经验直达
【大黄米面红枣窝头的做法 枣窝头的做法】
枣窝头的做法
窝头的做法如下：主料：酵母5克、温水100克、开水150克、玉米面粉200克、普通面粉300克 。
辅料：红枣20粒 。
步骤：
1、备好面粉、红枣等食材 。
2、用备好的温水把酵母化开，再倒入普通面粉中，搅拌均匀后放入面包桶 。
3、将备好的开水，慢慢地倒入玉米面粉中 ， 搅拌均匀稍凉后也倒入面包桶 。
4、然后用面包机把它们揉成光滑面团，结束后 ， 面包机会自动进入发酵状态 。
5、趁发酵的时候 ， 把红枣洗净，去掉枣核后切成碎丁 。
6、时间到面团也发酵好了，揪起面团全是密密麻麻小孔 ， 如蜂窝一样就可以了 。
7、拿出面团，按压排气后，再把切好的枣丁放在上面 。
8、然后把红枣和面团揉匀至光滑 。
9、然后搓成长条，再切成大小差不多的剂子 。
10、取一个面剂子，把它团圆 ， 然后用大拇指在底部中间往里面摁个洞，接着边摁边转，很快一个漂亮的窝窝头形状就出来了 。
11、全部做好摆放在蒸屉上，锅中加点温水，进行二次饧发 。
12、20分钟过后，看到窝窝头生胚体积变大，就可以了 。
13、然后冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟就熟了；关火之后焖上个3、5分钟在开盖 。
大黄米面红枣窝头的做法
大黄米窝窝头的家常做法如下 。大黄米窝窝头的家常做法：
1.枣洗净煮七八分钟 。
2.去掉枣核 。
3.放上枣、一半黄米面用开水烫一下，用筷子搅拌 。
4.再把剩余的黄米面和小米面放上再放点水揉成面团，不要太软 。
5.放锅里上火_五十分钟，我用的白菜叶铺垫上的 。
6.时间到开锅取出 。
红枣馅粘窝头怎么做好吃红枣馅粘窝头的家常做法
食材黄米面1000克
大红枣400克
红糖适量
开水适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
主维茶够质日究及占感可1
大枣提前泡上，煮熟 。
2、用开水烫黄米面，边容味对统很省旧烈倒水边搅到，至絮状 。放凉后，再和面 。
3、准备好红糖，按枣的甜度 ， 红糖可放 ， 可不放 。
4、烫好的面，可以和了，和成不太软的面团备用 。
5、枣煮好，趁热做枣馅 。正好也可以化发硬的红糖 。
6、做好的馅 。
7、可以包 ， 揪一块面一眼委团，做成窝头填上馅 。
8、包好 。包不成那种尖挺的窝头 。
9、底 ， 上一共包了两或入鸡章零篦子 。
10、上火蒸，锅开20分钟就熟了 。
11、出锅了，放凉后就可以冻冰箱，可以美美的吃上好几天了 。
12、除了外观没有奶奶做的好看，小巧，但味道还是小时候的味道 。
13、很粘手帝破品胡的，只能用筷子夹开 。