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半熟牛肉的做法大全集
拌菜的话,最好加水继续煮,直到煮熟.生拌牛肉丝
原料：
牛肉300克，逗桐核白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量 。
做法：
1.将牛肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入山掘盘内垫底 。
2.盘内放牛肉丝和白梨丝 ， 与香轮大菜拌匀即成 。
特点：
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩 ， 别有风味 。
干拌牛肉
原料：
牛肉150克，炒花生米10克，熟辣椒油10克，酱油40克，葱5克 ， 盐1克，白糖1克，花椒粉、味精各少许 。
做法：
1.牛肉洗净，在开水锅内煮熟 ， 捞起晾凉后切成片；葱切成2.5厘米长的段；花生米碾细 。
2.将牛肉片盛入碗内，先下盐拌合，使之入味 ， 接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌，最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻)，拌匀盛入盘内即成 。
特点：
麻辣鲜香，酒饭均宜 。
拌麻辣牛肉
原料：
牛肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克 ， 花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克 ， 姜块1O克 。
做法：
1.将牛肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉 。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀 。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉 ， 和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁 。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成 。
特点：
牛肉柔韧 ， 味香麻辣，最宜于佐酒 。
白切牛肉
原料：
牛肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克 ， 香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克 ， 八角2枚，黄酒10克 。
做法：
1、将牛肉洗净，漂去血水 ， 用沸水烫—次，放锅中 ， 加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫 ， 加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉 。
2.将牛肉切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌 。
特点：
牛肉色泽灰白，原汁原味，酥烂香鲜 。
半熟的牛肉可以加工成卤牛肉！然后切片做冷盘或者加入蔬菜炒着吃！
切细片开水或汤煮一下,加点红椒洋葱丝,醋生抽蒜容凉拌
西餐牛排
牛排
半熟牛肉的做法大全集视频
半熟牛肉可以用来做牛肉烧土豆 。牛肉烧土豆是一道牛肉的经典做法，此菜牛肉酥烂，土豆软面有味，汤汁浓郁 ， 做法简单老衫孙，非常适合在家做给家人吃 。下面我来分享一下做法 。
土豆烧牛肉的做法
准备配料：半熟牛肉300克，土豆400克，胡萝一支，姜片、葱段适量，花椒五粒，八角一个，老抽少许，生抽两勺，豆瓣酱一勺，香菜少许，胡椒粉、盐、味精、鸡粉各适量 。
1.土豆、胡萝卜去皮生成滚刀块 。
土豆胡萝卜切块
2.半熟牛肉切小块 。
半熟牛肉切小块
3.锅中倒入花生油 ， 油热后滑锅倒出，再次倒入花生油（这一步的目的是为了防止粘锅），油热后倒入胡萝卜、土豆块煎至两面微侍链焦倒出 。
煎土豆塌纯胡萝卜块
3.锅中留底油，放入姜片、葱段、花椒、八角爆香 ， 加入豆瓣炒出红油，倒入牛肉块简单翻炒几下，淋入料酒去腥增香，倒入适量的水，加入生抽、老抽调色，胡椒粉、盐、味精、鸡粉调味，大火烧开转小火焖煮15分钟 。
焖煮15分钟
4.大火收汁 ， 淋入香油 ， 撒上香菜即可 。
成品
土豆烧牛肉制作完成 。半熟牛肉还有哪些好吃的做法，欢迎大家留言讨论！
拌菜的族察罩话,最好加水继续煮,直到煮熟.
生拌牛肉丝
原料：
牛肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少没纯许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量 。
做法：
1.将牛肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌兆闹匀待用；把香菜洗净，沥干水分 ， 装入盘内垫底 。
2.盘内放牛肉丝和白梨丝，与香菜拌匀即成 。
特点：
辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味 。
半熟的牛肉有很多种做法 。一般都是拿来炖汤或者是红烧红焖都可以
熟肉的制作方法
做回锅肉，简单，方便，好吃做法：茄改
1.将熟肉切成薄片；
2.起油锅，下肉片煸炒；
3.待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀；
4.再加入切碎的豆豉炒香；
5.加入青红椒，炒至断青；
6.加入青蒜炒出香味；
7.再加入糖，鸡精调味就可以出锅渣纳基了 。如谨
可以做成凉拌熟肉 。
步哗态骤
所有原料备好，蔬菜洗；
猪头肉切成薄片；
黄瓜和胡萝卜洗净切成薄片；
蒜拍成蒜泥，与猪头肉、黄瓜和胡萝卜放在一起姿大；
锅内放一勺油，将干辣椒和花椒小火炒香 ， 干辣椒和花椒捞出不要；
将热油泼在蒜泥上 。调入适量盐迹芦竖、鸡精、香油 ， 拌匀即可 。
多了呀，先得看熟是煮熟的，还是已经经过了加工的哦，
白水煮熟的就有四川的回锅肉，必须是煮熟过的肉哦，蒜泥白肉，凉拌鸡块，红油肚丝，红油肺片，凉拌兔?。?好多
炸熟的有猪肉清蒸，红烧狮子头 ， 四喜丸子，银睁糖醋排骨，过油肉
皮蛋瘦肉粥 ， 里面的肉末或者肉丁也是要炒制过的喃
熏过的有腊肉炒蒜苗，熏肉炒豆档扰芽等待
【半熟牛肉的做法大全集视频 半熟牛肉的做法大全集】楼主的提问有锋蠢岁些笼统了 ， 属的什么肉？鸡鸭鱼肉？或者是那种肉，还有就是怎么熟的肉，呵呵 。
回锅肉
红薯粉条是什么？
粉条品种繁稿烂多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条 。最常见的粉条 ， 当属红薯粉条 。红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂唯敬唯，清香指培可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品 。红薯粉条是一种用红薯（地瓜）淀粉加工制成的一种条状的物质，颜色呈黑灰色，爽滑耐煮 。红薯粉条 ， 又称红薯粉丝、粉皮，是传统的名特产品，已有600余年的历史掘咐兆 。红薯粉条是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制简颂作的一种食材 。
红薯粉判租条种类分为红薯粉皮；红薯粉条 ， 红薯粉丝等，但是我觉得最好的红薯粉条应该是没有添加钒的红薯粉条