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做法国点心
法国传统的庆祝甜点泡芙塔，想要做成是比较困难的，因为甜点一旦控制不好量，就很容易齁 。泡芙塔是非常好吃的，小编相信任何人咬上一口都会爱上这个泡芙塔 。接下来小编就跟各位介绍一下甜点的制作流程 。一、泡芙塔的具体制作流程
要想让泡泡台制作的更好吃，就要准备好相应的材料，比如说水，奶油，黄油 ， 盐，面粉，蛋液，细砂腔橡糖，淡奶油等 。先将蛋液打开，接着将水、牛奶、黄油、盐加入锅中煮到融化 ， 时间差不多的时候可以转大郑行火煮到沸腾，然后放入面粉搅拌成团 。需要注意的是建议搅拌3~4次 ， 这样口感会更好 。接着拿出一个裱花袋，将刚刚煮好的材料放在裱花袋里，挤出来一只只大小相同的小泡芙 。在集好后就可以刷蛋液了，建议选择那种细软的刷子，这样在刷蛋液的时候不会破坏泡芙的外观 。接着将刷好蛋液的泡芙放进烤箱 ， 建议调到200度烤18分喊圆哗钟 。18分钟过后就能够看见香香的泡芙出炉了，然后挤入奶油，建议力度适中 。然后根据自己的审美能力搭建成一个泡芙塔 ， 周围可以放上一些甜甜的水果装饰 。
【法国点心方法 做法国点心】二、泡芙塔制作的注意事项
在做泡芙塔的时候，小编建议调蛋液的时候时间长一些，这样泡芙塔会更香 。此外在挤奶油的时候不要挤太多，否则一口吃下去会比较腻，一定要适量 。如果比较喜欢吃甜食的话，制作完泡芙塔后可以在上面撒上糖霜 。摆泡芙塔的时候建议力度轻一些，不要捏太重 ， 容易让奶油出来 。
最后，泡芙塔是非常可口的 ， 所以各位在家的时候可以多尝试一下泡芙塔的制作，只要能制作成功，就会吃到香香的泡芙 。
首先在容器中放入牛奶盐黄油 ， 然后做租一起倒入锅中 ， 边煮边搅拌直到沸腾，然后加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀以后关火 。然后把3~4个鸡蛋打散倒入面团中，把面团搓成长衡中方形的调整，然后加入这些奶油 。考30分钟这纯拦兆样就做好了 。
打高精和低筋进行充分的过筛，然后将蛋清打在锅中备用，把盐和奶油倒入水中悄饥，煮至沸腾 。把奶油水沸腾以大枝后，加入高筋面粉 ， 转至中火，把面团炒干，把蛋液打成蛋糊启仿返挤在花瓣里 ， 挤在泡芙中，这样就做好了 。
首先我枣镇们亩岩运需要有一些面团儿，且一定要醒了的面，然后把一些奶油包在面团当中，放入烤箱中烤，这样的迅梁话口感就会非常的不错，非常的受人们的欢迎了 。
法国点心方法
2.制作饼干：将面糊装入裱花袋中 ， 挤出大小相同的面团，放在烤盘上，再在面团上轻轻拍几下，使其表面光滑 。3.烘焙饼干：将烤盘放入预热至165摄氏度的烤箱中 ， 烤10-12分钟 。
马卡龙（Macaron）是一大碰种来自法国的传统甜点，由两个饼干夹心而成，外层饼干呈现出光顷尺滑的表面 ， 内层则是柔软的夹心 。马卡龙的饼干通常由杏仁粉、糖粉和蛋白制成，夹心则可以使用各种口味的奶油、果酱或巧克力 。
4.准雀仿高备夹心：将奶油、果酱或巧克力等夹心料混合在一起 ， 制成光滑的夹心 。
马卡龙的起源可以追溯到16世纪，在法国松饼的基础上演变而来 。最初的马卡龙只有一层饼干，夹心是果酱或奶油 。到了19世纪，法国著名甜点品牌Ladurée推出了双层饼干的马卡龙，夹心也更加丰富多样，从而使马卡龙在法国迅速流行起来 。
法国经典甜点玛德琳
玛德琳，是一款法国的小点心 ， 形近贝壳，因此又叫贝壳蛋糕，曾因法国的文学家普鲁斯特的长篇小说文学类经典著作《追忆似水年华》，闻名世界 。玛德琳蛋糕，是一种法国的的可梅尔西城家中风味十足的小点心 。听说 ， 1730年美食专家芬兰王雷古成斯基逃亡到梅尔西城时，他带的个人厨师在提前准备做糕点的过程中忽然偷溜了 。女佣人看到后，自己动手做出小点心去紧急 。出现意外是指芬兰王却十分喜欢，因此把女佣的名称玛德琳娜用在小点心上 。因此拥有玛德琳娜蛋糕 。之后大闷手枣家见这蛋糕形近贝壳 ， 因此别名贝壳蛋糕 。刚烤好玛德琳是金黄色的，烤之后趁着热刷糖桨（100g细砂糖加50g水） ， 进电烤箱再略微烤三分钟上下出去 ， 色调会偏深奶油霜结晶体后还能够增加蚂拆服用时长 。假如还需要更深棕色，能够提议添加百分之十左右巧克力粉！
玛德琳蛋糕流传至今拥有上百年的历史时间，可是作法则是比较简单，合适家庭制作 。它一般由无盐黄油、小麦面粉、生鸡蛋、糖、发酵粉等材料制做，不用消磨无盐黄油，反而是运用发酵粉使蛋糕得到膨松的口味，而它烤制时发生的“傲骄”的小腹乃是它制做成功的标志之一，口味细密、心里盈润美味，做为一款常温下蛋糕，它能够在常温储放3-5天 。玛德琳（Madeleine）又叫玛德莱那，是一种法国的小点心，贝壳样子的燃料油小蛋糕 。流传 ， Madeleine发源于法国小镇Commercy 。
十八世纪，在Commercy有一座主教堂St.MaryMagdalen 。由于经费紧张，女巫们靠售卖甜品来补助支出 。就是这个情况下女巫们将Madeleine的秘方卖拿了Commercy本地的点心师傅们 。Commercy的烘焙师傅逐渐制做这类贝壳样子的小蛋糕，并放到椭圆形的陶罐里售卖 。玛德琳蛋糕确实很美丽动人，肚子赘肉圆鼓鼓，周边一圈柠檬黄，表面像块饼干薯改且也是蛋糕的味道 。玛德琳蛋糕这一传统的法式甜点 ， 以其样子圆胖，很丰腴，还有个鼓出来的肚小胖子，因此被我们称作“最性感的小蛋糕” 。
玛德琳好此蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕 。由黄油、低粉等主料 ， 糖、泡埋历粉、全蛋等配料组合制作而成弯袜搜 。
这个是意大利风味的小甜点 。可以先用鸡蛋液还有蛋挞皮混合做成已经发好的奶油，然后再定型放入烤箱 。