经验直达
双色冰棍做法大全
1、巧克力香蕉冰棍,把香蕉切成两半,插一根棍子到香蕉里面 。将香蕉放入冰箱进行冷冻 。在香蕉的表面裹上巧克力酱,再蘸上各种你喜欢的小东西 。2、咖啡牛奶双色冰稿禅旦棍,泡一杯咖啡,放凉 , 牛奶加糖拌匀 。搅拌后放入模型中,放入冰箱冷冻冻实 。将冰棍模取出,再倒点牛奶进去,插入冰棍签继续冷冻动 。
3、火龙果袭握酸奶冰棍,原料:火龙果、芒果、酸奶,切好火龙果,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁 。切好芒果放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁 。键扰将所有果汁倒进去,放入模型冰冻 。
双色冰棍做法大全视频
冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物 。像水一样,又凉又甜又好喝 。它起源于中国,适合夏季食用 。它制作简单 , 价格合理,所以很受人们的欢迎,但它通常在室温下很快融化 。以下是给你做冰棍的八种方法 。1.黄瓜冰棍的做法
材料
黄瓜1根 , 蜂蜜或糖2汤匙,矿泉水300ml 。
工作方法
1.将黄瓜随意切块 , 与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中 , 搅拌均匀 。
2.倒入冰棒模具,冷冻过夜 。
3.注意自制冰棍没有任何添加剂,所以会融化的更快 。
技巧
脱模时,如果冰棍的棍子拔不出来,可以用热毛巾稍微盖在模具外面,或者用吹风机吹 。表层融化一点后,取出来就容易了 。
2.双色冰棍的做法
材料
奶油125ml,牛奶25ml 100ml,果汁60ml,糯米粉1/2汤匙,香草粉1茶匙,白糖25ml 。
工作方法
1.将果汁倒入模具的1/3处,放入冰箱冷冻 。
2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合 。
3.在汤锅里再倒入100ml牛奶,加入白糖用小火搅拌至糖溶解,然后倒入“2”和淡奶油煮沸,同时不断搅拌 。
4.留火冷却双色冰棍 。第四步
5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍,将“4”倒入模具中,直至约九分满 。
在冰箱里冷冻 。
技巧
1.步骤“1”不要倒太多汁,否则冰棒棍冻住后插不进去;
2.享用前用冷水冲洗模具,慢慢摇动手柄取出冰棍 。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮 , 去籽,称重)300g,蜂蜜(或砂糖)2勺,柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺 。
工作方法
1.将西瓜去皮去籽,切成小块 。
2.放在食品加工机里糊 。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜 。(也可加入细砂糖) 。继续用料理机搅拌均匀 。
5.将打浆后的纸浆倒入模具中 。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰,就可以吃了 。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右,很容易取出 。
技巧
1.这个比较简单 。还可以做草莓,芒果之类的 。看个人口味,自己随意搭配 。
2.不喜欢就不要放柠檬汁 。我喜欢酸一点的,所以就放了 。
3.我放的蜂蜜少,所以不是很甜 。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜 。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根,黑巧克力100g , 碎坚果适量,彩糖针适量,冰棍4根 。
工作方法
1.将香蕉削皮,把上面的东西切成两段 , 分别插入冰棒棍 。在冰箱里放一张油纸,冷冻15分钟 。
2.将黑巧克力放入小碗中,然后将小碗放入盛有水的锅中,用小火加热,使碗中的巧克力慢慢融化 。一定要小火,水温不要太高 。
3.融化巧克力 , 让它稍微冷却 。
4.取出冷冻的香蕉,用勺子将巧克力液倒在香蕉上,让整个香蕉都沾满巧克力液 。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果 , 待表面的巧克力干透后,继续放入冰箱冷冻 。
技巧
1.香蕉放冰箱冷冻时,要垫上油纸,防止粘连 。
2.把巧克力涂在香蕉上,然后迅速撒上坚果和糖针 , 因为香蕉很冷,巧克力很快就会变干 。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后,在室温下放置几分钟再吃,不然香蕉会很硬 。
5.咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖 。
练习:
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀,冷却,在牛奶中加入糖并搅拌均匀 。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量,放入冰箱冷冻 。
3.取出冰棒模具,倒入牛奶至满,插入冰棒棍 , 继续冷冻凝固 。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果,酸奶
练习:
1.芒果去皮,取果肉,切块 。
2.放入酸奶中搅拌均匀 。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中,放入冰箱冷冻 。
7.红豆奶油冰棍的做法
材料
红豆沙适量,牛奶500ml左右 ,
工作方法
1.将牛奶加热,将红豆沙混合,用铲子碾碎,搅拌均匀 。
2.如果觉得不够甜,可以加点糖 。我的豆沙是用冰糖炒的,所以没加糖 。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具,放入冰箱冷冻4小时以上 。
4.脱模时,可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿 , 脱模容易 。
技巧
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆 。
8.绿豆冰棍的做法
原材料:
绿豆50克 , 清水400克,细糖30克,糯米粉5克 。
练习:
1.绿豆用清水洗净;将干净的绿豆放入电饭煲中 , 加入清水 。
2.电饭煲选择煮汤,按下加热键,煮到绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉 , 搅拌均匀,继续煮到汤浓稠 。
3.冷却后倒入模具 , 放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上 。
红豆冰棍的做法
1、50g红豆高压锅上汽后12分钟;
2、三勺玉米淀粉加两勺白糖用开水冲成透明玉色熟糊;
3、将红豆及汤与玉米淀粉糊混合,倒入模子中冰冻即可 。
香蕉酸奶冰棍的做法
原料:酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖
做法:
1、玉米淀粉3勺(一勺=15ml)+1勺白糖混合均匀,用少许清水调成糊
2、滚开的水冲到步骤1中 , 边冲边搅拌,冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透(如没熟,可以放入微波炉中叮一分钟),晾凉备用
3、2杯(一杯是250ml)酸奶+两根香蕉放入食谱加工机中搅拌成泥
4、将酸奶香蕉泥与玉米淀粉糊充分搅拌均匀 , 倒入冰棍模子中
5、放入冰箱冷冻,冻上即可 。
备注:吃的时候,把模子放在凉水中泡一两分钟,冰棍就很容易取了
密瓜冰棍
做法:
1)半个蜜瓜(大约2杯多一点的瓜肉),一杯雀巢淡奶 。
2)把蜜瓜放到搅拌器打成平滑的糊糊 。加蜂蜜适量(这个的用量,根据自己想吃多甜的口味以及瓜的甜度适当调整) 。
3)把淡奶和蜂蜜搅和到打好的蜜瓜里,装入做冰棍的模具里,冻上即可 。
雪糕、西瓜、冷饮,各种夏天元素扑面而来,其中最降温解暑的当属冰棍,各式各样的冰棍层出不穷,诱惑着人们的味蕾 。但外面一根小小的冰棍,其中的添加剂就多达几十种,想让家人在夏天吃到安全又放心的冰棍,我们不妨在家自制美味冰棍 。红豆奶油冰棍原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克做法:1.红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时 , 如此重复3次) 。2.将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀 。3.牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中 , 拌匀 。6.中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀 。7.将做好的冰棍糊放凉后 , 装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可 。火龙果酸奶冰棍做法:1.将火龙果去皮切小块,放入榨汁机杯中倒入一盒酸奶,榨成果汁 。2.芒果对半切开,用勺子挖去果肉,放入榨汁机中加入酸奶榨成芒果汁 。3.将酸奶果汁倒入冰棍儿模具中,放入冰箱冷冻4个小时以上即可食用 。原料:西瓜一大块1.西瓜去皮,切大块 , 放到榨汁机里榨汁 。2.将榨好的果汁倒入模具中,放入冰箱冷冻即可 。芒果酸奶冰棍原料:芒果、酸奶1.芒果去皮,取果肉,切块 。2.放入酸奶中,拌匀 。3.用勺子将酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷冻即可 。
草莓打碎加上三鹿绿豆沙酸奶 , 倒进做冰糕的小模具(超市有售)里,放冰箱冻好即可 。
酸酸甜甜,还有点绿豆味,比外面卖的冰棍也不差~!
吃完了准备再多试几种口味~!
想怎么做就怎么做哈哈~
首先你做自制棒冰时放在冰箱里,应将容器外的水擦干,以防水结冰后粘住,在水中放一根牙签,冻好后拔出时可以连冰一起拔出
自制冰棍
酷夏将至,骄阳似火 , 烈日炎炎,燥热的天气会让我们食欲大减,棒冰可谓是解暑的不二之选 。尤其是在家自制棒冰——不含任何添加,也没有过多的奶油和糖分 ,
让这个夏日冰爽又健康!
酷暑之下,懒得出门的我们 , 不如动手做一些解暑甜品,用这些多彩的棒冰驱走炎热 , 驱走烦恼,带来一整天的好心情 。
五彩斑斓,是夏天的颜色,透心冰爽,是夏天的味道 。
01、焦糖奶油奥利奥冰棒
By开心豆ht
·主料·
焦糖奶油酱〡100g
蛋黄|2个
·辅料·
细纱糖〡15g
盐〡半勺
牛奶|400g
奥利奥饼干|6片
冰棒磨具|3件
·做法·
1.冰棒模具插上冰棍,然后在上面将奥利奥夹心饼干插入到冰棍中 。
2.蛋黄加入细砂糖,搅拌均匀至发白 。
3.然后将牛奶倒入蛋黄中 , 边倒边搅拌,直至细砂糖融化搅拌均匀后,再将奶锅小火慢慢加热直至液体变得浓稠 。
4.将焦糖奶油酱倒入到奶液中 , 然后搅拌均匀,冷却晾凉 。
5.倒入模具中 , 盖上盖子放入冰箱冷冻一夜 。
02、黄桃奶油冰棒
By开心豆ht
·主料·
黄桃〡130g
奶油|250g
·辅料·
细纱糖〡10g
酸奶〡130g
糖粉|25g
炼奶|15g
·做法·
1.先将黄桃切成小粒 , 然后加入细砂糖腌制数小时 。
2.准备好奶油,加入糖粉,用打蛋器打发至六分状态,加入酸奶、炼奶搅拌均匀 。
3.冰棒模具填充好黄桃肉,将搅拌均匀的奶油液体倒入模具 。
4.轻震出气泡,然后盖上盖子,放入冰箱冷冻一晚 。
03、镶嵌冰棒
By美国厨娘
·主料·
荔枝汁或雪碧〡600ml
·辅料·
芒果〡100g
西瓜〡100g
·做法·
1.把水果都打成果汁 。
2.把果汁倒到模具里,高度按冰棒模具的厚度来决定 , 要比厚度薄一些 , 要考虑膨胀 , 放入冰箱冷冻,我是放在做冰皮月饼的模具里,大约冻四小时 。
3.在模具里倒入3/4的白色透明果汁,放入冰箱冷冻不到一小时,刚刚有点结冻即可 。如果不先冻一会那镶嵌物就会融化 。
4.取出有颜色的小冰块放入刚结冻的透明果汁里 , 再加至九分满 。插入冰棒棍放入冰箱冷冻四小时即可 。
04、西瓜冰棒
By寻找桃花岛
·主料·
西瓜〡3块
猕猴桃|1个
·辅料·
酸奶〡少许
细纱糖〡1勺
黑芝麻|适量
·做法·
1.西瓜切块 , 用勺子挖块,放入破壁机或料理机,打成西瓜果泥 。
2.倒出后 , 过滤,加少许糖和黑芝麻拌匀,倒入模具中,七分满 。
3.插入木棍,放入冷冻室,冷冻2小时左右至凝固后,再在每个模具中倒少许酸奶(或牛奶),继续冷冻
4.酸奶凝固后,用破壁机或料理机将去皮的猕猴桃打成果泥,过滤后倒入模具 。因为我用的不锈钢雪糕模具没有支撑的外壳,所以放在一个盒子里,就能保持直立状态了 。
冰棒做好啦,怎么取出来呢?很多人在去棒冰的时候 , 把做好的棒冰搞得面目全非 , 其实在
棒冰冷冻至凝固后,将模具外侧冲一下水,提起木棍即可 。
小时候一支甜甜的棒冰、一个冰镇西瓜、就是最美好的夏天了 。但
市面上的冰棒太多色素香精 ,
吃多了伤身体,不如
自制水果冰棒吧,卫生安全又健康 。
谢谢你的分享,有时间试一下!
[赞][赞][赞][赞][赞]
谢谢分享!
【双色冰棍做法大全视频 双色冰棍做法大全】好学好吃