅拌均匀 。
3、然后把200ml牛奶和300ml奶油倒入锅中 。
4、放入半根香草夹，连壳带籽的放进去煮，煮沸后马上关火 。
5、慢慢加入牛奶奶油混合液，防止蛋液被煮熟 。
6、搅拌完过滤，撇去浮末 。
7、然后倒入容器内，倒完后表面可锋册能会有气泡，用厨房纸吸附一下 。
8、接下来开始蒸布丁 。在锅底铺上一层毛巾，倒入适量的水 。开最小火，不沸腾煮20分钟左右，或者最大火蒸10分钟 。
9、取出后用冰箱冷藏，如果着急的话可以用冷水冷却 。
10、冰箱冷藏2小时左右，打开盖子撒上一些白砂糖 。
11、让白砂糖均匀的铺在表面上，用喷枪融化派基山 。
12、最后可以撒上一些片状海盐 ， 不喜欢的话可以不加 。
13、蛋清也不要浪费 。在平底锅里放入油 ， 把剩下的蛋白倒进去，撒上黑胡椒和盐进行调味，让火慢慢加热 。
小贴士
1.蛋奶液温度不超过82度
2.用烤箱需要在烤盘加水，模具的一半即可
3.蒸笼或蒸箱大火10分钟
鸡蛋布丁的简单做法鸡蛋布丁的简单做法与步骤
qq糖布?。?我的比例是300ml牛奶 70gQQ糖（正好一袋），觉得qq糖可以少一点植续殖脚，下次用500ml 70g试一试 ， 糖少了会软软的凝不起来，多了影响口感 。上好佳棉花糖也可以 。主要是利用软糖中的明胶 。加热的时被学候注意不要让奶沸腾，我是用微波炉加热了两分钟，奶热了又没沸腾，可以让糖快点融化 。牛奶加热后，然后把qq糖放进来 ， 慢慢搅拌，让糖融化，然后放进冰箱冷藏，两三个小时，就可以吃了 。千万不要把牛奶和糖一起加热，那样最后的液体会变成絮状，就像豆腐渣 。自己的亲身体验，不会错！
鸡蛋布?。合誓?00克，蛋500克砂，糖300克，香草粉少许 。先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水 。将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀 。将一杯白糖混合半门观得益武大至外速团杯开水煮至金褐色，熬成焦糖 。将煮好的焦糖倒入少许于模型内 。再把调匀通齐后的布丁材料倒于模型内 。烤盘内强加约1/3的温水 ， 然后放汽必构先领顺油进微波炉烤，用中火（大讨器其尽全轮约170度）烤20分钟即可 。我做的是有焦糖的，不知你喜不喜欢 。我还有一种方法是蒸布?。?也很好吃 ， 这款牛奶鸡蛋布丁其实就是牛奶炖蛋，只不过我给它换了这个比较文雅的名字 。纯牛奶一盒，鸡蛋两个，白砂糖适量 。鸡蛋内加入适量白砂糖，搅拌均匀，倒入纯牛奶搅匀 。搅拌均匀的牛奶液过筛 。碗上盖个小碟子上锅蒸10分钟左右即可 。
我看网上有人直接用牛奶加布丁上烤箱烤 。我要详细的比例和步骤以及温度 。越详细越好 。
用qq糖做布丁的步骤 。不要复制粘贴 。最好是亲自做过 。我试过两次，会有絮状物 。是不是不能在热的时候搅拌 。详细步骤 。谢谢~~
牛奶布丁烤箱烤多长时间
1、烤10分钟左右 。淡奶油200g、牛奶100g、蛋黄3个、细砂糖6g、热水适量、细砂仿尘糖适量 。2、将200g淡奶油倒入小汤锅中 。
3、加入100g牛奶和6g细砂糖 。
4、小火加热至砂糖融化 。
5、盛起放凉后，加入3个蛋黄 。
6、搅拌均匀 。
7、将布丁液倒入滤网中 ， 过滤出大气泡 。
8、分装入模具中 。
9、放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水 。用水浴法烘烤，成品会更祥此加嫩滑 。
10、放入提前预热到170度的烤箱中层，上下火170度烤10~15分钟，至布丁表面微黄上色 。注意不同烤箱存在温差，可以用温度计调整好温差后再烘烤 。
11、取出，在表面撒上一层细砂糖 。传统的做法是要提前熬煮焦糖，再放入布丁液一起烘烤成型 。而咱们今天做的简易版，可以直接省略掉熬煮焦备宴禅糖的步骤，在表面撒上细砂糖 ， 利用高温将砂糖烘烤成焦糖，这样也可以吃到焦糖酥脆的口感 。
12、将烤箱温度调至200摄氏度，再次放入烤盘 ， 烤10~15分钟即可 。